Caille au vin avec raisins secs et noix

Caille au vin avec raisins secs et noix

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Caille	4 choses.
Vin doux (j'ai du grog aux pommes)	150 ml
Vinaigre balsamique	1 st. l.
Branche de céleri	1 PC.
Oignons bulbes	1 PC.
Raisins secs	2 poignées
pignons de pin	1 poignée
Thym frais	6 brindilles
Huile d'olive
Sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Répartissez les cailles. Frottez avec du sel et du poivre.
• Mélangez le vin, le vinaigre, les herbes avec 3 brins de thym, versez sur les cailles. Couvrir et mariner pendant 12 à 24 heures, retourner une fois.
• Hachez finement l'oignon et le céleri, faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les raisins secs lavés, les noix et les brins de thym restants. Remuer et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes.
• Déposer les légumes dans un plat allant au four en une fine couche. Mettez les cailles dessus, versez la marinade.
• Cuire au four préchauffé à 180-200C pendant 50 à 60 minutes.
• 
• C'est indécemment savoureux !!!!

Remarque

Recette de LJ Zoryana (zoryanchik) avec des mots de gratitude

[Ksyusha]

Ksyushacomme c'est délicieux ... mmm .... !!! Maintenant serait un morceau

[Ksyusha]

Ksyushacomme ils vous regardent délicieux! Et je ne sais même pas quel goût ils ont, pour être honnête. Quelque chose que nous ne vendons pas beaucoup de cailles. Divorcez-vous même.

[Marina, Ksyusha]

Marina, KsyushaMerci les filles! Les cailles étaient vraiment savoureuses, elles ont été mangées en une seule fois. Le goût est subjectif, il me rappelle le magret de canard moelleux. J'achète chez AUCHAN, emballé dans un bac avec une sorte d'environnement. Pour l'élever vous-même - non, il sera nécessaire de les cueillir plus tard.

Auchan est loin de moi, si je le fais, c'est rare. Il faudra les examiner la prochaine fois avec un spécialiste.

Alors que je me souviens comment, à Bakhchisarai, nous avons sauvé des cailles pendant une tempête de grêle, alors que cueillir là-bas - vous voulez envelopper et endormir

Regardez, nous les avons dans des réfrigérateurs avec des morceaux de viande (agneau, porc).

Je regarderai. Tokma, nos fournisseurs et les vôtres sont locaux - ils diffèrent. Mais boum d'espérer que les mêmes cailles nous parviennent.

Délicieux. Probablement. Je n'ai jamais acheté de caille, je ne connais pas leur goût. Pourtant, probablement, les cornichons peuvent également être cuits.

[Natasha]

Oui, Natasha, J'ai aussi pensé aux cornichons. J'essaierai à l'occasion.

Ksyusha, les oiseaux sont délicieux! Tentatrice!

[Manyash]

Ouais, Manyash, c'est notre réponse chambellan ricotta.

Ksyusha, les cailles ne sont que des beautés! Nous vendons des petits, de ma cam, et vous avez des poulets de caille!
Combien de pièces y a-t-il dans le plateau? Par 4?

Oksana, je viens de m'étouffer avec de la salive

[Irina, Léna,]

Irina, Léna, Je vous remercie! Ce n'est pas, ils sont petits, j'ai un objectif macro. 4 pièces dans le plateau. Je ne me souviens pas du poids exact ... environ 700g.

Notre famille aime beaucoup les cailles, mais elle ne les a pas essayées avec du vin et des raisins secs. Merci pour l'idée, nous allons certainement essayer! C'est un miracle à quel point ils sont bons.

[Svetlana]

Svetlana, Je vous remercie! Assurez-vous de l'essayer, vous ne le regretterez pas.

Je ne vois rien ... je ferais mieux d'aller voir la chouette Effraie des clochers

mieux vaut y aller

C'est à vous de partir.

Partons pour vous.

Les cailles sont sans aucun doute de délicieux oiseaux, mais c'est dommage qu'il n'y ait presque rien à manger. Des amis ont autrefois élevé des pigeons et les ont livrés au restaurant et se sont mangés. Mais je ne mange pas vraiment comme un pigeon.

[Asya]

Asya, Je ne parlerai pas des pigeons, mais 2 cailles aux raisins secs sont une portion complète.

[Ksenia,]

Ksenia, Je ne crierai pas ... Calme, calme ... Wow !!! Délicieux! Eh bien, en tant qu'ami, je compte sur au moins une caille ... Pensez-vous que j'ai le droit?
Py. Sy. Je vous remercie et n'hésitez pas!

[Natusik]

Natusik, même deux !!!