Soupe épicée à la purée de citrouille

Catégorie: Premier repas

Ingrédients

Citrouille 1,5 kg
Pommes de terre 2 pièces
Carotte 1 pc
Dook 1 pc
Ail 2 clous de girofle
Graines de citrouille 1 cuillère à soupe. la cuillère
Graines de tournesol 1 cuillère à soupe. la cuillère
Graines de lin 1 cuillère à café
Mélange d'épices mexicain TACO 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Épluchez la citrouille et les pommes de terre, coupez-les en morceaux moyens, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à tendreté. verser la moitié du bouillon dans un récipient (ne pas verser). Peler les oignons et les carottes, les hacher et les faire frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les ajouter aux légumes. Faites frire légèrement les graines ensemble dans une poêle sèche pour libérer leur arôme. Ajouter les graines aux légumes et tout broyer avec un mélangeur. Hachez l'ail dans un presse-ail et mettez-le dans la soupe, ajoutez les épices TAKO. Ajoutez le bouillon égoutté à la consistance dont vous avez besoin et faites bouillir la soupe. (Vous pouvez laisser quelques graines entières et les saupoudrer sur la soupe déjà dans l'assiette.)

Temps de préparation:

40 minutes

Remarque

S'il n'est pas possible d'acheter un Taco prêt à l'emploi, vous pouvez le faire vous-même.
Ingrédients:

1h l. poivre de Cayenne
2h l. cumin en poudre
1h l. ail séché
1h l. oignons séchés
1 st. l. Chili
1h l. poivre noir

mardol
Oui, j'ai oublié d'écrire quel sel goûter!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain