Gaufrier, noisette

[Mannochka]

Regardez mon profil, peut-être ce que vous aimez.

Mannochka, merci, je vais passer! Et puis tout ce que je n'ai pas essayé, au début la croûte peut craquer un peu, et quand elles refroidissent, elles deviennent molles. Hier, il y a eu une autre tentative et de nouveau "a marché sur le même râteau, s'est mis en colère et les a mis au four pour sécher (à 150 ° C pendant 30 minutes), les a éteints et les a laissés là toute la nuit. Et ils ont séché, mais comme je n'en ai pas ajouté de la soude, pas de la levure chimique, alors le biscuit s'est avéré dense, sur des dents fortes, mais savoureux.
Puis-je écrire ici quelle recette j'ai faite? Je l'ai trouvé chez Lazerson, promis: "après cuisson et refroidissement, les gaufres réalisées selon la recette que j'ai donnée correspondront à votre idée des gaufres: elles sont croustillantes", il voulait dire probablement minces, d'autant plus qu'il n'y a pas de levure chimique dans la recette, aurait pu deviner):
200g de farine
200g de sl / beurre
300g de sucre (cela me paraissait trop avec du sucre, mais je me suis dit, et s'ils croquaient vraiment ...)
5 oeufs
un peu de lait pour étaler la pâte (j'ai dilué avec de l'eau)

Le fond rôti plus uniformément que le dessus.

C'est après séchage:

Il propose également de faire frire à feu moyen, car avec une gaufre forte sera prête sur les surfaces extérieures, mais à l'intérieur elle restera humide et ne craquera pas. Il est nécessaire de donner à la gaufre la possibilité de bien cuire pour que toute l'humidité en soit éliminée. Maintenant, je pense expérimenter le chauffage, le réduire et augmenter le temps ...

Sinon, tout ce que je n'ai pas essayé, au début la croûte risque de craquer un peu, et quand elles refroidissent, elles deviennent molles

Ceci est typique de ces plaquettes. Par conséquent, vous n'avez besoin de les cuire qu'une seule fois et de les manger chauds.

Par conséquent, vous ne devez les faire cuire qu'une seule fois.

C'est sûr, c'est pourquoi c'est un boom à la recherche de cookies.

J'ai une telle unité Kocateq GH15WB pour les gaufres belges.
Ça cuit vite, bien sûr, mais il faut aussi s'adapter (le bas atteint plus vite que le haut)
Vous réduisez la température à 200, la cuisson prend beaucoup plus de temps

Les filles, j'ai toujours commandé Cloer 1629 - coeurs. Déjà au point d'émission, nous m'attendons, demain je le prendrai) Je suis allé au sujet avec des recettes, après le week-end je ferai un rapport

Reporting) J'ai essayé la nouvelle acquisition pour le week-end! Il cuit parfaitement, rien ne colle ou ne colle - enfin, pas un seul gramme. La couverture est excellente! Certes, avant la cuisson, je l'ai enduit d'huile de tournesol - littéralement un peu avec une serviette.
Maintenant à la recherche d'une recette "croustillante"))) L'enfer de la page précédente selon la recette de Galina - il s'est avéré doux. Mais toujours très savoureux - l'enfant l'a manqué avec de la confiture d'abricot et l'a aveuglé en deux - il s'est avéré délicieux) Alors, dites-vous, vous avez besoin de sable pour le croquant? ..

Alors vous dites que vous avez besoin de sable pour le croquant? ..

Non, ce n'est pas ce que j'ai dit. Je parlais de cookies. Les foies de gaufres peuvent être croustillants lorsqu'ils sont chauds, refroidir - ramollir. Et les biscuits sablés, s'ils ne sont bien sûr pas saturés d'humidité, seront croquants pendant longtemps. Mais ces cookies ne sont pas des gaufres.

[Manne]

Manne, Mannochka, eh bien, je suis complètement confus) Le cuisinier de moi est toujours le même)))

[Rita]

Rita, réessayer. Dans le gaufrier de type fleur, vous pouvez faire cuire des biscuits de composition différente. Pour les gaufres profonds "belges" en "fleurs", les foies de gaufres sont obtenus à partir des recettes de gaufres - c'est-à-dire qu'ils sont plus denses que les gaufres belges. Est-ce clair ici? Alors qu'elles sont chaudes, ces gaufres peuvent avoir une croûte croustillante avec un milieu mou, mais lorsqu'elles refroidissent, la croûte est saturée d'humidité du milieu et devient également molle, puis "caoutchouteuse".Dans "fleurs", vous pouvez également faire cuire des biscuits sablés, ils seront friables et croquants s'ils ne sont pas humidifiés (dans ce cas, ils deviendront mous). Eh bien, comment avez-vous réussi à expliquer?

Tout est venu, merci! Difficile avec nous, ennuyeux)))))

Et j'aime juste ces gaufres molles)) Quelque chose comme des crêpes)))

[Yulia]

Yulia, oui, vous pouvez aussi faire cuire des crêpes (mais c'est mieux quand elles sont avec un composant de légumes ou de fruits, alors elles restent molles, même lorsqu'elles se couchent, ne "caoutchoutent" pas). J'ai essayé toutes sortes de choses quand j'ai expérimenté. Pour toute personne intéressée à comprendre la différence, jetez un œil à mon profil sur l'onglet recettes de gaufrettes, il y a des crêpes, des foies de gaufres et des foies de sablés.

[julia_bb]

julia_bb, eh bien, fille Julia! Ne me renverse pas)))) Je serai bien moi-même ...
Je vais travailler sur l'ensemble du profil Mannochkin, puis tout deviendra clair ...

[Manne]

Manne, oui, je veux juste faire cuire quelque chose de vos recettes dans les cœurs aujourd'hui
Chardonnay, non je ne cogne en aucun cas, le goût et la couleur comme on dit

J'ai fait des gaufres selon la recette de Mannochka,
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
pas même des gaufres, mais des biscuits à la gaufre - je l'ai vraiment aimé, surtout sans œufs))

[Rada-dms]

Rada-dms, bonne journée! Je m'adresse à vous en tant que propriétaire heureux de Frifri. Je veux l'acheter et c'est la question qui me tourmente. Pensez-vous qu'il est possible d'utiliser un accessoire à sandwich pour griller (par exemple, griller des tranches d'aubergine, du poivre et du poulet)? J'ai appelé le magasin, ils disent qu'il vaut mieux prendre un gril séparé. Je comprends qu'un appareil mono est mieux, mais je veux économiser de l'espace dans la cuisine. En effet, parmi les appareils peu coûteux, il en existe beaucoup d'appareils universels, mais selon les critiques, ils tombent souvent en panne et la puissance est faible. Dissiper mes doutes?))

Acheté Cloer 271! Cuit selon cette recette

[ici]

Et j'ai une telle horreur ...

Peut-être jouer avec le chauffage? Oui, des taches chauves "intéressantes" se sont avérées ... Vouliez-vous spécifiquement une version diététique des gaufres? À en juger par les critiques, tout le monde ne s'avère pas croustillant et il n'y a pas d'huile dans la composition.
J'ai vraiment aimé les gaufres d'Anastasia, essayez-les, seulement j'ai remplacé le lait par de l'eau, recette ici dans la note de recette de glace. J'ai aussi pensé, après avoir mis la pâte, appuyez-vous sur le couvercle ou relâchez-le immédiatement? Je tiens le couvercle pendant 5 à 7 secondes, puis je le relâche. Il semble juste d'après la photo que la pâte dans ces taches blanches chauves semblait gonfler.

[feuer]

feuer, est venu réhabiliter votre gaufrier. J'ai le même que le vôtre uniquement avec un appel - Cloer 285. Je l'ai fait selon votre lien, sur le kéfir, j'ai juste ajouté du soda sur le bout d'une cuillère à café (je ne voulais pas le goût aigre des gaufrettes au kéfir). Le chauffage a été réglé pour atteindre presque "3", cuit pendant environ 1 à 1,5 minutes, très rapidement. Les gaufres se sont révélées très croustillantes et savoureuses, certaines n'avaient même pas le temps de se tordre - elles se sont cassées à la fin. Mais voici ce que j'ai remarqué, au début 3 fois de suite après chaque gaufre, j'ai enduit les panneaux de sl / oil et, plus je maculais souvent, plus ces taches blanches étaient devenues chauves ... J'ai arrêté de graisser et les gaufres ont commencé à devenir de couleur uniforme, sans aucune tache. Et après tout, les instructions disent que vous ne devez lubrifier qu'avant la première gaufre, mais j'ai décidé de jouer prudemment (mais en vain), car il n'y a pas une goutte d'huile dans la pâte.





Les gaufres étaient si cassantes que certaines se sont cassées sans se tordre


De telles taches blanches ont commencé à apparaître après la lubrification des plaques. Le plus gros avec des taches sous le nez a été enlevé, ils ont dit qu'il était toujours défectueux .. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo.


Alors peut-être vos taches blanches sur les panneaux de maculage avec du rast / huile?

Whoa! Merci beaucoup pour cette défense si puissamment argumentée des gaufres) Oui, j'ai spécialement choisi des gaufres hypocaloriques)))
J'appuie assez fort sur le couvercle, mais la pâte est tellement "gonflée" qu'il semble que les poignées vont tomber)) Là où la pâte légère, au contraire, s'est avérée très fine ... Peut-être que j'ai eu du kéfir stupide ... Je ne l'ai enduit que pour la première fois! les gaufres sont savoureuses, mais dures.
Merci pour le lien vers la recette, je vais voir.

au début, la croûte peut craquer un peu, et lorsqu'elle refroidit, elle devient molle

Les filles, il est très simple de lutter contre ce phénomène - une gaufrette molle doit être grillée dans un grille-pain avant utilisation.Je fais toujours cela, à la fois avec des fleurs et avec des fleurs belges, elles ont un goût différent, bien sûr, de celles fraîchement cuites, mais pas beaucoup.
Et cuire une fois pour manger chaud, c'est trop, pas pour moi c'est sûr ...))

mais dur

Ils peuvent être rendus plus délicats (ajoutez plus de liquide), puis ils seront plus croquants.

Aujourd'hui, ils m'ont apporté mon gaufrier tant attendu pour les gaufres belges Clathronic 3490, qui est 3 en 1
On a commencé avec des sandwichs, ils n'ont pas eu le temps de les faire frire, ils ont mangé comme ça)
J'ai commencé à faire des gaufres. Bien sûr, d'après les critiques, j'étais prêt à dire que les gaufres prennent beaucoup de temps à cuire pendant 7 à 10 minutes, a déclaré quelqu'un dans la critique environ 5 à 7 minutes.
Pour moi, ils n'étaient pas très prêts en 20 minutes ((



Propriétaires de cet appareil, veuillez répondre, quelle heure avez-vous pour cuire des gaufres?

Et qui d'autre a des gaufriers pour les gaufres belges - de quelle heure avez-vous?
Il semble que vous deviez remettre l'appareil ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins Avez-vous raté la première ou toutes les gaufres? J'ai un gaufrier différent, mais les premiers prennent beaucoup de temps à cuire, puis c'est plus rapide

Et le premier et le second sont les mêmes. Elle a fait cuire deux paires de gaufres pendant près d'une heure

Maintenant, elle l'éteignit, alla aussi cuire la pâte dans le cupcake, Klatronic. Il suffit de l'allumer - vous ressentez immédiatement le réchauffement rapide des surfaces. Je fais des cupcakes pendant 10 minutes si les formulaires sont remplis aux 2/3 et 15-20 minutes si les formulaires sont complètement remplis
Maintenant, je lis toujours le livre sur l'heure déclarée, le cas échéant.
Il n'y a rien dans le livre sur le temps ((

et le temps de cuisson peut dépendre de la recette?
J'ai fait quelque chose comme ça:

2 tasses de farine
1 cuillère à soupe. une cuillerée de levure chimique (levure chimique) - J'ai du soda avec du vinaigre, la levure chimique est épuisée et ça ne soulève pas trop la levure chimique, je la mélange toujours avec du soda, du vinaigre éteinte
3 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre
4 œufs
1,5 tasse de lait
100 gr sl. huiles
vanilline

Fouetté les blancs séparément, puis les a ajoutés au mélange général.

Ici, dans le sujet, j'ai trouvé plusieurs levures et il n'y a pas d'œufs. Je pensais qu'au café je ne mangeais certainement pas de levure et très probablement il y avait des œufs, et je rêve de cuisiner à la maison)

Peut-être une recette différente pour quoi essayer? bien que je doute que le temps de cuisson diminue

Les filles, quelqu'un a posé des questions sur les biscuits dans un gaufrier avec un «cœur». ICI mettre la recette

[Mary Poppins]

Mary Poppins Puis abandonne et prends un autre

J'appuie assez fort sur le couvercle, mais la pâte est tellement "gonflée" qu'il semble que les poignées vont tomber .. les gaufres sont savoureuses, mais dures.

Étrange, peut-être que le gaufrier diffère non seulement par la présence d'une cloche, mais aussi par son poids. Cloer 285 pèse 2 245 kg. Mon capot supérieur est si lourd que je le tiens juste un peu, je le presse sans effort, mais il flottait vraiment sur les côtés de tous les côtés.
Mon kéfir était très épais. 3,2% et je l'ai légèrement diluée avec de l'eau, donc les gaufres se sont révélées très fragiles, juste lacées, alors j'ai pris une photo à la lumière:

Les filles, quelqu'un a posé des questions sur les biscuits dans un gaufrier avec un «cœur». ICI mettre la recette

J'ai, j'ai demandé, j'ai déjà couru pour regarder

Les filles, est-ce que quelqu'un a un gaufrier électrique Clatronic WA 3169? Merci de partager vos impressions, commandées, je pense les prendre. Cuit-il bien? J'ai été attiré par le fait que ce soit pour 2 gaufres ...

[Jenealis]

Jenealis, J'ai un tel gaufrier. Regardez, dans mon profil, il y a des photos de gaufres, de biscuits, de crêpes cuites dedans. Cuit relativement uniformément. Le revêtement a duré longtemps.

Encore une question pour les propriétaires de Clathronic 3490

J'ai regardé dans le livre, là, la puissance de 650 ne suffit pas, il me semble, il est peu probable qu'ils se préparent pendant plus de 10 minutes .. Je suis maintenant perplexe - devrais-je changer le modèle en général ou simplement le changer pour un modèle similaire.
Parce que j'ai aimé l'appareil - et ma fille a réussi à faire les sandwichs (mais j'ai aussi dû manger des sandwichs légers, car ils ne font pas assez frire) et les gaufres ne sont pas mauvaises non plus, mais pour une raison quelconque, je n'avais pas de croquant. Peut-être à cause de la longue préparation?

Je suis maintenant confronté à un choix - le même ou l'autre. J'ai regardé - il y a même une poêle pour les gaufres
🔗

En général, je suis même prêt à me tenir devant la cuisinière, si en même temps cela s'avère rapide (dans les critiques, ils écrivent 4 minutes) et de savoureuses gaufres.
Je suis également prêt à abandonner l'appareil 3 en 1 si cela améliore également la qualité et réduit la vitesse de cuisson.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, essayez une autre recette de gaufres. J'ai aussi une puissance de 650. Les recettes avec peu ou pas de lait et celles avec plus de sucre sont bien cuites. Cuire au four en 7 minutes. Je fais selon cette recette, et celles que tu as faites pour moi sont aussi pâles.

[Manne]

Manne, pourquoi a-t-il tenu? elle est décédée? :) J'ai juste le choix, elle ou Claire 1629 pour une. Il y a beaucoup d'équipement à la maison, il est clair que je ne l'obtiendrai pas tous les jours, mais récemment, j'ai vécu selon le principe que nous ne sommes pas si riches que j'achèterais des choses bon marché, beaucoup d'argent dans le passé a été laissé pour des appareils bon marché et rapides. En revanche, si je n’utilise pas l’article tous les jours, je choisis le prix moyen. Alors je veux trouver le milieu. Il y a beaucoup de bonnes choses à propos du clathronic sur le forum, alors je pense que peut-être que le gaufrier n'est pas mal? En tant qu'utilisateur expérimenté, que recommandez-vous?

[Natalie266]

Natalie266, Je vous remercie.
Je pense encore. Mais les sandwichs étaient également pâles après 7 minutes de friture. Légèrement plus rond sur un bord.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, J'ai des sandwichs où ils sont graissés avec de l'huile, il y en a du vermeil, là où l'huile n'est pas arrivée, du blanc. Si j'avais su qu'il en serait ainsi, j'aurais commandé un appareil plus puissant, mais maintenant je n'ai plus la possibilité de changer et je dois m'y adapter.

[Jenealis]

JenealisCloer est définitivement meilleur. À propos, ils ont également deux gaufres - 1329, vous pouvez rechercher. Si je décide d'acheter à nouveau des "fleurs", ce sera Cloer.

pourquoi a-t-il tenu? elle est décédée?

Le gaufrier est bien vivant. C'est juste qu'elle a déjà 2-3 ans, si je ne me trompe pas, et je l'ai exploitée très intensément la première année. Le revêtement est frotté par endroits.

Si on oublie qu'il y a Cloer, alors mon clathronique est très bon ... du moins pas mal.

[Manne]

Manne, Je vous remercie. Il y a vraiment quelque chose à penser)))

Nous devons prendre une décision d'urgence et il n'y a tout simplement pas le temps de lire l'ensemble du sujet.
Parlez-moi du gaufrier Smile, nous l'avons dans le métro pour 1500. Est-ce une machine debout ou vaut-il mieux envisager une autre option? Alors que conseilleriez-vous? Merci d'avance pour ceux qui ont répondu!

[Bast1nda]

Bast1nda Natalya, pour autant que je m'intéresse à ce gaufrier, il cuit inégalement. C'est le seul et je pense que c'est un gros moins

Puis-je répondre? Si celui qui est rond, blanc, pour les gaufres minces, cela ne vaut pas la peine, il cuit très longtemps et de manière inégale.

Pendant que j'écrivais, ils ont déjà répondu. : crazy: Je pense à une telle synchronicité et il y a des preuves directes que pas nat il vous!

Je suis venu me plaindre. J'ai acheté le clathronic 3169. C'est de l'horreur, les filles !!! : girl_cray: J'ai fait de la pâte à la crème sure, la veille au soir, j'ai choisi une recette, je l'ai allumée, j'ai attendu 10 minutes et j'ai commencé la cuisson. Tout collait à l'enfer et n'était pas du tout cuit. Et derrière le dos, un mari et des filles attendent les gaufres convoitées. Je l'ai à peine pelé, j'ai ajouté un œuf, "Et bien, et si ?? !!", j'ai pensé, je l'ai graissé avec du beurre et je l'ai versé en plus, attendez ... 10 minutes, le résultat est de la pâte blanche, attendez ... 20 minutes, la même chose. Le mari dit, peut-être que la tension n'est pas suffisante? A proximité, un dessin animé et une machine à pain nous préparent le déjeuner. Eh bien, je pense peut-être raison. Je vais à la crèche, j'allume l'appareil là-bas. Attendre ... 10 minutes, 20 ... vraiment attendu si longtemps. résultat sur la photo .. Puis mon mari a dit, prends Vasilisa (gaufrier pour les minces), alors pendant que je mettais la pâte à l'état liquide, elle se réchauffait déjà! 8) nous avons fait cuire des girafes avec elle en 15 minutes une montagne. Et le clathrosh ... pour ainsi dire, sans le tapis, le clathrosh va maintenant aller au magasin, heureusement je l'ai commandé pas sur Internet, il y a où retourner

[Jenealis]

Jenealis, L'autre jour, j'ai regardé Klatronic. J'ai pensé et j'ai pensé que Iiii n'avait pas acheté ... et il semble que j'ai fait la bonne chose.

[Jenealis]

Je ne dirais pas que Clathronic dans son ensemble est si mauvais. Ils ont juste une qualité très instable. J'ai eu de la chance avec 3169, et Jenealis, Malheureusement non. Mais si je choisis un nouveau gaufrier, je préférerais définitivement Cloer. Oui, plus cher, mais je suis sûr de la qualité.

J'ai déjà passé mon Klatronic (pour les gaufres belges), la puissance était de 650 watts
Je l'ai pris dans Ozone, je l'ai pris sans aucun problème.
Maintenant, ce que j'ai vu pour 1000 watts est déjà hors production, mais il existe un analogue complètement identique du Miracle - vous ne pouvez pas distinguer sans nom. Probablement, je déciderai de cela.

Par conséquent, comme je l'ai compris, la puissance du gaufrier décide de tout.

[Manne]

Manne, Oui, Mannochka, je suis d'accord!

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Oui, le pouvoir ne décide pas toujours de tout, Ils ne sont pas mauvais dans ce très Klatronic, mais il y a des problèmes.

[Mirabel]

Mirabel, peut-être que mon problème n’est pas au pouvoir, mais je ne veux plus de ça.

J'ai trouvé une telle Wonder Woman. Qui a de l'expérience dans l'utilisation du Miracle?

Elle est comme ma Vasilisa, très similaire. Magnifique gaufrier peu coûteux, rapide. Seul le mien est pour les girafes, mais je pense que les Viennois sont trop durs pour elle. Au fait, quand j'ai commandé le mien, c'était Lyubava, et Vasilisa est venue. Mais je n'ai pas changé, quelle différence cela fait-il pour moi, même si Snezhana. Si vous avez un magasin DNS, ils y sont les moins chers. Klatronic ne coûte que 1200, et ce que vous avez montré 900. Si je connaissais ce magasin plus tôt ...

[Jenealis]

Jenealis, oui, nous avons également trouvé 1000-1100 dans les magasins en ligne. Il y a une semaine, des clathroniques similaires coûtaient un peu plus cher, nulle part ailleurs. Ils ne le sont pas ou déjà environ 2 000. Eh, je n'ai pas eu le temps.

Vendre mon gaufrier sandwich grillé. 1000 watts. Domo. avec contrôle de la température. Toute personne intéressée, écrivez un message personnel.