Poitrines de dinde farcies (Gefullte Putenbrust)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Poitrines de dinde farcies (Gefullte Putenbrust)

Ingrédients

filet de dinde 3-4 pièces
fromage 150 grammes
longe séchée à sec (tranches) 150 grammes
vin blanc sec 100 ml
crème 200 ml
assaisonnements secs
paprika 1 cuillère à café
sel poivre
huile végétale
jus de citron 1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

  • Sur les sites allemands, il existe différentes recettes pour réaliser des filets de poitrine ou de dinde farcis. Différentes garnitures: épinards, herbes, fromage, légumes. J'ai préparé un plat aussi généralisé. Cela s'est avéré très savoureux.
  • Coupez le filet de dinde pour obtenir des poches.
  • Poitrines de dinde farcies (Gefullte Putenbrust)
  • Mélangez les herbes, le paprika et ajoutez un peu d'huile végétale.
  • Assaisonner le filet de sel et poivre, saupoudrer de jus de citron et étendre le mélange d'herbes de tous les côtés.
  • Poitrines de dinde farcies (Gefullte Putenbrust)
  • Coupez le fromage en tranches et mettez-le à l'intérieur de chaque filet, fermez la poche.
  • Maintenant, enveloppez chaque filet dans des morceaux de poitrine de sorte que le fromage ne dépasse pas des bords du filet.
  • Enroulez chaque filet avec du fil.
  • Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir la dinde des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Poitrines de dinde farcies (Gefullte Putenbrust)
  • Transférer la viande dans une assiette.
  • Versez le vin dans la même casserole et faites bouillir pendant quelques minutes, puis ajoutez la crème.
  • Faites bouillir pendant quelques minutes.
  • Retirer les fils et plier la dinde dans une casserole appropriée, verser sur la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes.
  • Poitrines de dinde farcies (Gefullte Putenbrust)
  • Servir le filet avec la sauce.
  • Poitrines de dinde farcies (Gefullte Putenbrust)
  • Juteux, tendre et très savoureux!
  • Poitrines de dinde farcies (Gefullte Putenbrust)


Tumanchik
Oh Luda ... pour une telle assiette, mon mari et mon fils aîné miauleraient fort !!! Mais mon mari n'est pas ami avec les concombres. Mais avec une telle viande je pense qu'elle serait allée comme des enfants à l'école !!! AGRÉABLE !!! Je vous remercie!
Ludmil_a
Ira, Je vous remercie! Les concombres ne sont pas pour tout le monde. Mon plus jeune ne les aime pas non plus, mais il a osé toute la dinde, il ne restait même pas une goutte de sauce.
Bul
Merci Lyudochka pour la recette! Que c'est délicieux! Je vais certainement cuisiner un de ces jours! Peut-être même aujourd'hui!
Ludmil_a
Julia, je suis contente d'avoir aimé la recette. C'est vrai, très savoureux.
ninza
Lyudochka, ma chère, comme j'aime tout ça! Merci pour la recette.
Elena Tim
Ça devrait être génial!
Je le mets en service. Lyudmila, merci!
Arka
Oh, quel blooper! Alors ça va sûrement s'avérer juteux, ce sein maudit!
Elena Tim
Citation: Arka
Alors ça va sûrement s'avérer juteux, ce sein maudit!
Oh, je ne l'aurais pas jusqu'à la sauce! Je l'aurais fait frire, alors je l'aurais mangé tout de suite! Et diable avec les fils!
Ludmil_a
Filles, merci beaucoup pour vos paroles!
En effet, la dinde séchée en sauce devient très juteuse. Léna, Je voulais aussi grignoter un morceau de poitrine frite

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