Lecho dans l'airfryer

Lecho dans l'airfryer

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Tomates pelées	2 kilogrammes
Poivron	2 kilogrammes
Oignons bulbes	1 kg
Carotte	1 kg
Huile végétale	0,5 litre
Sel	goût
Sucre	ao goût
Ail	1 tête
poivre de Cayenne	5 petits pois
Poivre vert	5 petits pois
Piment de la Jamaïque	5 petits pois

Méthode de cuisson

• Je suis tombé amoureux de la recette du lecho ici.
• presser le jus des tomates. Coupez magnifiquement les légumes.
• Préparation: mettez le tout dans des bocaux propres, versez l'huile, le jus et faites cuire dans l'airfryer pendant 30 minutes à 180 degrés. La vitesse est élevée.
• Mais je ne peux tout simplement pas estimer les épices et leur quantité. J'ai des canettes - 600 ml. Qu'ajouter d'autres herbes? Aneth / persil? Origan

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux et le sel n'est pas trop? J'ai 3 cuillères à soupe pour un tel calcul. l sel - tout le monde l'aime! , au fait, si le poivre est plus cher, vous pouvez remplacer 1 kg par des tomates! (Je tord généralement les tomates dans un hachoir à viande, donc je pense que cela s'avère plus épais et plus rapide, et les os ne me dérangent pas), je ne l'ai pas fait au gril, à l'ancienne dans un chaudron, mais je pense que le calcul du sel ne change pas, ou peut-être ai-je juste fait une erreur dans les calculs? Combien de pots (600g) sont obtenus à partir d'une telle quantité?, Je pense que le poivre et le markovka bouilliront beaucoup en volume ..., et les grains de poivre si je mets habituellement une poignée de pots dans des pots sans compter (je l'aime plus net), mais en général, ce serait bien de travailler sur la technologie du gril!

Oui, j'ai découvert le sel à l'œil nu. Alors, comptons. La densité de lecho dans la première approximation est de 1,5 kg par litre. J'ai 6,5 kg, ce qui veut dire qu'environ 4,3 litres se révéleront ... Oh ....... Je n'ai pas autant de bidons ... d'accord, comptons. J'ai besoin de 7 canettes, c'est-à-dire de sel, selon mes estimations 7 cuillères à café, soit 7 * 5 = 35 grammes, ce sont deux cuillères à soupe et un peu plus ... Arrêtez, vous en avez trois. Il s'avère que si j'ai calculé correctement la densité de lecho, alors j'ai encore moins de sel que vous. Mais ne risquons pas, mettez moins de sel. Pas salé sur la table, mais salé ...
Il semble que nous quittons la première approximation.
Et jeter les herbes? Ou ... il n'y a que des légumes ici ...

J'adore les pois de piment de la Jamaïque, ce n'est pas tellement la skoka aramata épicée! En général, je ne mets généralement pas d'herbes, je pense que cela peut gâcher la beauté de la couleur, même quand je n'aime pas le poivron vert, mais peut-être que je traîne avec du sel, je me suis juste rendu compte que lorsque je fais cuire la masse dans le chaudron, je commence d'abord dans 2 pots, puis dans un Je décale, mais vous n'ajouterez pas de cannettes, et si vous avez tout de suite une cuillère à café, cela m'a semblé un peu trop, au fait, du sel à la fin (10 minutes avant la préparation)

Ma mère pense qu'une cuillère à café est juste, alors mes excuses

J'ai cuisiné mon lecho. C'est vrai, j'ai des pots de pêches peintes ... Ce serait mieux si elles étaient transparentes ...

Mon expérience avec lecho m'a convaincu que l'airfryer est une chose nécessaire. Il est clair que seules des personnes très déraisonnables peuvent faire du lecho à partir de poivrons à cette période de l'année. Mais je ne l'ai pas fait. Je l'ai expérimenté !!!
Autrement dit, lors de la préparation du lecho, l'airfryer élimine le processus de versement d'huile végétale bouillante avec les légumes eux-mêmes et le processus de stérilisation des boîtes de conserve. Autrement dit, l'algorithme est le suivant:
1. Mettez des bocaux propres et non stérilisés sur la table;
2. Mettez-y des légumes hachés (de manière créative);
3. Versez le jus de tomate;
4. Remplissez le dessus d'huile végétale (5-10 mm);
5. Sortez l'airfryer sur le balcon (enfin, si la saison);
6. Allumez-le pour l'échauffement;
7. Ensuite, mettez-y quelques canettes, fermez les couvercles directement dans l'airfryer et laissez refroidir directement sur le balcon;
8. Une fois refroidi, laver l'huile renversée;
9. Lavez l'airfryer lui-même.

Et aucun risque de renverser de l'huile végétale! Et le fait qu'il se renverse dans le bol de l'airfryer ... Cela ne semble pas un problème!

[Épingle à cheveux]

Mon expérience avec lecho m'a convaincu que l'airfryer est une chose nécessaire. Il est clair que seules des personnes très déraisonnables peuvent faire du lecho à partir de poivrons à cette période de l'année. Mais je ne l'ai pas fait. Je l'ai expérimenté !!!
Autrement dit, lors de la préparation du lecho, l'airfryer élimine le processus de versement d'huile végétale bouillante avec les légumes eux-mêmes et le processus de stérilisation des boîtes de conserve. Autrement dit, l'algorithme est le suivant:
1. Mettez des bocaux propres et non stérilisés sur la table;
2. Mettez-y des légumes hachés (de manière créative);
3. Versez le jus de tomate;
4. Remplissez le dessus d'huile végétale (5-10 mm);
5. Prenez l'airfryer sur le balcon (enfin, si la saison);
6. Allumez-le pour l'échauffement;
7. Ensuite, mettez-y quelques canettes, fermez les couvercles directement dans l'airfryer et laissez refroidir directement sur le balcon;
8. Une fois refroidi, laver toute huile renversée;
9. Lavez l'airfryer lui-même.

Et aucun risque de renverser de l'huile végétale! Et le fait qu'il se renverse dans le bol de l'airfryer ... Cela ne semble pas un problème!

Épingle à cheveux très beau lecho s'est avéré! Surtout contre la saison! J'aime aussi l'opportunité de cuisiner sur le balcon l'été! et comment est le goût? n'a pas déçu? comment une cuillerée de sel dans un bocal? et versez le liquide immédiatement et ajoutez-le à ébullition, ou suffit-il de le verser une fois puis de l'enrouler?

Pourtant, avec un poulet dans une banque, il ne fera pas l'expérience d'une chasse?

J'ai beaucoup aimé le goût. Seul mon mari a dit qu'il y avait beaucoup de pétrole. Ce ne devrait être que la couche supérieure. Pour un pot de sel 1 c. - bien! Versez immédiatement. Je n'ai pas rechargé car il bouillait. Oui, ça n'a pas bouilli là-bas, ça a coulé plus avec des gargouillis (et). Vous devez peut-être l'enrouler pas immédiatement, mais quand il refroidit. Et puis mes couvercles étaient déjà pliés après refroidissement. Mais avec du poulet ... Et dans quoi? Dans de l'huile végétale? Improbable...

Un peu moins de deux ans se sont écoulés. Pour le moment, je considère la stérilisation dans un airfryer peu pratique. Si vous voulez vraiment faire bouillir, il est plus facile de le faire au micro-ondes. Mais je ne vois pas l'intérêt. Lors de l'ébullition, le bord des boîtes est souillé soit d'huile végétale (pour les marinades), soit de sucre (pour la confiture) et il n'est plus possible de fermer hermétiquement les boîtes. Je pense que l'option de remplissage triple est plus optimale.

Je ne me souviens pas du goût de ce lecho. Mais ce sujet doit être soit tué, soit transféré aux préparations de légumes. Je pense que c'est plus correct de tuer, et si jamais je trouve ce lecho savoureux, alors je posterai la recette là-bas ...

c'est-à-dire que les banques ont explosé comme je l'ai compris?

oh, je viens de le lire et j'ai décidé de le faire, mais voici une torsion. Décrivez ce que vous n'avez pas aimé?