Muffins au fromage cottage avec raisins secs et gouttes de chocolat

Muffins au fromage cottage avec raisins secs et gouttes de chocolat

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	200 grammes
Purée de pomme de terre	25 grammes
Margarine crémeuse	50 grammes
Des œufs	2 pièces
Sucre	85 grammes
Kéfir	100g
Cottage cheese	150 grammes
Sel	sur la pointe d'un couteau
Un soda	1/2 cuillère à café
Sucre vanillé	1/2 sachet
Raisins secs	1/2 stkn
Chocolat ou gouttes	50 à 80 g

Méthode de cuisson

• C'est le plat que mon peuple aime beaucoup et qu'il est prêt à manger au moins tous les jours. La préparation est très simple. Vous devez d'abord prendre 2 conteneurs. Un de plus, dans lequel nous allons tout mélanger (j'ai un grand bol en émail), un autre plus petit - pour la farine et l'amidon. Le principe est le suivant: de la farine avec de l'amidon est ajoutée à la toute dernière étape au mélange des ingrédients restants. Alors commençons:
• 1. Dans un grand bol, j'ai pesé la margarine sur une balance et je l'ai mise au bain-marie pour la chauffer.
• 
• 2. Une fois la margarine fondue, retirez le bol du feu et ajoutez 2 œufs. Mélangez avec une fourchette ou une cuillère. (ne pas fouetter)
• 3. Ajoutez du sucre. Nous nous mélangons.
• 4. Ajoutez ensuite le kéfir, le fromage cottage, le sel, le sucre vanillé.
• 5. Mélangez tout cela avec un mixeur ou un mixeur.
• 6. Remettez le tout dans un bol. Ajoutez les raisins secs. Les raisins secs ont été prélavés et versés avec de l'eau chaude pendant une courte période à la vapeur.
• 7. Versez la farine et la fécule dans le deuxième récipient, mélangez.
• 8. Ajoutez du soda à notre grand bol (vous n'avez pas besoin d'éteindre avec du vinaigre, du kéfir et du fromage cottage le fera de cette façon). Mélangez et commencez immédiatement à y verser la farine avec de l'amidon (environ la moitié). Mélangez légèrement et ajoutez le chocolat en petits morceaux ou en gouttes. Et versez le reste de la farine avec de l'amidon. Maintenant, nous mélangeons tout. Mais voici un point important: n'essayez pas de bien mélanger et de frotter tous les grumeaux. Il est nécessaire de pétrir jusqu'à ce que la farine soit complètement humidifiée avec du liquide. Voici à quoi ça ressemble à la fin:
• 
• 9. Nous pulvérisons des moules en silicone avec de l'eau provenant d'un vaporisateur ou (comme je le fais - je les rince simplement de l'intérieur avec de l'eau). Pas besoin de lubrifier. Tout sera éliminé avec un bang. Voici les formulaires que j'ai:
• 
• 10. Disposer la pâte dans des moules en les remplissant d'environ 2/3 ou 3/4. Il est pratique de le faire avec deux cuillères à soupe. Voici ce qui s'est passé:
• 
• Ne pas aplatir sur le dessus, la pâte coulera comme il se doit.
• 11. Nous mettons en préchauffé à 180^{à propos}Sortir du four pendant environ 40 minutes. Nous supprimons ceci:
• 
• Couvrir d'une serviette pendant 1 à 2 minutes, pas plus, sinon il mouillera. Ensuite, nous le mettons sur la grille:
• 
• Couvrir d'une serviette... Après vous être refroidi pour vous réchauffer, vous pouvez déjà vous aider.
• Bon thé!

Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

Préparation 30 min + cuisson 40 min

Remarque

Vous pouvez le faire sans chocolat, si soudainement il n'était pas disponible ou pour d'autres raisons. Les muffins seront toujours très savoureux, il vous suffira d'augmenter légèrement la quantité de sucre à votre goût.

Eh bien, c'est ce qui s'est passé. Je bois juste du thé avec eux:

Recettes similaires

Gâteaux de grains entiers au cassis (Podmosvichka)

Muffins au caillé (Épouvantail)

Muffins au caillé (Épouvantail)

[Mona1]

Mona1 , de merveilleux cupcakes! Je suis malade pour les cupcakes. Monochka, depuis combien de temps faites-vous des cupcakes? Photo d'un cupcake coupée par hasard?

[Mona1]

Mona1 , de merveilleux cupcakes! Je suis malade pour les cupcakes. Monochka, depuis combien de temps faites-vous des cupcakes? Photo d'un cupcake coupée par hasard?

En ce moment, je vais prendre une photo, le téléphone portable, cependant, n'est pas important.

Eh bien, c'est ce qui s'est passé. Je bois juste du thé avec eux:

Merci cupcakes très mignons! (y) Profitez de votre thé.!

Merci cupcakes très mignons! (y) Profitez de votre thé.!

Assurez-vous d'essayer.Il y a un peu d'amidon dans la recette et ça décore vraiment le goût. Je les fais cuire deux fois par semaine, demandent mes hommes. Au fait, il n'y avait pas de chocolat dans la recette initiale. Et sans cela, cela fonctionne également très bien, mais vous devez alors augmenter légèrement la quantité de sucre. Avec le sucre, cependant, chacun peut s'adapter à son goût.

Et quel fromage cottage est préférable de prendre?

Et quel fromage cottage est préférable de prendre?

Fromage cottage commun en poids, pas mieux sec. Je suis heureux que pour 12 cupcakes - il ne faut que 150 g de fromage cottage sur la feuille. Nous avons maintenant une famille de 3 personnes. il s'avère 4 pièces par nez. Un couple le soir avec du thé, un couple le matin avec un café. Et très savoureux.

Je vous remercie. J'ai la même famille et j'adore les muffins au caillé, et les moules sont les mêmes. Nous devons le faire de toute urgence!

Oh, que c'est beau! Et c'est bien ce fromage cottage! Les raisins secs de mon mari ne sont pas très bons, mais je les remplace par des canneberges séchées, des pruneaux et ....
Et l'air! Profitez de votre thé! Je vais le faire, je n'ai que des moules jetables.
Je vous remercie!

Oh, que c'est beau! Et c'est bien ce fromage cottage! Les raisins secs de mon mari ne sont pas très bons, mais je les remplace par des canneberges séchées, des pruneaux et ....
Et l'air! Profitez de votre thé! Je vais le faire, j'ai juste des moules jetables.
Je vous remercie!

Sur la santé, les canneberges sont très bonnes, je pense!

Je l'emporte dans les favoris!

Je l'emporte dans les favoris!

Et faites glisser et tirez parfois!

[Tanya,]

Tanya, merci pour la recette

Et j'étais intéressé par ce moment

9. Nous pulvérisons des moules en silicone avec de l'eau provenant d'un vaporisateur ou (comme je le fais, je les rince simplement avec de l'eau de l'intérieur). Pas besoin de lubrifier. Tout sera éliminé avec un bang. Voici les formulaires que j'ai:

Et nous aspergeons de l'eau dans quel but?

[Tanya,]

Tanya, merci pour la recette

Et j'étais intéressé par ce moment Et on asperge de l'eau dans quel but?

Je suis devenu relativement récemment propriétaire de moules en silicone et quand je cherchais différentes recettes, je rencontrais souvent ceci: si les moules sont en métal, alors graissez-les avant de poser la pâte, et le silicone suffit à saupoudrer d'eau. En tant que pionnier, je le fais docilement. Juste comme: après l'avoir sorti du four, couvrez-le pendant 1 à 2 minutes avec une serviette. Cela aussi, je soupçonne, de sorte qu'ils puissent être facilement retirés. A vrai dire, ils peuvent être bien sortis sans être recouverts d'une serviette, mais là encore, le réflexe pionnier fonctionne, je les couvre. Vous pouvez, bien sûr, essayer de ne pas pulvériser et de le retirer immédiatement, sans couvrir pendant 1 minute. Mais alors je pense: et si vous en avez besoin pour autre chose?

Monych, et je graisse toutes les nouvelles silicones pour la première fois les cordes. l'huile, et avec une utilisation ultérieure, je ne graisse pas du tout, ne la vaporise pas - je mets la pâte directement dans l'endroit sec. Et après la cuisson, je ne couvre pas - ils s'envolent parfaitement.

Monych, et je graisse toutes les nouvelles silicones pour la première fois Rast. l'huile, et avec une utilisation ultérieure, je ne graisse pas du tout, ne la vaporise pas - je mets la pâte directement dans l'endroit sec. Et après la cuisson, je ne couvre pas - ils s'envolent parfaitement.

La première fois que je ne l'ai pas graissé, je l'ai lavé uniquement avec du savon. Et maintenant, ils sont tous huilés à l'intérieur par une cuisson constante, donc je pense que vous avez raison, et ils s'envoleront donc sans éclaboussures.

Mona1, merveilleuse 1 recette. Délicieux. C'est ce que j'ai fait 🔗 🔗 🔗

Oh, quels beaux hommes! Mangez pour votre santé!

Sucre vanillé 1/2 sachet

Tanya, et de combien de sacs de gramme parlez-vous?

Tanya, et de combien de sacs de gramme parlez-vous?

Oui, avec du sucre vanillé, ici - pour tout le monde. Ce n'est pas si important. J'ai des sachets de 10 g. Je le verse juste sur l'œil, peut-être un peu plus ou moins. Et peut-être que quelqu'un ne l'aime finalement pas, alors vous pouvez verser un peu de cannelle. Je fais parfois sans sucre vanillé, si je finis brusquement. Ce sera toujours savoureux.

Et je les ai déjà cuits
Rafraîchissez-vous, coupez-en un, puis je vais faire une photo.
Je vais dire à l'avance - qu'ils volent hors des moules avec un bang.Le relief n'est pas endommagé par un gramme
Alors attendez vite avec un rapport

Et je les ai déjà cuits
Rafraîchissez-vous, coupez-en un, puis je distinguerai la photo.
Je vais dire à l'avance - qu'ils volent hors des moules avec un bang. Le relief n'est pas endommagé par un gramme
Alors attendez vite avec un rapport

Bien joué! De moi-même, je dirai qu'il est plus délicieux de les manger quand ils sont froids, mais encore chauds. Alors mettez vite la bouilloire!

Tanya, fais du thé avec un rapport


Je n'ai pas pris de margarine, mais du beurre; chocolat blanc frisé au lieu de gouttes (je continue d'étudier ses propriétés par essais et erreurs); raisins secs 100 g.

Délicieux

Tanya, fais du thé avec un rapport

Oh, comme c'est délicieux! De toute évidence, c'est encore mieux avec du beurre! Mais je n'ai pas acheté un tel moule, avec un trou, mais il s'avère, quelle beauté il en ressort!

Aujourd'hui, j'ai mal calculé et pétri un tiers de pâte de plus que dans mes 12 moules. Par conséquent, j'ai décidé de mettre la pâte dans un grand moule et, par conséquent, voici ce qui s'est passé:

Brillant, lisse est sorti, brillant droit. Peut-être parce que j'ai remplacé la margarine par du beurre.

vous ne pouvez pas quitter le gâteau des yeux! tellement laqué! Etait-ce dommage de couper?

vous ne pouvez pas quitter le gâteau des yeux! tellement laqué! Etait-ce dommage de couper?

Ouais, mes yeux pleuraient et mon estomac était heureux.

Le thé du soir a commencé. Ceci est la troisième recette en une semaine. Tanya, merci !!!! La recette est simple et rapide, mais l'essentiel ... monsieur. Délicieux !!!! Merci, nous buvons du thé.

Larissa, est-il vraiment possible de télécharger de telles photos la nuit? Je m'en vais me coucher! Et maintenant, elle tire vers le frigo, et le fromage cottage est là ... Il faut faire des muffins, sinon je n'ai pas fait quelque chose depuis longtemps, mais il fut un temps que je faisais trois ou quatre fois par semaine. En général, vous avez un thé agréable à boire, faites-le plus souvent, ils sont délicieux, surtout s'ils sont avec des dropsiks ou des morceaux de chocolat.

Tanya, avec des morceaux de chocolat. Et vous ni, ni ..... nuits calmes! Gardez le chiffre, tout cela est déjà perdu avec nous, je peux.