Crème glacée au kaki dans une sorbetière de marque 3811

Catégorie: Confiserie
Crème glacée au kaki dans une sorbetière de marque 3811

Ingrédients

Pulpe de kaki mûr 300g
Crème 33% 300 ml
Sucre 50 à 70 gr
Jus de citron 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • J'ai acheté un kaki très mûr et je voulais essayer une glace avec cette maturité ajoutée.
  • Épluchez le kaki. Broyer la pulpe avec un mélangeur à immersion jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.
  • Crème glacée au kaki dans une sorbetière de marque 3811
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  • Ajouter le sucre et le jus de citron au goût. Verser la crème et bien mélanger.
  • Crème glacée au kaki dans une sorbetière de marque 3811
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  • Versez le mélange préparé dans une sorbetière. Programme de cuisson. Réglez l'heure sur 40 minutes.
  • La sortie est à -21 degrés Celsius.
  • Le résultat est d'une telle beauté.
  • Crème glacée au kaki dans une sorbetière de marque 3811
  • Une telle crème glacée peut être servie dans des "coupes" de kaki.
  • Crème glacée au kaki dans une sorbetière de marque 3811
  • Très savoureuse, mais avec une crème à 33% de matières grasses, la glace a le goût de la glace pure.
  • La prochaine fois, j'essaierai de prendre de la crème à 20%.


Gala
La crème glacée est très tendre, belle et savoureuse
Gasha
Tu as raison, mon cher! Mais ça a un gros inconvénient: ça se termine vite !!! C'était ici - et non !!!
Manne
Oh, Gashunya, super marozhko !!! Maintenant dans une semaine, je serai à la maison et je vais certainement cuisiner ça !!! J'ai déjà tellement envie d'une femme givrée, et ton kaki est si séduisant, si ensoleillé!
Gasha
Aha, mec! Il me semble que le kaki est parfait pour faire des glaces - à la fois en goût et en couleur!
Torsion
Oh, Gashun quelle glace! Et la couleur de la coca est douce!
Mais ça a un gros inconvénient: ça se termine vite !!! C'était ici - et non !!!
Le ferait toujours! Vous ne pouvez sûrement pas éloigner quiconque d'un tel régal!
Gasha
Hiii ... et nous avons tous de petites oreilles - vous ne pouvez pas l'attraper !!! Merci, Marish!
kubanochka
Je m'assois à l'installation, je programme le système de sécurité, et pendant qu'elle est là en train de penser à quelque chose pour elle-même (le système), je suis naturellement à la machine à pain ...
Et voici la crème glacée !!!!!!! A la maison il y a une boîte de kakis, à la maison il y a beaucoup de crème, à la maison il y a une sorbetière .... et je tâtonne loin de chez moi je veux rentrer chez moi! Je veux une glace!
Gasha
Kruuug !!! De l'objet home run mars !!!
Natasha K
Gasha, quelles délicieuses photos! Vous pouvez spécifier - combien de grammes sont à la sortie à 1,5 litre. une tasse de glace. Est-ce beaucoup ou peu?
J'ai lu le sujet, excusez le naïf, vous avez besoin de refroidir le bol dans le congélateur - non?
Gasha
Natasha, mais je n'ai pas pesé ... Un seau de litre ... et combien y en a-t-il en grammes -

refroidir le bol au congélateur

La sorbetière dispose de deux modes: cuisson et refroidissement. Tout d'abord la cuisson, avec la minuterie, si vous le souhaitez, vous pouvez régler l'heure, par défaut - l'heure. Après la cuisson, la sorbetière passe automatiquement en mode Refroidissement, mais, encore une fois, si vous le souhaitez, elle peut être désactivée plus tôt. Nous l'éteignons plus tôt, car les principaux mangeurs sont de petits petits-enfants, et pour eux, un tel degré de congélation, obtenu lorsque la minuterie est réglée sur 40 minutes, est ce dont ils ont besoin. Mais vous pouvez congeler la crème glacée dans l'état que vous aimez.
Compatriote
Oui, je confirme - ça marche bien.
J'ai fait de la glace avec du kaki cinq fois la saison dernière, et cette fois déjà trois fois. Par kilogramme de poids à la sortie. Crème 10%. Sirop sucré là depuis l'été (Encore 2 litres) à partir de pelures de pastèque séchées au soleil.
Ici selon ce schéma... Tout le monde là-bas argousier et autres baies déjà épuisé, maintenant avec le kaki je termine encore cette affaire.
Maris
Et comme j'ai vu de la crème glacée au kaki dans les recettes, j'avais juste peur de venir ici - une telle tentation.
Pourtant, j'ai décidé ...
Comme j'aime le kaki! La crème glacée n'est qu'un conte de fées!
J'ai peur de manger la moitié pendant que je cuisine.
Gashun, merci pour ces délices!
Gasha
Marish, j'adore aussi le kaki, alors pendant que je cuisinais, je mordais toujours un kaki préparé à l'avance pour cette affaire! Et ne vous refusez rien!
Natasha K
Citation: Gasha

La sorbetière dispose de deux modes: cuisson et refroidissement. Tout d'abord la cuisson, avec la minuterie, si vous le souhaitez, vous pouvez régler l'heure, par défaut - l'heure. Après la cuisson, la sorbetière passe automatiquement en mode Refroidissement, mais, encore une fois, si vous le souhaitez, elle peut être désactivée plus tôt.

Gasha, je vais demander un peu plus, mais c'est-à-dire, est-ce déjà un congélateur ou une tasse que nous refroidissons dans le réfrigérateur?
Gasha
Si vous parlez du congélateur du réfrigérateur, cela ne participe pas à la préparation de la crème glacée. Vous n'avez pas besoin de mettre le bol (seau) n'importe où. La crème glacée est déjà congelée pendant sa cuisson. En mode Refroidissement (c'est un mode supplémentaire) - il y a aussi une heure par défaut, il peut encore être gelé en plus. Si vous avez besoin de la conserver, vous pouvez bien sûr déjà mettre de la crème glacée prête à l'emploi dans le congélateur.
Natasha K
Ouais, merci - je l'ai! J'ai une liste de souhaits !!!!
Sonadora
Entaillequelle tendre! Si seulement vous pouviez être plus proche ...
(Je regarde avec envie un verre de kéfir)
Gasha
Pourquoi suis-je pour toi? Il n'y a pas de glace depuis longtemps! Buvez votre kéfir!
Chef
Citation: Gasha

Pourquoi suis-je pour toi? Il n'y a pas de glace depuis longtemps! Buvez votre kéfir!
Alors ... glace ... kéfir ...
kubanochka
Gashun !!!!!! (Ce n'est pas du kéfir, c'est de la glace au kaki)
Je l'ai fait! Tellement délicieux! Je vous adore!
Gasha
Non, bien sûr, je suis content! Une photo où? Où sont les preuves de la gourmandise - je vous le demande ??? !!!
kubanochka
Citation: Gasha

Non, bien sûr, je suis content! Une photo où? Où sont les preuves de la gourmandise - je vous demande ??? !!!
Ustamshi priehamshi de l'objet Il y avait une caméra au deuxième étage, elle est montée après lui et c'était déjà trop paresseux pour descendre dans la cuisine. Tout en prenant des forces, nous avons fini la glace. Le petit-fils aîné a apprécié: «Mamie, je n'ai rien mangé de plus savoureux! Ferez-vous autre chose demain? " Demain, je vais prendre une photo Aujourd'hui alors, allez-vous me croire sur parole (je regarde les petits yeux avec intérêt)?
Gasha
Eh bien, si seulement "de manière satisfaisante", d'accord ...
MomMaxa
Merci pour la recette! SAVOUREUX !!! Pardonnez-moi que sans reportage photo (notre appareil photo était recouvert d'un bassin en cuivre) Imperceptiblement, mon mari et moi avons affaibli ensemble la portion .... Et quelle couleur ..... et quel goût .. mmm ... On en fera certainement plus!
Gasha
Bravo et merci pour vos commentaires!
Manne
GashunyaJ'ai enfin cuisiné ta glace

Le mélange représentait un peu plus de la moitié du seau, mais lors du processus de congélation, la glace a beaucoup augmenté de volume, il s'est avéré être un seau plein.

Mon mari a essayé et a dit qu'il n'aimait pas une telle glace. Eh bien, d'accord, j'en aurai plus, j'ai pensé (j'ai vraiment aimé cette glace)
Alors, qu'est-ce que tu penses? Il a mangé sa portion, a demandé un supplément, et après cela, il a étouffé mon supplément.

Crème glacée au kaki dans une sorbetière de marque 3811

Et maintenant c'est intéressant ... quand ça refroidit, ça devient une couleur ensoleillée-ensoleillée
___________
réparé l'image
Gasha
Kaak j'aime ces histoires !!!
Suliko
Gasha, et dans Brand 3813 deux fois plus à prendre? Je ne suis encore qu'un fabricant de crème glacée débutant
Gasha

Ella, je n'ai qu'une seule sorbetière et je ne sais rien des autres. Je pense que j'ai besoin de lire les instructions
Suliko
Gasha, juste 3811 pour 1 litre de glace, et 3813 pour 2 litres, j'ai donc multiplié par 2
Suliko
Merci pour la recette de glace ensoleillée! En saison kaki, nous répéterons plus d'une fois! Fabriqué dans une sorbetière 3813, presque doublé la quantité d'ingrédients!

Crème glacée au kaki dans une sorbetière de marque 3811

Gasha
Pour ta santé!
Olya_
Comme j'aime le kaki je pense que la glace sera juste pour moi)) d'autant plus que la saison s'ouvre bientôt. La recette est mise en signet, mais je pense pas pour longtemps
anna_k
Recette cool! Pouvez-vous fabriquer une sorbetière Steba? En théorie, la sorbetière elle-même n'a pas vraiment d'importance?
Gasha
N'a pas Vous pouvez cuisiner sans glace

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