Casserole de caillé "Udachnaya"

Catégorie: Produits de boulangerie
Casserole de fromage cottage Lucky

Ingrédients

Cottage cheese 600 g
la semoule 3 cuillères à soupe l.
sucre 3 cuillères à soupe l.
Crème fraîche 1 cuillère à soupe. l.
raisins secs 4 cuillères à soupe l.
des œufs 2 pièces
sucre vanillé 1 sachet

Méthode de cuisson

  • Battre les blancs et le sucre jusqu'à fermeté. Mélanger séparément le fromage cottage, la crème sure, la semoule et les jaunes dans un robot culinaire (laisser la moitié du jaune pour la lubrification). Ajoutez les raisins secs. Mélangez doucement les protéines dans la masse de caillé.
  • Mettez le mélange dans une casserole multicuiseur, lissez, graissez légèrement la surface avec du jaune avec une brosse en silicone.
  • Mode de cuisson (50 minutes). Ouvrez immédiatement, retirez la casserole du multicuiseur. Une fois refroidi, mettez la cocotte au bain-marie.
  • La casserole s'est avérée être sans bords pliés et sur le dessus est élastique, cuite au four.

Remarque

Important! Je n'ai pas graissé la casserole avec quoi que ce soit, je n'ai pas ajouté de levure chimique ou de soude, j'ai graissé le dessus avec du jaune. Je ne sais pas exactement ce qui l’a influencé, mais les bords ne se sont pas pliés en forme de gâteau au fromage.

Recette de antique livre vintage "Secrets de la table généreuse", 1976. J'ai souvent fait cuire cette cocotte au four avant, ça s'est toujours très bien passé.

Et maintenant je ne cuisine cette cocotte de fromage cottage que dans une mijoteuse (pardonnez-moi les auteurs d'autres bonnes recettes).

olesya26
Délicieuse cocotte !!! Merci de rappeler la recette. Demain, j'achèterai du fromage cottage et le créerai dans une mijoteuse. Merci encore!!!
Vichka
Luda, tu as choisi le bon nom, la cocotte est vraiment bonne
J'ai également arrêté d'ajouter de la poudre à pâte / du soda aux casseroles et je ne remarque pas le pire.
Luysia


Citation: Luysia

Recette de antique livre vintage "Secrets de la table généreuse", 1976. Dans le livre, la recette s'appelle "Pudding au fromage cottage (cuit au four)", et nous l'appellerons modestement comme ceci:

39. Casserole de caillé "Lucky"
Vichka
"Secrets de la table généreuse", 1976.
Ce doit être le même que Heureusement vous avez dérivé jusqu'ici.
Luysia
Le livre de la belle-mère, je viens de le «lire». Un bon livre, avant l'ère d'Internet, j'en ai préparé beaucoup de choses.

Casserole de fromage cottage Lucky
Vichka
Votre mari avait donc non seulement un magnétophone dans sa dot, mais aussi un tel matériel de lecture! ... Votre belle-mère savait qu'elle donnerait une dot à son fils, elle savait qu'elle n'aurait pas faim avec une telle dot.
Luysia
Cette "dot" j'ai déterré dans un placard, dans une pile de vieux papiers ...
Olima
J'avais l'habitude de faire une telle casserole au four et, sur le dessus, je versais une garniture de crème sure, de sucre et de cacao.
Donc, ce remplissage a été mangé en premier. Ce n'est que dans le dessin animé que la garniture ne peut pas être cuite.
Luysia, merci de me rappeler une recette aussi délicieuse. Il faut aller cuire.

P.S. Et que vaut la recette dans la catégorie du pain à la levure?
Luysia
Citation: Olima

P.S. Et que vaut la recette dans la catégorie du pain à la levure?

Maris
Luysia, quelle précieuse dot vous avez! Il y a probablement encore beaucoup de goodies contenus là-bas!
Je vais certainement le répéter dans mon Brandyk. Je vous remercie!
chaki2005
Citation: Luysia

Le livre de la belle-mère, je viens de le «lire». Un bon livre, avant l'ère d'Internet, j'en ai préparé beaucoup de choses.
Luysia, merci pour la casserole. Je ferai également cette option. J'aime aussi beaucoup ajouter des flocons de noix de coco.

Le livre est vraiment très bon. Ma mère en a un. et je me suis téléchargé
chapique
et j'ai un livre. collection de recettes de plats et de produits culinaires. pour les entreprises et la restauration. 1982 année. Je n'en ai encore rien cuisiné. il y a une mise en page. Eh bien, comme tout est selon GOST. peut-être que quelqu'un devra me dire que je vais regarder)))
irunchik24
J'ai fait cuire cette casserole aujourd'hui.il s'est avéré délicieux, mais quand j'ai ouvert le couvercle, il a commencé à tomber instantanément, et il était grand et luxuriant, mais n'a pas du tout affecté le goût. Om Nom Nom! Merci et
Inusya
Lyus, et je me demande, où puis-je disposer du fromage cottage (je viens d'acheter un seau de kilogramme, et plus de la moitié ça coûte)? ...
Et vous voilà !!! J'ai prononcé ce nom!
"Chance" signifie! ......
Luysia
inusya, exécutez les blancs de fouet! Casserole de fromage cottage Lucky
Inusya
Lyus, que je suis un poulet ... comme un soleil, je suis déjà sur le perchoir ... avec un livre ... (Dieu merci, du moins pas encore à la machine à écrire) ...
Maintenant - courant à 5 heures du matin. Je suis un tovarisch précoce. Mais le morceau de papier est déjà accroché dans la cuisine! honnêtement.
Demain, j'ai une charge sociale - des crêpes par litre à cuire (déjà "heureux") et à débloquer à l'école ... à la foire à l'huile. Mission spéciale à raconter. Et dans le processus de cela, je vais créer ce miracle.
Lendi_Star
Citation: Luysia

Cette "dot" j'ai déterré dans un placard, dans un tas de vieux papiers ...
Un mAvoirrequin, aller, remis et acheté un dessin animé?
(Je me suis souvenu, au fait, comment, à un moment donné, je ramassais moi-même des déchets de papier pendant longtemps, puis je les ouvrais et recevais Je n'en ai pas besoin Le cube de rubik, qui était propre à cette époque (l'année est probablement la 80e).
Lendi_Star
J'en ai brouillé un bon pour le petit déjeuner!
Cela a-t-il fonctionné? Je pense que oui
C'est vrai, après l'avoir sorti ... mes hommes ne voulaient en aucun cas endurer, et mon mari, retroussant ses manches, a tourné la cocotte sur un bol vapeur, puis sur une assiette (il manœuvrait!) ... si savoureux que nous avons "attrapé" tout cela pour le petit déjeuner (certains avec de la crème sure, certains avec du yaourt, certains avec de la confiture). Miam!

Casserole de fromage cottage Lucky Casserole de fromage cottage Lucky Casserole de fromage cottage Lucky
Luysia
Lendi_Star, si la cocotte avait refroidi dans la poêle multicuiseur, elle serait restée aussi belle que sur votre première photo.

Mais le fait que l'opale soit légère n'affecte pas particulièrement le goût.

Vikashuf
Merci pour la recette que j'ai préparée aujourd'hui - à l'occasion - le fromage cottage est resté au réfrigérateur. Seulement pour une raison quelconque, elle est tombée lourdement même si elle l'a laissée refroidir dans le bol multicuiseur
olesya26
JE VOUS REMERCIE!!! Je l'ai juste surexposé dans un mulet, mais toujours SAVOUREUX !!! + 1
URL =Casserole de fromage cottage Lucky
Luysia
Aujourd'hui, j'ai cuit 55 minutes dans la marque 6051 en mode Cuisson.

Casserole de fromage cottage Lucky
Lenuka
merci, très savoureux, c'est la casserole que j'ai dans Polaris Casserole de fromage cottage Lucky
lumière lana
Merci beaucoup pour la recette, très savoureuse!
Tout, sauf les protéines fouettées avec du sucre, a été pétri dans un robot culinaire avec un accessoire de pâte, puis ajouté des protéines. Il s'est avéré très tendre, juteux. Après la cuisson, laisser en MV pendant une heure sans ouvrir le couvercle. Puis elle l'ouvrit, resta immobile dans le MV jusqu'à ce qu'il refroidisse. Le milieu a légèrement coulé, voir par 0,5, pas plus. Mettre au four pendant 60 minutes.
Au début, il semblait que ce n'était pas doux. Mais non, tout est parfait! Recette cool! simple et délicieux!

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