Masinen
Mamusi, vous devez copier le lien sous la photo et le coller dans le message)
Mamusi
Masinen, je dois d'abord placer correctement cette photo quelque part ... puis copier le lien? Mais je ne comprends pas où ça va ... ouais ... c'est difficile :-)
Mamusi
Ce fut un succès - la cocotte aussi! J'ai toujours - toute ma vie je cuit au four, récemment dans un moule en silicone - ils adorent mes casseroles maison! J'ai ma propre recette «maison». Je vais essayer de l'adapter à Shtebochka. Et aujourd'hui j'ai fait cuire cette cocotte Car - merveilleuse - tendre, aérée, et vraiment comme un soufflé. Je veux ajouter une photo .. Je n'apprendrai pas du tout. Cocotte de caillé (Steba dd1)
Mamusi
MasinenEh bien, merci pour la science! puis le fils est arrivé à temps ... il m'a appris, alors j'ai appris à insérer. Je suis très reconnaissant pour la recette!
Je m'empresse de signaler que j'ai déjà coupé un morceau et l'ai essayé! Très tendre, je veux aussi l'essayer avec des raisins secs, on l'aime tous tellement!
Masinen
Mamusi, très beau s'est avéré !!
Jenealis
Merci pour la cocotte, je l'ai déjà fait deux fois chez AF Phillips, une très bonne recette!
Masinen
Evgeniya, mais pas du tout)
Je suis très content d'avoir aimé la recette
DonnaRosa
Citation: Masinen

Cottage cheese

3 paquets

Fromage cottage - 3 paquets. Et quels sont les packs? Quel est le poids d'un? Combien de fromage cottage faut-il en poids?
Masinen
DonnaRosa, nous avons des paquets de 200 gr et 180 gr
Fromage cottage environ 600 gr.
DonnaRosa
Citation: Masinen

DonnaRosa, nous avons des paquets de 200 gr et 180 gr
Fromage cottage environ 600 gr.
J'ai notre pack de 500g. Dois-je compter le reste?
🔗
J'ai du fromage cottage sec en gros grains, comme un fromage rustique. 500gr.
🔗
Masinen
Faire 3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de semoule, yogourt au kéfir, pour que la semoule soit couverte et qu'il y ait de la place pour qu'elle gonfle.
Oeufs 3 pcs.
D'accord))
DonnaRosa
Le kéfir / yogourt peut-il être remplacé par du lait 3,5%?
Masinen
DonnaRosa, alors la crème sure et le lait sont meilleurs.

Oui, et je vous conseille de moudre un tel fromage cottage avec un mixeur)
DonnaRosa
Merci, la crème sure est à 40% de matière grasse, épaisse.
Mouture submersible?
Masinen
Eh bien, diluez-le avec du lait et ce sera la chose même))
DonnaRosa
Merci beaucoup. Je vais cuisiner demain. Tout est là et tout est clair.
J'ai un Redmond 4510. Cuire de la même façon?
Masinen
Cuire au four 1 heure minimum.
Existe-t-il un mode de cuisson?

N'ouvrez pas le couvercle immédiatement, laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes
DonnaRosa
Oui, il y a des pâtisseries. M / w a été amené de Saint-Pétersbourg, tout est en russe.
DonnaRosa
Stand pour 10-15 avec chauffage ou éteindre?
Avez-vous besoin d'enduire le dessus de crème sure? Le sommet sera-t-il blanchâtre ou rougeâtre?
Masinen
Tu peux l'éteindre.
DonnaRosa
Masinen, Crème sure mélangée avec du lait et semoule versée. Les raisins secs suffisaient à 60 grammes (secs). Ajout de levure chimique, vanilline. Le caillé n'a pas bien répondu au mélangeur. Par conséquent, j'ai utilisé un mixeur plongeant. Il s'est avéré tendrement, savoureux, mais peu de sucre, à mon humble avis.
A maîtrisé un petit morceau, très satisfaisant. Fromage cottage, crème sure et lait de bonne qualité et teneur en matières grasses, plus d'œufs, probablement, c'est pourquoi cela s'est avéré si satisfaisant.
Oui, je ne suis pas aussi haut que je vois le vôtre sur la photo.
Masinen
DonnaRosa, oui, satisfaisant)
Et vous pouvez ajuster le sucre à votre guise.
J'aurais dû sortir haut, mais après avoir refroidi, elle s'accroupit un peu, mais toujours haut.
Et fouetté les blancs séparément?
Jenealis
DonnaRosa, si vous battez la pâte avec de la semoule avec un mélangeur, c'est pourquoi. Il tue son relâchement
Masinen
J'ai dû utiliser un mélangeur pour le fromage cottage, puis prendre un mélangeur et ajouter les ingrédients, le battre avec.
DonnaRosa
Citation: Masinen

Il était nécessaire d'utiliser un mélangeur pour le fromage cottage, puis de prendre un mélangeur et d'ajouter les ingrédients, de le battre avec.
Le caillé est visqueux, le mélangeur ne l'a pas pris sans liquide.
DonnaRosa
Citation: Jenealis

DonnaRosa, si vous battez la pâte avec de la semoule avec un mélangeur, c'est pourquoi. Il tue son relâchement
Oui, alors ensemble.
Sonichka
Aujourd'hui, j'ai décidé de faire cuire une cocotte avec du fromage cottage en DD2 XL. Au lieu de semoule, j'ai utilisé 2 cuillères à soupe. l. amidon 400 gr. fromage cottage et 3 œufs (j'ai trouvé la recette sur YouTube). Elle a fait la pâte comme Maria l'a décrit dans le premier article: blancs-jaunes séparément, etc. Elle a cuit sur le mode Porridge 0.3b pendant 1 heure 25 minutes. Dans la vidéo originale, après la cuisson, il était nécessaire de laisser la casserole refroidir directement dans le bol du multicuiseur pendant une heure et demie, mais je ne pouvais pas la supporter, après 40 minutes je l'ai sortie.

Voici ce qui s'est passé:
Cocotte de caillé (Steba dd1)

La fille a pris une bouchée directement de la casserole entière, puis a mangé un peu plus, bien qu'elle ne soit pas la plus grande mangeuse de friandises au fromage cottage
La hauteur s'est avérée être d'environ 4 cm, en consistance comme un soufflé. En général, très savoureux! Il s'est refroidi et est resté aéré, bien que, en règle générale, les casseroles refroidies perdent leur légèreté.

Et enfin, un conte de fées sur la façon dont mon mari et moi nous sommes réunis pour perdre du poids: nous avons acheté une mijoteuse, dans laquelle nous obtenons de magnifiques pâtisseries et avons arrêté de perdre du poids
Masinen
Espérer, la cocotte est magnifique !!
C'est possible avec de l'amidon. Je le fais avec de la semoule et parfois j'ajoute du pudding à la vanille et ça sort aussi délicieusement)
Satu
Une très bonne recette. Je vous remercie!

Fabriqué à partir de deux paquets de fromage cottage et cuit 1 heure sur «bouillie» et 20 minutes sur chauffage. Voici à quoi ressemblait la cocotte dans le bol après la cuisson:

Cocotte de caillé (Steba dd1)

Eh bien, dans les assiettes:

Cocotte de caillé (Steba dd1)

Cocotte de caillé (Steba dd1)
Masinen
Satu, super est sorti !!!
ZimaLeto
Citation: Satu

Une très bonne recette. Je vous remercie!

Eh bien, et sur les assiettes:

Cocotte de caillé (Steba dd1)
J'ai aussi des assiettes de cette série dans ma datcha :)
Cocotte de caillé (Steba dd1)
Le mari en une seule séance tue un quart de la casserole! Je fais ça souvent ...
Satu
Citation: Masinen
Satu, super est sorti !!!
Oui! Merci encore pour la recette!
Satu
Citation: ZimaLeto
J'ai aussi des assiettes de cette série dans ma datcha :)
Ouais, exactement pareil. Seule ma cocotte est plus malade.
ZimaLeto
Donc, vous avez fait deux paquets de fromage cottage, et j'avais 700 grammes
Frosenka
Bonjour tous le monde! Soudain quelqu'un, oui, il répondra rapidement) il n'y a pas de multi-verre disponible, combien de grammes y a-t-il?
Lilida
Frosenka, dans un verre de 160 grammes.
Frosenka
Citation: Lilida

Frosenka, dans un verre de 160 grammes.
Merci beaucoup!
Bijou
Millilitres.
Satu
Et mes 180 ml, si vers le haut, la marque est de 160 en dessous.
Leonidovna
Masinen, Masha, et en DD2 sur quel programme faire cuire cette cocotte? et combien de temps, pression, etc.
Masinen
Olga, sur le mode mijotage plus 110 g Ou régler 115 g et la durée est 1 heure)
Leonidovna
Masinen, il a été cuit à 110g pendant 1 heure et a été chauffé pendant environ une heure, maintenant j'ai regardé sous le couvercle de la cocotte, il a légèrement diminué, s'est éloigné des murs et des côtés complètement blancs, l'a touché, il est très doux car non cuit. Peut mettre au four?
Masinen
Olga, les côtés ne doivent pas être blancs.
Mettez seulement 15 minutes à 115 grammes.
Elle sera si tendre et douce))
Mais les côtés doivent être légèrement dorés.
Leonidovna
Masinen, J'étais en vain, j'ai pris des verres, la casserole s'est avérée fabuleuse savoureuse et délicate, j'ai également ajouté des raisins secs, j'adore son infection. Je l'ai coupé pendant 30 minutes à 135g. en conséquence, le fond est doré foncé, les côtés sont dorés. Merci pour la recette et pour l'aide. Peut-être que le soir, la tension du réseau est faible, mais avant-hier, je me suis battu avec un pizzaiolo, elle a séché la pizza pour moi, tout le monde brûle au fond et moi est presque blanche.
Leonidovna
Masinen, Masha, et votre fabuleuse cocotte peut être cuite au four, sinon j'ai envoyé ma Shteba au magasin, ils ont dit qu'ils l'enverraient en Russie.
Masinen
OlgaEh bien, en général, qu'en est-il de la Russie?

Oui, vous pouvez.
Pour 170 grammes au four et ne le sortez pas tout de suite.
Environ 40 minutes.
Leonidovna
Masinen, Ils ont dit. que les Shtebs ne nous fournissent pas, ils les ont achetés en Russie
Tante Besya
J'ai aussi fait une cocotte aujourd'hui à Shteba, j'avais l'habitude de le faire chez Panasonic, mais ici une fois, tant que je l'ai, c'est un péché de ne pas en faire l'expérience! Voici ce qui s'est passé:
🔗 🔗
Masinen
Elena, bien et aimé?)
Tante Besya
Aimé! Je l'ai fait dans une casserole antiadhésive, je l'ai légèrement enduit de beurre et, par habitude, je l'ai attaché avec de la semoule, j'ai volé avec un sifflet!
Le fond (enfin, c'est-à-dire le haut) est pâle, donc personne d'autre n'attendait - il n'y a pas d'ombre en haut! Et je n'ai pas ressenti la différence de goût que chez Panasonic, à Kukushka, à Shteba, c'est tout aussi savoureux et dépend de la qualité du produit d'origine

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