Carpe farcie à la bouillie de sarrasin "style royal"

Catégorie: Plats de poisson
Cuisine: russe
Carpe farcie à la bouillie de sarrasin Royally

Ingrédients

Carpe 1,5 kg
Sarrasin 100g
Oignons bulbes 2 pièces
Avocat 1 PC.
Poivron rouge bulgare 1 \ 2 pièces.
Sel poivre goût
Huile végétale pour la friture
Canneberge. persil, citron pour la garniture

Méthode de cuisson

  • Rincez la carpe, retirez les écailles. Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire deux coupes longitudinales le long de la crête.
  • Carpe farcie à la bouillie de sarrasin Royally
  • Séparez la viande des os avec vos mains. essayant de ne pas déchirer la peau. Coupez la crête à la tête et à la queue avec des ciseaux. Avec précaution, sans endommager la tête, retirez les branchies. Utilisez une pince à épiler pour retirer les os de la viande restant sur la peau.
  • Carpe farcie à la bouillie de sarrasin Royally
  • S'il reste de la viande sur la crête retirée, épluchez-la dans un autre bol.
  • Placez le poisson sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cela est nécessaire pour que plus tard, il soit plus pratique de transférer le poisson fini dans le plat.
  • Carpe farcie à la bouillie de sarrasin Royally
  • Préparez la garniture. Rincez le sarrasin. verser de l'eau, faire bouillir jusqu'à tendreté. vidangez l'eau.
  • Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale.
  • Épluchez l'avocat, retirez le noyau. Ajouter la chair de poisson pelée. battre avec un mixeur.
  • Mélanger le sarrasin, l'oignon, l'avocat. Assaisonner selon l'envie.
  • Placez la garniture sur le poisson. Lissez sur toute la surface avec une spatule en silicone.
  • Carpe farcie à la bouillie de sarrasin Royally
  • Épluchez le poivron, coupez-le en fines lanières, placez-le sur la garniture en pressant légèrement.
  • Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 40 minutes.
  • Transférer dans un plat. décorer comme vous le souhaitez.
  • Carpe farcie à la bouillie de sarrasin Royally
  • Un plat de carême festif et original. Pour raccourcir le temps de cuisson, le sarrasin peut être bouilli à l'avance. Avant de servir, le plat peut être décoré à votre guise.


vedmacck
Omela, que c'est beau! Et ça devrait être délicieux!
Omela
Tatyana, Je vous remercie! C'était délicieux!
vedmacck
Combien de portions (si le plat principal)?
Omela
Tatyana, selon la taille de la carpe. Si comme moi, alors par 2-3.
Tumanchik
Est-ce que c'est moche la nuit? Ha Ksyusha !!! Vous plaisantez j'espère? Êtes-vous séduisant? Êtes-vous tentant? J'aime tellement le poisson Eh bien, où puis-je l'obtenir alors !!!!! Kyush et que pouvez-vous remplir d'autre avec un tel remplissage? Est-ce que j'aime ça? Quel est son goût? Le poivre ne supprime pas le goût? Répondons - je vais lécher l'écran et commencer à ronger!
Omela
Ira, que je ne suis pas dans zhist !!! : crazy: N'importe quel poisson donc vous pouvez le faire. Traditionnellement - carpe, carpe crucian. Et le poivre n'est là que pour la décoration, vous ne pouvez pas du tout l'utiliser. Mon mari a beaucoup aimé. S'il n'y a pas de plaintes à propos de la bouillie de sarrasin, vous devriez l'aimer. Mon enfant, par exemple, n'en mange pas.
Tumanchik
Citation: Omela
Mon enfant, par exemple, n'en mange pas.
Si je me concentre sur mes plus jeunes enfants, alors nous mourrons d'une overdose de sucre d'une mort terrible! Nous devons nous nourrir. Pas le poisson de la rivière Mona? Kostev a peur - ce fut une triste expérience.

Omela
Citation: tumanofaaaa
nous mourrons d'une overdose de sucre
la même connerie !!

Citation: tumanofaaaa
Pas le poisson de la rivière Mona?
Ir, c'est tout Mona ... seulement je ne sais même pas lequel vous conseiller de combiner avec du sarrasin. Peut-être le bar ... que pas la carpe crucian.
Tumanchik
Citation: Omela
Peut-être le bar ... que pas la carpe crucian.
J'essaierai. Juste après le 20 - je vais essayer!
Omela
bonne chance!
Tumanchik
Citation: Omela

bonne chance!
non, vous avez vu de bonnes personnes - bonne chance !!! le défendeur si vous y allez. Eh bien, si c’est délicieux, je ne vous connais pas, j’ai inventé!
Omela
Si quelque chose, je suis dans la maison !!
Florichka
Une fois, j'ai fait une carpe farcie de sarrasin et de poireaux. C'était délicieux. Il est intéressant d'essayer avec de l'avocat. Et j'ai aimé l'idée de décorer avec des rayures de poivre, magnifiquement.Dans le Perekrestok, en automne, il y avait des carpes au kilogramme calibrées, déjà sans écailles et éviscérées, et à peu de frais.
Omela
Irina, Je vous remercie! L'avocat est ici comme un lien, au lieu de la crème sure.

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