Casserole de lait caillé et de yaourt dans une friteuse à air

Casserole de lait caillé et de yaourt dans une friteuse à air

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Cottage cheese	200 grammes
Yaourt	100 à 150 gr
Oeuf	1 pc
Sucre	2 cuillères à soupe. cuillères (mesurées sans lame)
Farine	2 cuillères à soupe. cuillères (mesurées sans lame)
Sucre vanillé (vanilline)	goût
Beurre	15 grammes

Méthode de cuisson

• Battez l'œuf avec le sucre et le sucre vanillé (je le bat avec un mélangeur Bamix), ajoutez le fromage cottage et le yogourt, battez.
• Faire fondre le beurre (je le fais fondre dans le moule, le rince et verse le beurre dans le mélange de caillé), ajoute au mélange, bat.
• Ajouter la farine et remuer (battre) jusqu'à consistance lisse.
• Versez (il s'avère assez liquide) dans un moule graissé.
• Placez le moule dans le panier ou directement dans le plateau AF.
• 10 minutes 180 degrés. 20 minutes 160 degrés. Juste au cas où, j'ai ajouté encore 20 minutes à 140 degrés et je me suis couché))).

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

5 minutes + 30-50 en AF.

Programme de cuisson:

Cuisson.

Remarque

- c'est dans le panier.
Le dessus est bien doré (la prochaine fois que j'essaierai de le saupoudrer de cassonade, il devrait ressembler à une croûte de crème brûlée), les côtés et le fond sont complètement blancs. La cocotte \ "garde parfaitement sa forme \" (cela est visible sur la photo), vous pouvez la mettre sur une assiette et servir \ "gâteau \".
En raison de la grande quantité de yaourt, la casserole s'avère très, très tendre, il est tout à fait possible de donner un repas au bébé. La petite-fille (un an et demi) mange avec plaisir).

Le montant est spécialement microscopique, bien sûr, vous pouvez le multiplier par 2-3-4, etc.)))

Bon appétit!

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Une recette intéressante! Je vais certainement essayer, merci!

Et voici la cocotte dans ma performance. C'est vrai, avec un léger écart par rapport à la recette: j'ai remplacé la farine par de la semoule et j'ai doublé sa quantité. Il s'est avéré délicieux, je n'en ai jamais mangé auparavant. Je vous remercie!

Casserole très mignonne!
... Mais je pense que pour réduire davantage la quantité de farine ... moins il y a de farine dans le fromage cottage, plus il est savoureux pour moi ... Et selon la technologie, il semble que même s'il y a encore une possibilité de réduire le "liant" - la casserole s'avère tendre, mais ne s'effondre absolument pas Et elle monte parfaitement , bien qu'il n'y ait pas de levure chimique même à proximité))))

Et je n'aime pas du tout la semoule - la cocotte est un peu caoutchouteuse ...

Délicieuse cocotte! Délicat et pas écoeurant! Nous l'avons tous aimé, le mari et l'enfant. Je l'ai fait dans un multicuiseur, et pour une raison quelconque, il a d'abord augmenté, puis est tombé, un tel "cheesecake" s'est avéré être faible en conséquence. Mais délicieux Merci pour la recette!

Délicieuse cocotte! Je l'ai fait deux fois et un peu différemment. Quoi qu'il en soit, il s'est avéré savoureux! Merci pour la recette!

Bon appétit!
C'est bien que tu aimes aussi ces casseroles!

Cette portion est pour une petite forme, dans un paillis (même Redike 01) il vaut mieux en prendre plus en proportions.
Mieux les œufs sont battus, plus ils sont magnifiques ...

Et en effet - les produits peuvent être variés, il était important pour moi que beaucoup de yaourt donne de la tendreté à la cocotte (je n'aime vraiment pas les denses - c'est mon cauchemar de la très maternelle, surtout avec de la confiture - c'est pourquoi je ne mets pas de semoule)

Bon appétit!
C'est bien que tu aimes aussi ces casseroles!

Cette portion est pour une petite forme, dans un paillis (même Redike 01) il vaut mieux en prendre plus en proportions.

Je suis également arrivé à cette conclusion après avoir lu ce que les filles écrivent. Le fait est que je ne faisais pas de casseroles avant, je n’ai commencé que maintenant, donc je ne connais pas encore la quantité d’ingrédients et autres "secrets". J'étudierai avec votre aide!

Le fait est que je ne faisais pas de casseroles avant, je n’ai commencé que maintenant, donc je ne connais pas encore la quantité d’ingrédients et autres "secrets".

La meilleure partie est que même en cours d'étude, cela s'avère très SAVOUREUX, non? Et puis - encore plus savoureux, plus beau et plus parfait!
Ce qu'il y a dans les FC, ce qu'il y a dans l'AF - je l'ai))).
En fait - des casseroles magiques!

Oui oui! Je suis d'accord à 100%. Les casseroles sont magiques. On veut juste créer et créer en eux. Ce n'est tout simplement pas manger de tout dans de telles quantités.

Quelque chose n'a pas fonctionné pour moi, liquide à l'intérieur, et en plus il y a une belle croûte rougeâtre. enlevé la croûte et l'envoya encore 20 minutes à 160 grammes. peut-être à cause du fromage cottage? Je l'ai de grain moyen, je ne l'ai pas essuyé. ou le yaourt n'est pas le même, j'ai bu un fruttis au yaourt dans mon frigo.

Et en termes de quantité, ils ont pris la même chose?
La première fois, ma croûte s'est levée comme un dôme et a brûlé. Je l'ai ensuite retiré (après la cuisson) et j'ai retourné la casserole, il était impossible de goûter délicieux, mais pas parfaitement beau, donc je n'ai pas exposé une telle chose)))

Si quelque chose n'est pas cuit dans l'AF, mais qu'il est déjà assez brun, je le laisse à 160, voire 140 degrés pendant 10-15-20 minutes.
Si vous regardez, alors dans la recette, j'ai écrit - 10 minutes 180, 20 minutes 160, puis un autre "pour la fiabilité" - 20 minutes pour 140.

Naturellement, plus le volume est grand, plus le temps est long, mais j'augmenterais fondamentalement le temps de 160 à 140 degrés.

oui, le montant aussi, le tout selon la recette et à l'heure comme le vôtre. puis cuit pendant 20 minutes pendant 160, cela n'a pas aidé, beaucoup d'humidité, tout à l'intérieur est liquide. la boisson au yaourt est la plus susceptible de blâmer, elle est trop liquide, le yaourt nature aura une consistance plus épaisse.

Ce n'est peut-être même pas le yaourt liquide qui en est la raison ... Si le yaourt est acheté, la figue sait ce qu'elle y met. Peut-être un conservateur ...

Oeuf, avez-vous oublié la farine?
Aujourd'hui j'ai fait une cocotte de 2 activations de fromage cottage (elles sont aussi assez liquides), des pots de 150 ml de yaourt (damas), 2 œufs avec deux cuillères à soupe de farine. La masse était liquide-liquide, plus fine que la crème sure ...
Fabriqué dans MV Redmond 01. Tout était parfaitement cuit ...

non, je mets tout, des œufs et de la farine. J'ai aussi pensé au conservateur, je vais essayer avec un autre

Bien que je n'aime pas vraiment le fromage cottage, j'ai décidé de l'essayer.
Fabriqué dans un moule à gâteau antiadhésif. La seule retraite était le sucre brun et a réduit le temps de 5 minutes (ce qui est en vain ..)
Il s'est avéré super, il est devenu rouge de tous les côtés, il s'est déformé facilement, il a nagé un peu (il n'y avait pas assez de temps).
Goût extraordinaire

Bon appétit! Je suis très content d'avoir aimé la cocotte!
Mangez du fromage cottage - c'est sain!

J'essaierai aussi avec du sucre brun, cela devrait aussi enrichir le goût - je l'aime vraiment juste pour le thé, comme les bonbons!

J'ai encore un merci, j'aime vraiment la casserole
Maintenant, je le fais souvent.

Bon appétit et SANTÉ, Irochka!

Voici ma jolie cocotte. Je vous remercie.
/]
J'étais trop paresseux pour faire frire dessus.
J'ai tout fait selon la recette, au lieu de la farine de semoule.
Lors de la cuisson, j'ai complètement retiré le panier en filet et mis le moule en silicone directement dans un grand récipient. Alors maintenant, vous pouvez cuisiner non seulement de petites portions, mais aussi de grandes portions. Mon moule en silicone d'un diamètre de 23 cm s'adapte parfaitement, comme s'il était fait pour AF.

Wow - quelle œuvre d'art!
Oui, je place également le formulaire le plus grand directement dans la palette.

Merci beaucoup pour la recette! La cocotte de mes rêves! Ce n'est que pour elle que l'on pouvait acheter AF. Je fais cuire 50 minutes pour 140 gr. La croûte est alors légèrement brune et ne brûle pas.

Pour ta santé!)))))

Peut-être que quelqu'un utilisera mon expérience, je ne mets que du fromage cottage, du sucre et un œuf. Je viens de tout battre avec une fourchette et en AF.20 min. 180 grammes

Peut-être que quelqu'un utilisera mon expérience, je ne mets que du fromage cottage, du sucre et un œuf. Je viens de tout battre avec une fourchette et en AF.20 min. 180 grammes

Cela pourrait être ainsi. Ce n'est que maintenant que le résultat sera complètement différent.
Dans cette recette, le point principal est l'ajout d'une assez grande quantité de yaourt. Cela donne spécial tendresse.

Pouvez-vous me dire, mon yaourt maison n'est jamais traduit, je le fais constamment dans une yaourtière. Mais il est un peu plus fin que le lait faible en gras acheté.Cela ira-t-il dans une casserole? Est-ce que ça va ramper à cause de lui?

Le yogourt fait maison est toujours plus fin que le yogourt acheté, mais vous pouvez jouer un peu prudent et mettre moins de yogourt. Ou vous pouvez tenter votre chance, tout faire selon la recette et voir le résultat).
Personne ne vous dira de manière spéculative comment cela se passera ...