Confiture de cerises jaunes

Confiture de cerises jaunes

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Sucre	2,5 kg
Jaune cerise doux	3 à 3,5 kg
citron	2 pièces
groseilles rouges	poignée

Méthode de cuisson

• Lavez les cerises, épépinez, couvrez de sucre. Lorsque les cerises lâchent le jus, mettez sur feu doux et portez à ébullition. Laisser refroidir (je l'ai laissé toute la nuit).
• Râpez finement le zeste des citrons, retirez-en l'écorce blanche. Coupez les citrons en tranches et ajoutez-les aux cerises avec le zeste et les raisins de Corinthe. Ébullition. Versez la confiture bouillante dans des bocaux stérilisés.

Remarque

Cette année, j'ai beaucoup de cerises jaunes (voire trop). J'ai cherché des blancs de cerises sur le forum ... et je n'ai rien trouvé
Juste ça:

La confiture de cerises blanches est la plus préférée de mon enfance ... Ma grand-mère, semble-t-il, (même si je ne me souviens pas exactement) a ajouté un peu d'acide citrique et de vanilline. c'était délicieux, très ...

Donc, la confiture de cerises est cuite, et les filles d'Ukraine sont cuites, et c'est délicieux. Pourquoi est-ce que cela m'a échappé?
J'ai dû utiliser les services du CCC (une voisine l'a dit à sa voisine). Il s'est avéré que tout le monde (sauf moi) cuisine de la confiture de cerises jaunes, avec des cerises dans leur propre jus. Un voisin a suggéré la quantité de sucre, conseillé d'ajouter des raisins de Corinthe pour la couleur et du citron pour l'acide ...
Le résultat est une délicieuse et très belle confiture. L'année prochaine, je cuisinerai plus.



CERISE - cerises d'oiseaux, les fruits de l'arbre du même nom mesurent 6 à 8 m de haut, avec une large couronne pyramidale, des feuilles brillantes oblongues-ovoïdes et des fleurs blanches dans une inflorescence en forme de parapluie. Les drupes sont grosses, pesant 3,5 à 5 g, selon la variété, elles vont du jaune clair au rouge foncé, d'abord avec une consistance de pulpe dense cartilagineuse, puis délicate et aqueuse, un goût sucré agréable. Cultivé dans le sud de l'Europe, dans les pays d'Asie mineure et d'Asie centrale; dans l'ex-URSS - en Ukraine, en Moldavie, dans le Caucase, dans les républiques d'Asie centrale. La cerise douce est d'une grande importance pour la nutrition, car elle mûrit plus tôt que les autres fruits, ouvrant la saison des fruits. Il contient: jusqu'à 11% de sucres (principalement du glucose), des acides organiques (0,6%, principalement de l'acide malique), des sels minéraux, 15 mg% de vitamine C, du carotène, des vitamines B, des flavonoïdes. La cerise douce est utile pour tout le monde, mais elle est surtout indiquée pour l'anémie, les maladies cardiovasculaires, les maladies métaboliques (goutte, urolithiase). Les premières variétés de cerises douces sont principalement consommées fraîches. Pour une utilisation sur place, les cerises mûres sont récoltées et celles destinées au transport longue distance sont retirées de l'arbre 3 à 5 jours avant la pleine maturité. Lors de la cueillette, les cerises doivent être enlevées avec la tige, sinon elles sont endommagées (le jus s'écoule) et se détériorent rapidement. À la maison, les cerises peuvent être utilisées pour le séchage, la cuisson de la confiture, de la compote, de la gelée. La cerise douce est un produit périssable; dans des conditions normales, elle est conservée jusqu'à 5 jours; à 0 ° C et 85 à 90% d'humidité relative, il peut être conservé jusqu'à 20 jours.

Les meilleures variétés de table: Aprilka, Gedelfinger, Zhabule, Krasa Kubani; variétés pour la mise en conserve: précoce - Bakhor, Valery Chkalov, Cassini précoce, moyen - Bagration, Dybera noir, Melitopol noir, Francis (Franz Joseph) et autres, tardif - Exposition, Drogana jaune, Nectar, etc.

Confiture de cerises jaunes

Cette année, j'ai beaucoup de cerises jaunes (voire trop). J'ai cherché des blancs de cerises sur le forum ... et je n'ai rien trouvé
Seulement ceci: Donc, la confiture de cerises est cuite, et les filles d'Ukraine cuisinent, et c'est délicieux Et pourquoi est-ce que ça m'a passé?
J'ai dû utiliser les services de CCC (une voisine l'a dit à sa voisine). Il s'est avéré que tout le monde (sauf moi) cuisine de la confiture de cerises jaunes, avec des cerises dans leur propre jus. Un voisin a suggéré la quantité de sucre, conseillé d'ajouter des raisins de Corinthe pour la couleur et du citron pour l'acide ...
Le résultat est une délicieuse et très belle confiture. L'année prochaine, je cuisinerai plus.

Vous avez de la chance. cerise jaune en grande quantité. Quand je peux me le permettre, je le fais toujours cuire, mais je ne l'ai jamais fait avec une poignée de raisins de Corinthe. En effet, c'est tellement délicieux. Je l'ai toujours jaunâtre, transparent. Certes, parfois je prends délibérément une petite cerise qui n'est ni rouge ni jaune, c'est probablement rose, puis elle s'avère être similaire à la vôtre en couleur. Et on aime aussi avec un os à savourer lors des longues soirées d'hiver. Merci de nous avoir montré la nouvelle recette de cassis.

J'ai un grand cerisier jaune à ma datcha. Mais elle est très capricieuse, et il n'est pas possible de récolter une bonne récolte chaque année. Habituellement, il suffit de manger ou de manger pleinement
Je suis content d'avoir aimé la recette

Oh, les filles d'Ukraine, vous avez de la chance d'avoir à la fois des cerises jaunes et rouges ... Et dans l'Oural, on ne peut que rêver de telles cerises. Je sens l'odeur à travers le moniteur. Je veux de la confiture de cerises, probablement demain je vais couler sur le marché, même en acheter une rouge

Et il n'y a rien à taquiner avec des bonbons, oui, même avec un citron! ()
J'adore tellement les cerises! Et nous l'avons cher

Les filles ne le croiront pas. Dans notre pays, il n'est pas descendu en dessous de 20 UAH. Pour la confiture, il sort de l'or.

Et personne ne me taquine. Aidez-vous à votre santé !!!

Les filles ne le croiront pas. Dans notre pays, il n'est pas descendu en dessous de 20 UAH. Pour la confiture, il sort de l'or.

Et bien non figure wow je suis ici avec nous prise de bec elle a juré que pour 15 UAH. et pas un sou de moins ... et la confiture "chantante" s'avère ... Cette année, nous serons sans confiture de cerises

Et de la cerise blanche, la confiture est super super

[Olyapatata]

Olyapatata Et vous pouvez aussi mettre une noix dans chaque cerise sucrée, c'est généralement une super confiture ... Mais il y a beaucoup de bruit.

[Olyapatata]

Olyapatata Et vous pouvez aussi mettre une noix dans chaque cerise sucrée, c'est généralement une super confiture ... Mais il y a beaucoup de bruit.

Maman chérie, aussi folle, que c'est délicieux! Si savoureux. Et dans les signets, juste au cas où, je prendrai la recette, du coup l'occasion d'apparaître quelque part pour récupérer un fil de cerises jaunes.

Filles! Aujourd'hui, j'ai cuisiné pour la première fois de la confiture de cerises, elle s'est avérée être en quelque sorte mince, donc ça devrait être? Le sirop est complètement eau-eau, il n'y a pas du tout de collant. Cuit cinq minutes, bouillir - faire bouillir un peu, réserver, etc. Cela peut-il être faux?

C'est vrai, le sirop est assez liquide. Il s'épaissit un peu dans les banaks, mais pas beaucoup.