Oeufs cubains

Oeufs cubains

Catégorie: Recettes culinaires

Cuisine: cubain

Ingrédients
oeufs bouillis	8 pièces
crème 10%	3 cuillères à soupe cuillères
fromage à pâte dure	150g
poivron vert	1 pc
Oignon moyen	1 pc
beurre	1 cuillère à soupe. la cuillère
tomates en conserve. en morceaux	500 grammes
persil
sel
poivre

Méthode de cuisson

• Épluchez les œufs, coupez-les en 2 dans la longueur, séparez le jaune et écrasez-le avec une fourchette, ajoutez 1/2 partie du fromage finement râpé, la crème, le sel et le poivre. Remplissez les blancs d'œufs avec la garniture obtenue. Placez les œufs dans un plat allant au four.
• Coupez le poivron et l'oignon en petits cubes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits dans le beurre. Mettez les tomates dans une casserole avec les légumes et le jus. Porter à ébullition, cuire jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé aux deux tiers du volume. Versez les œufs avec cette sauce, saupoudrez du reste du fromage sur le dessus. Cuire au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes. Saupoudrer de persil finement haché. Servir avec du riz.
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Remarque

Que puis-je dire? D'aussi loin que je me souvienne, nous mangeons un plat de légumes simple depuis si longtemps: faire revenir l'oignon en demi-anneaux dans de l'huile végétale, ajouter le poivron coupé en demi-anneaux, laisser mijoter les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter les tomates pelées hachées et le remplir de plusieurs œufs battus à la fourchette. Sel poivre. Tout, pas de crème, des fromages chers. Je pense que la version originale et la recette cubaine devraient avoir des tomates fraîches. Dites-moi, pourquoi auraient-ils mis des tomates en conserve?
En conséquence, à l'extérieur, les plats ne diffèrent que par le fait que dans un plat des œufs, battus à la fourchette, dans l'autre bouilli. Et le goût est presque le même. En tout cas, je n'ai pas senti le goût du fromage Et vous ne pouvez pas le voir sur la photo
Et j'ai cuisiné ce plat uniquement parce qu'un certain nombre d'œufs se sont formés dans la maison, qu'il fallait attacher quelque part, et la liste de diffusion a utilement ajusté la recette.
Je ne peux pas dire que ce n'est pas savoureux. Mais aussi rien de spécial

Une recette intéressante, même si elle a le goût d'œufs brouillés et de tomates, mais qu'elle est belle et qu'elle sonne!

[Sanya!]

Je vous remercie , Sanya! Quand nous avons dîné, j'ai décidé moi-même que ce serait merveilleux de servir des œufs brouillés ordinaires avec des légumes avec du riz.