Buglama
(autocuiseur multicuiseur Marque 6051)

Catégorie: Plats de viande
Buglama

Ingrédients

viande de mouton 500 grammes
oignon large) 2 pièces
carottes (moyennes) 1 pc
aubergine 1 pc
Zucchini 1 pc
poivron rouge 2 pièces
Chili 0,5 pièce
tomate fraîche 1-2 pièces
prune cerise 6-8 pièces
Ail 1 tête
pommes de terre 300 à 350 g
vin blanc sec 50 ml
persil 1/2 paquet
basilic sec 0,5 h l
estragon sec 0,5 h l
mélange de quatre poivrons (moulus) 0,5 h l
épine-vinette 3-4 pièces
coriandre (moulue) 0,5 boîte l
sel goût
huile d'olive 1 cuillère à soupe

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez la viande en petites portions et placez-la dans un bol. Versez l'huile d'olive, le vin, ajoutez le poivre et le persil, mélangez et réservez.
  • 2. Coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez les carottes sur une râpe grossière. Mettez d'abord les oignons dans le bol multicuiseur, puis les carottes. Posez la viande dessus.
  •  (multicuiseur-autocuiseur Marque 6051)
  • 3. Courgettes, aubergines, tomates coupées en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur, pommes de terre coupées en deux, poivrons en grosses lanières.
  • Déposer la prune cerise sur la viande, puis une couche d'aubergine, puis les tomates, les courgettes et les poivrons. Posez les pommes de terre dessus. Placez une tête d'ail, lavée et pelée de la couche supérieure de l'enveloppe, au centre. Assaisonnez de sel et ajoutez toutes les épices.
  • Buglama
  • 4. Activez le mode «Extinction», durée 20 minutes.

Remarque

Il existe de nombreuses options pour ce plat. Il est cuit avec de l'agneau et du bœuf, et l'ensemble de légumes et d'épices peut être différent. Mais l'essence est la même: la viande aux légumes languit dans son propre jus. Il s'avère très juteux et aromatique.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Gasha
Quelles couleurs et quelles odeurs !!! Délicieux, Marisha!
Ksyushk @ -Plushk @
Marishik, ha, j'ai un buglama pour le week-end, mais à la manière géorgienne, nous l'appelons khashlama, avec du veau. Ne devrait pas attendre le week-end, cuisiner demain? ...

Je suis d'accord avec Gasha, les peintures, mais je peux imaginer quelles odeurs et ce goût! Donc, aujourd'hui, le kéfir ne m'aidera pas la nuit!
Tanyulya
Quelle beauté !!!! Marisha, juteux, lumineux. Bravo
Gaël
Mmmmmmmm! Je vous remercie! L'a ajouté aux favoris. Je vais certainement le faire. Et s'il vous plaît dites-moi: sous la pression dans le feu de la marque?
Torsion
Citation
Quelles couleurs et quelles odeurs !!!
Gashenka, Ouais! Dès que j'ai ouvert le couvercle, toute la famille a accouru!
Et j'ai cuisiné aujourd'hui avec un assistant - le clignotement des lumières sur l'écran du chat est tout simplement fascinant, vous ne pouvez pas le chasser! J'ai essayé de prendre une photo, mais je n'ai pas eu une bonne photo (il n'aime pas cette affaire)

Ksyusha, Je suis content que nos goûts correspondent! Pouvez-vous partager votre version?
Torsion
Tanechka, Je vous remercie!!! Essayez-le, vous ne le regretterez pas!

Gaël, Je suis content d'avoir aimé la recette!
Et s'il vous plaît dites-moi: l'extinction dans Brand sous pression?
Oui, sous pression. Dans ce cas, 50 kPa.
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Twist

Ksyusha, Je suis content que nos goûts correspondent!

Avez-vous remarqué que nous utilisons les mêmes casseroles et qu'il arrive souvent que nous cuisinions la même chose en un, pratiquement, jour.

Citation: Twist

Pouvez-vous partager votre version?

Obligatoire. Puisqu'il existe des différences significatives dans la gamme de produits.
Torsion
Ksyusha, attendra!
Gala
C'est beau! Et, probablement très savoureux
Torsion
Galina,! Croyez-moi, c'est délicieux
Maris
Marish, la recette est incroyable! Merci - je vais certainement essayer! Et mon mari sera si heureux ...
Torsion
Marisha essayez-le! Je serai très heureux si mon mari l'aime!

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