Confiture de prune au chocolat

Catégorie: Blancs

Ingrédients
prune hongroise (pruneau)	2 kilogrammes
sucre	1,6 kg
cacao	pack
beurre	100g
l'eau
assaisonnement

Méthode de cuisson

* Lavez les prunes, divisez-les en deux, jetez les os.
* Ajouter de l'eau chaude environ 3/4 multi-verres (ou la moitié de l'habituel)
* programme légumes 12 minutes.
* broyer avec un mélangeur submersible en purée. (pas paresseux - frottez à travers un tamis pour enlever les peaux)
* activez le mode friture pendant 10 minutes. (plus vous faites bouillir longtemps, plus la confiture sera épaisse, je ne l'ai pas faite très épaisse)
* ajouter le sucre et un sachet de cacao, bien mélanger jusqu'à dissolution.
* en remuant, attendez que la mousse apparaisse - retirez-la.
* ajoutez du beurre, remuez tout le temps.
* éteignez le multicar, mais continuez à remuer.
* ajouter des épices, j'ai eu des Kamis "assaisonnements pour café et desserts" (cannelle, clous de girofle, cardamome). vous pouvez également utiliser un assaisonnement pour vin chaud ou simplement ajouter ce que vous voulez séparément.
Si vous ne prévoyez pas de conserver la confiture pendant une longue période, versez-la simplement dans des récipients, laissez-la refroidir - et au réfrigérateur, vous pouvez arrêter de lire davantage.
Pour ceux qui font "pour l'hiver", a poursuivi:
* Préparez des bocaux avec des bouchons à vis - ils doivent être propres et secs. (J'ai reçu 2 pièces de 750 chacune, 1 boîte de 550 et un autre verre.)
* Versez la confiture dans des bocaux en laissant environ 1 cm de vide en haut. (c'est important pour ne pas faire éclater les banques)
* Serrez doucement les bocaux avec les couvercles (ne serrez pas trop fort de toutes vos forces pour ne pas les arracher)
* Au fond d'un pot en acier inoxydable, mettez un tapis en silicone ou une serviette en coton en plusieurs couches.
* Mettez les boîtes fermées dans une casserole, versez de l'eau chaude juste au-dessus de la moitié de la hauteur de la boîte.
* Programme légumes 5 minutes.
Au bout de 2 heures, n'ouvrez pas le multicuiseur, les canettes doivent refroidir naturellement (sinon elles risquent d'éclater).
La confiture a le goût des pruneaux au chocolat.)) Et pourtant - elle est très sucrée, ne vous attendez pas à un goût amer de cette recette!)))