Teiglah

Catégorie: Confiserie
Teiglah

Ingrédients

Farine de blé 1⅓ tasses
Noix pelées (noix, noisettes) 1½ tasse
Gingembre moulu 2 cuillères à café
Muscade moulue ou râpée ¼ h. L.
Levure ¼ h. L.
Sel ¼ h. L.
Des œufs 2 pièces
Jaunes d'œuf 2 pièces
Huile végétale raffinée 2 cuillères à soupe. l.
Mon chéri 1 verre
cassonade ¾ lunettes

Méthode de cuisson

  • Faites frire les noix dans une poêle ou au four et hachez-les grossièrement.
  • Tamiser la farine dans un bol, incorporer le sel, la poudre à pâte, ¼ de gingembre et la muscade.
  • Faites un puits dans la farine et ajoutez les œufs, les jaunes et le beurre.
  • Pétrir une pâte dure, homogène et plastique.
  • Coupez la pâte en 8 morceaux sur un plan de travail légèrement fariné.
  • Rouler de chaque partie un garrot pas plus épais que 1,5 cm, de préférence plus fin.
  • Coupez tous les harnais en cylindres de la taille du diamètre du harnais.
  • Teiglah
  • Placez les cylindres sur une plaque à pâtisserie graissée afin qu'ils ne se touchent pas.
  • Teiglah
  • Cuire au four à 180 ° C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou légèrement dorées.
  • Teiglah
  • Dans une casserole ou une poêle profonde à fond épais, cuire le miel avec le sucre et le gingembre restant à feu doux, en remuant de temps en temps avec une cuillère / spatule en bois.
  • Teiglah
  • Lorsque le sucre a fondu, porter à ébullition et réduire à nouveau le feu à doux. Cuire jusqu'à ce que légèrement crépitants ~ 5 minutes.
  • Mettez les noix et les biscuits dans le sirop de miel.
  • Teiglah
  • Remuer pour que le sirop recouvre le tout uniformément.
  • Teiglah
  • Cuire à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps avec une cuillère / spatule en bois.
  • Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille épaisse (!). Graisser la feuille avec de l'huile. Si votre feuille est mince, graissez-la fortement (vous pouvez également la saupoudrer de graines de pavot dessus).
  • Teiglah
  • Répartir le mélange grillé sur le papier d'aluminium et lisser uniformément avec une spatule.
  • Teiglah
  • Laisser refroidir complètement le mélange. Retournez-le sur la planche et retirez la feuille.
  • Couper en petits carrés de 1,5x1,5 cm.
  • Bon appétit, gourmand!
  • Teiglah


SchuMakher
Oui, oui, c'est le nôtre, c'est délicieux
Arka
Manya, c'est ma première teiglah faite de mes propres mains! Mes débuts!
Rita
Quel mayunnitsa !!!
Quelle classe de maître !!!

Et où est le reportage photo promis du fromage fabriqué par les mains du mari? Ou ai-je oublié cela?
Arka
Citation: Rita

Quel mayunnitsa !!!
Quelle classe de maître !!!

Et où est le reportage photo promis du fromage fabriqué par les mains du mari? Ou ai-je oublié cela?
Jusqu'à présent, j'ai juste agité du fromage devant mon nez
Il faut à nouveau avoir du vrai lait!

P.S. J'irai par la façon dont je goûterai la maturation dans quelques heures
Torsion
Quel délicieux ...!: Nyam: Je veux ...
Gasha
Natashik, comme c'est délicieux!
Arka
Gasha, Marisha, merci!
Moi déjà, pendant que la recette se répandait, la moitié était passée inaperçue pour moi et pour le moment pour les autres.
Je veux aussi juste faire avec des graines de pavot
Ilona
Citation: Arka

Jusqu'à présent, j'ai juste agité du fromage devant mon nez
Il faut à nouveau avoir du vrai lait!

P.S. J'irai par la façon dont je goûterai comment il a mûri dans quelques heures de plus
Oh, et j'ai raté quelque chose à propos du fromage ??? Partout où je peux entendre "syyyrrr!" comme les mêmes rats - je meurs, dès que j'en ai besoin !!! At-elle raté la recette? Je l'ai fait maison cette année-là, mais ça ressemble plus à du fondu, mais je le veux, comme les mamies vendent du fromage aux herbes sur les marchés.

Z. Y. Et les bonbons enti, Natus, ont l'air très appétissants!
Arka
Citation: ilonnna

Oh, et j'ai raté quelque chose à propos du fromage ??? Partout où je peux entendre "syyyrrr!" comme les mêmes rats - je meurs, dès que j'en ai besoin !!! At-elle raté la recette?

Suluguni a flashé ici, mais je n'ai pas encore posté la recette. Je pense que pour la clarté des processus, il est nécessaire de faire plus de photos. Avec du fromage, il vaut mieux voir une fois, pour ne pas se casser la tête "n'est-ce pas? N'est-ce pas?"
Ilona
Citation: Arka

Suluguni a flashé ici, mais je n'ai pas encore posté la recette. Je pense que pour la clarté des processus, il est nécessaire de faire plus de photos. Avec du fromage, il vaut mieux voir une fois, pour ne pas se casser la tête "n'est-ce pas? N'est-ce pas?"
Suluguni est aussi nadaa !!! Mais je ne le cherche toujours pas, mais plutôt l'Adyghe, mais toujours pas lui ... oui ... vous pouvez expliquer fig ...
Arka
Citation: ilonnna

Suluguni est aussi nadaa !!! Mais je ne le cherche toujours pas, mais plutôt l'Adyghe, mais toujours pas lui ... oui ... vous pouvez expliquer fig ...
suluguni est l'ancien Imérétien (c'est fait en premier)
mais Imeretian est probablement ce que vous recherchez
Ilona
Eh bien, puisque l'amérétien est à moitié suluguni, alors c'est comme si la recette en studio serait souhaitable le plus tôt possible!
Arka
Citation: ilonnna

Eh bien, puisque l'amérétien est à moitié suluguni, alors c'est comme si la recette en studio serait souhaitable le plus tôt possible!
d'abord, une coccinelle décente devrait donner du lait à Ark
14anna08
mais comment distinguer le décent du malhonnête, hein?
Ilona
Et elle n'est pas décente de soja "crache", à un kilomètre de là, vous pouvez voir "Wimm-Bill-Dann", "Danone" tout le monde, Lianozovo, oh oui ils ont tellement de surnoms dans le troupeau! Et tous une sorte de silicone
Arka
Citation: 14anna08

mais comment distinguer le décent du malhonnête, hein?
sentez-vous la différence?
🔗 et 🔗

Citation: ilonnna

Et elle n'est pas décente de soja "crache", à un kilomètre de là, vous pouvez voir "Wimm-Bill-Dann", "Danone" tout le monde, Lianozovo, oh oui ils ont tellement de surnoms dans le troupeau! Et tous une sorte de silicone
exactement
Katerix
De quelle cuisine vient-il? (Je n'y comprends pas grand chose ... les bonbons ne sont pas des vacances pour moi ... mais bien sûr, cela conviendrait aux enfants !! au moins essayez-le une fois) ...
seul mon miel ukrainien s'est épuisé ... je n'aime pas le miel local, orange aigre et cher ...
à partir de la nouvelle saison, je commanderai du miel 10kg et allez-y !! et maintenant la recette est allée aux signets !!
dis-moi, à quoi ça ressemble? tapez kazinak?
Girafe
Je l'ai pris dans les signets, ça a l'air incroyable. Pouvez-vous remplacer la cassonade par du sucre ordinaire?
Merci pour l'illumination sur les vaches
celfh
Besoin de faire...

Qu'est-ce que mayunnitsa
et c'est hto?
Arka
Citation: Katerix

De quelle cuisine provient-il? (Je n'y comprends pas grand-chose ...
... dis-moi, à quoi ça ressemble? tapez kazinak?
Ces bonbons, Katerina, de la cuisine juive
Mais ça ressemble, oui, au kozinaki (cuisine géorgienne) ou aux noix grillées (cuisine française)

Citation: girafe

Pouvez-vous remplacer la cassonade par du sucre ordinaire?
Bien sûr, vous pouvez également utiliser du sucre blanc! Je pense que vous devez le mettre un peu moins, sinon vos dents seront réduites à cause de la douceur, mais rien ne collera

Citation: celfh

Maymunitsa ...
et c'est hto?
Eh, celfh, le 1er avril, il faut regarder le forum
pour vous familiariser avec Maymunitsa, veuillez venir ici: Maymunitsa avec sauce
Ilona
Citation: Arka

pour vous familiariser avec Maymunitsa, veuillez venir ici: Maymunitsa avec sauce
Eh, Natasha, tu as envoyé un homme dans le trentième royaume! ... Maintenant, cours pour rattraper un lien avec une civière et de l'ammoniaque)) C'est dommage de perdre des gens alors ... elle-même ne reviendra pas sans mots magiques
Arka
Rien, Tatiana est toujours hors ligne
Je vais attraper ...

D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas pensé à l'ammoniac ... Je pourrais ajouter aux ingrédients tout de suite et ne pas cuire à la vapeur
Ilona
Citation: Arka


D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas pensé à l'ammoniac ... J'aurais pu l'ajouter aux ingrédients tout de suite et ne pas le faire cuire à la vapeur


Z. Y. Non, vraiment ... laissez-le aller jusqu'au bout sans cela) Découvrez comment les boulangers étaient tempérés! Mais maintenant toutes les recettes délicates - ugh !!! Ils le comprennent en grand après cette civière de toit!
Torsion
Natul, J'ai fait l'entot traglah pour la troisième fois, shob a pris une photo! Dispersé en vol!
Merci beaucoup pour la recette!

🔗
Arka
Citation: Twist

Natul, J'ai fait l'entot traglah pour la troisième fois, shob a pris une photo! Dispersé en vol!
Merci beaucoup pour la recette!
Et de quoi je parle! Eh bien, je n'en ai pas fait moins de la moitié moi-même! Et je suis calme pour les sucreries, ne me donnez pas de pain, donnez-moi un morceau de viande (quelque chose est devenu confus ..)

Il s'est avéré s'envoler! Marina, tu as même bien coupé, contrairement à moi. J'étais trop petit pour ne pas mordre, mais pour le jeter immédiatement dans ma bouche
Torsion
La première fois, j'ai aussi coupé, comme la vôtre. Mais ensuite j'ai réalisé que la taille était trop petite pour mes mangeurs. Le mari dit - la main se lasse de voyager entre l'assiette et la bouche.
14anna08
Citation: Twist

Le mari dit - la main se lasse de voyager entre l'assiette et la bouche.
besoin de se souvenir
Girafe
Citation: Twist

la main se lasse de voyager entre l'assiette et la bouche.

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