Lapin à la crème sure dans un multicuiseur Panasonic

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients

Carcasse de lapin 1 kg
Crème sure liquide 500 grammes
Ail 3 grandes tranches
Sel goût

Méthode de cuisson

  • 1) Rincer le lapin, le sécher, le couper en portions. Mettez un multicuiseur dans une casserole. Ne graissez pas la casserole!
  • 2) Faites cuire selon le programme STEWING pendant 1,5 heure.
  • 3) Environ 30 à 40 minutes après le début de la cuisson, retirez le couvercle (sans éteindre le multicuiseur), tournez les tranches (elles seront recouvertes d'une croûte dorée appétissante), salez, saupoudrez d'ail finement haché et versez la crème sure. Refermez le couvercle et continuez à mijoter.
  • 4) Disposer le plat fini sur des assiettes, décorer avec des brins d'herbes si désiré. Servir avec du riz bouilli ou des pommes de terre.
  • Remarque: vous pouvez cuire le lapin immédiatement dans la crème sure et l'ail, mais il n'y aura pas de croûte dorée.

Remarque

(tiré du magazine Panasonic ideas for life)

Je suis une personne paresseuse, et donc j'ai cuisiné immédiatement de manière "paresseuse" (de la "note").

En fait, le lapin s'est avéré assez décent, mais l'apparence ... Franchement, pathétique. Ou peut-être que mon évaluation a été influencée par le fait que mon mari a catégoriquement refusé de manger ce plat - pour la première fois en 28 ans (!) De vie ensemble. Et il a refusé de NE PAS ESSAYER !! Et ma fille et moi avons tout mangé avec plaisir. Mais si je vais cuisiner ce plat un jour, je ne ferai pas cuire une carcasse de lapin, mais des pattes de lapin. Il y a plus de viande là-bas, à mon avis.

Diana_chka
Ce sera encore plus savoureux si du vin blanc est ajouté. J'embrasse la carcasse (coupée), la dépose, sale, poivre, ajoute immédiatement l'ail, la crème sure et le vin. Il restera comme ça pendant 20-30 minutes, puis j'active le mode ragoût, mais vous pouvez d'abord sur la "cuisson", pour que la croûte prenne un peu ... Cela s'avère très savoureux. Je cuisine un lapin depuis longtemps, cette recette est la plus réussie!

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