Curry de potiron aux raisins secs (Steba DD1 ECO)

Catégorie: Plats de légumes
Curry de potiron aux raisins secs (Steba DD1 ECO)

Ingrédients

Citrouille 400 grammes
Oignons bulbes 1 pc
Pomme 1/2
Gingembre frais
Assaisonnement au curry
sel poivre
Sucre Verre de 0,5 m
Raisins secs poignée
huile de friture
l'eau 1 tasse

Méthode de cuisson

  • Tout d'abord, faites frire des oignons finement hachés dans un bol chauffé pendant 15 minutes, à la 5e minute j'ai ajouté de la citrouille en cubes, du gingembre et une pomme, hachée aussi finement que des oignons. Tout cela a été frit jusqu'à la fin du programme Friture.
  • Ensuite, j'ai ajouté du sucre, du sel, de l'eau et mis les légumes à 0,3 pendant 7 minutes. Cela s'est avéré beaucoup, 4 à 5 minutes suffiront. À la fin du programme, elle a relâché de force de la vapeur, ajouté des raisins secs et encore 10 minutes de chauffage.
  • Servir avec du riz.

Remarque

J'ai acheté des citrouilles, et je ne savais pas quoi en faire - nous étions fatigués du porridge, nous n'aimons pas cuit au four ... Que puis-je dire - je n'ai jamais mangé une citrouille aussi délicieuse. La recette originale comprenait également des piments forts et, semble-t-il, des herbes. Mais j'aime plus tout ce qui est sucré, alors je me suis concentré sur le sucre. Le délicieux s'est avéré très original, le goût est d'abord sucré, puis épicé, le gingembre décore beaucoup la citrouille.

Maris
Lena, J'aime aussi la citrouille sous différentes formes et aussi fait du curry.
Seulement j'ai ajouté de l'ail, de la coriandre et de la viande!
Essayez-le - vous allez l'adorer si vous aimez la citrouille.
C'est ici.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228803.0

Et avec de la citrouille, j'ai une soupe en purée au gingembre et à l'orange.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168602.0

Je vais certainement essayer votre version. De plus, dans un multicuiseur, tout sera très rapide! Merci pour la recette!
Robin Bobin
Marina, merci, c'est pertinent, surtout la soupe. Mais je fais cuire l'ail dans un autocuiseur dans les cas extrêmes - alors je dois ranimer trempez la bague.
Maris
Citation: Robin Bobin

Mais je fais cuire l'ail dans un autocuiseur dans les cas extrêmes - alors je dois ranimer trempez la bague.

Lena, donc avec de l'ail - c'est du curry de veau à la citrouille. Je l'ai fait cuire sur la cuisinière, ou vous pouvez le faire noircir au four. Et de l'odeur de l'ail (et c'est très à peine perceptible là-bas) vous n'aurez pas à soulager l'anneau du multicuiseur ...
Ekaterina25
Le goût n'est pas conventionnel - pour un amateur, notre famille n'a malheureusement pas aimé (((

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