Guimauve maison

Guimauve maison

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
sucre	2,5 stkn (ou 0,5 kg)
l'eau	0,5 stcn
un soda	0,5 cuillère à café
acide citronné	0,5 cuillère à café
gélatine instantanée	25 grammes
* verre = 250 ml

Méthode de cuisson

• Faites tremper la gélatine dans 0,5 tasse d'eau froide.
• Mettre le sucre et l'eau dans une casserole en remuant, cuire 10 minutes à feu doux, puis ajouter le soda et l'acide citrique, bien mélanger, cuire en remuant encore 7 minutes.
• Retirer du feu, verser dans le bol du batteur et y ajouter la gélatine gonflée imbibée et battre, en commençant à basse vitesse et en passant au plus puissant. Peu à peu, la guimauve commencera à s'épaissir.
• Divisez en moules et attendez 2 heures lorsqu'il est facile de prendre du retard sur le silicone. Et dans ma jeunesse, j'ai fouetté jusqu'à ce qu'il soit possible de disposer avec une cuillère.

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et sur quelle couleur pouvez-vous peindre? beau comme. Délicieux?

mais je me demande ... est-il possible de l’utiliser d’une manière ou d’une autre dans cette recette .. en général, j’ai deux paquets de gelée à la saveur de cerise qui traînent dans une bonne entreprise de gnomes .. 50 grammes de composition: sucre .. gélatine .. acide citrique ..

Et comment a-t-il un goût de bonbon ou de peluche?

[girafes]

J'ai fait des guimauves maison sur ordonnance girafes... Elle n'a pas de soda dans sa recette. Nadiia, et à quoi sert le soda?

[girafes]

J'ai fait des guimauves maison sur ordonnance girafes... Elle n'a pas de soda dans sa recette. Nadiia, et à quoi sert le soda?

Dans le sujet Girafes, juste dans le dernier post, il parle de soda https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

Oh, je n'ai pas regardé les derniers messages Merci

Wow, est-ce si facile de faire des guimauves? Je pensais difficile
Je vais certainement le faire le week-end, il n'y a que les mêmes moules en silicone.
Merci pour la recette Nadezhda!

et j'ai perdu ma recette)))
Je pensais avoir enlevé le boulanger
la couleur du jus de betterave est terminée.
qui a déjà fait ça?
où sont les rapports ??

Seulement aujourd'hui j'ai pensé, peut-être, selon cette recette (enfin, dans le sens, avec du soda) des guimauves, mais je n'ai jamais eu la tête

Combien de moules de cette taille sont utilisés pour cette quantité? Et les guimauves sont bien sorties?

Voici mon avis sur soda appliqué à ma recette.

La guimauve n'est-elle pas faite avec de la compote de pommes et de la pectine?

Par conséquent, nous avons une maison

Par conséquent, nous avons une maison

N'est-ce pas fait maison avec de la pectine? Et, à mon avis, sur l'agar-agar ...
J'ai vu ceci, selon la recette de Chadeyk: 🔗

Et le reste des recettes n'a pas le droit d'exister? Ou le nom est-il breveté?

Mon père est gâté pour les guimauves, il dit que ce n'est pas une guimauve, c'est du sucre Et j'aime ça Bien que, bien sûr, ce ne soit pas tout à fait une guimauve ... J'ai continué à essayer de l'appeler d'une manière ou d'une autre, puis je me suis souvenu que c'était similaire préparer des guimauves

Imaginez que nous ayons une guimauve, produite par "Accord", qui a une composition avec de la pectine sur l'étiquette, mais en apparence et en goût c'est un à un avec le mien. Puis les gens. l'acheter, il n'y a aucun doute. Et, au final, nous ne prétendons pas catégoriquement qu'il s'agit d'une vraie guimauve. Et je n’ai pas vu de pectine en vente.

Et le reste des recettes n'a pas le droit d'exister? Ou le nom est-il breveté?

Je ne connais pas la brevetabilité du nom. Il m'a juste toujours semblé que les guimauves étaient à base de compote de pommes ... C'est un avis personnel, je ne prétends pas être original ...

Bonne journée tout le monde! Je n'ai pas eu de guimauve ... Quand j'ai commencé à le mettre dans les moules, la masse s'est étirée, de la cuillère à long fil, je l'ai en quelque sorte étalée. Il s'est avéré être une sorte de caoutchouc ... Dites-moi pourquoi cela pourrait être

Je pense que vous devez fouetter plus longtemps. Je me suis également étiré lorsque j'ai essayé de le planter et les guimauves se sont avérées plates. J'ai décidé de le battre à nouveau, puis il s'est bien installé sans filament et les guimauves sont devenues plus volumineuses. Mais je l'ai fait sans soda selon la recette de la girafe

Je vous remercie! J'essaierai ...

Et je suis tordu, je suppose. Il s'est avéré que je ne pouvais pas retirer la cuillère, des mains, de tout ce qu'il touchait. Cela ressemblait à un slime, il y a de tels jouets, vous le jetez sur le mur et il glisse dessus. Mais cette masse s'est avérée plus forte et il était impossible de l'arracher. Je l'ai laissé sécher plus longtemps, cela ressemblait à du caoutchouc épais. Peut-être ai-je déplacé la gélatine? Après une longue bataille avec la masse, elle s'est retrouvée dans une poubelle. Fabriqué avec de la soude. Je ne le répéterai certainement pas déjà.