Salade de maquereau fumé

Salade de maquereau fumé

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Maquereau fumé à froid	300gr
Avocat	2 pièces
concombre	3 pièces. moyen ou 1 pc. à fruits longs
crème sure (peut être mélangée avec de la mayonnaise pour enrichir le goût)	100gr
aneth	une cuillère à soupe de haché
jus de citron 1 cuillère à soupe l.
oignon rouge	1 PC. taille moyenne
poivre blanc moulu

Méthode de cuisson

• Plus facile qu'un navet cuit à la vapeur. L'avocat est coupé en petits cubes et immédiatement rempli de jus de citron, sinon il noircira. Le concombre et le maquereau sont coupés dans les mêmes cubes. la crème sure est mélangée avec de l'aneth et du jus de citron, si vous voulez du poivre aigre. J'ajoute également du vinaigre balsamique pour une saveur légèrement sucrée. Il vaut mieux ne pas faire de purée de salade. Mélanger les concombres avec l'avocat, verser sur la sauce et garnir avec le poisson et les oignons. Tout est esthétique et ne flotte pas dans la "saumure".
• 🔗
• J'ai été terriblement frappé de manger du maquereau fumé. Tout le monde a probablement de telles attaques. Je les ai achetés, j'ai fait bouillir des pommes de terre, j'ai épluché les oignons et j'ai mangé ... L'attaque n'a pas pris fin. L'image s'est répétée un jour plus tard. Le mari rigola, rigola, puis il se frappa.))) Après cela, un maquereau resta en stock. Je n'arrêtais pas de penser comment le manger d'une manière intéressante pour changer, bien que personne n'ait annulé les pommes de terre et les oignons en dernier recours))). Salade! La salade est très fraîche. L'avocat donne une "base" beurrée (il joue généralement le rôle des œufs dans nos salades classiques), le concombre donne de la fraîcheur et de la légèreté, et le maquereau donne le goût principal. Je me suis mangé jusqu'à la nausée. Si vous êtes fan de ce poisson, vous pouvez vous en «moquer» ...

Le plat est conçu pour

4 portions

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Merci pour la recette! J'essaierai certainement, comme je l'aime

Merci pour la recette!
Le maquereau est ma passion! Je le fume moi-même, le sel moi-même, le consomme moi-même.
J'adore le kebab de maquereau. Surtout en bonne compagnie lors de la soirée d'été la plus calme sur la véranda et sous le fût du tchèque d'origine.

[Épouvantail]

Épouvantail, nous aimons aussi le maquereau. Surtout, personnellement, j'adore fumer à chaud. Je n'ai pas mangé ça depuis longtemps.

J'adore le kebab de maquereau.

Méduse, partagez la recette de votre kebab de maquereau. Est-ce juteux?

[Méduse]

Méduse, partagez la recette de votre kebab de maquereau. Est-ce juteux?

Oui, tout est fait dans l'élément - il n'y a rien à mariner dans un tel barbecue pendant longtemps!
Nous prenons maquereau et seulement elle (vous pouvez frais, vous pouvez glace, vous pouvez avec une tête, vous pouvez sans elle).
Coupez et nettoyez l'excédent.
Nous frottons avec votre mélange préféré de sel et d'épices - vous avez ici tout un océan de fantasmes.
Laisser reposer 20 à 30 minutes pour le salage et l'imprégnation d'arômes.
Nous le mettons sur une brochette, le faisons passer le long de la crête et le plaçons sur les charbons. Nous tournons souvent, d'autant plus que nous n'aurons pas à endurer longtemps.
Important! La brochette doit être plate et large ou en coupe transversale pour avoir la forme d'un coin, sinon la carcasse tournera et tournera sur une "baguette" étroite, lisse et arrondie, et elle bryak dans le feu au moment le plus inopportun.
Selon la taille du poisson, le kebab sera prêt en 20 à 40 minutes. Le signal de la fin de la cuisson sera les parois de l'abdomen avec des côtes écartées et bien dorées. Cela ne fait pas de mal de vérifier l'état de préparation et la méthode standard, c'est-à-dire avec une fourchette.
Le maquereau peut être considéré comme le poisson le plus optimal pour préparer un barbecue sans problèmes, perte de temps et de qualité. Le résultat est presque toujours excellent. Je suis responsable de la jutosité!
Essayé avec d'autres poissons - des conneries!
Nous n'avons même pas aimé l'esturgeon dans la version shashlik - la viande est cuite rapidement et le cartilage, délicieux lorsqu'il est fumé, reste cru. Attendre qu'elle soit frite, c'est mettre la viande en danger de dommages irréparables.
Skumbrievich shashlik est bon avec de la chaleur, avec de la chaleur (avec du vin, de la bière ou du blanc), mais pas moins savoureux et froid le lendemain, par exemple, comme collation avec pivasik.
Même esthétisé avec du cognac - pas ici pour vous Ah! Mais assez tolérant.

Épouvantail, merci, je suis armé. Désolé pour le fait que je veux lancer quelques phrases avec Medusa. La recette de kebab de maquereau sera utile pour mon fils. Tous les mythistes d'aujourd'hui et d'hier en ont probablement une, mais une passion ardente. Je vous remercie!