Petits pains de printemps

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains de printemps

Ingrédients

levure fraîche 50gr
sucre 2 cuillères à soupe. l.
Lait 5st. l.
farine 4e ou plus
sel 1 st. l.
Oeuf 2 pièces
Crème fraîche 1 st.
huile végétale 5 cuillères à soupe l
remplissage
Poulet émincé 0,5 kg
ramson (ail sauvage) paquet
oignons verts paquet
carotte optionnel
sel poivre
Oeuf 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Comme c'est le printemps dehors, je souhaite partager avec vous une recette de petits pains fourrés au printemps. Il y a environ 1,5 ans, j'ai vu cette recette sur smak ua. Les petits pains se sont avérés extraordinaires! Comment ne pas partager un tel délicieux?

  • Alors, commençons. Diluer la levure avec le sucre dans le lait, laisser lever 15 minutes. Combinez ensuite tous les ingrédients et à la fin ajoutez notre bouchon de levure. La pâte n'est pas très raide. Laisser lever la pâte pendant 1 heure ou plus. Je me suis levé deux fois, voire plus. Passons maintenant à la partie artistique. Abaisser la pâte en une couche, déposer la garniture dessus
    Petits pains de printemps
    Rouler le tout et le couper en morceaux
  • Petits pains de printemps
  • Je rentre dans un moule à cupcake, et vous allez là où votre fantaisie le désire. Le ratissage prendra également au moins 15 à 20 minutes. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à coloration dorée.

Remarque

l'auteur dit que les petits pains les plus délicats s'obtiennent si on les cuit à la vapeur.Je les ai cuisinés avec des saucisses en grognant sous forme de fleurs, je vais aussi vous dire que ça n'a pas mal fonctionné. Oh, la chose la plus importante que j'ai oublié de dire, l'odeur lors de la cuisson de ces petits pains est incroyable! Essayez-le et n'oubliez pas de partager vos impressions!

Lyuba 1955
Oh, vraiment, le printemps! Déjà plein d'ail sauvage et d'oignons verts, le matin il faudra remuer les petits pains - roses Merci beaucoup!
echeva
quel délicieux !!! le printemps sentait !!! Où obtenez-vous l'ail sauvage?
Natali06
Citation: echeva

quel délicieux !!! le printemps sentait !!!
Citation: Lyuba1955

Oh, vraiment, le printemps!
c'est vrai, seulement au printemps c'est possible avec de l'ail sauvage, mais avec du saucisson c'est possible toute l'année, mais il n'y aura pas d'odeur printanière ...
LiudmiLka
Natali06, une recette intéressante, surtout la garniture, mais à propos de la levure, ma question est: 50 g ne sont-ils pas trop pour cette quantité de farine?
Natali06
LiudmiLka. Je fais toujours la moitié de la recette standard, c'est-à-dire une boîte de 25g, l'odeur de levure n'a jamais été entendue. C'est ce que tu veux dire?
LiudmiLka

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