Gâteau "Enchantress" dans l'autocuiseur Liberty mp-900

Catégorie: Confiserie
Cake Enchantress dans un autocuiseur Liberty MP-900

Ingrédients

Pâte
des œufs 5 pièces (grand)
sucre 200 g
farine 250g
sel pincer
levure 2pers (ou plus)
Lait 2 verres (comme il faut)
Crème
des œufs 2 pièces
sucre verre
farine 5st. l
Lait 2 verres
pétrole 70gr
Glaçage.
chocolat 72% 50 à 100 g
sucre en poudre 2 cuillères à soupe
cacao noir 1 cuillère à soupe.
Lait 3st. l
Pétrole 40 à 50gr
alcool 3stl

Méthode de cuisson

  • PÂTE
  • Battre brièvement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger Ajouter la farine mélangée à la levure chimique. remuer avec une spatule jusqu'à consistance lisse
  • cuire au four pendant 60 minutes + maintenir pendant 15 minutes avec le couvercle fermé, mais sans pression.
  • CRÈME
  • Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine, remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, versez le lait en un mince filet, en remuant constamment. Mettez dans un bain-marie ou à feu doux.
  • En remuant continuellement, attendez qu'il épaississe. Placer une casserole avec de la crème dans un bol d'eau froide pour refroidir. Ajouter le beurre du réfrigérateur au mélange chaud. Battre avec un mixeur.
  • Environ. J'ai du sucre en poudre déjà parfumé à la vanille, vous pouvez également ajouter de l'essence de vanille au sucre.
  • GLAÇAGE
  • Faites fondre une tablette de chocolat chaud, ajoutez du lait, du sucre en poudre, ajoutez du cacao. Mélangez le tout soigneusement pour que le mélange soit exempt de grumeaux. Ajouter l'huile, remuer jusqu'à consistance lisse.
  • Après la cuisson, coupez le biscuit en 3 gâteaux. Peut être trempé dans de l'alcool ou du cognac. Enduire les gâteaux de crème fraîche, laisser tremper au froid pendant au moins 2 heures. Faire le glaçage et verser sur le gâteau. Vous pouvez le couper en une demi-heure.
  • Cake Enchantress dans un autocuiseur Liberty MP-900

Le plat est conçu pour

1 pc

Temps de préparation:

60 + 15 + 2h

Programme de cuisson:

cocotte minute

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