Boules hominy

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: Moldave
Boules hominy

Ingrédients

Farine de maïs Kudesnitsa 300 gr.
l'eau 1 litre
sel Peu
fromage feta ou fromage cottage pour la garniture environ 200 gr.
sauce muzhdy ou crème sure ou toute autre sauce goût

Méthode de cuisson

  • Nous préparons du hominy selon la recette principale, mais ne mettons que moins de farine - environ 300 grammes pour 1 litre d'eau. Il s'avère être d'une consistance plus douce. Nous refroidissons. Nous fabriquons des boules de mamaliga avec les mains mouillées et mettons du fromage de brebis ou du fromage cottage à l'intérieur, ou toute garniture de votre choix. Rouler la boule dans la farine de maïs Kudesnitsa, puis dans un œuf et faire frire 3-4 minutes dans un chaudron dans l'huile chaude.
  • Vous pouvez cuisiner à la poste avec des champignons, des oignons et des carottes frits à la tomate. Les jours ordinaires, la garniture au lait ou au fromage peut être remplacée par de la viande. Il existe de nombreuses options. Le plat est élégant, pratique pour servir en portions.

Le plat est conçu pour

16-20 balles

Temps de préparation:

environ une heure

Programme de cuisson:

cuisinière, four, multicuiseur

Remarque

J'ai légèrement modifié la recette - après l'avoir trempée dans de la farine de maïs, mettre les boules sur un tapis de silicone, la verser avec une quantité minimale d'huile de tournesol calcinée et la faire cuire au four à haute température jusqu'à ce qu'elle soit croustillante (10 minutes).

En général, je recommande - essayez, improvisez, créez. Et "The Magician" se fera un plaisir de vous aider.

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