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Casserole de fromage cottage

Casserole de fromage cottage

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Casserole de fromage cottage

Ingrédients

Cottage cheese 2 paquets
Oeuf 2 pièces
La semoule 2 cuillères à soupe. l.
Sucre goût
Vanilline
Crème fraîche pour la lubrification
Raisins secs (Je ne le dis pas, personne ne le mange)

Méthode de cuisson

  • Je fais une casserole de fromage cottage presque tous les week-ends, ça marche toujours. Voici ma recette:
  • Mélangez le tout, mettez dans un plat graissé et saupoudré de semoule ou de farine ou de chapelure. Graisser avec de la crème sure sur le dessus.
  • Mettez le plat dans l'airfryer préchauffé sur la grille du milieu, faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 ° C à basse vitesse, puis augmentez la température à 205 ° C, augmentez la vitesse à moyen et faites cuire encore 15 minutes.
  • À la deuxième étape, je regarde la casserole, la perce avec un cure-dent pour la cuisson, l'éteint parfois plus tôt.
  • Il s'avère être très aéré et tendre, si vous le laissez reposer, il deviendra dense (ma famille adore ça).
  • Casserole réussie !!!

Remarque

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Épingle à cheveux
Et dans un multicuiseur, il reste aéré et ne devient pas dense.
larimari
C'est juste que quand il se lève et devient dense, il ressemble beaucoup à cette cocotte de l'enfance (maternelle / école avec du lait concentré sur le dessus)!
Thalia
Un grand merci à larimari pour la description détaillée! Autre question: sous quelle forme faites-vous des casseroles? Avez-vous utilisé des ustensiles de cuisson en silicone?
larimari
Thalia!
Je fais cuire au four dans une forme ronde en métal ordinaire avec un revêtement antiadhésif, il mesure environ 7 à 8 cm de haut, je fais cuire de la viande, du poisson et des pommes de terre, c'est universel. Je n'ai pas encore utilisé de moules en silicone ...
p-tasha
Citation: larimari

Thalia!
Je fais une casserole de fromage cottage presque tous les week-ends, ça marche toujours. Voici ma recette:
deux paquets de fromage cottage
deux oeufs
deux cuillères de semoule
sucre au goût
un peu de vanilline
raisins secs (je ne le mets pas, personne n'en mange)
Crème fraîche
deux paquets de fromage cottage font combien (combien) de grammes?
Merci d'avance
larimari
Citation: p-tasha

deux paquets de fromage cottage font combien (combien) de grammes?
Merci d'avance

Magasin standard 200 (ou 250) grammes.
Épingle à cheveux
Eh bien, voici ma casserole du camp des pionniers de LariMari

Casserole de fromage cottage

J'ai longtemps réfléchi à comment le mettre dans l'airfryer et enfin le mettre au four en mode grill. Elle ne s'est pas levée, mais le fait que ce soit presque du camp des pionniers est certain. Seulement là, elle était plus épaisse ...

LariMari! Je vous remercie !!!
larimari
Épingle à cheveux!
Pour ta santé!
fronya40
Je le fais à une vitesse de 175 degrés 40 minutes, ajoutez seulement 3-4 œufs, 1 cuillère à café de levure chimique. Dernièrement, j'ai mis de l'amidon, ça a meilleur goût. Je le verse dans un moule et là je "pique" des morceaux d'abricot ou une pêche. Eh bien, très savoureux!
J'avais l'habitude de faire cuire dans un moule en silicone, mais je suis ensuite passé à - j'ai acheté des formes minces antiadhésives, c'est très pratique. L'essentiel est qu'il soit fin et pas large, pour que la chaleur ne persiste pas.
Melanyushka
larimari, mais ne couvrez pas le formulaire sur le dessus avec du papier d'aluminium? Je viens de faire une telle casserole aujourd'hui dans un bain-marie - très tendre, aéré, comme un soufflé. mais j'ai recouvert le moule avec du papier d'aluminium sur le dessus pour empêcher l'humidité de pénétrer. Et dans AG, il n'est pas nécessaire de fermer? Je me souviens de la cuisson d'un gâteau léger sur de la gelée, donc il a augmenté comme un dôme au centre. La deuxième fois, j'ai dû recouvrir le plat de cuisson avec du papier sulfurisé, puis tout a fonctionné.
larimari
Melanyushka, je ne ferme pas le moule, la cocotte monte vraiment au centre, puis tombe.Je vais certainement devoir essayer. Merci pour l'idée!
Iritka
J'ai fait une casserole de caillé dans un airfryer, cela s'est avéré très savoureux. Cependant, quand ma sœur l'a vue, elle a demandé sarcastiquement: "N'est-ce pas une omelette?!"
Casserole de fromage cottage
Vichka
Citation: épingle à cheveux

Eh bien, voici ma casserole du camp des pionniers de LariMari

Casserole de fromage cottage

J'ai longtemps réfléchi à comment le mettre dans l'airfryer et enfin le mettre au four en mode grill. Elle ne s'est pas levée, mais le fait que ce soit presque du camp des pionniers est certain. Seulement là, elle était plus épaisse ...

LariMari! Je vous remercie !!!

: hi: La poudre d'oeuf a été mise dans la casserole, à ce moment merveilleux de la nôtre, c'est pourquoi il était apparemment grand.
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