Marque de fabricants de crème glacée

Hourra!!!! Arrivé!!!! Quel délice! Oh, peu importe comment ma gorge me fait mal. Avec quelle avidité je l'avalai comme si j'avais faim. C'était hors de contrôle. Il est impossible de s'arrêter.

Pour la taille jusqu'à 18 heures, c'est possible et incontrôlable. Mais avec la gorge ... il faut faire attention!

[Elena]

Elena, Êtes-vous aussi dans la sorbetière? Toutes nos félicitations!!!

Vous avez toujours un record absolu de baisse de température

Après 9 minutes. elle avait -34 ans,

Avec quelle cupidité je l'avalai comme si j'avais faim. C'était hors de contrôle.

Il me semble qu'une telle cupidité sera incluse dans l'ensemble standard de la sorbetière.

[Mashunya]

Vierge, à propos de la température. J'ai fait une conclusion pour moi-même: vous ne pouvez pas la regarder. Aujourd'hui j'ai fait une glace (je posterai les photos plus tard) ... et donc ... j'ai une sorbetière à un mètre et demi du poêle, nous la chauffions à ce moment précis. Je ne sais pas si cela a eu un effet, mais la sorbetière au milieu du cycle a montré -20 ° C au lieu de -25 ° C hier. En fin de cycle, il était de -21 ° C. Alors ... la chose la plus importante. J'ai éteint la sorbetière plus tôt qu'hier et le contenu contenait un pourcentage de graisse plus élevé. Et malgré toute cette glace, c'était la même glace (hee hee) qu'hier, et elle aussi fondait. Mashunya, alors shtaaa, ne regarde pas cette température

Il me semble qu'une telle cupidité sera incluse dans l'ensemble standard de la sorbetière.

J'espère que la prochaine fois je serai aux commandes. Eh bien, la vérité est que je ne m'attendais pas à un résultat aussi étonnant avec des produits simples.

Glace seconde "Caramel au beurre"



La glace s'est avérée très savoureuse avec un goût de caramel riche et brillant

Glace aux pruneaux


Délicieux

Et une autre question (désolé, il n'y avait aucun moyen de suivre Temko) si vous le mettez au congélateur, alors vous devez le déplacer? Quelle est la meilleure façon de régler le refroidissement?

.

Du lin, je glace, si on ne le mange pas tout de suite, je le mets dans des contenants en plastique
Je ne le congèle pas dans un seau, car à tout moment, quelqu'un peut vouloir une autre glace.

[Mashun]

Mashun, J'ai également remarqué que même lorsque je n'avais que 200 ml dans le seau, la température finale était de -22 ° С avec le + 12 ° С initial. -34 ° pas encore observé. Je ne peux que supposer que la température dépend du volume du contenu du seau, de la température du milieu, de la température initiale du mélange et de sa teneur en matière grasse.

[Mashun]

Mashun, J'ai également remarqué que même lorsque je n'avais que 200 ml dans le seau, la température finale était de -22 ° С avec le + 12 ° С initial. -34 ° pas encore observé. Je ne peux que supposer que la température dépend du volume du contenu du seau, de la température du milieu, de la température initiale du mélange et de sa teneur en matière grasse.

Mannochka, la température ne dépend probablement pas du volume. Je fais presque toujours du lait de 500 à 600 ml, et la température est de -20 à -26 à la fin du programme.
Je n'ai pas non plus remarqué la dépendance aux proportions de lait et de crème.
La relation entre les températures de début et de fin est généralement déroutante
J'ai déjà arrêté de prêter une attention particulière à la température, eh bien, par intérêt, je regarde l'initiale et à la fin. Je sais qu'une sorbetière ne vous laissera pas tomber!

[Vika]

Les filles, je félicite tout le monde pour les sorbetière!
Comme je t'envie ..... Je veux aussi.
Vika , suivez-vous un régime de crème glacée maintenant? Ou lavez-vous de la glace avec du kéfir?

Crème glacée troisième "Macchiato caramel"



Il était prévu de mettre de la glace au marbre directement dans le seau, mais ... 7 minutes avant la fin du programme, j'ai ajouté de la sauce au caramel et du café (on supposait que la spatule ferait quelques tours et s'arrêterait), mais c'est à ce moment-là que la spatule s'est arrêtée.J'ai dû éteindre la sorbetière (en appuyant sur le bouton "Start / Stop" pendant quelques secondes) et utiliser une cuillère pour faire ces "quelques tours".


Si nous parlons de la technologie pour fabriquer de telles glaces, alors ici, je voulais vraiment la marque 3813, car là, vous pouvez éteindre la spatule si nécessaire et activer la congélation séparément. Cela ne fonctionne pas avec cette sorbetière.

Quant à la fenêtre de la main gauche, j'ai dû tourner la sorbetière vers moi pour que la fenêtre soit située à droite, de sorte qu'il soit pratique de mettre des additifs. En général, vous pouvez vous adapter à l'emplacement de la fenêtre.

Et donc pendant 45 minutes, le mélange ne gèle pas, et là, d'ailleurs, de la glace au yaourt-chocolat au lait condensé

Et maintenant le t-ra monte ...

[Homme]

Homme, ne pas paniquer. Nous attendons jusqu'à une heure, c'est possible jusqu'à une heure et 10 minutes. Une impasse nous commençons à paniquer s'il n'est pas congelé, on met le marozhko au congélateur, je pense qu'il n'y aura pas de cristallisation (il a déjà pris au moins un peu à -16 ° C).

Et vapsche ... pas ndravizza ma température, dohtur

Ouais, ouais, je n'aime pas trop ça ... J'ai mis le deuxième cycle, quand le t-ra était allumé, il faisait déjà 6C. Comptez, j'ai appuyé sur deux boutons ... Cela fait 2 secondes ... Bref, ils m'ont promis de le changer ...

À, encore une fois -16C, même le crack

[Lenochka]

Fait aujourd'hui Pomme.
Peler et râper les pommes - 200 gr. le produit final.
Fouettez la crème 20% avec 80 gr. sucre jusqu'à dissolution
Combinez les pommes avec la crème et mélangez jusqu'à consistance lisse (je l'ai fait avec un mélangeur à basse vitesse)

Lenochka, et combien de crème? Je veux aussi essayer une pomme, je pense quoi

Glace "Baileys"

[VIH]

VIH, et il a gelé, non, pendant longtemps ... avec de l'alcool, alors? Vous êtes en quelque sorte plus détaillé, mais alors une seule photo et quelques mots. Nous avons besoin de détails. de façon intéressante

[goût]

Crème glacée Baileys

Et je n'aime pas le nom! Pourquoi exactement avec goût Crème de whisky?

On dirait une sorte de gadget! Croûtons à saveur de bacon

[VIH]

VIH, mais il a gelé, non, pendant longtemps ... avec de l'alcool, alors? Vous êtes en quelque sorte plus détaillé, mais alors une seule photo et quelques mots. Nous avons besoin de détails. de façon intéressante

Mannochka, hier, il n'y avait pas assez de temps pour les détails. Aujourd'hui je posterai la recette.
Le temps est long. Bien que le mélange soit assez épais et qu'il semble que l'omoplate soit sur le point de s'arrêter, un cycle de 60 minutes ne suffit pas. Après avoir arrêté le programme, je l'ai rallumé, mais la lame n'a pas pensé à arrêter la rotation. Fatigué d'attendre, éteignez-le, mais la glace s'est avérée tout à fait prête! Sur la photo immédiatement de la sorbetière.

[Lenochka]

Lenochka, et combien de crème? Je veux aussi essayer la pomme, je pense quoi

Désolé, 300 ml. crème.

Vichka, manne, merci! Je l'ai. Et puis j'ai eu en quelque sorte peur et je l'ai éteint tout de suite. Maintenant, je vais le laisser geler.

Crème glacée quatrième "Noyer"



La glace s'est avérée très savoureuse ... très noix ... et caramel ... Elle se marie bien avec les bols à gaufres

J'ai décidé de montrer mon seau stationnaire. Il a une bande (apparemment en aluminium) autour de la circonférence de contact avec le seau en aluminium amovible

["Confiture de pomme"]

: girl_sad: J'ai eu Internet à la maison hier
Mais il n'y avait pas de temps d'arrêt avec la sorbetière!
Menu d'hier:
1) crème glacée "Confiture de pomme"


2) crème glacée "Barre de crème Pourriture avant "

3) crème glacée "Crème de whisky"

Crème glacée cinquième "Isabel"



La crème glacée a un goût de raisin crémeux avec une légère acidité

La sorbetière m'a fait peur aujourd'hui. Je l'allume, mais l'omoplate n'interfère pas. J'ai pensé, c'est tout ... Mais au bout d'une minute, l'omoplate tournait. Et qu'est-ce que c'était?

Et ce qui me rend méfiant, c'est la difficulté avec laquelle l'omoplate essaie de tourner lorsque la glace est déjà épaisse. Je veux juste désactiver la rotation de la lame. Je veux la marque 3813. Non, je comprends qu'il y a une protection moteur et tout ça, mais ... en quelque sorte c'est dommage de regarder le tourment d'une sorbetière

Et ce qui me rend méfiant, c'est la difficulté avec laquelle l'omoplate essaie de tourner lorsque la glace est déjà épaisse. Je veux juste désactiver la rotation de la lame. Je veux la marque 3813.Non, je comprends qu'il y a une protection moteur et tout ça, mais ... c'est en quelque sorte dommage de regarder le tourment d'une sorbetière

Également. Il est plus facile de ne pas regarder. Et j’ai toujours peur d’en avoir versé trop dans le seau et que ça (la crème glacée) en sorte. Même s'il s'avère toujours 500 g / ml + sucre - cela ne semble pas beaucoup, mais quand vous le versez, c'est déjà beaucoup.

Également. Il est plus facile de ne pas regarder.

C'est vrai

Et j'ai toujours peur que j'en ai versé trop dans le seau et que ça (la glace) en sorte. Même s'il s'avère toujours 500 g / ml + sucre - cela ne semble pas beaucoup, mais quand vous le versez, c'est déjà beaucoup.

Eh bien, je n'ai pas un tel problème, je cuisine 200-250 ml par portion (maintenant il n'y a qu'un seul mangeur de glace, même si j'ai peur qu'il n'y en ait plus à un tel rythme)
Je vois que tu craches déjà à 3813 (il y a déjà un seau de 2 litres)

Je fais presque toujours de la crème glacée à partir de 500 à 600 lait + toutes sortes d'ajouts. Crème glacée prête à l'emploi, s'adapte toujours ou jusqu'au bord.
Et la rotation de l'omoplate avec un seau plein ne me dérange pas du tout.
Et pourquoi avez-vous besoin d'une sorbetière de 2 litres s'il y a si peu de mangeurs?

Je ne suis pas attiré par le volume, je suis attiré par ses fonctions en éteignant la lame, par congélation indépendante.

Je ne suis pas attiré par le volume, je suis attiré par ses fonctions en éteignant la lame, par congélation indépendante.

Eh bien, je ne sais pas....
Encore une fois, cela coûte plus cher. Et vaut-il la peine de payer pour cette fonctionnalité?
J'éteins les dernières portions de glace dès que l'omoplate s'arrête, je n'attends pas l'arrêt du programme. Et j'ai remarqué que la glace est bien prête, il ne sert à rien d'attendre la fin du programme.
Mais si le volume de 1 litre ne suffit pas, une sorbetière de 2 litres serait très utile. bien que vous puissiez vous en tirer avec un litre.

Je vois que vous toussez déjà à 3813 (il y a déjà un seau de 2 litres)

Oui, je suis tombé amoureux de 3813 de tout mon cœur. Ce n'est donc pas encore le cas. Et en termes de fonctionnalité, cela m'attire aussi beaucoup. Bien que j'aime celui-ci aussi. Il justifie pleinement son coût. Et pour trois litres de glace, cela suffit en automne et en hiver. Mais l'été, elle devra travailler en plusieurs fois.

La sorbetière m'a fait peur aujourd'hui. Je l'allume, mais l'omoplate n'interfère pas. J'ai pensé, c'est tout ... Mais au bout d'une minute, l'omoplate tournait. Et qu'est-ce que c'était?
Et ce qui me rend méfiant, c'est la difficulté avec laquelle l'omoplate essaie de tourner lorsque la glace est déjà épaisse. Je veux juste désactiver la rotation de la lame. Non, je comprends qu'il y a une protection moteur et tout ça, mais ... c'est en quelque sorte dommage de regarder le tourment d'une sorbetière

Également. Il est plus facile de ne pas regarder. Et j'ai toujours peur que j'en ai versé trop dans le seau et qu'il (la crème glacée) en sorte. Même s'il s'avère toujours 500 g / ml + sucre - cela ne semble pas beaucoup, mais quand vous le versez, c'est déjà beaucoup.

Les filles, bon après-midi!

En ce qui concerne la rotation de la lame - ne vous inquiétez pas, notre technologie est intelligente, le moteur arrêtera la lame exactement quand cela est nécessaire.
Il est nécessaire de verser le contenu de pas plus de 3/4 d'un quart de son volume dans le bol (c'est-à-dire pas plus de 750-800 ml).
C'est peut-être précisément à cause du grand volume de contenu que des charges déraisonnables vont.
Parfois, selon la recette, on obtient respectivement plus de 750 ml, il vaut mieux ne pas tout ajouter dans le bol, mais faire de la glace en 2 passes.

Super week-end à tout le monde !!!

En ce qui concerne la rotation de la lame - ne vous inquiétez pas, notre technologie est intelligente, le moteur arrêtera la lame exactement quand cela est nécessaire.

Merci Oksana, maintenant ne nous inquiétons pas du moteur!

Et pas plus de 750 ml, rappelez-vous!

La glace est super! Et quelles boules, quelles boules ... !!!

J'ai fait mes propres boules avec une cuillère à glace en métal.

Je n'ai pas aimé la cuillère en plastique fournie avec la sorbetière. Le même (seulement rouge) traîne depuis longtemps dans le tiroir du fond de mon bureau. Je n'ai pas de couilles avec elle.

J'ai fait mes propres boules avec une cuillère à glace en métal.

Je n'ai pas aimé la cuillère en plastique fournie avec la sorbetière. Le même (seulement rouge) traîne depuis longtemps dans le tiroir du fond de mon bureau. Je n'ai pas de couilles avec elle.

Ici et dans ma boîte lointaine
Je n'ai pas de métal

Les fabricants de crème glacée de marque sont section séparée

Le sujet général sur les glaciers de marque est fermé, car il y a maintenant trois sujets:

Sorbetière Marque 3811
Sorbetière Marque 3812
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