Shelena
Gulya, il y a. 1,2,3. Mais ce n'est pas la pression, mais la température de chauffage.
Donc, c'était par défaut - 2. Écrivons-le.
Sindi
Ouais, je suis probablement un automatique. J'allume les produits de boulangerie, ne regarde pas la pression
lesua
Salut les filles !!! Mon nom est Olesya, le 20 novembre, je suis devenu propriétaire d'un autocuiseur polaris ppc 0305ad, j'y lis tout le sujet tous les jours, je suis très heureux, mais j'avais une telle question, depuis 3 jours, de la vapeur sort constamment du bouchon de pression et tout siffle, même alors quand la pression monte et que la serrure se ferme, parfois j'ai même peur que tout décolle maintenant, dis-moi ce que ça pourrait être, merci pour la réponse
Shelena
Olesya, salut! Bienvenue dans nos rangs!
Votre description du fonctionnement de la vanne est très alarmante. Il s'avère que l'appareil a fonctionné correctement pendant plusieurs semaines, puis quelque chose s'est mal passé? ..
J'essayais de retirer la valve, de la rincer et de la mettre en place. Si cela n'aide pas le fonctionnement silencieux normal de l'autocuiseur, je contacterai le service.
J'espère un résultat positif.
lesua
Merci Elena, c'est arrivé, cela se voit du fait que, je l'ai démonté, lavé et mon mari l'a assemblé, il me semble qu'il a tordu quelque chose là-bas, ce n'est peut-être pas bien, je comprendrai
Annatie
J'utilise probablement un autocuiseur depuis plus de six mois et j'en suis très content, je cuisine tous les jours, mais le bol est déjà mort ... bien sûr, mais sans lui, comme sans les mains avec deux enfants, chaque jour c'est du porridge et du ragoût. la différence la plus importante est qu'elle cuisine plus vite que le multi est simple, MAIS la question s'est posée de faire du yaourt ... et maintenant je cherche une nouvelle aide, ou peut-être que quelqu'un dans le nôtre fabriquait du yaourt?
Annatie
peut-être que quelqu'un a utilisé ce multicuiseur Polaris PMC 0514AD, 5 l, 860 W Je ne trouve aucun avis sur le yaourt que j'ai soigné ou sur un multicuiseur Marque 701
Slavutchanka
J'ai un dessin animé Polaris 0520. Le yaourt s'avère super
olga4166
J'ai du bon yaourt dans Polaris 0517!
Slavutchanka
J'ai choisi parmi Polaris 0517 et 0520 - à 0517, j'ai écarté le bol en céramique. J'ai Vinis avec de la céramique. Échec au bout de six mois. Pourtant, le téflon est meilleur
Mandragore
Bonne journée!
Tout d'abord, merci beaucoup pour la grande quantité d'informations précieuses. J'ai acheté une casserole l'été, après de longues et douloureuses délibérations, et je suis contente de m'y être arrêtée. Par hasard, dans les critiques, je suis tombé sur un lien vers ce site et j'ai étudié avec diligence ce que les propriétaires déjà établis ont écrit - et cela m'a beaucoup aidé. En l'apportant à la maison, en le lavant et en le faisant bouillir, j'avais encore le temps de préparer un dîner impromptu - en une demi-heure (avec la préparation de la nourriture), il s'est avéré un plat pour deux oncles et moi (c'était des pâtes à la sauce aux légumes). Et puis ça a commencé ... Comme on était en été dans une chaleur dérangée, quand on bouge avec difficulté, j'ai complètement apprécié la beauté de cet engin. Cuisiner, mijoter, frire, cuisiner - j'ai tout essayé. J'admirais la vitesse de la vapeur.
Et maintenant, il est temps de tourner. Maintenant, bien sûr, l'hiver, les informations ne sont pas à temps, mais l'année prochaine, cela peut être utile à quelqu'un. De vérifié:
Caviar bleu (aubergine). Vous faites du caviar, comme d'habitude, selon votre recette préférée (je fais cuire des légumes, par exemple, au four), littéralement 3-5 minutes. sur le programme "ragoût", versez-le dans des pots stérilisés et maintenant - à propos du vinaigre - j'ai versé une cuillère à café incomplète directement dans un pot de caviar (pots d'un demi-litre). Puis - comme d'habitude: enroulé, retourné, emballé - rangé pour le stockage. S'IDENTIFIER !!! Quand ils l'ont ouvert à la fin de l'automne, ils ont ajouté un peu d'huile et d'herbes fraîches - ils ont gémi de plaisir. Comme c'est frais! Rien n'a gonflé, rien n'a explosé.
Vinaigrette aux tomates et légumes. Pour le bortsch, les sauces, comme base d'adjika.Oignons, tomates, prunes, poivrons, pommes, herbes, ail (il y a beaucoup de tomates, d'oignons et de poivrons, le reste est au goût et à désirer) finement hachés dans un hachoir, encore une fois à cuire pendant 5 minutes. J'ai ajouté un peu d'acide citrique (c'est déjà à base de la quantité du mélange), puis - comme d'habitude, clé en main. Goût frais, couleur incroyable, arôme. La reine est ravie.
Confiture. J'ai acheté une poire dure de ce genre, beaucoup, et je me suis assis pour lire comment les gens cuisinent une confiture de poire, car je la faisais toujours cuire sur la cuisinière dans un bol pour évaporer le liquide pour le plaisir. J'utilise de la pectine, donc je ne cuisine pas longtemps. La poire allait être utilisée pour la première fois, avant qu'il n'y ait de plus en plus de baies et, encore une fois, la chaleur humide totale de l'atmosphère. Je suis horrifié d'apprendre que la poire, il s'avère, provient de fruits «bouillis longtemps». Je fouille frénétiquement dans le filet, car je sais que la confiture dans un dessin animé est difficile à réduire à une épaisseur en raison de la non-évaporation du liquide (s'il n'y a pas de programme spécial). Mais rien ne peut arrêter la souffrance! Après avoir lu et examiné les informations, je fais ce qui suit: je coupe et nettoie la poire, la mets dans l'appareil, littéralement un demi-verre d'eau, du sucre (1 kg de fruits pour 1 kg de sucre). Laisser mijoter pendant 10 minutes, puis j'ouvre le couvercle et j'observe les magnifiques morceaux d'ambre transparents. Je verse la pectine et sur les "produits de boulangerie" avec le couvercle ouvert je l'apporte à l'épaisseur dont j'ai besoin (je dirai tout de suite - quand les canettes se sont refroidies et que je les ai retournées, j'ai eu l'impression qu'il y avait de la marmelade). Je me gronde pour mon ancienne stupidité, je jure que l’été prochain, je ferai de même avec tout ce que je cuisinerai, je danserai avec bonheur.
Ici)) Je serais heureux si quelqu'un est utile.

Oksanka81
Les filles, emmenez-les chez vous. J'ai acheté SV, je cuisine pour le deuxième jour, ça sent très fort le plastique et la nourriture, y compris quoi faire, j'ai même bouilli de la soupe (eau + citron) au programme, mais rien n'a changé. Combien de temps durera cette odeur?
Moskov79
Oksanka81 bienvenue dans l'équipe sympathique et réactive !!!! Le fait que ça sent le plastique est très mauvais, si ma mémoire est bonne ici, personne ne semble s'en être plaint, personnellement je ne l'avais certainement pas. Où avez-vous obtenu St.?
Moskov79
Maintenant, je suis allé regarder le SV, en principe, les aliments en plastique n'entrent pas en contact avec le couvercle de l'intérieur, ils sont également repassés, retirez et faites bouillir le joint torique dans la casserole, essuyez soigneusement l'appareil de chauffage, peut-être qu'il y a quelque chose de collé dessus et fond et dégage une odeur pendant la cuisson.
Moskov79
Maintenant, je suis allé regarder le SV, en principe, les aliments en plastique n'entrent pas en contact avec le couvercle de l'intérieur, ils sont également repassés, retirez et faites bouillir le joint torique dans la casserole, essuyez soigneusement l'appareil de chauffage, peut-être qu'il y a quelque chose de collé dessus et fond et dégage une odeur pendant la cuisson.
Shelena
Citation: Oksanka81

J'ai acheté SV, je cuisine le deuxième jour, ça sent très fort le plastique et la nourriture, y compris combien de temps cette odeur sera-t-elle présente?
Oksana, Félicitations pour votre achat! Laissez-le servir longtemps!
Autant que je me souvienne, personne ne s'est plaint de l'odeur de notre autocuiseur. Mais, en lisant sur d'autres modèles, je peux dire que les odeurs désagréables disparaissent généralement rapidement. Gardez le couvercle droit, ne le fermez pas en dehors du travail. Faites cuire de la compote.

Mandragore, Bienvenue sur le forum et sur notre fil! Merci pour un message aussi intéressant! Combien d'informations utiles! Votre expérience nous sera utile à tous !!!
Yulia_sunny
salut!
Merci beaucoup pour ces recettes et commentaires détaillés. Il n'y a pas si longtemps, j'ai cet autocuiseur et jusqu'à ce que nous soyons devenus amis avec (((j'espère que vous aiderez. Pendant que je cuisine à partir d'un livre, tout va bien. Mais je ne trouve pas de recette moi-même. Je ne comprends pas le principe de fonctionnement de chaque mode. Les instructions indiquent la température uniquement pour 2 modes. Mais qu'en est-il du reste, voici comment comprendre que je peux cuire ce plat sur "Riz" sans aucun problème, mais pour cela il faut prendre le mode "Ragoût"?
Si vous comprenez ce que je veux dire, désabonnez-vous, s'il vous plaît!
mowgli
tout ce qui concerne la viande, le ragoût, les céréales, le riz, le pilaf, la soupe, la soupe. Je n'aime pas les légumes là-bas, plus vite tu commences à cuisiner, plus vite tu maîtriseras
Shelena
Yulia_sunny, Bonsoir! : flowers: Essayons de comprendre les modes.
Le riz est le mode le plus chaud.Il est bon d'y faire cuire des céréales: orge, gruau (pas avoine), riz; Lentilles.
"Sarrasin" - mode plus doux. Bon pour la céréale du même nom.
"Quenching" - mode doux. Pour la cuisson longue de la viande et des légumes.
"Porridge" est bon pour toutes les bouillies de lait, les casseroles, les omelettes et même les produits de boulangerie avec une valve fermée.
"Manual" est très similaire à "Porridge". Réglage pratique de l'heure par minute.
Je vous recommande de vous pencher d'abord sur les recettes toutes faites pour notre autocuiseur. Ils sont assez variés et vous pouvez choisir les plats les plus proches des plats que vous cuisinez habituellement. En même temps, vous comprendrez le principe de la cuisson pour différents produits.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

Yulia_sunny
Ici, dans la description d'un autre autocuiseur, il y avait quelque chose comme: "Le principe principal de fonctionnement de ce mode est de faire évaporer le liquide", "Ce mode n'implique pas l'ébullition, mais une langueur prolongée du produit à une certaine température."
Ce serait quelque chose de similaire à notre autocuiseur pour chaque mode. Merci d'avoir écrit, je vais essayer. C'est juste plus facile pour moi d'utiliser la méthode Sherlock Holmes - du général au spécifique)))
Moskov79
Yulia n'a jamais rencontré une telle description des modes dans notre St., mais ...... si vous n'êtes pas trop paresseux et que vous commencez à lire ce sujet dès la première page, lisez plus ou moins tout ce qui est écrit ici, beaucoup deviendra clair et compréhensible. Quand je l'ai acheté, je ne savais pas du tout de quel côté aborder, pour la première fois j'ai commencé le programme, fermé les portes de la cuisine et me suis caché dans une autre pièce. Mais ensuite j'ai trouvé ce forum et j'étais content. Il existe de nombreuses pages et pratiquement chacune contient des informations utiles. Ici, les filles intelligentes écrivent tout est simplement accessible, compréhensible et intéressant. Et merci beaucoup pour cela. Et si quelqu'un commence à poser des questions élémentaires d'une manière ou d'une autre aux filles, cela fait même mal que ce qu'ils ont écrit avant, personne ne le lit.
Shelena
Citation: Yulia_sunny

Ici, dans la description d'un autre autocuiseur, il y avait quelque chose comme: "Le principe principal de fonctionnement de ce mode est de faire évaporer le liquide", "Ce mode n'implique pas l'ébullition, mais une langueur prolongée du produit à une certaine température."
Désolé, mais toutes ces phrases ne conviennent que pour multicuiseur! Avoir cocotte minute le principe de fonctionnement est complètement différent. Ils fonctionnent de manière linéaire. Autrement dit, ils ont gagné une certaine pression (et il y en a jusqu'à 3 dans notre SV!) Et la gardent jusqu'à la fin du programme.
Je suis d'accord avec Tanya. J'ai l'impression que vous n'avez pas lu le sujet. Et d'ailleurs, vous ne comprenez pas très bien la différence entre un multicuiseur et un autocuiseur. Je recommande également de lire ce fil. De nombreuses questions seront éclaircies.
olga4166
Citation: Yulia_sunny

Ici, dans la description d'un autre autocuiseur, il y avait quelque chose comme: "Le principe principal de ce mode est de faire évaporer le liquide", "Ce mode n'implique pas l'ébullition, mais une langueur prolongée du produit à une certaine température."
Ce serait quelque chose de similaire à notre autocuiseur pour chaque mode. Merci d'avoir écrit, je vais essayer. C'est juste plus facile pour moi d'utiliser la méthode Sherlock Holmes - du général au spécifique)))
Ne vous inquiétez pas ... Shelena vous a tout expliqué clairement et plus précisément les chtoli ... cuisinez simplement selon des recettes déjà éprouvées ... si quelque chose, demandez! Nous allons vous dire ...))
Yulia_sunny
Dobzhe) merci, je vais toujours contacter)
lesua
les filles, mais je n'ai pas encore cuit, aujourd'hui j'essaierai charlotte pour la première fois, et la question est possible, je n'ai pas compris, mais le couvercle doit être fermé jusqu'au déclic, il suffit de ne pas mettre la valve sur pression oui, désolé pour la bêtise, mais ça n'arrive pas encore
Alisa_t
mettre le couvercle comme d'habitude
lesua
et tournez la valve à fond, mais il n'y a pas de pression pendant la cuisson, ce dont j'ai peur.
Alisa_t
comment la valve se tiendra et si ce ne sera pas du tout important. Il m'a semblé que si la vanne était complètement retirée, il y avait moins de condensation.
lesua
merci Elena est allée essayer
olga4166
Citation: lesua

les filles, mais je n'ai pas encore cuit, aujourd'hui je vais essayer charlotte pour la première fois, et la question est possible, je n'ai pas compris, mais le couvercle doit être fermé jusqu'au déclic, il suffit de ne pas mettre la valve sur pression oui, désolé pour la bêtise, mais ça n'atteint pas encore
Olesya, fermez le couvercle comme d'habitude ... jusqu'au bout. Laissez la vanne ouverte ou retirez-la complètement afin que la condensation ne se forme pas sur les pâtisseries ...c'est ce que je fais.
lesua
Merci Olya, tout a gonflé, mets-le, on attendra ce qui se passe
olga4166
Citation: lesua

Merci Olya, tout a gonflé, mets-le, on attendra ce qui se passe
Et pourtant ... quand je cuisine, je ne l'ouvre pas du tout, si j'en ai vraiment besoin, alors juste un peu et rapidement ...
Alisa_t
Je l'ouvre après 40 minutes. Je peux essuyer le condensat
lesua
filles maintenant 50m de pression passé 1, ouvert et il était blanc, que faire
Alisa_t
que cuisinez-vous?
Alisa_t
Je fais des muffins et des biscuits à une pression de 2. Le dessus blanc dans le gâteau fini est normal. Mais il me semble qu'à une pression de 1 la pâte sera à moitié cuite ...
lesua
Autocuiseur Polaris PPC 0305AD (avis)
Autocuiseur Polaris PPC 0305AD (avis)
charlotte au four, selon la recette, il y a une pression de 1 à 55m, bien cuite, délicieuse, seulement quelque chose de blanchâtre mais comment insérer une photo ici je ne peux pas le comprendre
Alisa_t
il n'y a pas d'ombres sur le dessus, ce sera blanc. Tu peux le retourner à la fin, je n'aime pas ça
olga4166
Citation: lesua

filles maintenant 50m de pression passé 1, ouvert et il était blanc, que faire
C'est vrai ... un tel moment à 1 pression ... c'est vrai! Hauts blancs dans TOUS les scorics, dessins animés et types de vitesse ... c'est NORM. Je fais TOUJOURS des biscuits et des charlottes à une pression de 1 ... lève mieux. Vous pouvez le retourner, mais je décore juste le dessus avec quelque chose. Ce n'est pas un four ... c'est pourquoi le dessus est blanc, mais j'aime plus les charlottes et les biscuits de la restauration rapide à cause de leur humidité.
Alisa_t
et combien de temps cuisez-vous à 1 pression? J'ai 1 heure à une pression de 2
olga4166
Citation: Alisa_t

et combien de temps cuisez-vous à 1 pression? J'ai 1 heure à une pression de 2

50 minutes ... cuit au four et la croûte est fine et non frite, mais pendant 60 minutes, la croûte est dense et frite, à une pression de 2 pendant un tel temps, je pense que les braises resteront. À une pression de 1, comme 120 degrés ... le plus c'est ...

PS BURN ... à moi sur "vous".
Alisa_t
OK moi aussi))

Je n'ai jamais eu de charbon))) quand j'ai fait cuire au four dans le village, donc le chocolat a été cuit dans l'eau bouillante pendant 1,5 heure, après 60 et même 70 minutes, il était cru.
olga4166
Citation: Alisa_t

OK moi aussi))

Je n'ai jamais eu de charbon))) quand j'ai fait cuire dans le village, donc le chocolat a été cuit dans l'eau bouillante pendant 1,5 heure, après 60 et même 70 minutes, il était cru.

Nous devons essayer, bien sûr. Le biscuit, à mon avis, devrait être cuit UNIQUEMENT sur 1-ke. Et quelle est la croûte de votre pâtisserie? Seul Medovik était cru, la recette était présentée ... et c'était parce que j'avais exposé la moitié du temps ... alors j'ai ajouté un peu plus. En conséquence, il a été cuit pendant 1,5 heure. Eh bien, le biscuit lui-même était haut.
Qu'est-ce que cela signifie ... était brut ... comment l'avez-vous défini?

Shelena, comment allons-nous? .... avis d'expert! .... pliiiz ...
Shelena
Alisa_t, Le "chocolat sur eau bouillante" est cuit très longtemps et dans une mijoteuse. Service complet minimum 1,5 heure.
J'aime les biscuits, les charlottes, les casseroles de fromage cottage à 1. Tout n'a pas été cuit à 2.

Olya, Je cuit très peu maintenant. Ce que j'ai fait, c'est dans les recettes.
Alisa_t
Récemment, je suis devenu accro à la cuisson au four dans une poêle en fonte; je cuisine rarement au Pole maintenant. Mais je me souviens exactement qu'à une pression de 1, la pâte était détrempée pendant longtemps. La croûte n'est pas dure, mais dense. Peut-être 5 minutes supplémentaires.
Shelena
Léna, le temps dépend de la recette.
De plus, les recettes «au four» nécessitent souvent des ajustements. Je suis "en guerre" avec "Zebra" depuis si longtemps. Pendant de nombreuses années, je l'ai fait cuire au four, puis j'ai essayé de le cuire en MV. La crêpe s'est avérée. J'ai ajusté le rapport des ingrédients et la tarte s'est avérée.
Alisa_t
Etrange ... J'ai Zebra dans la télécommande, dans le four et même dans HP, selon une recette.
Mandragore
salut! C'est ma question. De toutes les possibilités de notre charme, je n'ai pas encore maîtrisé le départ différé. Dites-moi ce que vous pouvez jeter le soir sans risquer de le détériorer jusqu'au matin? Seuls le porridge et les œufs me viennent à l'esprit, vous pouvez le faire bouillir, par exemple ... Et c'est tout. Et je veux vraiment ne pas me soucier du petit-déjeuner le matin.
Renard
Riz aux pommes et raisins secs - sur le riz prog, purée de pois avec oignons frits 1k 2 - sur les légumineuses, le ragoût de légumes peut être congelé, les pommes de terre au beurre - sur le ragoût.
Mandragore
Renard, Merci pour le conseil!
D'après le livre de recettes, je respecte énormément les pommes de terre au four (celle-ci est dans une sauce crémeuse). Naturellement, j'expérimente. J'ai ajouté du fromage fondu râpé au mélange de lait et de crème sure.Cela s'est très bien passé. J'ai aussi combiné ce plaisir avec des oignons frits et des champignons (enfin, ce sont toutes des variations sur le thème). Délicieux, grogna ma famille.
De plus, mon fils a léché la casserole de caillé du même livre de recettes. Voici ce qui s'est passé: j'ai pris 600 grammes. fromage cottage, 150 ml. lait (et élevé à sec, car j'ai oublié d'en acheter un normal), puis selon la recette, cependant, la vanille et la noix de coco ont été ajoutées au mélange de caillé lui-même. Le mélange a été agité avec un mélangeur à main. Elle a enduit le bol de margarine, saupoudré de chapelure, a mis un cercle de parchemin sur le fond. Pour la cocotte j'ai décidé de faire un "fond" - j'ai frotté de la margarine congelée, je l'ai mélangée avec de la farine tamisée, du sucre et de la noix de coco (malheureusement, tout est "à l'oeil", donc les proportions sont comme une pâte sablée "râpée" similaire, je ne dirai pas plus précisément), ce mélange uniformément sur le fond du bol, versé la masse de caillé sur le dessus.
Maintenant à propos de mes commentaires sur le processus. Pour cette quantité de fromage cottage 150 gr. trop de lait - 120 maximum. Les leurres ont besoin de cuillères dodues. Et les 30 minutes mentionnées dans le livre ne suffisent certainement pas. Grimpé - encore aqueux, cuit au four, c'est-à-dire un total d'env. 60 minutes Eh bien, elle l'ouvrit encore chaud d'impatience, elle s'assit. Alors suivant. une fois je donnerai "pour atteindre".
Maintenant sur le résultat. Génial délicieux! Crème très délicate et droite. Quand elle était froide, c'était devenu une bonne consistance, je n'ai pas mis beaucoup de sucre, et du fait qu'elle s'était assise, elle avait des pare-chocs. L'enfant l'a enduit de confiture sur le dessus, et je pense aussi qu'il est possible de faire une garniture de gelée par le haut de ces côtés. Pas mal, je pense, le zeste de citron ou d'orange y résonnera. En bref, tout à fait digne de continuer à expérimenter. Je pense que le mélangeur a également joué un rôle - il a donné l'effet du fromage cottage râpé à travers un tamis. Cuire au four deux fois, comme indiqué dans la recette.
Au fait, je cuisine tout le temps sur deux, puis j'ai lu que les filles utilisent un 1 pour faire des pâtisseries ... Intéressant.
Oui, une autre question: est-ce que quelqu'un a pensé à une autre façon d'utiliser le mode "caillé"? Quel type d'algorithme a-t-il, personne ne le sait? Si je comprends bien, ce devrait être un chauffage uniforme et lisse ... Et où d'autre pourrait-il être appliqué?

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