Pain "Just muffin" dans une machine à pain

[Marisha]

Combien de temps dure le programme "Pain sucré" dans votre CP?

Marisha, Je suis désolé d'avoir remarqué votre question tardivement ...

Le fait est que depuis de nombreuses années je n'ai pas cuit en KhP, maintenant seulement un pétrin + four) ...

Si ma mémoire me sert, et j'en suis sûr, la durée du programme Sweet Bread dans mon CP est de 3 heures et 50 minutes.

Clarification requise. Disposition des ingrédients pour 750 pain. Il y a deux options dans mon pain Marfusha - 680 g et 907 g de pain. Dois-je choisir 907? Ou avez-vous besoin de compter pour vous-même?

Le poids de farine selon la recette est de 430 grammes, le pain est de 650 grammes. Un réglage de 680 grammes peut convenir.
Si vous réglez 907 grammes, le pain prendra un peu plus de temps à cuire, combien peut être vérifié par les programmes du four: réglez le poids à 680 grammes et chronométrez l'heure, puis déposez et mettez 907 grammes et marquez l'heure sur l'écran - et comparez les valeurs, quelle sera la différence. Pour ce faire, il n'est pas nécessaire de mettre la pâte dans un seau, vous pouvez la cocher en blanc.
Ou regardez dans les instructions quels sont les indicateurs des installations.

Merci pour l'aide!
J'ai choisi 680 gr. Le pain s'est bien levé. Un test de cure-dent a montré qu'il était cuit. Je ne veux pas encore le couper - je viens de l'avoir. Très chaud! Mais pourquoi le toit a-t-il été soufflé d'un côté? Après avoir lu vos recommandations, je mets 2 cuillères à café. levure (1,5 ???) et ajouté une poignée de canneberges sèches. Qu'est-ce qui pourrait faire sauter le toit?

[Kroshik]

Kroshik voici mon pain selon votre recette. Seulement pour 500g. Le toit n'est pas aussi joli et plat que le vôtre, mais il a bon goût. Au lieu de chocolat, citrouille confite et raisins secs.

[Tatulechka]

Tatulechkaquelle belle miche de pain !!!

Avec des citrouilles confites, tout est clair, fait de vos propres mains)), mais des raisins secs?!

Les raisins secs se sont aussi séchés?!

Comment as-tu aimé, fils?

Eh bien, au moins un peu elle-même bit Essayé ?!

Bonne santé à tous ceux qui ont mangé !!!

Et merci beaucoup pour les commentaires, je suis ravi, vraiment !!!

Je vous adore !!!

[Crochet]

Crochet, Inna, et moi avons galopé vers la pâtisserie, je n'ai jamais vu cette recette avant!
Je vais cuisiner, faire un rapport, terminer un peu ...

Avez-vous séché les raisins secs vous-même?

Comment as-tu aimé, fils?

Eh bien, au moins un peu elle-même bit Essayé ?!

Innochka, j'ai séché les raisins secs moi-même
Gleb aime beaucoup le pain. Je vous ai dit une fois que je faisais votre pain depuis longtemps, je n'étais tout simplement pas inscrit sur le site, mais j'ai étudié des recettes dans les buissons, j'en ai essayé beaucoup.
Mais maintenant je me corrige moi-même, les rapports et les photos pour vous tout de suite
Donc votre pain a longtemps été tenu en haute estime
Je mange plus que nécessaire
J'achèterai une autre barre de chocolat et je la ferai avec
Alors BOOOOOOOT TEL GRÂCE À VOUS

Merci merci merci! Ce goût inoubliable vient de mon enfance à la maternelle soviétique. Il y a eu des moments où moi-même (!) Je suis venu de la maternelle à Baba Nyura et nous attendions que grand-père Fedya s'asseyât à table ensemble. Mon grand-père, en règle générale, était en retard au travail et je faisais des cercles autour du buffet, d'où venait l'odeur époustouflante de NOURRITURE. C'est ce que les vieillards appelaient ce pain. Pour eux, qui ont survécu à la famine d'après-guerre, ce muffin était la délicatesse la plus délicieuse et ils n'avaient pas besoin de gâteaux à la crème glacée. À propos, les produits de boulangerie étaient cuits dans notre boulangerie du village uniquement SUR COMMANDE.
PY. SY. Grand-père et grand-mère sont partis depuis longtemps (souvenir béni d'eux), la cuisson dans la boulangerie n'a pas été cuite depuis longtemps, mais ils essaient de le ramener de la ville et de vendre des coupes terriblement insipides, ce qui m'a incité à acheter une machine à pain. Merci encore pour la délicieuse recette.

[Amélie]

Amélie, Bienvenue sur notre forum !!!

Quelle belle critique ...

Je suis très, très heureux d'apprendre que ce pain a réveillé en vous de si chaleureux souvenirs ...

Cuire et manger pour une bonne santé !!!

Et merci beaucoup !!!

[Innochka]

Oh, comme c'est délicieux !!! Et paresseux!
Dans le sens - les coûts de main-d'œuvre minimaux.
J'ai fait un pain au beurre aujourd'hui, et j'ai même cassé un morceau.
Innochka, merci pour la recette! Je vais cuire souvent.

[Lenochka]

Je vais cuire souvent

Baume droit à l'âme ...

Lenochka, mon cher petit homme, bonne santé à vous et à vos proches !!!

Et merci pour le tuyau !!!

Quel délicieux pain! Nous avons besoin d'un poêle. Merci pour la recette. Aide avec une mise en page de 1 kg, pliz.

[Crochet]

Crochet, Kroshik, a chargé votre petit pain dans une nouvelle machine à pain. Quand ce sera prêt, je ferai rapport. Je fais juste rouler la machine à pain, prête à tout!



Innochka, c'est très savoureux. Pour une raison quelconque, il est devenu difficile d'insérer une photo



Liens pour les tablettes:

Maintenant, je mets ce pain, le tout selon la recette, qui est censé être conçu pour un pain de 750g. J'ai mélangé des œufs, du sucre, du lait ajouté du réfrigérateur (aujourd'hui, nous avons +30, je n'ai pas chauffé le lait), j'ai tout versé dans un seau, ajouté du sel et du beurre mou, l'ai mis sur la balance, ajouté 430 grammes de farine et 2,5 heures. l. levure, comme écrit dans la recette ... Le pain était lisse, net. Mais le processus de cuisson venait de commencer, et le pain est immédiatement sorti du seau, s'est posé sur le couvercle juste devant nos yeux, a tout rempli et a commencé à le soulever, le couvercle a augmenté de 3 cm! Je n'ai donc pas encore eu un seul pain.
Four Gorenje BM 900, le poids du pain a été réglé à 750g, le mode de cuisson, qu'est-ce qui n'a pas fonctionné? Je suis perdu dans les conjectures ... Tant de critiques positives sur cette recette, et puis soudain une telle configuration ...
J'ai sorti le pain maintenant, le couvercle n'est pas tombé, les côtés sont très rouges, une croûte très sombre, et le dessus est pâle et un peu humide, mais il s'est séparé du couvercle du poêle assez facilement.
Je joins des photos, un tel homme noir s'est avéré avec une croûte épaisse, une fois coupée, la miette était fortement froissée, elle ne sortait pas du tout présentable
Mais j'ai aimé le goût


J'ai tellement aimé le goût que mon mari m'a demandé de faire ce pain particulier. Pour que cette fois le pain ne s'enfuie pas, j'ai en conséquence réduit la recette à raison de 350 grammes de farine et quelle fut ma surprise quand le pain ne s'est pas tout à fait enfui, il n'a pas du tout levé, il n'a même pas poussé à la moitié du seau (
Mais elle a tout fait exactement de la même manière, seulement réduit la proportion!
Quel est le problème avec ce pain ?!

J'ai récemment cuit ce pain, j'ai oublié de le signaler.J'ai fait du pain ordinaire avec des additifs (canneberges séchées) sur le mode, la croûte est légère. Et puis il s'est fait bronzer. Nous devons essayer de cuire sur du pain au beurre. Il a également augmenté de façon exorbitante, mais le toit est resté en place. Panas est avec moi. Eh bien, du pain très sincère Le mari était terriblement content, bien qu'il préfère le seigle