Porc BBQ

Catégorie: Mijoteuse

Ingrédients:

porc 1,5 kg
Sucre 1 cuillère à café
Sel 1 cuillère à café (salée à l'œil)
Gingembre 1 cuillère à café (Je n'ai pas pris)
Huile d'olive ou végétale 20 ml
Ketchup aux tomates 2-4 st. l
Champignons hachés séchés ou sauce aux champignons 2 cuillères à soupe. l.
Sauce worcester 3 cuillères à soupe l. (Je n'ai pas pris)
cloques de gelée 2 cuillères à soupe. l. (Je n'ai pas pris)
cassonade 1 cuillère à soupe. L. (je n'ai pas pris)
Vinaigre ou jus de citron 1 cuillère à café
Ail 2 clous de girofle
Feuille de laurier 2 pièces
kari hops-suneli

Méthode de cuisson

  • Aujourd'hui, j'ai cuisiné un morceau de porc selon la recette du livre du Kenwood Dolvarke

  • J'écrirai une recette originale et ce que j'ai fait

  • Frottez la viande avec du sel et du sucre, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans une poêle. Enrober de sauce sur tous les côtés et transférer sur DV. Mode rapide 4 heures + J'ai eu encore 1 heure sur le chauffage. Après 2 heures de ragoût, retournez la viande.

  • La viande est très savoureuse. Celui que j'ai coupé chaud était un peu sec, mais celui qui a été laissé refroidir dans la sauce est tout simplement fabuleux, juteux et doux.

  • J'ai oublié de prendre une photo. En général, je ne suis toujours pas très habitué à prendre des photos de ce que je cuisine


Le temps de cuisson total est d'environ

5 h 00.

Programme de cuisson:

Mode rapide

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