Pain d'épices de Noël

[Freken Bock]

Freken Bock, J'ai déjà exprimé ma joie pour votre merveilleux pain d'épices. Maintenant, je rapporte sur le formulaire: le pain d'épice est super! Ils se révèlent parfumés et savoureux. Pour m'adapter aux goûts de ma famille, je réduis la quantité de sucre de 2 fois. Eh bien, j'ai essayé de mélanger de la farine de blé avec de la farine d'avoine, le goût devient plus de pain d'épice. Pour la première fois, je l'ai décoré avec du glaçage.

[Freken Bock]

Freken Bock, merci beaucoup pour la recette! Les pains d'épices sont excellents) Ils disparaissent juste de l'assiette avec une vitesse incroyable
Je l'ai fait cuire pour le tester, donc ce n'est pas venu à la décoration ... je vais certainement le répéter plus près des vacances du Nouvel An)
Je m'excuse pour la qualité de la photo ... je ne sais pas photographier avec la lumière artificielle

Cuire à quelle température?
Lubrifiez un œuf avec du café (café liquide dilué ou café sec)?

Je fais cuire ces biscuits en pain d'épice dans un four de table à une température de 180 degrés, café liquide fort

[Tanechka]

Tanechka, cuit ton pain d'épice. Ils ont besoin de très peu de miel par portion. Je n'étais pas préparé pour les pains d'épices car je n'allais pas du tout les faire cuire. Et puis tout à coup, il en eut envie, et le miel resta au fond du pot. Mais pour une partie de votre Noël, c'était suffisant. Il s’est avéré délicieux, parfumé (même si je n’aime pas la cannelle, je l’ai ajouté un peu pour ne pas briser les traditions)))))
Merci pour la recette.

[Freken Bock]

Freken Bock, merci pour la recette rapide et pratique, j'ai tellement aimé les pains d'épices que je les ai cuisinés pour le troisième jour consécutif.


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Merci encore! Joyeux Noël!

Après les voeux de Noël, je partage votre recette avec deux autres hôtesses.

Premièrement, merci à l'auteur pour la recette et aux filles pour le partage de photos et de critiques, et deuxièmement, j'ai une question: qu'est-ce que le glaçage que je ne peux même pas imaginer, je ne suis pas pâtissier, puis-je les recouvrir d'une sorte de glaçage? J'ai la tâche de préparer des biscuits de la Saint-Valentin, les filles, aider avec des conseils)))

[louisa]

louisa, Ising Spencer https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...14023.0 tout sera super

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...14023.0 plus de détails ici

[K. Marina]

K. Marina, merci, je vais essayer, même si je doute de mes capacités

Le glaçage est strictement conforme aux instructions, et tout sera magnifique, je ne suis pas non plus particulièrement, et pas un artiste, mais j'ai pu plaire

Voici mon pain d'épice.Était en visite la semaine dernière et nous avons mangé un tel pain d'épice, avons survécu aux vacances😊

[Freken Bock]

Freken Bock, mon cher .. Je ne connais pas votre nom. les enfants et moi sommes très reconnaissants. les cookies n'étaient même pas enduits. ils ont tout mangé. joyeusement. Je vous remercie

Depuis un an, je cuisine du pain d'épices selon votre recette. Une pâte très réussie et intacte. Je vous remercie.

Depuis un an, je cuisine du pain d'épices selon votre recette. Une pâte très réussie et intacte. Je vous remercie.

magnifiquement

les filles, à quelle température est le four et en tenant compte du soufflage?

Je cuit sans convection. Température 170-175, selon la taille du pain d'épices 5-10 min.

Pouvez-vous remplacer une partie de la farine par du seigle?

Bonne journée à tous!
Filles à la recherche d'une coupe pour une couronne de pain d'épice comme dans la vidéo F8y4lE-jENM
Quelqu'un peut-il rencontrer un tel modèle

à la recherche d'une coupe pour un anneau de couronne de pain d'épice

Vous pouvez couper une telle couronne avec n'importe quelle forme pour un gâteau, une assiette ou un couvercle dans une casserole de différents diamètres.

Bonjour. Pouvez-vous s'il vous plaît me dire à partir de cette pâte que vous pouvez faire cuire des maisons, si oui, quelle épaisseur est préférable de rouler la pâte?

Bonsoir! Je viens de mettre la pâte au froid. Il s'est avéré assez collant, je ne pouvais tout simplement pas le décoller de mes mains, le tirant hors de la moissonneuse-batteuse - est-ce sa consistance normale? ou devrais-je ajouter plus de farine?
Ce sont mes premiers biscuits en pain d'épice, avant de ne faire que des biscuits, ici j'ai été inspiré et ému))
J'avoue que je me suis porté volontaire - à partir de 500 grammes de farine - 400 première année, et 100 grammes - de seigle ... puis trukhanula sur les yeux de farine blanche ... J'avoue honnêtement que je ne sens pas la pâte, j'ai un minimum d'expérience ... j'essaie généralement de me fier à la recette ...
Après avoir été au froid, le caractère collant disparaîtra ou ajoutera de la farine?

Les filles qui cuisinent, combien de temps une telle pâte peut-elle être conservée au réfrigérateur?

[Natalisha]

Natalisha, Je l'ai eu pendant plusieurs jours. Puis l'odeur est partie. Il n'y avait pas le temps de faire cuire ... Ce que j'aime le plus dans cette recette, c'est que les biscuits au pain d'épices restent moelleux / comestibles pendant longtemps. Ici, vous pouvez stocker en toute sécurité les finis pendant 2 mois. Le paquet est vrai ...

Au fait, j'ai un ensemble d'épices pour pain d'épices. Une fois, j'ai demandé à le récupérer spécialement pour cette recette. Les technologues ont fait les bonnes proportions.

Merci pour la recette! C'est mon préféré!
Je suis allé me ​​rappeler comment faire, l'ordinateur portable est tombé en panne et la recette a disparu. Et je pense que je n'ai pas écrit de remerciement depuis si longtemps, c'est un gâchis)

Bien que l'auteur du sujet ne soit pas sur le forum depuis 3 ans, je laisserai tout de même un avis sur la recette. Je cuisine ces biscuits au pain d'épices pour la deuxième année consécutive, j'aime beaucoup ça! La pâte n'est pas tachée, savoureuse, ne sèche pas longtemps. Aujourd'hui j'ai cuisiné pour la fête de Saint-Nicolas, je peindrai plus tard.
Sur la photo, une double portion de pâte

Svetochka, beau pain d'épice！

salut! Alors ma passion pour le pain d'épices, la cendre pour la première fois de ma vie, il se trouve que certains d'entre eux ont été commandés, et certains ont été mangés avec plaisir par la famille. J'aime beaucoup le forum, je pense qu'il est tellement instructif qu'après l'avoir étudié attentivement, vous n'avez pas besoin de contacter d'autres sources! Avec l'avancée et l'avancée, tout en pain d'épice!











Oh, je ne peux pas insérer de photos ... c'est-à-dire qu'elles sont déjà dans ma galerie, mais elles ne veulent pas quelque chose ici ... désolé, mais où puis-je voir ce que je fais de mal?

J'ai vraiment aimé le pain d'épice! J'ai fait des maisons en pain d'épices selon cette recette. Nous voulons répéter, nous l'avons fait avec des enfants.
Au lieu de poudre, j'ai pris du sucre et je l'ai ajouté immédiatement au miel (je l'ai fait fondre)))

Oh, je ne peux pas insérer de photos ... c'est-à-dire qu'elles sont déjà dans ma galerie, mais elles ne veulent pas quelque chose ici ... désolé, mais où puis-je voir ce que je fais de mal?

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et lisez ce Temka depuis le tout début Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

Cette année j'ai encore fait du pain d'épices selon cette recette. Je l'aime tellement que je ne cherche même pas autre chose