Dumplings japonais ou chinois (Gedza ou Jiaozi) dans un autocuiseur Brand 6050

Dumplings japonais ou chinois (Gedza ou Jiaozi) dans un autocuiseur Brand 6050

Catégorie: Pain au levain

Cuisine: Japonais

Ingrédients
Viande hachée	500
Oignon	1
poireau	1
Patate	2
Sel, poivre, sauce soja
Emballage de pâte	31 pièces

Méthode de cuisson

• Mélanger la viande hachée avec des oignons finement hachés, des pommes de terre ou du chou, assaisonner de sel, poivre, ajouter un peu de sauce soja et d'eau. Pétrissez bien.
• Nous prenons la pâte pour les wontons
• Nous faisons des boulettes. J'ai aveuglé deux types, oblong et khinkali.
• Versez un demi-litre d'eau dans l'autocuiseur, graissez la forme de la vapeur avec de l'huile, ajoutez les boulettes, mode Porridge> Vapeur, automatique.
• J'avais peur pour cette pâte, c'est comme du papier de riz, mais elle s'est avérée très digne et savoureuse.
• Le rouleau qui a donné un élan à la cuisine
• Bon appétit!!!!

vkuuu-uusno .... et quelle est la composition de la pâte? il y a beaucoup de recettes de pâte wonton, mais je soupçonne que la farine de riz est l'original? ou pas?

J'ai acheté de la pâte prête à l'emploi dans un paquet de Coréens, 31 tours. Cela ressemble à de la farine de riz, pas à une pâte ordinaire.

J'ai trouvé que la pâte est faite selon une méthode de choux.

Sur mon emballage tout est écrit en hiéroglyphes, vous ne pouvez pas lire la composition
Mais il est évidemment saupoudré de farine de riz, pas ordinaire. Et lorsque vous lubrifiez les bords avec de l'eau, ils collent très bien.
Et j'ai vu des recettes sur Internet, mais je ne ferai pas moi-même une telle pâte.
Il est très pratique d'avoir des cartouches prêtes à l'emploi, propres, rapides.
Vous pouvez demander aux restaurants chinois où cela est vendu, ils le savent.

Je n'ai pas vu une telle pâte toute faite dans nos pénates et vous ne trouverez pas encore de restaurants chinois ici ...

Mmm ... désolé, mais Gyoza est des boulettes japonaises

Les boulettes de gedza japonaises sont un plat japonais traditionnel, généralement farci de viande ou de crevettes. Le gedza est servi avec de la sauce soja, de la sauce tare ou du vinaigre de riz. La méthode de cuisson la plus populaire est le yaki-gedza frit et le gedza cuit à la vapeur.

Le wiki redirige vers les boulettes chinoises pour la demande de gedza, le nom est jiaozi. Exactement le même que dans ma recette.
Et en Chine, j'ai mangé exactement la même chose.

Le wiki redirige vers les boulettes chinoises sur la demande de gedza, là le nom est jiaozi. Exactement le même que dans ma recette.

Tel est le cas: Jiaozi est chinois et Gedza est japonais. Ils sont identiques en apparence et presque les mêmes en préparation, mais si vous écrivez Gedza, il serait peut-être préférable de le réparer pour les boulettes japonaises. La différence fondamentale entre le Gyoza et le Jiaozi chinois est la riche saveur d'ail des boulettes japonaises.
Je les ai aussi mangés et souvent - au Japon et en Chine, je vis très près. Par conséquent, l'oeil et la coupe

Fixé

Mon mari aime de telles choses
où est la seule pâte à acheter ??? Je n'ai pas rencontré de magasins chinois ou coréens ici ((l'arabe, mais le turc est partout))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, c'est une pâte de farine de riz, vous pouvez demander dans les restaurants chinois. En général, il vaut mieux acheter un laminoir et faire avec notre pâte
Je les ai faites par paresse, même si elles sont sans aucun doute délicieuses.

il y a de la pâte)) bien, avec nos boulettes)) et mon mari adore cette pâte de riz. Il se commande toujours une portion dans un restaurant chinois ou japonais, adore ça avec des crevettes) autant))

Eh bien, comme vous allez chez nous pour faire du shopping, puis regardez la boutique chinoise, vous pouvez souvent les trouver ici.

Irin, j'ai acheté de la pâte de riz aujourd'hui, mais je ne comprends pas si c'est comme ça (des tartes ou des petits pains vietnamiens en sont faits.Et puis c'est écrit en gras. Rond, mais assez gros. Les mantas sont grosses et il n'en sortira pas les boulettes. Non pas que j'aie probablement tout acheté.