Petits pains à la confiture de pommes au caramel

[confiture]

Petits pains à la confiture de pommes au caramel

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Confiture
sucre	400g
l'eau	150g
vanille	1/4 dosette
pommes	750 g
citron	0,5 pièces.
beurre	25 g
Pâte
le lait est froid	500g
farine de blé à haute teneur en protéines	1100 g
sucre	200 g
beurre mou	200 g
levure fraîche	75 g
sel	8 g
cardamome moulue grossièrement	15 g

Méthode de cuisson

• Cuisiner confiture: Pour ce faire, dissolvez le sucre dans l'eau, ajoutez la vanille. Faites cuire tout cela jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les pommes en dés et le jus de citron. Cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Dans le même temps, les pommes deviendront transparentes en couleur et épaisses. Refroidissez la confiture prête. Mélangez ensuite avec du beurre mou.
• Pâte
• Dissoudre la levure dans le lait. Ajoutez le reste des ingrédients. Pétrir dans une machine à pain ou un robot culinaire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne élastique (vous n'avez pas besoin d'ajouter toute la farine en même temps. Ajoutez pendant le pétrissage)
• Divisez la pâte finie en morceaux de 60 g. lors de la coupe, couvrez la pâte avec un chiffon pour qu'elle ne s'enroule pas.
• Rentrez chaque morceau en boule et placez le papier avec la couture vers le bas. Couvrir de papier d'aluminium et laisser lever pendant 1,5 à 2 heures.
• 
• Graisser les petits pains avec un œuf avant la cuisson.
• Mettez la confiture dans une poche à douille avec une buse avec un trou rond. Puis pressez une petite quantité de confiture au milieu du pain. Saupoudrer de flocons d'amande et de sucre.
• Cuire au four préchauffé à 240 ° C pendant 8 minutes.
• Refroidissez les petits pains finis.
• 

Temps de préparation:

environ 3 heures

Programme de cuisson:

four

fabuleux petits pains de Noël! juste une décoration de thé à la maison

[SanechkaA]

SanechkaA, Merci très cher!
Les petits pains sont si moelleux que je ne peux même pas comprendre comment montrer la coupe

et sans coupure il est clair que les petits pains sont duveteux

Natalochka, les petits pains sont un délice. Et dites-moi, s'il vous plaît, la pâte est faite de manière sûre, ai-je bien compris? Et une séance d'entraînement avant de couper la pâte?
Je veux aussi les faire cuire avec de la confiture de pommes et d'airelles.

[Annushka]

Annushka, oui mon chéri, la pâte est sûre. En fait, il n'y a même pas de slouch. Après pétrissage, coupez immédiatement. Mais cela n'affecte en aucun cas le goût. Au fait, j'allais cuisiner avec de la confiture de pommes. Mais l'envie d'apprendre de nouvelles choses accablée, je l'ai cuisinée avec de la confiture.

[Natalka]

Natalkaquelles chattes! Comme ça devrait être parfumé !!!

[Natul]

Natul, aujourd'hui vous avez également décidé de nous chouchouter avec de délicieux petits pains! Plus beau ...!

[Natus]

Natus à nouveau roule et même avec des pommes. Eh bien, comment pouvez-vous résister. Dites et pressez la confiture au milieu du chignon, sur le dessus ou vers l'intérieur.

[Marishki, MariS, Twist, Tatouage]

Marishki, MariS, Twist, Tatouage, les filles, merci d'avoir fait attention aux petits pains!

Pressez la confiture au milieu du pain, sur le dessus ou vers l'intérieur.

Tatouage, la confiture doit être pressée vers l'intérieur. Puis mon sac jetable a éclaté, en va-et-vient, voici un peu sur le dessus et il s'est avéré