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Recette de pâte pour «noix»
Catégorie: Pain à la levure
Ingrédients
Farine 3 tasses
Oeuf 2 pcs.
1/2 tasse de sucre granulé
Bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café
Sel 1/3 cuillère à café
Margarine 250g
Vanilline au goût
Méthode de cuisson

Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, broyer le sucre avec les jaunes. Broyez le soda, le sel et la margarine fondue avec de la farine, vous pouvez ajouter de la vanilline au goût. Mélangez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse. Mettez 1/2 cuillère à café de pâte dans chaque puits.

Remarque
La recette est tirée des instructions du moule en coquille. Cette recette peut être utilisée pour cuire et gaufres. Il était recommandé de remplir les coquilles avec un mélange de lait concentré bouilli avec des noix concassées (pour 1 boîte de lait condensé 200 g de n'importe quel noyau de noix) ou de la crème pour les gâteaux.
Tanech
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