Madeleine de sarrasin

Catégorie: Produits de boulangerie
Madeleine de sarrasin

Ingrédients

farine de blé 100g
Farine de sarrasin 100g
Oeuf 3 pièces.
beurre 120g
sucre en poudre 150g
levure 1h l.
zeste de citron

Méthode de cuisson

  • Battez les œufs avec du sucre en poudre jusqu'à ce que la masse augmente de volume et devienne blanche.
  • Mélanger la farine avec la levure chimique, le zeste de citron et ajouter à la masse d'œufs en remuant doucement de haut en bas.
  • Puis verser l'huile en un mince filet (pré-fondre et refroidir), mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
  • Chauffez le four à 220 ° C.
  • Répartissez la pâte dans des moules 2/3 de la hauteur.
  • Cuire au four pendant les 5 premières minutes, à 220 ° C, puis baisser la température à 180 ° C et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 10 à 15 minutes.

Remarque

Une source:

Mirabelle_Yok
Oh, quelle merveilleuse recette! Je vous remercie!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain