Gaufrier, noisette

[NatalyMur]

NatalyMur,
2 oeufs,
un demi-verre de sucre
un demi-verre de farine (+ 1 cuillère à soupe l.),
100 g de beurre
sel, soda sur la pointe d'un couteau

En ce moment, j'ai à peine arraché la pâte séchée, elle a réussi à se solidifier complètement pendant que le gaufrier refroidissait. Quelques tourments et traduction de produits

Eh bien, combien de minutes les gaufres doivent-elles être cuites normalement?

[Sérénité]

Sérénité, beaucoup dépend aussi de la recette - selon cette recette, je l'ai toujours très bien https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144978.0, et en ai essayé un autre, ça n'a pas fonctionné ... En principe, les recettes sont similaires, seulement ici sans soda ...

Avec le temps, chaque gaufre a été cuite pendant environ 1 min. et en passant, le thermostat a été réglé à pleine puissance pendant le réchauffement, puis réduit d'un tiers.

[NatalyMur]

NatalyMur, merci, je pense qu'après tout, le chauffage est insuffisant pour elle, ou le thermostat est défectueux. 8 minutes - en principe, il aurait dû ensuite carboniser. et j'ai enlevé du revêtement la pâte à peine dorée, non frite, mais plutôt séchée.

[Sérénité]

Sérénité, eh bien, quelque chose comme ça, si vous mettez de la pâte dans mon chaud pendant 8 minutes, il y aura probablement un feu, et pas des charbons

[Olga]

Olga, C'est définitivement un mariage. J'ai le même gaufrier. Ce n'est pas le meilleur, mais cela cuit les gaufres assez rapidement, mais de manière inégale.

[Mirabel]

Mirabel, Merci d'avoir répondu! Je vous le rendrai.

Auparavant, dans un gaufrier soviétique, je faisais de fines gaufres à partir de pâte à crêpes, seulement plus de sucre et graissais le gaufrier avec du beurre. Il s'est avéré délicieux, croustillant, frit.
Et maintenant je lis des recettes, et surtout elles contiennent beaucoup d'huile, ce qui ne nous convient pas très bien.
Dites-moi, est-ce que quelqu'un fait des gaufres fines sans beurre?
Je choisis aussi entre
Cloer 285 (54 euros)
Cloer 271 (50 euros)
Cloer 261 (32 euros)
Je ne sais pas si je dois le prendre avec un appel ou non. Tout le monde écrit différemment. Cela interfère avec quelqu'un, mais quelqu'un ne peut pas s'en passer.
Vaut-il la peine de payer trop cher pour 271 modèles contre 261?

J'ai 2 Cloer 281 (pour les minces) et 1621 (coeurs). Au début, il y en avait 281, après cela ma fille a demandé des gaufres dodues. Il n'y avait pas de son pour les cœurs, j'ai commandé ce qui était. J'aime mieux le son, car je fais toujours plusieurs choses à la fois dans la cuisine, le son aide à ne pas brûler les gaufres. Sinon, vous devez suivre le voyant lumineux ou la minuterie, ou simplement regarder dans le gaufrier. Bien sûr, après un certain temps, je me suis habitué à 1621, mais je suis plus à l'aise avec le son. Certes, je ferme la porte de la cuisine, le son est assez tranchant. D'un autre côté, n'importe quelle minuterie et mon KUKA sonne également fort. Dans tous les cas, vous devez choisir ce que vous voulez, et vous y habituer n'est pas un problème. Bon shopping!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, comme dans un post que j'ai cuisiné pour un ami à l'huile de coco, l'odeur était étourdie.

[Elena]

Elena, Donnez-moi une recette pour vos gaufres. L'huile de coco s'ennuie dans le réfrigérateur.

J'ajoute du fromage cottage maison au lieu du beurre. Tout le reste est strictement conforme à la recette d'un vieux gaufrier soviétique, essoré à l'occasion de ma mère.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, recette du gaufrier GOST (fin) selon un livre 30 grammes de beurre (remplacé 1 cuillère à soupe d'huile de coco), broyer avec 0,5 verre de sucre + sel sur la pointe d'un couteau, soda + 1 œuf, battre ajouter 250 ml d'eau + 2 verres de farine , mélanger ajouter encore 250 ml de mélange d'eau. Ecrit pour 10 gaufres, je fais mieux.

[eLan]

eLan, Lena, et qu'est-ce que l'huile de coco? Où l'obtenir, l'acheter?
Je n'ai jamais vu quelque chose, ou peut-être ai-je cherché au mauvais endroit?

[Plan de sept ans]

Plan de sept ans, Svetlana, en Russie, il y a beaucoup d'huile de coco, la plupart du temps non destinée à la consommation. Ici, vous pouvez acheter, livraison au bureau de poste sans problèmes C'est bio + première pression à froid, c'est-à-dire pour les aliments. C'est cool de les graisser et des crêpes. Ici, c'est le plus connu. 🔗
J'ai inséré le lien, si quelque chose ne va pas, veuillez éditer les modérateurs, je n'ai pas encore tout maîtrisé ici.

[eLan]

eLan, Elena, Je vous remercie!!!!
Et même si j'ai vu quelque part, ce n'était que cosmétique!

[eLan]

Pour une raison quelconque, nous avons acheté de l'huile de coco dans des produits de nature morte et je n'en trouve aucune utilité.
eLan, Helen, merci beaucoup pour la recette! Peut-être même aujourd'hui je le ferai
Et faire fondre l'huile de coco ou broyer du solide avec du sucre?
et vous pouvez remplir les tubes avec quelque chose? ou le goût ne doit-il pas être martelé?

[Mirabel]

MirabelVika, je ne suis pas très douée en cuisine, l'huile à température ambiante fond rapidement à l'état liquide, elle tombera même sur la paume de la main et flottera. Je l'ai mis dans une casserole et tandis que le reste du métal sur la table, il s'est ramolli. Et pourquoi pas, il me semble que vous pouvez tremper dans du chocolat et farcir avec du lait concentré.

[Barmamam]

Barmamam, merci, nous penserons!
Elena, wow, n'a même pas fait attention à l'huile de coco. Je suppose que c'est utile? N'est-ce pas liquide? Comment crémeux? Et dans le magasin pour regarder dans le réfrigérateur?

Une autre question pour les propriétaires de 271 modèles.
J'ai lu les critiques des Allemands sur 285 et 271 modèles.
À 285, quelqu'un se plaint de la cloche forte.
Mais en 271, certains se plaignent de la cuisson et de la couleur inégales des gaufres.
Est-ce vrai?
Un autre modèle 285 est plus lourd.

encore rappelé)
pensez-vous avoir besoin d'un emballage en bois en forme de cône pour des feuilles minces pour 5 euros? ))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, aujourd'hui j'ai cuit des gaufres sur 271 modèles, elles collaient bien, j'ai nettoyé les panneaux et l'huile de tournesol lila avec du sel, je ne comprends pas pourquoi c'est arrivé aujourd'hui, ou plutôt ça n'a pas marché. avant cela tout allait bien. La recette est la même. Peut-être parce qu'aujourd'hui c'est Noël. Un cône en bois, je pense, est nécessaire. Sans cela, le cône ne peut pas être enroulé. En général, j'ai d'abord acheté un cornet, puis un gaufrier, et maintenant j'achète une sorbetière. tout pour faire de la glace en cornet gaufré pour vos petits-enfants bien-aimés.

Bonsoir à tous et joyeux Noël! J'ai un tel gaufrier pour les gaufres fines 🔗 (et noisette du même fabricant)

Il dispose d'un thermostat automatique intégré, il cuit 25 gaufres assez rapidement, en environ 30 minutes
J'ajoute du beurre (100-120 g) à la pâte, et je ne graisse pratiquement pas les formes elles-mêmes

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, l'huile dans le réfrigérateur est solide, elle fond à température ambiante et en été elle est généralement liquide. Et une dame m'a montré comment rouler des gaufres fines avec une fourchette, un crochet et une torsion entre les dents

J'ai trouvé des cônes en étain dans Tescom, mais j'aime surtout faire rouler les tubes à la main, ils refroidissent trop vite. Je ne graisse presque jamais le gaufrier, il y a généralement assez de graisse dans la pâte, j'ai toujours une brosse graissée au réfrigérateur, après les conseils sur la cuisson des muffins chez Nordike /

[Barmamam]

J'ai toujours une brosse lubrifiée dans le frigo

Barmamam, et avec quel lubrifiant? Veuillez me dire le nom ou où vous pouvez voir la recette.

The Nordic Ware Bakeware discute de différents lubrifiants, j'ai fait ceci:
Démoulage antiadhésif universel
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...94369.0
Le pot est dans mon réfrigérateur et est toujours prêt pour toute utilisation.

[barmamam]

barmamam, Merci d'avoir répondu. Je suis allé sur ce sujet, mais il y a déjà beaucoup de pages que je ne peux pas tout relire pour trouver différents lubrifiants.
J'ai mis l'universel en signet, merci !!!

Les filles, eh bien, des problèmes de tête!
Je suis monté sur Internet pour commander un chapatnitsa (commandé aaaa !!!!), donc le gaufrier 1621 était toujours attaché !!! Je le voulais, mais un jour assez tard, et maintenant je pensais à 271 pour des gaufres fines.
Comment c'est arrivé, je ne sais pas))))) Mais je n'ai même pas vu une seule recette de gaufres-coeurs! Dieu, où chercher quelque part? ))) Je me souviens que quelqu'un a écrit pour regarder des recettes de biscuits ou est-ce que je confond quelque chose?

[Éclat]

Éclat, alors vous ouvrez le rayon "Gaufrier" et regardez à travers, il y en a aussi pour les cœurs!
Ou ICI regardez à travers, il y a aussi beaucoup à trouver!
Les miens ressemblent plus à des cœurs de sable, quand seulement du beurre, des œufs. Ils sont friables.
Si avec du lait ou de l'eau, alors les plus doux sont obtenus lorsqu'ils refroidissent.
Mais tout le monde a un goût différent! Nous devons essayer de trouver le nôtre!

Svetlan, merci, je suis allé grimper)))
au contraire, je cherche des recettes hypocaloriques, dans la mesure du possible.
Il y a donc peu ou pas de pétrole. Jusqu'à présent, j'ai trouvé ce que j'ai trouvé, mais on ne sait pas comment ça goûte.

Gaufres fraîches:
farine - 1 cuillère à soupe, œuf - 1 pc., eau - 1 cuillère à soupe, sel et soda - au bout d'une cuillère à café. Battez bien le jaune d'oeuf, le sel et le soda, ajoutez un demi-verre d'eau, ajoutez toute la farine et mélangez bien en ajoutant progressivement
le reste de l'eau.
Pour les biscuits sucrés aux gaufres, ajoutez 1 à 2 c. l. Sahara.
2. Sablez les gaufres:
farine - 2 c. à soupe, sucre - 1/2 c. à soupe, œuf - 1 pc., beurre - 30 g, eau - 0,5 l, sel et soda - sur le bout d'une cuillère à café, vanilline - au goût. Broyer le beurre à température ambiante avec du sucre, ajouter un œuf, du soda, de la vanilline et bien battre. Ajouter une demi-portion d'eau, ajouter la farine et bien mélanger, progressivement
compléter le reste de l'eau

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light, puis essayez de chercher une recette à base de crème sure. Mais gardez à l'esprit qu'ils ressembleront à des crêpes. Et si vous voulez qu'ils soient friables, remplacez une partie de la farine par de l'amidon, mais c'est comme ça que je le fais en pâte brisée.

[Éclat]

Éclat, Je dis aussi, il faut essayer!
Les miens disent qu'avec de l'eau, ils ressemblent vraiment à des crêpes!
Essayez, comme le dit Natalya, avec de l'amidon! Peut aimer plus!
C'est pourquoi je les fais rarement cuire, car ils ne sont pas du tout diététiques, mais on va se gaver exactement de ce qu'on aime, et encore une fois on l'a oublié depuis longtemps!

[Svetlana]

Svetlana, eh bien, je suis tout à fait d’accord. Mieux vaut une fois délicieux que de perdre du temps et des efforts et d'être déçu.

[Natalia]

Natalia,

Je cuisine comme ce Napoléon: gâteaux au beurre, crème sure
beurre à la crème, lait concentré.
Je prépare 17 gâteaux, une fois par an pour les vacances du Nouvel An!
On ne les mange même pas trop, mais on mange trop, donc c'est mauvais!
Trois millions de couleurs dans une tranche !!!
Et encore jusqu'à la prochaine nouvelle année!

Mais comment attendent-ils mes vacances !!! Après tout, Napoléon le sera !!!!

[Mieux vaut une fois délicieux que de perdre du temps et des efforts et d'être déçu.]

Mieux vaut une fois délicieux que de perdre du temps et des efforts et d'être déçu.

Filles!
Natasha, merci pour la pointe avec de la crème sure et de l'amidon!
Oui, je regarde les recettes et si je vois, "ajoute un paquet de margarine"

[Éclat]

Éclat... Remplacez donc la margarine par du beurre!
C'est ce que je fais! Je prends toujours 72% de beurre pour la pâte.
La pâte brisée se compose principalement de beurre et de farine!

Et je mélange parfois du beurre et du beurre végétal (sans odeur)

Svetul, oui, la margarine pour moi est une mesure extrême, plutôt même de la catégorie des recettes irréalistes, et avec du beurre, eh bien, au maximum, je cherche à ajouter 50 grammes.
Ainsi, l'expression «200 grammes de beurre» ne provoque pas non plus d'appétit.
Voici une telle bizarrerie

[Sveta]

2. Sablez les gaufres:
farine - 2 c. à soupe, sucre - 1/2 c. à soupe, œuf - 1 pc., beurre - 30 g, eau - 0,5 l, sel et soda - sur le bout d'une cuillère à café, vanilline - au goût. Broyer le beurre à température ambiante avec du sucre, ajouter un œuf, du soda, de la vanilline et bien battre. Ajouter une demi-portion d'eau, ajouter la farine et bien mélanger, progressivement
compléter le reste de l'eau

Sveta J'ai juste avant-hier fait des gaufres selon cette recette, les gaufres n'ont pas vu les enfants osé tout faire, maintenant ils demandent toujours. Mais j'ai un gaufrier pour 2 gaufres carrées, j'ai ajouté beaucoup de pâte et cela s'est avéré être un peu épais à mon avis, et mon frère a aussi mangé, il a dit que ce n'était pas sucré, mais pour moi et l'enfant c'était

Lena, je vais certainement essayer ces gaufres)) Sont-elles molles ou dures?
J'ai aussi un gaufrier carré.
Il y a aussi une recette préférée pour eux. Avec de l'huile végétale. Vika, Mirabelle, a partagé un lien vers la recette. Et comme il y a beaucoup d'huile là-bas, on mange rarement ces gaufres (et surtout des enfants, mais hottsa plus souvent))
Et pour une raison quelconque, les cœurs me semblent croustillants, pas mous.

[Sveta]

Sveta les gaufres ne sont pas friables, elles ne sont certainement pas molles, quelque chose entre les deux

Ouais je comprends.
Nous allons essayer, nous livrer, puisqu'un tel jouet s'accrochait)))
J'en ai acheté plus pour ma fille, bien sûr, je pense qu'elle l'aimera, l'essentiel est plus de sucre en poudre par dessus)

Ici, j'ai cuit des gaufres feuilletées avec des cerises surgelées dans mon DOMO. Pâte maison. J'ai regardé cette vidéo de Tanyulino, où elle a versé des couches de pâte sucrée et a pensé que ce serait bien avec des fruits. J'ai tout aimé.

Les filles, merci pour le sujet, les réponses et les conseils.
Mon cloer 1621 est arrivé et a passé le premier test aujourd'hui.
Bon gaufrier. Et quel joli petit)) rien ne colle.
La gaufre est cuite pendant environ 3 minutes.
Simple, mignon, petit, fait de haute qualité.
Et surtout, ma fille a aimé les gaufrettes)
C'est vrai, elle a dit à son mari d'essayer, elle s'est détournée une seconde, et il n'y avait plus de cœur, mais toute une fleur de cœur))

Aujourd'hui, j'ai fait des crêpes sur une machine à crêpes Tefal, petites 6 pièces chacune.

lait avec de l'eau, de la farine, des œufs, juste une petite gousse. huiles, sel, sucre.

j'ai donc fait 1 fleur dans un gaufrier pour ma fille. Bon, bien, bien que beaucoup plus long que sur une crêperie, mais j'ai cuit pour 2.
Mais ma fille a apprécié)) Elle a mangé la fleur entière de 5 cœurs, les crêpes n'étaient pas si intéressantes pour elle à manger) les cœurs se sont avérés plus frits et même les alevins croquants) ils ont également saupoudré de sucre en poudre sur le dessus.
La prochaine fois, j'essaierai de le faire non pas pour 2, mais pour 3 ou 4, pour que ce soit plus rapide et plus bronzé.

Enfin, j'ai eu mon gaufrier Cloer 285, celui avec la cloche. Comme j'ai aimé le four à gaufres. C'est mon premier électrique pour gaufres fines, avant cela j'ai cuit sur celui qui doit être retourné, avec deux poignées, sur une cuisinière à gaz, après cela j'ai dû essuyer le poêle de l'huile, et ils ont brûlé avec moi .. Et voici une classe, la gaufrette est cuite pendant 1 minute , pas de brûlure, pas d'huile, beauté! Cuisson à "3", quelque chose à "3,5" est trop sombre pour moi. La cloche pour moi, au fait, s'est avérée être un très bon ajout (même si, quand j'ai commencé à tinter, j'ai sauté), dans la cuisine, vous êtes toujours distrait par quelque chose, et si ce n'était pas pour lui, cela aurait brûlé les gaufres .. Elle a pris la recette d'Anastasia, seulement J'ai remplacé le lait par de l'eau, mes instructions disent que les gaufres sont croustillantes, vous ne pouvez pas utiliser de lait. Et ils se sont vraiment avérés super croquants, ont un goût un-à-un comme un cornet de crème glacée. Tordu les tubes

Tanya, félicitations! Quels beaux tubes. Et seulement 1 minute est cuite? Je veux aussi un gaufrier pour les gaufres fines. Je vais certainement acheter, mais très probablement 271 modèles, pas de cloche.
Comment les tubes ont-ils été emballés? avec un cône spécial?

[gagnant-tat]

gagnant-tat Tanya, où l'avez-vous commandé?