Côtes de porc canadiennes glacées

Catégorie: Plats de viande
Côtes de porc canadiennes glacées

Ingrédients

Côtes de porc à la viande 2 kilogrammes
Marinade:
Compote de pommes 100g
Ketchup aux tomates 100g
cassonade 3 cuillères à soupe l.
Sauce soja 100 ml
Jus de citron et citron vert 1/2 pièces / 1 PC.
Poivre noir moulu 1/2 cuillère à café
Paprika doux 1 cuillère à café
Ail en poudre sèche 1 cuillère à café
Cannelle moulue 1/2 cuillère à café
Piment de Cayenne moulu (d'une pincée ou plus) goût

Méthode de cuisson

  • Côtes de porc canadiennes glacéesPréparez les côtes. Lavez et séchez soigneusement. Si vous avez besoin de couper l'excès de graisse. Coupez les côtes en 3-4 portions de côtes ou coupez une côte à la fois. Mesurez les ingrédients de la marinade.
  • Côtes de porc canadiennes glacéesMélangez tous les ingrédients de la marinade dans un récipient. La compote de pommes peut être utilisée pour la nourriture pour bébé. Ajouter le poivre de Cayenne au goût, d'une pincée à 0,5 c. En outre, la quantité de poivre de Cayenne peut dépendre de son piquant, car il se trouve de différentes manières.
  • Côtes de porc canadiennes glacéesBadigeonner les côtes de tous les côtés avec la marinade. Placez les côtes dans un récipient. Si la marinade reste, ajoutez-la là. J'utilise un récipient sous vide.
  • Côtes de porc canadiennes glacéesFermez le récipient avec un couvercle. Je passe également l'aspirateur dans le récipient.
  • Côtes de porc canadiennes glacéesSous cette forme, faites mariner les côtes au réfrigérateur. Par temps - à partir de 2 heures. Plus c'est gros, mieux c'est. Habituellement, j'ai des côtes levées au réfrigérateur pendant la nuit. Mais parfois, cela prend jusqu'à deux jours.
  • Côtes de porc canadiennes glacéesNous allons faire cuire les côtes au four (vous pouvez utiliser l'airfryer). Je recouvre généralement la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. (Je vous préviens tout de suite! La plaque à pâtisserie devra être lavée!) Mettez les côtes sur la plaque à pâtisserie, en les enduisant à nouveau de marinade de tous les côtés.
  • Côtes de porc canadiennes glacéesCuire au four à 200 * C pendant 40 à 90 minutes (selon l'épaisseur de la viande sur les côtes). Toutes les 20-30 minutes, enrobez les côtes de marinade. Si beaucoup de bouillon de jus a été libéré, il est préférable de l'égoutter pour que les côtes soient frites et non bouillies / cuites dans un liquide.
  • Servir les côtes canadiennes avec votre plat d'accompagnement ou salade préféré, parsemer d'oignons verts hachés. Les côtes sont sucrées et épicées au goût. Bien sûr, le piquant est individuel, alors ajustez le poivre à votre goût.
  • Côtes de porc canadiennes glacées
  • Bon appétit!

Remarque

Ce sont ces côtes qui ont participé au tournage du processus de cuisson en assiettes de 3 côtes.
Côtes de porc canadiennes glacées

Tumanchik
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... ... vouloir!!!! vouloir!!!! envelopper le tout !!! Ksyusha, c'est délicieux! Merci pour la recette! CLASSE!
Ksyushk @ -Plushk @
Irochka, aide-toi.
Nikusya
Irka !! Homme avide! Partager! Vous voyez, la personne vous dit: - Aidez-vous ... Et vous vous efforcez de tout conclure!
Ksenia, très agréable et savoureux, signet, j'espère pas pour longtemps.
Svetlana777
Ksyusha, les côtes sont super géniales ... mmmmm, l'arôme m'a déjà atteint, et quel beau
Tumanchik
Nikusya, Je n'ai pas de tels pouvoirs! Si je ne maîtrise pas cela, alors je vais certainement le mordre et le faire glisser dans le trou.
Chanson
Xun, ne donnez pas les côtes à ces Canadiens, eh bien, eux! Mangeons-les nous-mêmes, hein? Divisons également le FSE - deux pour moi, un pour vous. Êtes-vous une consonne?

Non, eh bien, si vous n'êtes pas d'accord, je peux le faire seul ...
Tumanchik
Citation: Chanson *
Divisons également le FSE - deux pour moi, un pour vous. Êtes-vous d'accord?

Chanson

Côtes fraîches Ksyusha! Côtes de porc canadiennes glacées
Ksyushk @ -Plushk @
Anya, Irisha, les filles ne se disputent pas. Usem fatit. Combien sur un plateau allonger mensonges, mangez pour votre santé.


Ajouté le vendredi 31 mars 2017 20:10

Ilona, ne retardez pas longtemps, eh bien, si vous ne jeûnez pas, bien sûr.

SvetaJe ne savais pas qu'il était possible de faire la balise pour le dîner.
Svetlana777
Tumanchik, Chanson*, pas deFchenki donc pas juste, je semble faire la queue pour les côtes, le troisième compté. dont vous essayez de tronquer .. démonter à son tour ...: secret: remarquez, mon assiette est celle ci-dessous après la note (et si vous ne voulez pas la partager, alors je la conduis vite, je vais essayer l'adresse actuelle de Ksenia ... quelque part elle habite à côté


Ajouté le vendredi 31 mars 2017 20:15

Ksyushk @ -Plushk @, merci, mais je commençais juste à écarter mes coudes ... sinon ils ont tout démonté, mais un peu de morsure ici (ne nous enfonçons pas les doigts
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Svetlana777
oui tu as eu une bouchée
Conseil, et ne dites pas, il était seulement nécessaire de distraire légèrement.

Citation: Svetlana777
... quelque part, elle vit côte à côte
Trois minutes de marche à un rythme soutenu.
Svetlana777
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
Trois minutes de marche à un rythme soutenu
ouais trois minutes, tu as vu ce qui se passait dans la rue, même je pense en rampant "vigoureusement" et en trois heures pas en rampant
Et à quoi suis-je en train de penser - les côtes fêlées, mordues, divisées ... et la princesse, alors à quoi va-t-elle s'offrir?
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Svetlana777
vu ce qui se passait dans la rue
Oui, enfin… ne sortez pas, mais nous avons des pneus d'été.

Citation: Svetlana777
craquelé, mordu, partagé ... et la princesse, à quoi va-t-elle s'offrir?
Et dans une grande famille, ne vous cassez pas le bec.
pulmonaire
Ksyushenka, je pense que ça ne marchera pas de garder ce délicieux à la maison. Trop de gens sont venus en courant! Vous devez partager. Cela me paraissait aussi savoureux. Jusqu'à la poste - signet!
Ksyushk @ -Plushk @
Natasha, partager? Bien sûr, pas de problème! Eh bien, c'est pourquoi j'ai partagé la recette selon laquelle le garder secret n'est pas approprié.
pulmonaire
tata2307
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha. La recette, comme toujours, est au top. Jusqu'à présent, signet.
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Merci beaucoup .
Kara
Ksyushenka, le week-end, toute ma famille s'est souvenue de toi avec un mot gentil, c'est très savoureux !!

Merci beaucoup pour la recette et merci spécial pour la marinade, je vais l'utiliser non seulement pour les côtes.

Avec quoi lavez-vous ensuite la plaque à pâtisserie? Après deux lavages manuels et après-midi, elle a frotté avec un treillis métallique rigide, malgré le fait qu'elle l'a recouvert de papier d'aluminium. Les gens, ne le faites jamais. Le papier d'aluminium est fermement frit sur la plaque à pâtisserie.

Meule
Je l'ai presque raté!
Merde, avec ce travail j'oublierai comment faire cuire vapshche, nous ne mangerons que des saucisses
Ksyusha, je prends les marque-pages jusqu'aux côtes les plus proches. Eh bien, ou des ailes




Citation: Kara
Avec quoi lavez-vous ensuite la plaque à pâtisserie? Après deux lavages manuels et après-midi, elle a frotté avec un treillis métallique rigide, malgré le fait qu'elle l'a recouvert de papier d'aluminium. Les gens, ne le faites jamais. Le papier d'aluminium est fermement frit sur la plaque à pâtisserie.
Et si deux couches de papier d'aluminium sont posées?
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, Merci pour ces mots gentils .
La marinade peut également être utilisée pour les ailes / cuisses de poulet, elle fonctionne bien aussi.
J'ai immédiatement mis en garde contre la plaque à pâtisserie. Je n'utilise pas de papier d'aluminium, seulement du parchemin. Au moins, il ne s'en tient pas à ça. Je fais tremper pour la nuit sans argent du tout, juste de l'eau et puis je me lave au PMM. Lavé tout à la fois. Mais mes plaques à pâtisserie sont généralement sans problème en partant.

Zhenya , J'espère que le retour du travail est magnifique. Ne nous oubliez pas du tout.
J'ai écrit sur la feuille.
Meule
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
Zhenya, j'espère que le retour du travail est magnifique
J'espère aussi))
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
Ne nous oublie pas du tout
Alors je n’oublie pas. Toujours à la recherche de nouvelles recettes. Par conséquent, j'ai écrit
Citation: Rick
Je l'ai presque raté!
Pour une raison quelconque, je n'ai pas vu votre recette
Yarik
Ksyushk @ -Plushk @, Je vous remercie! Et nous avons barboté dans les côtes le week-end. J'ai posé trois couches de papier d'aluminium, mais cuit sous une forme avec une grille métallique, enlevé le papier d'aluminium, nettoyer la plaque à pâtisserie, laver la grille actuelle. Délicieux!

Côtes de porc canadiennes glacées
Ksyushk @ -Plushk @
Yaroslavna, agréable à lire. Je suis très heureux que vous ayez aimé. Merci pour votre confiance et ce délicieux reportage photo.
Svetlenki
Ksenia, Ksyushenka, je vous suis reconnaissant pour cette recette depuis si longtemps !!! Dès le barbecue, je fais définitivement quelque chose dans cette marinade. Aujourd'hui, les bandes de podcherevka (seulement je le soude à l'avance, afin qu'il ne le saucisse pas dans des directions différentes pendant la cuisson). Goût très harmonieux!

Côtes de porc canadiennes glacées

Côtes de porc canadiennes glacées

Côtes de porc canadiennes glacées

Ils n'ont pas brûlé, cette marinade est tellement foncée à cause de la pâte à tartiner aux pommes (c'est la couleur du chocolat noir)
Ksyushk @ -Plushk @
Sveta, Je suis très content d'être tombé amoureux de la marinade. Cela va très bien avec le porc. Oui, en fait, c'est possible avec du poulet.
Merci pour ces délicieuses photos. C'était comme si elle s'était mangée.
Meule
Pendant longtemps, la recette était dans les signets, hier les étoiles se sont réunies et j'ai mariné les côtes de cette manière. Je l'ai cuit sous la forme Pskov (un autre grand merci à notre Albuska), sans papier d'aluminium ni parchemin. Tout a été parfaitement lavé
Les côtes sont incroyables !!! Cela fait longtemps que je n'ai pas rencontré de marinades aussi réussies et inhabituelles. Notre papa l'a remis, j'ai pris la recette dans mes favoris avec la note "doit être cuite sur le gril".
Je me suis un peu écarté de la recette, j'ai frotté une pomme au lieu de la purée de pommes de terre et je n'ai pas ajouté de cannelle. Et si vous l'ajoutez, a-t-il un goût prononcé? Nous ne l'aimons pas vraiment.
Ksyusha, merci pour la recette !!! Dans notre famille, il prendra définitivement racine
Ksyushk @ -Plushk @
Zhenya, Je suis très content . Mangez pour votre santé! Et ton père a un autre pour le gril.
Rarerka
Meule, Zhen, mars à mars se prépare depuis exactement trois ans
Enfin, tu es délicieux aussi
Ksyusha, puis-je aussi mettre la marinade?
Meule
Citation: Rarerka
Rick, Zhen, de mars à mars se prépare depuis exactement trois ans
Exactement!))
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Zhenya, Je suis très content . Mangez pour votre santé! Et ton père a un autre pour le gril.
Je vais le transmettre. Le temps ne vole pas encore.
Et il y a plus d'ailes dans le congélateur. Je les ferai dans un proche avenir avec la même marinade.

Meule
Depuis le matin d'aujourd'hui, j'ai mariné les ailes de la même manière.

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