Pâté de foie dans un bain-marie Gorene
Catégorie: Plats de viande
Ingrédients
foie de bœuf 500 g
sel, épices au goût
oeufs 3 pcs.
semoule 2 c. l.
huile d'olive 1 cuillère à soupe l.
2-3 oignons
Méthode de cuisson

Broyez le foie avec les oignons dans un hachoir à viande. Battre les œufs séparément avec un fouet, ajouter le sel, les épices, la semoule, verser dans le foie, ajouter l'huile, mélanger. Mettez le tout dans un bol pour céréales, enveloppez-le de film plastique et mettez au bain-marie pendant 90 minutes.

Remarque
Le pâté est très tendre, il peut être mis sur du pain, il peut être en bouillie, pâtes. Mes enfants adorent. Je cuisine aussi du pâté de viande
Alena Besha
Ludmilavale, Lyudmila, merci pour la recette! Une fois, j'ai fait quelque chose comme ça, mais avec des carottes et au four, et ici c'est aussi simple que de décortiquer des poires, et surtout - utile !!! Cuit en brun.

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