Crêpes maigres au seigle et au blé

Crêpes maigres au seigle et au blé

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Eau chaude	1 verre
Farine magique de blé	1 verre
Farine de seigle "Kudesnitsa"	0,5 tasse
Levure sèche	1 cuillère à café
Sel	une demi cuillère à café
Sucre	3 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Mélangez tous les ingrédients secs et diluez-les avec de l'eau tiède. Laisser la pâte lever 2 à 3 fois lorsqu'elle est chaude. Avec précaution, sans remuer ni écraser, mettre sur une poêle chaude et enfourner dans un peu d'huile de tournesol. Si quelqu'un est très important, vous pouvez cuisiner dans une poêle sèche avec de bonnes propriétés antiadhésives.
• Ingrédients
• servir

Le plat est conçu pour

beaucoup, pièces 15-20

Temps de préparation:

2 heures (dont les actions actives pas plus d'une demi-heure)

Programme de cuisson:

assiette

cuisine nationale

domicile

Remarque

À mon avis, pendant le post, une option très digne. La recette n'est pas la mienne, elle a été trouvée quelque part sur Internet pendant longtemps, mais entièrement à partir de farine de blé. Je me suis permis de remplacer une partie du blé par du seigle. Cela s'est avéré délicieux. Ils ont mangé avec du miel, de la confiture, de la confiture. Si vous réduisez la teneur en sucre, les sauces et garnitures salées fonctionneront également.

Et si vous remplacez la levure sèche par une presse pressée, dans quel rapport?

Anyuta, en général, lorsqu'il est pressé, augmente leur nombre de 3-3,5 fois. Mais pour une raison quelconque, beaucoup de levure est utilisée dans toutes les recettes de crêpes. Si vous suivez les calculs, 6 à 7 grammes suffisent. Et si je le faisais par pression, je mettrais un peu plus (10 grammes), ou j'essaierais d'expérimenter à chaque fois, en réduisant leur nombre.

Merci, nous allons essayer!

Merci pour l'idée! Pour encore plus d'avantages, j'ai ajouté environ 1/3 de tasse de son séché, utilisé de la levure fraîche 12 g et ajusté l'eau à l'œil nu. Cela s'est avéré génial!

bonne santé, heureux que la recette vous ait été utile))))))))

Je m'assois, attendant que la pâte augmente 2-3 fois! Mais laissez-les goûter les maigres avec moi! Ce n'est pas tout le carnaval des chats!

)))) Vous savez, je suis gros et sucré et cuit au four))) donc la maigreur de ces crêpes n'a pas gâché mon humeur en aucune façon, je l'ai plutôt aimé))))).

Et comment se sont déroulées vos augmentations et vos actions futures? As-tu aimé?

Oui merci! J'ai adoré les crêpes! La pâte a doublé. C'était vraiment aqueux ... J'ai utilisé un verre de 250 grammes, tout était strictement conforme à la recette! J'ai mangé avec du miel et le reste avec du miel et de la crème sure! Donc ils étaient maigres seulement pour moi)) Merci pour la recette!

Je l'ai fait entièrement à partir de farine de blé, et ma sœur (selon la recette qui lui a été donnée) était entièrement fait de seigle (ajouté un peu plus d'eau) .... Tout le monde a aimé!