Multicuiseur avec multicuiseur Panasonic SR-MHS181

[Vladimir]

Vladimir, si vous avez utilisé la recherche sur le forum, la dernière fois, vous auriez trouvé un tas de recettes pour faire du yaourt en MB.

Evitalia est vendu uniquement en bouteilles, rien de plus. C'est un yogourt épais, délicieux et savoureux.
Je le fais de cette façon, en lait ultra-pasteurisé (et le vrai yogourt ne viendra que de ce lait) de TOUT contenu de matière grasse, à température ambiante, le levain, pré-mélangé avec le même lait, est versé dans la même bouteille. Mélangez soigneusement avec une spatule non métallique, très soigneusement. Et puis, à volonté, quelqu'un le fait bien dans le bol du mv, quelqu'un le verse dans les bocaux, les ferme avec des couvercles (s'il n'y a pas de couvercles, juste avec du papier d'aluminium), place les bocaux sur un chiffon dans le bol (pour ne pas rayer le revêtement), remplis-les d'eau tiède appuyez sur les bocaux jusqu'au niveau de yogourt qu'ils contiennent et activez le mode yogourt pendant 11 à 12 heures. Il est pratique de le faire la nuit. Ensuite, vous sortez les bocaux, laissez-les refroidir dans la pièce. temp-ry et envoyez-le au froid jusqu'au soir, par exemple. Eh bien, 3-4 heures est un must.
C'est tout.

Irina, ai-je bien compris que c'est tout le levain de la bouteille que vous utilisez pour faire 1 litre de yaourt? Ne serait-ce pas un peu épais?
Et j'ai aussi trouvé des recettes sur Evitalia
🔗
Malheureusement, il n'y a pas de temps pour afficher complètement les recettes du multicuiseur. ((

Oui, vous avez bien compris. Pas beaucoup, normal.
Si vous le faites dans un bol, vous pouvez le faire pour 2 litres, comme dans les instructions, mais je le fais dans des bocaux, tant de liquide ne va pas y entrer. Et nous n'avons pas besoin de 2 litres de yaourt à la fois.

Irina, merci. Demain, j'utiliserai la dernière Activation et le week-end, j'essaierai Evitalia.)

Bonne chance

Anastasia - assurez-vous de vous relever, le plus important, comme l'a écrit Irina, est de bien battre les œufs avec du sucre.

Aujourd'hui, nous avons essayé à nouveau avec le dessin animé. Déjà à partir de 5 œufs et 2 multi-verres de sucre et de farine, comme l'a écrit Roza_Irina.
cuit pendant 65 minutes et a sorti un biscuit haut de 8 cm, mais il est clair que le dessus est humide, bien qu'il garde parfaitement sa forme:



Je l'ai retourné sur une assiette, j'ai regardé le dessus puis je l'ai laissé tomber dans le bol MV et très malheureusement sans attention ... il ne s'est pas couché à plat, il était clair qu'il fallait d'abord aller au bain-marie puis au bol MV, mais je me suis souvenu de cela trop tard. .. c'est-à-dire qu'une partie du haut n'a pas touché le fond, eh bien, j'ai décidé de ne pas tourmenter le biscuit et de le cuire tel quel, réglez-le pendant 20 minutes. Il s'est avéré qu'il était légèrement froissé, mais cela ne me dérange pas, mais le fait que le biscuit d'Oleg ait une couleur uniforme partout, et je vois clairement la différence entre le bas et le haut du biscuit, comme si le dessus était plus humide:



il faut peut-être un peu plus de farine? Ou cuire non pas 20, mais 30 minutes? Bien que le haut et le bas ne soient pas mouillés au toucher, le fond est juste plus sec
a écrit et a immédiatement pensé que si le biscuit inversé était cuit plus longtemps, le dessus serait encore plus sombre

Tout d'abord, votre biscuit n'est pas cuit, à en juger par la première photo. Il n'était pas nécessaire de l'obtenir, mais terminez-le à nouveau.
Deuxièmement, pourquoi l'avez-vous retourné et repoussé dans le dessin animé? Vous n'avez pas besoin de le faire, surtout avec des biscuits.

J'apprends, mais qui sait si c'est cuit, si vous ne le sortez pas? Par le look du haut?

Je vais cuire une fois de plus

Ahhh, eh bien, alors d'accord. Vous devez vérifier avec un bâton en bois sec, percer le biscuit avec, et s'il est sec, les produits de boulangerie sont prêts. De plus, votre biscuit a des côtés si légers. Et pour une telle quantité de tests, apparemment, 65 minutes ne suffisaient pas.
Vous comprendrez à peine par l'aspect du plateau, il restera léger. Peut-être devriez-vous réduire la quantité de pâte?
Regardez les recettes sur le forum, il y en a beaucoup ici et elles décrivent tout en détail.

Et seul le pain est retourné, aucun biscuit n'est nécessaire.

ok je vais continuer à m'entraîner

À mon avis, il y a assez de programmes dans ce modèle: bouillie, pilaf, cuisson, ragoût, soupe, compote, express, sarrasin, vapeur, boulettes, multi-cuisson (quatre modes de température - 40, 70, 100 et 130 degrés), friture et échauffement.

Veuillez expliquer le mode Express, à quoi sert-il le plus souvent?

Et mon biscuit pour 5 œufs est toujours cuit en 65 minutes. Et se retourne parfaitement et cuit sur le deuxième côté. J'ai été très surpris qu'il soit si pâle.
Mode express pour une préparation rapide des céréales, il évapore le liquide. Seul son principe n'est pas un programme sensoriel. Il ne se déconnectera que lorsque vous aurez défini. Dans le modèle précédent, où il n'y avait pas de mode de friture, je faisais frire des pommes de terre et de la viande, des escalopes dessus. Et aussi pour rôtir délicatement les légumes.

Bonjour à tous! Je reviens dans vos rangs) Jeudi, enfin, après la réparation, mon MV revient)) J'ai passé deux mois entiers dans le service (((en raison de l'attente d'une pièce de l'étranger (comme l'expliquaient constamment les opérateurs du centre de service), depuis le modèle nouveau, donc il y a eu des problèmes en Russie avec les pièces de rechange. Jeudi, je découvrirai en détail la cause de la panne de MV dans le service et je vous rapporterai ici. La seule chose qui me préoccupe, c'est que j'ai oublié comment y cuisiner pendant cette période))

andry - bon retour! Pendant longtemps tu étais parti. Et je suis sûr que vous n'avez pas oublié comment cuisiner.

[Andry]

Andry, Nous saluons le retour! Il est très intéressant de savoir ce qui lui est arrivé.

Le week-end, j'ai fait du yaourt à partir de lait 2,5% et 3,9%, j'ai divisé une bouteille d'euitalia en deux, je l'ai mise sans eau pendant 8 heures, j'ai ajouté 6 cuillères à café de sucre chacune. Le yogourt, qui à partir du lait 3,9% pour cent s'est avéré excellent, et qui 2,5 n'est pas très. ((

Premièrement, 8 heures ne suffisent pas pour Evitalia.
Deuxièmement, le sucre est mieux ajouté avec les repas. Seuls le lait et le levain doivent être impliqués dans le levain; lorsque d'autres composants sont ajoutés, on ne sait pas ce qui peut y être obtenu.

Irina, et pendant combien de temps conseillerez-vous les paris avec l'evitalia?

[Vladimir]

Vladimir, les instructions disent 10 ou 12 heures, si je ne me trompe pas. J'ai fait 11. Il est pratique de se coucher la nuit.
À mon avis, ils ont déjà écrit à ce sujet un peu plus tôt.

Je vous remercie.

Tarte à l'ananas au four. Règles de cuisson! A mangé en un instant.

Bonjour à tous! Je reviens dans vos rangs) Jeudi, enfin, après la réparation, mon MV revient)) J'ai passé deux mois entiers dans le service (((en raison de l'attente d'une pièce de l'étranger (comme les opérateurs du centre de service l'ont constamment expliqué), depuis le modèle nouveau, donc il y a eu des problèmes en Russie avec les pièces de rechange. Jeudi, je découvrirai en détail la cause de la panne de MV dans le service et je vous rapporterai ici. La seule chose qui me préoccupe, c'est que j'ai oublié comment y cuisiner pendant cette période))

Eh bien, qu'ont-ils pris? N'était-il pas possible de changer pour un nouveau?

Miracle de la tarte au millet Roza_Irina! partager la recette ou un lien)

[Tarte à l'ananas.]

Tarte à l'ananas.
Filles d'un forum amical cuit.
Nous prenons:
rondelles d'ananas - 1 b.
oeufs - 3 pcs.
margarine ou beurre - 200 gr. (j'ai pris du beurre)
levure chimique - 10 gr.
sucre - 150 gr.
farine - 250 gr.
sucre vanillé - 1 p.

Préparation:

Faire fondre le beurre et y ajouter tout sauf la farine (la dernière farine), bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Graisser un bol de MB avec du beurre et saupoudrer d'une cuillerée de sucre, pour une belle croûte dorée, mettre les ananas, et verser la pâte dessus. Placez les ananas restants sur la pâte.
Mode de cuisson 65 minutes + 20 minutes sur la deuxième face.

Cette belle tarte n'a-t-elle pas un cutter?)

Irisha, il n'y a pas de cutter. Je l'ai cuit dans un coucou 1055, il y a un couteau, mais la tarte s'est avérée frite de cette façon.

Eh, viens au moins du coucou, je me demande)
Et comment comparer, où est-il meilleur ou tout aussi beau?

Coupe-tarte à l'ananas. Coucou 1055.

Bien sûr, Panasonic cuit plus tendrement. Aussi environ 1051 cuit au niveau 1. Mais à 10 h 55, je n'aime pas trop la pâtisserie.J'y fais rarement cuire.

[Irina]

Oh merci, Irina, beau! et merci pour la comparaison

Bonsoir! Eh bien, voici ma mucoviscidose après un «séjour à l'hôpital» de 2 mois, enfin à la maison. En conséquence, la raison de la panne est que la carte a volé et que le capteur thermique a grillé, en raison du fait que le modèle est neuf, les pièces ont dû être commandées à l'étranger, donc tout a traîné si longtemps. Quand j'ai demandé s'il y avait beaucoup de problèmes avec ce modèle de MV, on m'a dit que c'était le 3ème cas pour tout le temps .... Je ne sais pas beaucoup ou peu, mais dans les six mois qu'il est en vente, il me semble déjà décent. Eh bien, j'espère que cela me servira encore, car je ne veux vraiment pas être déçu par Panasonic))

Reconstituez vos (nos) rangs. Hier, je me suis offert un nouveau Panasonic pour mon anniversaire. Malgré une flotte décente d'équipements multicuiseurs, aucun d'entre eux ne produisait de légumes aussi bien que moi à Panasonic sur le mode Pilaf, et aucun d'entre eux ne produisait de tels produits de boulangerie. Et je ne peux pas me passer de légumes, et depuis que j'ai donné mon Panasonic-18 j'ai arrêté de cuisiner des légumes, et j'ai commencé à cuire rarement (avant, après le travail, j'envoie rapidement un cupcake, un biscuit, une charlotte à MV et vaque à mes affaires et je sais que le résultat est excellent, et maintenant dans tout ce que j'ai MV et SV, produits de boulangerie - danses avec des tambourins pour obtenir un résultat décent).
J'espère que dans le MV mis à jour, ces modes fonctionnent également et ne vous décevront pas.
Depuis que je l’ai apporté tard dans la soirée, je n’ai eu que le temps de le laver, demain matin je ferai cuire des légumes pour la salade sur Steam, et tout le reste après le travail.

Oh super, Galina, félicitations! Nous attendons vos "rapports"
Je l'achèterai aussi, mais un peu plus tard, sinon mon mari ne me comprendra pas, et en mai, aime "datcha"

... Je l’ai apporté tard dans la soirée, j’ai juste eu le temps de le laver, demain matin je ferai cuire les légumes pour la salade sur Steam, et tout le reste après le travail.

Nous attendons des critiques sur "tout le reste" :-)

Elle n'a pas répondu tout de suite, elle est arrivée en retard. Le matin, j'ai décidé de faire cuire un sauté en MV (dans le livre de recettes, le ragoût a le même ensemble de produits que le mien, seulement je l'appelle saute). Seulement j'ai cuisiné, comme dans l'ancien Panasonic, plus de légumes juteux, des tomates, des aubergines au fond, puis tout le reste, des herbes, des assaisonnements au goût, se sont avérés en couches, allumé le mode Pilaf (ce mode est tactile, le programme lui-même décide quand le plat est prêt), Je suis allé faire les tâches ménagères et j'ai attendu que MV donne un signal. Seulement il m'a semblé que le nouveau MV fonctionne un peu différemment dans ce mode, il faut très longtemps pour gagner en température et la préparation a été retardée. Eh bien m b. les légumes étaient juteux, il a donc fallu beaucoup de temps pour évaporer l'excès de liquide sur ce programme, c'est difficile à dire, après le premier essai, c'est difficile à déterminer, vous devez cuisiner quelques plats de plus.
Et jusqu'à présent, je n'y ai rien cuisiné. Eh bien, le jeûne approche à grands pas et tous les plats de légumes y seront préparés, ainsi que des pâtisseries maigres (et du pain et des muffins), il y aura donc du temps pour évaluer. Pour moi, le moins c'est que le bol fait 5 litres, c'est encore un peu trop pour moi, dans l'ancien 4.5 c'était suffisant. Le couvercle est amovible, le bol est tout correct. L'odeur était présente, mais le soir je me suis lavé, séché et le matin j'ai commencé à cuisiner sur le mode Pilaf sans aucune ébullition avec du citron, tout va bien, aucune odeur n'est allée nulle part. J'aime le panneau de commande sur le couvercle, c'est très pratique, j'aime qu'il y ait une poignée, il est pratique de fixer le couvercle et de le garder entrouvert. Eh bien, la forme du MB est assez compacte, plutôt carrée que rectangulaire. Et toutes les autres impressions pendant l'opération, je vais essayer, pour le week-end j'ai prévu de cuisiner un cou et de hacher, j'écrirai quelles impressions.

Seulement il m'a semblé que le nouveau MV fonctionne un peu différemment dans ce mode, il faut beaucoup de temps pour gagner en température et la cuisson a été retardée.

Combien de temps cela a-t-il pris - et quel est le résultat? Cela s'est-il avéré savoureux?

faire cuire le cou et hacher, j'écrirai quelles impressions.

C'est la chose la plus importante alors, veuillez décrire comment vous avez cuisiné et comment cela s'est passé? Rien que pour ces plats, je veux acheter ce dessin animé :-)

et comme résultat? Cela s'est-il avéré savoureux?

Cela s'est avéré délicieux, je l'ai pris au travail, tout le monde l'a aimé, je ne savais pas exactement combien de temps il cuisinait, mais dans l'ancien, c'était en moins d'une heure, et en cela c'était plus long, entre 1 et 20, j'ai dû courir pour travailler et le programme ne s'est pas terminé ... Mais pour la première fois, je le répète encore une fois, c'est difficile à juger, on va continuer à tester.

J'attends une critique sur la côtelette et le cou et la recette)

Et une autre question - le mode de cuisson du pain n'est pas spécifié dans les modes - pouvez-vous cuire du pain dans ce dessin animé? Et dans quel mode? Juste le mode cuisson?

Aujourd'hui, je suis devenu propriétaire d'un tel multicuiseur! Je vais maîtriser!
Le pilaf est déjà prêt, je l'ai fait strictement selon la recette du livre qui était inclus dans le kit, sans rien faire frire au préalable, il s'est avéré SUPER! Mais je suis au régime et c'est ma première mijoteuse, donc il n'y a rien à comparer))
Je veux mettre de la bouillie de sarrasin au lait avec un départ différé le matin. Je ne peux pas comprendre le dompteur.
Je mets le temps ON qui devrait être prêt? Ou est-ce cette fois APRÈS combien?
Par exemple je mets:
07h00 - Est-ce que ce sera du porridge prêt à l'emploi à 7h00?
Ou va-t-il commencer à cuire dans 7 heures? Le premier est plus logique ...

Et pourtant ... pouvez-vous y faire cuire de la bouillie de semoule? Quelles proportions demander?

Le multicuiseur tremble parfois pendant la cuisson, remarqué lorsqu'il monte en température, est-ce normal?

Pour autant que j'ai lu les instructions, je veux dire le temps pour lequel il sera prêt. Maintenant, ceux qui ont ce dessin répondront bien

Aujourd'hui, je suis devenu propriétaire d'un tel multicuiseur!

...
Le multicuiseur tremble parfois pendant la cuisson, remarqué lorsqu'il monte en température, est-ce normal?

Toutes nos félicitations!
La minuterie indique l'heure, c'est-à-dire à quelle heure la bouillie doit être prête (comme vous le pensez), c'est-à-dire si la bouillie est nécessaire à 7 heures du matin, puis réglez la minuterie à 07h00, si à 22h00, puis à 22h00.
Je ne vais pas vous parler exactement de la bouillie de lait de semoule, je ne l'ai pas cuisinée ...

mais le multicuiseur clique également lorsque la température augmente. De même, ma machine à pain tremble de temps en temps. C'est normal.

Dites-moi, pouvez-vous y faire du pain?

La paix soit avec vous boulangers!

Zlatovlaska-

Je n'ai pas compris les alevins
ce modèle a une horloge intégrée

En mode cuisson, nous faisons cuire tout ce qui est cuit. Nous sommes maintenant gâtés par différents programmes avec des températures de réglage, mais nous avons ensuite trouvé un moyen de sortir et tout s'est bien passé, allumé pendant 15-20 minutes. Réchauffement, et MV a maintenu la température, donc la pâte a été cuite et des yaourts ont été préparés. Alors ne vous inquiétez pas, vous aurez des pâtisseries.
Je maîtrise lentement MV. Ce matin, avant le travail, j'ai fait frire du poisson à Multipovar, temp. 130 degrés, durée 30 min. Il a été frit parfaitement et surtout rapidement. J'ai mariné le cou dans les épices le matin, je l'ai cuit le soir, je l'ai fait frire dans une fourchette, temp. aussi 130 degrés et un temps de cuisson de 30 minutes pour sceller le jus, puis je me suis intéressé au programme de torréfaction. J'ai cuit des légumes (oignons, carottes, poivrons, tomate, une tranche de céleri), mis le tout dans le bol MV et activé le programme Friture pendant 30 minutes, posé le cou sur le dessus. Les légumes n'étaient pas frits, mais sautés, j'ai beaucoup aimé, puis je suis passé au programme Stewing pendant 1 heure, j'ai eu un cou mijoté dans des légumes. Le résultat est tout simplement excellent, la viande est juteuse, tendre, douce, savoureuse.
Je suis satisfait des premiers résultats. J'aime Panasonic parce qu'il a un rôti délicat. Aujourd'hui, j'ai mis le poisson dans le bol MV, mis le programme (le poisson était déjà préparé) et suis allé faire mon propre truc. Et je savais que rien ne brûlerait ou brûlerait avec moi, je me suis libéré - je suis venu, je l'ai retourné et je me suis occupé de mes affaires. Par conséquent, s'il est important de ne pas pouvoir se tenir à côté de la casserole, mais en même temps de faire un peu plus de choses, alors ce MV est la chose même. C'est dommage que je ne vais plus essayer les plats de viande avant Pâques, je serai guidé par les critiques de mon fils.
La prochaine fois que j'essaierai de cuire des légumes en mode Friture, il m'a semblé que ce programme était le bon pour les légumes.
J'ai fait cuire le cou dans des légumes, car avant cela je faisais du porc bouilli 2 fois de suite, mon fils a demandé un plat de viande chaude. Et maintenant, presque comme Sous-vid, je fais de la carbonade (pour le petit déjeuner pour le pain). Mais je ne supprimerai pas déjà l'échantillon.

Je n'ai pas compris les alevins
ce modèle a une horloge intégrée

Oui, il y a une horloge. Et lorsque la casserole ne cuit pas, elle indique l'heure actuelle.

La paix soit avec vous boulangers!

dans le sens où il y a une batterie - eh bien, comme sur l'ordinateur portable que j'ai allumé et que l'heure est visible
ou après la mise en marche, l'heure doit être à nouveau réglée

lorsque le MV est déconnecté du réseau, l'heure est également affichée. Il y a une batterie au lithium, les instructions indiquent de connecter le MV au réseau pendant 12 heures par jour, et si la batterie est épuisée, les chiffres sur l'horloge vont s'estomper ou cesser de s'afficher. l'heure peut toujours être réinitialisée
Je n'ai pas toujours un MV connecté 12 heures par jour, mais l'horloge n'est pas encore descendue.

passé au programme de trempe pendant 1 heure

Galina, dites-moi, comment pensez-vous que le programme Quenching ne chauffe pas plus que dans l'ancien Panasik? J'ai lu quelque part que la température aurait considérablement augmenté et bouillait fortement.

Jusqu'à présent, je n'ai rien essayé de cuisiner, je veux dire une casserole avec du liquide (la viande avec des légumes ne semblait pas bouillir). Pour demain j'ai une soupe de cuisson prévue, je vais essayer Stewing pour comparer (bien qu'il y ait un programme Soup, je vais faire une expérience, la plus intéressante).
Et j'ai vraiment aimé la friture. La prochaine fois que j'essaierai un sauté sur ce programme, ainsi que du chou farci, des poivrons, des hérissons, je pense qu'il sera bon de cuisiner sur ce programme.

J'aime cette mijoteuse droite .. Mais j'ai lu quelque part une critique que Stewing est en ébullition maintenant. Et quelle heure est fixée pour la torréfaction? Voulez-vous faire cuire du chou farci, des poivrons, des hérissons sur la friture? Autrement dit, un programme de type extincteur?