Pastila fraise-cerise

[Obligatoire:]

Pastila fraise-cerise

Catégorie: Blancs

Ingrédients
fraise	3 kg
Cerises douces dénoyautées	700gr
Bananes mûres	3 pièces
Huile végétale pour le graissage des palettes

Méthode de cuisson

• 
• Obligatoire:
• séchoir électrique Ezidri Ultra 1000
• mode 55 ° C
• ou séchoir électrique Snackmaker FD500,
• Mode Moyen (moyen) 50-55 ° С.
• Tous les composants sont purement "à l'œil nu".
• Rincer les fraises, les cerises, égoutter l'eau, peler les bananes. Retirez les graines des cerises. Broyez le tout avec un mixeur ou un hachoir à viande (j'ai utilisé un hachoir à viande avec une passoire fine). Mélanger.
• Graisser les plateaux pour guimauves avec de l'huile végétale, y verser le mélange préparé et laisser sécher 10 à 12 heures. Le temps de séchage dépend de la couche versée du mélange de fruits. La pastila est prête lorsqu'elle cesse de coller au milieu.
• A la sortie, dessert aigre-doux, qui vivra à peine ne vivra pas pour voir l'hiver)))
• Expérimentez, n'ayez pas peur de mélanger et en récompense, il y aura de merveilleux cadeaux pour le thé!

Remarque

La dernière fois, ma mère a roulé deux feuilles de guimauve à la fois. Nous avons tellement aimé. Il est plus doux et en même temps plus dense à l'intérieur.
A titre de comparaison, une guimauve, tordue à l'envers.

[Administrateur]

Administrateur, éditez les images pliz, si quelque chose ne va pas)

[milka80]

milka80, Merci beaucoup ! J'attendais cette recette avec impatience et au final j'ai tout mal fait! Tout d'abord, j'ai passé tout ce mélange dans un presse-agrumes légèrement))) j'ai obtenu du jus et aspergé les fruits avec de la vapeur et séché le reste.
Irina, comment stockez-vous cette guimauve?
Et une autre question. J'ai coupé un morceau de guimauve pour le thé ... délicieux, mais des taches grasses flottaient. Pas très gentil ... comment gérez-vous ça?

Nelya, je ne le stocke pas encore)) C'est ma première année à utiliser le sèche-linge. Tout l'hiver a séché et a immédiatement mangé.Toujours debout sur la table dans un vase en verre avec un couvercle.
Selon l'expérience des membres du forum, la guimauve est soit roulée dans des boîtes, soit dans les mêmes boîtes mais sous les couvercles de cire. Je veux aussi les acheter.
Je n'ajoute pas de guimauve au thé, je mange juste une bouchée))) Les enfants mâchent comme ça, seulement j'ai le temps de plonger les restes

Irina, pour une réponse détaillée! J'ai aussi pris feu avec des bouchons d'aspirateur, il faut regarder sur internet, on ne les vend pas comme ça
J'ai des restes de cerises et de fraises maintenant, ajoutez des cerises et essayez la guimauve crue!

Oh, les filles, comme je vous envie d'une envie blanche, comme on dit.
Si nous avions tant de baies ici, et même des baies bon marché. Nous sommes privés
Et je suppose que tu as tout de toi
Oui, oui, est-ce que milka80 vient de Moscou? Avez-vous votre propre fraise? Et les cerises otkel?
Quelque chose dont je n'ai pas regardé d'où venaient les gens. Je pensais comme d'habitude à l'Ukraine, où poussent tant de choses savoureuses

[Altusya]

Altusya Ukraine, Ukraine))) Nous voici avec les enfants en été au plein de vitamines de ma mère



Il y a une datcha à Moscou, mais avec des volumes très modestes

Iraaaa ... tout de même, Ukraine Ieehh.
Et j'ai aussi ce séchoir, il n'y aura rien à sécher cette année. Avec l'argent si tendu en ce moment.
Et l'année dernière, j'ai séché un peu de fraises et les ai ajoutées à la bouillie. Eh bien, différents légumes à mettre ou à ragoût dans la soupe, en général, tournaient un peu. Le sèche-linge est une chose noble

Ir, qu'en est-il du garçon? Oh, mange comme mmm ... jeune garçon

Olya, quand j'ai acheté le séchoir, c'était presque l'hiver) Tout l'hiver je l'ai séché avec des petits et pas seulement eux: kiwi, bananes, pommes. J'ai fait un peu de guimauve. Tomates séchées au soleil et simplement séchées. Qu'on l'achète, mais il suffisait d'en ajouter un peu à la salade.
A la datcha, nous avons beaucoup de groseilles rouges, un peu de groseilles noires et de raisin. Ici à l'arrivée je vais faire de la guimauve.
Il y a aussi des fraises, mais elles étaient généralement congelées. Cette fois, ils gèleront sans moi aussi))
Je ne suis pas ravi de la sécheuse moi-même.Je l'ai acheté pour ma mère, alors papa a déjà dit qu'aujourd'hui est le premier jour où la sécheuse ne fonctionne pas - absurde! )))

Sur la photo - oui, sonulya senior)
Et voici petit

Mais, malheureusement, nous n'attendrons pas les tomates, dans une semaine elles seront de retour à Moscou, ma mère les fera sécher sans nous.

Olya, ne vous inquiétez pas, l'été et l'automne sont à venir, vous pouvez mettre des poires / sécher et des pommes, elles ne sont pas moins savoureuses que les fraises et les cerises

[milka80]

Et j'ai aussi ce séchoir, il n'y aura rien à sécher cette année.

Sisteraaaa !!! Avec de tels prix, seules les bananes restent pour les baies.

milka80, délicieuse guimauve !!!

[milka80]

milka80Belle guimauve!
J'ai gardé une guimauve roulée en rouleau dans un pot ordinaire. La vérité de la prune aigre, en particulier pour les plats géorgiens, a duré quelques années et ne s'est pas détériorée, rien n'a commencé.
Les prix des baies à Moscou sont tels qu'il suffit de manger ...

Les prix des baies à Moscou sont tels qu'il suffit de manger ...

... et remplissez un peu le congélateur pour votre porridge préféré

[Nelya,]

Irina, pour une réponse détaillée! J'ai aussi pris feu avec des bouchons d'aspirateur, il faut regarder sur internet, on ne les vend pas comme ça

Nelya, vendre, dans la région d'Angolenko. Mon dotsya y a acheté pour elle-même et son frère, appelé le "Club de l'Agriculture Biologique", trouvez-le sur le moteur de recherche de la ville. voici leur site internet: 🔗

[Nelya,]

Nelya, vendre, dans la région d'Angolenko. Mon dotsya y a acheté pour elle-même et son frère, appelé le "Club de l'Agriculture Biologique", trouvez-le sur le moteur de recherche de la ville. voici leur site internet: 🔗

Natasha, ouais !!! J'ai pensé à ce magasin et je voulais y aller! Je n'y suis pas allé depuis longtemps et je ne m'en suis souvenu qu'hier pour lui. J'irai certainement!
Et le lien ne s'est pas ouvert pour moi

... et remplissez un peu le congélateur pour votre porridge préféré

Tanya, j'ai juste aimé le séché. Vous souvenez-vous comment je vous ai bombardé l'année dernière avec des questions comme, pourquoi devriez-vous le sécher, sinon, et puis et ceci

Vierge, nous avons une centaine de baies sur le marché maintenant, chère maman! Et les prix ne baissent pas. Qu'est-ce que c'est?

Non, eh bien, c'est comme ça que je vais regarder la guimauve et l'année dernière il y avait des hôtesses ici, donc hétéro
Non, guimauve à la banane, donne-nous des baies

Ksyunya, Omela, Et rien ne pousse dans ta maison de campagne? Eh bien, les buissons sont-ils tous différents? Pouvons-nous avoir un club? Pourquoi ne plantez-vous pas? En ce moment je m'asseyais et nous montrerais une guimauve ici

[Vasya]

Les prix des baies à Moscou sont tels qu'il suffit de manger ...

Vasya , Dans la saison les fraises sont 200 re.

Et rien ne pousse dans votre maison de campagne? Eh bien, les buissons sont-ils tous différents? Pouvons-nous avoir un club?

Ol, les fraises viennent d'être plantées cette année. Avec cette datcha, je ne vais bientôt plus sortir du jardin.

Avec cette datcha, je ne vais bientôt plus sortir du jardin.

Oh, je suppose que le drain a tout planté
Attendons la guimauve

Je garde la pastille (fabriquée également à Isidri) entre les couches de film alimentaire, enroulée en rouleaux. Je suis resté un an dans un récipient à micro-ondes en plastique ordinaire dans le réfrigérateur. Il reste toujours.

J'ai fait la fraise séparément, la framboise séparément, la cerise séparément. Malheureusement, je ne sais pas comment insérer correctement une photo sur le forum.

[SPECTACLE]

J'ai fait la fraise séparément, la framboise séparément, la cerise séparément. Malheureusement, je ne sais pas comment insérer correctement une photo sur le forum.

C'est très simple d'insérer une photo!
Lorsque vous rédigez un message de recette, cliquez sur le bouton dans la fenêtre SPECTACLE qui est sous la ligne Galerie pour insérer des photos dans un message (PROPRE PRODUCTION UNIQUEMENT!) puis vous travaillez avec la table, prenez une photo depuis votre ordinateur. Prenez le lien vers la photo sous la photo complète ou un aperçu, et insérez-le dans le message au bon endroit - vous n'avez plus besoin de cliquer sur aucun bouton ou icône!

Et ne sculptez pas les liens en une seule pile - assurez-vous de faire un espace entre eux !!!

[SPECTACLE]

C'est très simple d'insérer une photo!
Lorsque vous rédigez un message de recette, cliquez sur le bouton dans la fenêtre SPECTACLE qui est sous la ligne Galerie pour insérer des photos dans un message (PROPRE PRODUCTION UNIQUEMENT!) puis vous travaillez avec la table, prenez une photo depuis votre ordinateur.Prenez le lien vers la photo sous la photo complète ou un aperçu, et insérez-le dans le message au bon endroit - vous n'avez plus besoin de cliquer sur aucun bouton ou icône!

Et ne sculptez pas les liens en une seule pile - assurez-vous de faire un espace entre eux !!!

Merci, je vais essayer maintenant.
fraise


framboise

Cerise

Vous avez la pastila - tout simplement adorable! Il y aura quelque chose à boire avec du thé en hiver!

Vous avez la pastila - tout simplement adorable! Il y aura quelque chose à boire avec du thé en hiver!

Mersey

[kokos11,]

kokos11, guimauve dans vos contenants carrés - est-ce du papier ordinaire ou du papier sulfurisé? Comment maintenez-vous les plateaux ensemble?

[kokos11,]

kokos11, guimauve dans vos contenants carrés - est-ce du papier ordinaire ou du papier sulfurisé? Comment maintenez-vous les plateaux ensemble?

c'est du papier parchemin ordinaire. Je l'attache avec une agrafeuse.

Emmenez-moi dans les rangs des amateurs de guimauves, pliz! Le séchage dure un an, mais ce n'est que cette année qu'il est mûr pour ce délicieux! Srazbegu a commencé à faire du cidre de pomme, il ne l'a tout simplement pas fait cuire en premier, mais l'a immédiatement broyé et séché dans un mélangeur avec du sucre, mais uniquement sur papier pour l'instant !!! Cela s'est avéré superbe, je m'allonge là et je mange, mange et mange ... Maintenant, les pommes ne se gâtent pas, elles n'auront tout simplement pas le temps!
Maintenant, je mets des fraises, mon mari les a achetées par générosité spirituelle! C'est juste en vain que je l'ai mis sur papier, le jus a coulé, même si je ne l'ai pas complètement broyé en bouillie, mais avec des morceaux! Combien de temps faut-il pour sécher? Et si le jus entre dans le séchoir lui-même, j'espère qu'il n'y aura rien de fatal ?!

Les filles, je sèche des guimauves aux fraises maintenant, pouvez-vous me dire comment vous les répartissez en une couche uniforme? J'ai essayé uniformément et plus épais sur les bords. Je fais une couche d'environ 0,5 à 1 cm à l'œil, mais à la fin du séchage, elle semble "se fissurer". Même quand j'ai essayé de l'enlever (le milieu ne colle pas sur le dessus, les bords sont secs), à certains endroits plus près du centre il colle un peu à la feuille et se décolle (on obtient des trous), la feuille est bien ratée .

[Natasha]

Natasha, J'ai déplacé le message sur ce sujet, ici les images montrent comment "salir" et peuvent être clairement vues.