Matbuha (une autre recette)

Catégorie: Sauces
Cuisine: juif
Matbuha (une autre recette)

Ingrédients

Tomates 10 morceaux.
Poivron rouge doux 3 pièces.
Poivre épicé 2 pièces
Ail 4 dents.
Pâte de tomate 3 cuillères à soupe cuillères
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l
Paprika doux 1 cuillère à soupe. l
Poivre noir moulu 1 cuillère à café
Sel 1 cuillère à soupe. l
Sucre 1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

  • Épluchez les tomates et coupez-les en cubes.
  • Peler et couper les poivrons doux en lanières.
  • Épluchez les piments forts, coupez-les en morceaux.
  • Coupez l'ail en fines tranches.
  • Chauffer l'huile végétale, faire mijoter l'ail, les piments doux et piquants pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  • Ajouter les tomates et laisser mijoter un peu plus.
  • Ajouter la pâte de tomate, le sel, le sucre, le poivre et le paprika et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure, jusqu'à ébullition en deux.

Remarque

Photos chez Ikra
J'ai pris la recette de la cuisine d'Ilana.

Vinokurova
Ludmila, et comment le garder pour l'hiver?. et pour que sans réfrigérateur et cave, pensez-vous que c'est possible?.
kirch
AlenKa, bien sûr que vous pouvez. Cela prend beaucoup de temps à préparer, je le referme immédiatement dans des bocaux et le range dans un placard, dans le couloir. Tous mes autres blancs sont là. Il n'y a pas de cave, le réfrigérateur n'est pas en caoutchouc
Vinokurova
Citation: kirch
Il n'y a pas de cave, le réfrigérateur n'est pas en caoutchouc
Une histoire similaire ... je veux essayer ...
merci pour la recette ...
kirch
Essayez-le, je l'aime. Et la première recette est également bonne, où sans poivre.
Vinokurova
Ludmila, et combien est obtenu de ce montant? .. probablement pas autant?
Mikhaska
Lyudochka! La recette est ce dont vous avez besoin !!! Je vous remercie! Très savoureux et juste!
kirch
Citation: Vinokurova

Ludmila, et combien est obtenu de ce montant? .. probablement pas autant?
Oui un peu. À mon avis, deux pots d'un demi-litre.
Citation: Mikhaska

Lyudochka! La recette est ce dont vous avez besoin !!! Je vous remercie! Très savoureux et juste!
Merci d'avoir prêté attention à la recette. Délicieux avec des œufs brouillés. Et c'est aussi délicieux avec des aubergines frites, faites-les légèrement mijoter au matbukh
Mikhaska
Oh, je suis en Israël, tout est différent et avec tout, sho est entré dans ma bouche, craqué ... Vous avez un classique, Lyudmilka! Ça, sho dohtur prescrit! Convient à tout!
kirch
Il existe également une telle recette pour le matbuha https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=281687.0
Mikhaska
Oui, sobssno, il n'y a pas une telle différence catégorique. Se mettre d'accord? Beaucoup considèrent la cuisine israélienne comme très encadrée. En fait, c'est loin d'être le cas. Si ce ne sont pas des plats casher, bien sûr ...
kirch
Eh bien, oui, la seule différence est dans le poivre bulgare
Ikra
C'est mauvais sans photos!
Ici. Avec du poivre. J'ai bouilli un peu, mais c'était la première expérience, et il n'y avait pas beaucoup de temps. Mais depuis lors (une photo du milieu de l'été) ce matbukha a été fait par moi tout le temps.

Matbuha (une autre recette)

Une chose merveilleuse! Et comme salade, et comme sauce pour pâtes et riz, et comme base pour une soupe épicée, comme le goulash: vous pouvez composer avec des saucisses de chasse en quelques minutes, et tout le monde sera heureux
Excellente recette!
kirch
Ira, je suis content d'avoir aimé la recette. Sans photo, car je l'ai postée hors saison. Et cette année, elle a peu fait. Presque toutes les tomates sont mortes du mildiou. Fabriqué selon une recette différente, où il n'y a pas de poivre
solmazalla
Lyudmila, 10 morceaux de tomates, combien tirent-ils en poids? L'année dernière, j'ai acheté une tomate dans des boîtes de conserve et tout était petit. Probablement 10 choses ne suffiront pas comme ça?
kirch
AllaJe pense que les tomates sont de taille moyenne. Je ne m'en soucie pas. Eh bien, si vous êtes très petit, vous pouvez augmenter le nombre.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain