Pain de blé dans une mijoteuse

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé dans une mijoteuse

Ingrédients

Levure 1 cuillère à café
eau chaude 500 ml
mon chéri 1 cuillère à soupe. l.
rast. pétrole 4-5 st. l.
farine de blé (1ère et 2ème année) environ 800 g
sel (au goût) 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • La recette est expérimentale (basée sur l'idée du multicuiseur PANASONIK), mais pour POLARIS FLORIS c'est génial.
  • J'ai pétri la pâte avec mes mains jusqu'à ce qu'elle soit tendre, pour que la quantité de farine puisse être modifiée. Après avoir pétri, recouvrez la pâte de papier d'aluminium et laissez tiède pendant 1 heure (je l'ai mélangée une fois), puis roulez la pâte sur une table saupoudrée de farine en une couche, pliez-la dans une enveloppe et dans un bol. Allumez le MULTIPOOK pendant 40 minutes à une température de 40 degrés et laissez le pain monter, puis en mode CUISSON pendant 60 minutes, retournez-le et encore 20 minutes (lorsque vous ouvrez le multicuiseur et tournez le pain, essuyez la condensation du couvercle). Retirez le pain du moule et laissez-le refroidir. Le poids du pain (le mien) est de 1200 g, la hauteur est de 9,5 cm !!! Le pain est moelleux, parfumé, délicieux. Bon appétit.!!!Pain de blé dans une mijoteuse

Le plat est conçu pour

1 200 grammes

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

CUISSON, CUISSON

Remarque

Je pétris la pâte comme ceci: je chauffe légèrement l'eau à un peu tiède, prends environ 100 ml de cette eau + miel, levure et quelques cuillères à soupe de farine (environ 1/2 tasse d'ordinaire, volume de 250 ml) - je dilue la pâte, laisse-la fermenter un peu (comme ) environ 15-20 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Ensuite, j'ajoute progressivement le reste de la farine tamisée (vous pouvez la pétrir à la main ou avec une cuillère) et l'huile de tournesol - en dernier. La pâte doit être lisse mais molle. C'est tout le processus de pétrissage de la pâte.

Ligra
Je fais du pain tout le temps, mais vous pouvez regarder la coupe.
Nicaletta
Pain de blé dans une mijoteuse- voici une telle coupe, même si la photo n'est pas très (je l'ai coupée à chaud pour une séance photo)
Monica
Wow, quel genre de pain je vais certainement essayer demain.
Nicaletta
c'est mon premier dans un multicuiseur
Canneberge
La beauté! Et la recette est intéressante
Ligra
Eh bien, narine et sorte de bien cuit. Je fabrique généralement 400-500 g de farine, selon une recette d'un fabricant multi.
lisa567
Cool !!! J'essaierai certainement aussi.
Monica
Nicaletta, merci et rapport. S'est avéré
Pain de blé dans une mijoteuse
Nicaletta
Citation: Monica

Nicaletta, merci et rapport. S'est avéré
Pain de blé dans une mijoteuse
Félicitations pour le beau pain! : bravo: Je pense toujours essayer d'y rouler un oignon frit ou d'y couper un petit morceau de saucisse fumée - c'était très savoureux dans la version boulangerie
lisa567
Nicaletta, décrivez en détail dans la recette comment cuire correctement la pâte, nous n'avons pas tous expérimenté des boulangers !!!!
Nicaletta
Citation: lisa567

Nicaletta, décrivez en détail dans la recette comment cuire correctement la pâte, nous n'avons pas tous expérimenté des boulangers !!!!
Déjà ajouté une description du lot Bon pain pour tout le monde
ElenaViva
Quel joli pain poreux! Nicaletta, dites-moi, pouvez-vous remplacer le miel par du sucre, ou n'en vaut-il toujours pas la peine?
Redmonddsx
Il s'est avéré !!!! ......
lisa567
Elena, bien sûr que vous pouvez. 1 cuillère à café le miel est 1 cuillère à soupe. l. Sahara.

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