Ustensiles de cuisine (casseroles, poêles, couvercles) (2)

Eh bien, je dirai que vous n'avez rien écrit de séditieux, tout est ainsi. Il y a 20 ans, il n'y avait pas de véritable alternative aux plats Zepter. Il y a 10 ans, il était déjà possible de le comparer à quelque chose. Mais pour le moment, le Zepter est juste "l'un des plats" de la classe premium, pas le meilleur, mais l'un des plus chers. grâce à la méthode de vente MLM (vente directe). L'économie de ce type de vente en réseau de vaisselle se présente comme suit: un rouble à l'entrée (coût de production + profit du fabricant) et trois roubles à la sortie (prix pour le consommateur), et la pyramide de Zepter vit de ces 2 roubles. Parce que Zepter est une structure commerciale MLM et qu'elle a dépensé tous ses revenus non pas pour développer de nouvelles technologies et améliorer les propriétés de consommation de ses plats, créer de nouveaux designs, mais pour développer son activité (aspirateurs, peignoirs, cosmétiques, etc.), elle a créé sa propre banque. Par conséquent, depuis 20 ans, seule la couleur du plastique des poignées a changé. Ni la conception du conteneur, ni les raccords, qui sont généralement un surnom constructif, n'ont pas fondamentalement changé. Oui, c'est assez fiable, bien fait, mais. la poêle Zepter est un produit défectueux, vous le confirmez vous-même, même si pour ces 2 roubles multipliés par 20 ans, il était possible de créer quelque chose pour vos consommateurs afin qu'ils ne souffrent pas. Mais ... le maximum que Zepter a pu faire était de diffuser la soi-disant technologie URA il y a quelques années, dans la description de laquelle il n'y a pas un mot de vérité - tout cela est un mythe commun et typique des produits de base, qui est nourri aux nouveaux convertis. J'ai testé ce produit, tout y adhère normalement. comme il sied à un produit avec une distribution de chaleur en aluminium ne dépassant pas 3,0 mm. La même chose est dans le TRS des pots AMET. Le seul avantage de cette poêle Zepter par rapport à la poêle Ashinskaya est qu'elle est faite par soudage par diffusion, à tous les autres égards (y compris les caractéristiques techniques et le prix de revient) ce sont des analogues très proches. Toute personne intéressée peut comparer les prix des produits du même diamètre. En général, TOUS les plats préparés normalement dureront plus d'une douzaine d'années avec un soin particulier, de sorte que la durée de vie n'est pas un avantage concurrentiel des plats Zepter, c'est une propriété physique du matériau à partir duquel ils sont fabriqués (acier AISI 304). Et c'est un matériau standard utilisé par des milliers d'autres fabricants à travers le monde. Le même Zepter commande sa vaisselle en Italie, et ses couverts en Chine, et d'autres vendeurs européens font de même. C'est juste que certains vendeurs valorisent leur marque et la réputation de l'entreprise, tandis que d'autres gagnent de l'argent de cette manière, profitant du fait qu'il est très facile de tromper le consommateur (je peux vous dire comment cela se fait de manière élémentaire). Pour moi personnellement, peu importe ce qui est écrit sur le fond de la casserole, je vois comment et de quoi il est fait. Bien sûr, j'ai un riche arsenal de tests et de recherche et de nombreuses années d'expérience et je vois de telles lacunes qu'un consommateur non formé ne fera même pas attention. J'ai toujours dit que les ustensiles de cuisine Zepter sont un produit de haute qualité et de haute qualité ... à un prix très élevé et parfois accompagné d'informations publicitaires franchement inexactes, qui sont vendues à ma connaissance en utilisant des techniques inacceptables (zombie, programmation neurolinguistique, etc.) D'ailleurs, Berghoff c'est un exemple illustratif très malheureux, regardez mon expertise et vous comprendrez immédiatement pourquoi. Ce dont vous parlez lorsque vous parlez des avantages économiques de l'achat de plats Zepter est correct, mais ...pour une situation qui remonte à 15-20 ans. Tout coule, tout change, les leaders du processus technique et de l'innovation changent constamment dans différentes industries, c'est un processus de compétition et de sélection naturelle. L'industrie de l'art de la table moderne n'est pas tant un concours de marques qu'un concours de technologies, d'innovations et du niveau technique de spécialistes qui développent et promeuvent tout cela.

[SWIFTA]

J'ajouterai un peu et je suis des buissons j'ai aimé le post SWIFTA... Il y a un point très important: les plats ont été achetés il y a plus de 10 ans. Je ne parlerai pas du zepter - il a déjà été dit-raconté sur lui et ses plats. Je parle d'autre chose. À propos de la tendance ignoble qui est apparue ces 2 ... 3 dernières années (et peut-être même plus tôt) dans l'industrie bourgeoise: le produit devrait fonctionner pendant 3 ... 4 ans et ... à la décharge! Et le propriétaire retourne au magasin pour un nouveau produit. Je me suis assis sur le forum pour choisir et discuter des machines à laver pendant deux mois, feuilletant des centaines de pages. C'est là que j'ai appris cela. "Indesite", acheté au début du siècle, fonctionne pendant 8 ... 10 ans, et un neuf tombe en panne dans un an ou deux, et les réparations coûtent la moitié du coût d'un neuf. Et "Indesit" obtient le surnom de "Indezhut". Beaucoup d'autres se comportent à peu près de la même manière. «Electrolux» n'est plus «fait avec l'esprit» non plus.
Ils fabriquent donc des casseroles avec un revêtement "céramique" ... pendant 2 ... 3 ans. Mais la compétence de mentir a considérablement augmenté! Triste ...

[SWIFTA]

J'ajouterai un peu et je suis des buissons j'ai aimé le post SWIFTA... Il y a un point très important: les plats ont été achetés il y a plus de 10 ans. Je ne parlerai pas du zepter - il a déjà été dit-raconté sur lui et ses plats. Je parle d'autre chose. À propos de la tendance ignoble qui est apparue ces 2 ... 3 dernières années (et peut-être même plus tôt) dans l'industrie bourgeoise: le produit devrait fonctionner pendant 3 ... 4 ans et ... à la décharge! Et le propriétaire retourne au magasin pour un nouveau produit. Je me suis assis sur le forum pour choisir et discuter des machines à laver pendant deux mois, parcourant des centaines de pages. C'est là que j'ai appris cela. "Indesite", acheté au début du siècle, fonctionne pendant 8 ... 10 ans, et un neuf tombe en panne dans un an ou deux, et les réparations coûtent la moitié du coût d'un neuf. Et "Indesit" obtient le surnom de "Indezhut". Beaucoup d'autres se comportent à peu près de la même manière. «Electrolux» n'est plus «fait avec l'esprit» non plus.
Ils fabriquent donc des casseroles avec un revêtement "céramique" ... pendant 2 ... 3 ans. Mais la compétence de mentir a considérablement augmenté! Triste ...

Ici, Esprit, ici ... C'est ce que je voulais dire. Après tout, c'est triste lorsque vous achetez un appareil et que vous le jetez après 2-3 ans. Et où est-ce? Au dépotoir! Bientôt, la planète entière sera un grand dépotoir! C'est l'obscurité! Il y a maintenant une campagne pour une alimentation respectueuse de l'environnement, mais, à mon avis, il est grand temps de se battre pour un cadre de vie respectueux de l'environnement à partir des ordures. Malheureusement, les fabricants actuels, y compris la vaisselle, ont choisi une voie différente. Pas tous, mais beaucoup ... J'aime vraiment mes gadgets (MV, MDV, C / P, etc.), mais j'ai peur qu'ils ne me servent pas très longtemps ... Et c'est triste. Je suis pour les produits solides! J'espère que la poêle à frire "Kuhar" attendue (j'ai écrit correctement, M. Catlery ) sera de bonne qualité et servira à ceux qui l'ont acheté pendant longtemps! J'aimerais beaucoup, eh bien, beaucoup ... Je suis fatigué du mariage.

J'ai de bonnes nouvelles, je sais comment faire ce que vous attendez tous. De nouveaux échantillons ont déjà été distribués aux gens pour des tests (au fait, mes premières casseroles faites sur mon genou fonctionnent déjà depuis un an). Bien sûr, il y avait un problème de préservation de l'apparence, mais le fait que la poêle n'ait rien perdu fonctionnellement en un an inspire confiance. Si vous avez déjà réussi à faire fonctionner une casserole en fonte d'aluminium, l'acier inoxydable ne sera pas démoli. Grâce à cette technologie, il est possible de réaliser un bol en aluminium pour HP sans revêtement. Et surtout, la casserole n'aura pas besoin d'être jetée, car le traitement peut être répété plusieurs fois. C'est peut-être une approche plus correcte pour une ressource telle que le métal et une approche plus correcte de l'hygiène alimentaire, car le rôle de l'AP sera joué par l'huile naturelle, et en quantité limitée, qui sera éliminée après chaque cycle de cuisson.Et vous allez faire frire "sans huile" non pas sur du plastique avec une composition chimique délicate, mais sur du métal pur, ou plutôt sur un film d'oxyde complètement neutre d'aluminium ou de chrome, qui recouvre sa surface légèrement graissée avec de l'huile naturelle, pas de graisse silicone. Comment aimez-vous cette option?

Quelque chose, excusez-moi, je n'irai pas, où puis-je trouver une poêle pour les tests?

Faites-vous allusion à la version mobile? Je répare, je soude, je répare les casseroles.

et faites-en un nouveau à l'intérieur. Ensuite, cet appareil peut presque tout faire

Écoutez, un bac remplaçable en acier inoxydable existant pour MV peut-il être traité?

Écoutez, un bac remplaçable en acier inoxydable existant pour MV peut-il être traité?

Si la surface intérieure a un poli miroir ou un satin fin, pas de problème.

Cela semble très reflété. Peu utilisé.

Ce n'est pas grave, nous allons le bombarder comme les Américains de toute façon Vietnam Le principal est qu'il n'y a pas de risques profonds!

Ce n'est pas grave, nous allons le bombarder comme les Américains de toute façon Vietnam Le principal est qu'il n'y a pas de risques profonds!

Il n'y a aucun risque, mais il y a un rebord technologique - il contient un stand de vapeur. Bol interchangeable de 6 litres pour MV ARS.

Il n'y a pas de risques, mais il y a un rebord technologique - il contient un stand de vapeur. Bol interchangeable de 6 litres pour MV ARS.

Les projections et dépressions ne seront pas endommagées par le bombardement, l'apparence de la surface changera simplement

Les projections et les dépressions ne seront pas endommagées par le bombardement, l'apparence de la surface changera simplement

Perdez mon panier! Où envoyer?

[M. Catlery]

Quelque chose que je me suis perdu ... Donc n'importe quelle surface peut être traitée de cette façon, non? Oh mon Dieu! Alors ça ... c'est ... c'est moi toutes mes casseroles si microgrill ... C'est ... Non, je n'ai pas de mots. Cela signifie-t-il qu'une partie des déchets sur notre planète sera moindre? M. Catlery, enlevant mon chapeau. Je suis à toi pour toujours! Maintenant serait Reste la nuit et tient le jour attendez que ces éléments de récupération / mise à jour apparaissent.

Eh bien, c'est nicho pour moi si frappant ... Et la skivarodochka actuelle a demandé une casserole ...

Ne t'inquiète pas comme ça! Il y aura vous et ...: secret: Je ne vous révélerai qu'un terrible secret! Il a aussi de superbes casseroles!

... Je vais travailler et tu dors encore 2 heures. Les gens vivent! Dormez suffisamment ...

Oh, n'enviez pas le chagrin de quelqu'un d'autre ... vos idiots au nôtre, alors que nous marchons vers Leningrad ...

Nous avons pensé que les plats gastronomiques étaient ordinaires. Et cela s'avère difficile.

Ils m'ont montré le chemin à partir des petites choses dans la cuisine, alors je vais me répéter à propos des plats en acier inoxydable. J'ai un tel 🔗 ... Série Pro. Nos plats sont domestiques, mais tellement bons, je ne me lasse pas des éloges, convient à tous les types de poêles. Je vis juste non loin de cette ville - c'est la région de Sverdlovsk, nous avons une usine cool là-bas, des pièces de rechange en titane pour Boeing sont fabriquées et avec elle la production de plats. Mes plats ont probablement 6 ans, sinon plus - comme neufs

[Toshimama]

Ugh, vous m'avez déjà traîné. en tous cas

Toshimama, corrigea son message. J'ai une poêle à griller Gourmet. Je ne soupçonnais même pas qu'il s'agissait d'un produit de haute technologie.

J'ai de bonnes nouvelles, je sais comment faire ce que vous attendez tous. De nouveaux échantillons ont déjà été distribués aux gens pour des tests (au fait, mes premières casseroles faites sur mon genou fonctionnent déjà depuis un an). Bien sûr, il y avait un problème de préservation de l'apparence, mais le fait que la poêle n'ait rien perdu fonctionnellement en un an inspire confiance. Si vous avez déjà réussi à faire fonctionner une casserole en fonte d'aluminium, l'acier inoxydable ne sera pas démoli. Grâce à cette technologie, il est possible de réaliser un bol en aluminium pour HP sans revêtement. Et surtout, la casserole n'aura pas besoin d'être jetée, car le traitement peut être répété plusieurs fois. C'est peut-être une approche plus correcte pour une ressource telle que le métal et une approche plus correcte de l'hygiène alimentaire, car le rôle de l'AP sera joué par l'huile naturelle, et en quantité limitée, qui sera éliminée après chaque cycle de cuisson. Et vous allez faire frire "sans huile" non pas sur du plastique avec une composition chimique délicate, mais sur du métal pur, ou plutôt sur un film d'oxyde complètement neutre d'aluminium ou de chrome, qui recouvre sa surface légèrement graissée avec de l'huile naturelle, pas de graisse silicone. Comment aimez-vous cette option?

Je fais aussi la queue pour la poêle Kuhar. Je vous souhaite bonne chance, car avec de tels plats, les Chinois n'auront bientôt plus rien à attraper. Personnellement, je suis à deux mains pour nos producteurs!

Ils m'ont montré le chemin à partir des petites choses dans la cuisine, alors je vais me répéter à propos des plats en acier inoxydable. J'ai un tel 🔗 ... Série Pro. Nos plats sont domestiques, mais tellement bons, je ne me lasse pas des éloges, convient à tous les types de poêles. Je vis juste non loin de cette ville - c'est la région de Sverdlovsk, nous avons une usine cool là-bas, des pièces de rechange en titane pour Boeing sont fabriquées et avec elle la production de plats. Mes plats ont probablement 6 ans, sinon plus - comme neufs

Les plats gastronomiques sont vraiment bons, de haute qualité et domestiques, mais toujours en acier asiatique (POSCO sud-coréen). L'usine Cool (VSMPO) produit des éponge de titane et de titane, mais l'acier nécessaire à la production de pots ne peut être fabriqué que par l'usine métallurgique de Chelyabinsk, mais pour une raison quelconque, il est plus cher que celui de la Corée du Sud. Et, au fait, la série "Orchid" t. M. KUKHAR sera brusquement qu'un GOURMET, à presque tous les égards. Et le gril dans la poêle Gourmet n'est pas du tout celui dont j'ai parlé ici. Il existe une macro-grille habituelle, une mise à niveau inefficace bien connue depuis longtemps. Le gril macro, hélas, ne permet pas aux crêpes, aux œufs brouillés et aux pommes de terre d'être frits normalement dans une telle poêle.

Et, au fait, la série "Orchid" t. M. KUKHAR sera plus brusquement que GOURMET, à presque tous les égards

Pouvez-vous nous en dire plus sur les articles les plus cool?

Pouvez-vous en savoir plus sur les articles les plus cool?

1. la conception du récipient et de la capsule 2. l'épaisseur de la paroi du récipient 3. la qualité du polissage interne 4. les accessoires 5. la poêle avec un mini gril.

... Et, au fait, la série "Orchid" t. M. KUKHAR sera plus cool que GOURMET

"Orchid" - une nouvelle série? Je ne vois rien sur le site Web du fabricant.

Peut-être qu'ils ont déjà demandé, mais j'ai raté, alors je m'excuse si je me répète. Dites-moi, les ustensiles de cuisine Kuhar conviennent-ils aux cuisinières à induction?

1. selon la conception du récipient et de la capsule 2. l'épaisseur de la paroi du récipient 3. la qualité du polissage interne 4. les accessoires 5. une poêle avec un mini gril.

est-ce un mini gril?

Peut-être qu'ils ont déjà demandé, mais j'ai raté, alors je m'excuse si je me répète. Dites-moi, les ustensiles de cuisine Kuhar conviennent-ils aux cuisinières à induction?

Toutes les séries d'ustensiles de cuisine KUKHAR conviennent aux cuisinières à induction car le couvercle inférieur de la capsule est en acier magnétique 430.

est-ce un mini gril?

Oui, dans une poêle, mini grill. À propos des sentiments des consommateurs concernant l'utilisation et l'entretien de la poêle à frire de la série Magnolia avec un mini-gril, vous pouvez

Et, au fait, la série "Orchid" t. M. KUKHAR sera plus brusquement que GOURMET, à presque tous les égards

Pourriez-vous me dire où vous pouvez voir les tests de la batterie de cuisine de la série "Orchid" et donner le prix approximatif (en euros) de la poêle miraculeuse avec microgrill. Le gourmet a l'air plus que décent dans les tests. Merci d'avance.

Pourriez-vous me dire où vous pouvez voir les tests de la batterie de cuisine de la série "Orchid" et donner le prix approximatif (en euros) de la poêle miraculeuse avec microgrill. Le gourmet a l'air plus que décent dans les tests. Merci d'avance.

Test de la série Orchid par t. M. Kuhar, ainsi que la série premium de t. M. BLAGO devraient bientôt apparaître sur le marché. De manière générale, cette vaisselle sera présentée à l'exposition de printemps HouseHold dans le cadre de l'événement "Best of the best". Prix ​​d'une nouvelle poêle à frire de la série Lotus 24cm. - sera d'environ 25 euros hors TVA.

Je suis confus à propos de quelque chose! Je suis assis ici dans les buissons gardant la poêle. Ils parlaient d'une nouvelle orchidée, mais en ce moment d'une sorte de Lotus ... Les gens expliquent ce qu'il faut vouloir, sinon ce n'est pas clair. Et où achèterons-nous STE Happiness?

Eh! Nous avons discuté plus tôt que, en principe, vous pouvez même le faire avec une poêle usagée Parce que, comme le dit le deuxième théorème de la poêle à frire: "Les propriétés antiadhésives de la surface de friture NE DÉPENDENT PAS DU métal à partir duquel elle est fabriquée, mais sont déterminées uniquement par la morphologie de la surface." Autrement dit, pour expliquer populairement, alors une surface qui fera normalement frire des crêpes, des œufs brouillés et des pommes de terre peut être organisée sur n'importe quoi, même sur une poêle en aluminium, jetée à la poubelle.

Seul mon cœur sent que toutes sortes de tefali et les casseroles vertes préfèrent s'étrangler plutôt que de permettre la guérison. Et qui, alors, en achètera de nouveaux. Eh bien, même si les Allemands ont commencé à fabriquer leurs voitures pour en acheter une nouvelle dans cinq ans, que dire des casseroles et des casseroles!

Il s'agit d'une politique d'entreprise qui incarne le principe de l'obsolescence programmée.

Je peux même trois!

Bien que "pourquoi ai-je besoin d'une éternelle aiguille primus, je ne vivrai pas éternellement".

Eh bien, ce ne sera "éternel" que si le consommateur souhaite restaurer le micro-relief après 3-4 ans d'utilisation. Eh bien, s'il ne le souhaite pas, une fois la surface abrasée, elle cessera progressivement de fonctionner normalement. L'abrasion de l'acier inoxydable n'est certainement pas comparable à l'abrasion du même PTFE.

Acier inoxydable "alimentaire"
Très informatif
En feuilletant les pages du forum, j'ai récemment commencé à rencontrer de plus en plus souvent l'expression «acier inoxydable alimentaire», puis j'ai fait défiler Internet russe et j'ai vu à peu près le même schéma.
Il n'y a pas si longtemps, la phrase «l'acier inoxydable alimentaire est non magnétique» a été entendue sur le forum, c'est-à-dire qu'indirectement, un simple aimant peut être utilisé pour déterminer l'acier inoxydable «alimentaire» ou non.

À partir d'un moment donné, une telle densité est devenue un peu enragée.
Messieurs. quand vous parlez d '"acier inoxydable de qualité alimentaire", allez-vous le manger? ou pourquoi est-il soudainement "alimentaire" si non magnétique et "non alimentaire" si magnétique "? Quel genre d'idiot est venu avec une analyse expresse de la" gourmandise "de l'acier inoxydable sur la base de sa valeur magnétique? et les aciers faiblement magnétiques pour les sous-marins sont aussi de la" nourriture "?

L'acier 18-10 et ses proches sont utilisés dans la vaisselle pour une seule raison. sauf pour "acier inoxydable" en raison de sa plasticité très élevée, permettant un emboutissage profond parfois en un seul passage, sans traitement thermique.

si l'acier inoxydable «de qualité alimentaire» désigne TOUT acier approuvé pour le contact avec des produits alimentaires, alors la liste d'entre eux est TRÈS considérable et ils ne sont généralement pas non magnétiques.
par exemple, immédiatement "pour mémoire"

aciers magnétiques utilisés dans l'industrie alimentaire
420
430
440
441
439
630

non magnétique
304
316
904

eh bien, que demander de plus?

À propos, le 304 ne convient pas à de nombreux processus de l'industrie alimentaire.

si quelqu'un continue à avoir la sainte confiance qu'il est inoffensif, alors je recommande de faire l'expérience la plus simple.
Versez de l'eau dans une casserole en acier inoxydable austénitique, ajoutez de l'acide citrique alimentaire, faites bouillir pendant une heure.
puis versez le "cocktail" dans un verre et vous verrez qu'il est verdâtre.
Bon appétit messieurs. vous pouvez boire ce cocktail de sels de nickel pour votre santé

Et si, au lieu de la nourriture acide citrique de cyanure de potassium, vous lâchez une bouteille, vous n'avez pas besoin de faire bouillir si longtemps. Ou buvez un seau de lait à la fois. Vous pouvez également donner du chêne.
Je ne donnerai pas de liens. Tapez simplement dans le moteur de recherche NICKEL DANS LE CORPS HUMAIN et marchez. Aussi si désinvolte:
Le corps d'un adulte ne contient qu'environ 5 à 14 ml de nickel. L'élément s'accumule dans les tissus musculaires, le foie, les poumons, les reins, le pancréas et les glandes thyroïdiennes, l'hypophyse, le cerveau et l'épithélium. Le nickel est excrété du corps principalement avec les matières fécales (jusqu'à 95%).
----------------------------------
Exclure également ces produits parce qu'ils contiennent du nickel dans leur composition?

Légumes: chocolat, noix, légumineuses, céréales, thé, cacao, carottes, laitue, sarrasin, flocons d'avoine, persil, aneth, oseille, oignons, cerises, cassis, abricots, pâtisseries, champignons.
Animaux: viande et abats, poissons et fruits de mer, lait et produits laitiers, œufs de poule.
Jusqu'à un quart de la quantité requise de nickel pénètre dans le corps avec de l'eau ...
Alors c'est ennuyeux.

Merci pour le rapport. Pouvez-vous également couper les plats blago et regarder le fond à cinq couches?

Ce n'est peut-être pas son "bon". Cependant, un fond à 5 couches est l'une des technologies pour la fabrication de TRS. Là, les couches vont comme ceci:
acier inoxydable-aluminium-plaque d'acier-aluminium-acier inoxydable. Un tel fond ne peut être soudé que par brasage à haute température, ce qui est bien pire que la diffusion (soudage par soufflage avec une force de 700 tonnes). Cette méthode ne convient que pour TRS-3.Et le morceau de fer est inséré dans le fond pour rendre la vaisselle plus lourde. Mais en fait, ses murs sont sooooooooooooooooooooooooooooooooolen, c'est juste de l'horreur.
Enfin, une citation de M. Catleri. J'espère qu'il ne sera pas offensé.
"... La plaque d'acier du TRS-5 brasé ne vous donnera un effet positif que si vous utilisez une cuisinière à induction, une telle batterie de cuisine fonctionnera beaucoup mieux qu'avec le TRS-3 classique. Toutes sortes de copeaux, tels que les capsules de revêtement en cuivre, les inserts au centre Les inserts en cuivre sont des accessoires et ne sont d'aucune utilité pratique pour l'acheteur. Ceci est fait afin d'avoir une raison de vendre les plats à un prix plus élevé. "

Et il n’est pas surprenant qu’il y ait plus de plats à 3 couches. Dans notre ville, un entrepreneur vend de la vaisselle suisse ROYALTY LINE SWITZERLAND et assure qu'elle est déjà à 9 couches. De plus, elle croit fermement qu'elle est suisse et non chinoise.

Et il n'est pas surprenant qu'il y ait plus de plats à 3 couches. Dans notre ville, un entrepreneur vend de la vaisselle suisse ROYALTY LINE SWITZERLAND et assure qu'elle est déjà à 9 couches. De plus, elle croit fermement qu'elle est suisse et non chinoise.

Voici plus de Mister: "... Si les vendeurs parlent de 5, 7 ou quelques couches de plus, il s'agit d'un ustensile de cuisine fabriqué par brasage à haute température. Cette méthode est considérée comme de qualité inférieure, car lorsque le récipient est surchauffé, le TRS peut tomber. De plus, la capsule de recouvrement n'est pas complètement remplie de matériau TPC, de petits vides subsistent toujours sur les bords ... "
J'ajouterai que même avec 120 couches, la casserole ne chauffera pas mieux que trois. C'est ce que je pense. Si je me trompe, M. Catlery me corrigera.

Ouais, je pose cette casserole avec 9 couches, pour que vous puissiez gagner une hernie avec. Et même extérieurement, j'ai tout de suite dit que c'était la Chine, eh bien, en aucun cas elle ne tire pas la Suisse. Et puis j'ai trouvé la confirmation sur Internet, et pas la plus flatteuse de cette entreprise.

[M. Catlery]

Voici la réponse M. Catlery à ma demande concernant cet ustensile:

"... Plats t. M. Blago. Est actuellement produit en Russie dans la ville de Pskov par l'entreprise Bulat. Dans le fond à 5 couches, il n'y a rien de répréhensible si les plats avec un tel design sont fabriqués selon GOST 27002-86. Et dans ce cas C'est exactement le cas. La notice a une description détaillée et toutes les caractéristiques techniques. Un disque à induction en acier de 1,0 mm est implanté dans la couche d'aluminium. Lorsqu'il est utilisé sur une plaque à induction, il joue le rôle d'un brûleur. Et la production de tels récipients a été interrompue en 2012 ... "

Ouais, je pose cette casserole avec 9 couches, pour que vous puissiez gagner une hernie avec. Et même extérieurement, j'ai tout de suite dit que c'était la Chine, eh bien, en aucun cas elle ne tire pas la Suisse. Et puis j'ai trouvé la confirmation sur Internet, et pas la plus flatteuse de cette entreprise.

Je peux dire que les doutes ne vous ont pas trompé! Il n'y a AUCUNE véritable production d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable en Suisse pour le moment. Les Suisses préfèrent gérer l'argent et les montres, et le fait qu'il soit lourd indique qu'il y a autre chose dans le fond que l'aluminium.

[M. Catlery]

M. Catlery, et vous pouvez expliquer s'il existe vraiment un fond encapsulé dans une casserole ou s'il s'agit encore d'un stratagème publicitaire et marketing de l'entreprise.

[M. Catlery]

M. Catlery, et vous pouvez expliquer s'il existe vraiment un fond encapsulé dans une casserole ou est-ce encore un stratagème de publicité et de marketing de l'entreprise.

Oui, certains vendeurs utilisent également ce terme, et les promoteurs de Rondell parlent d'un triple fond estampé puis fusionné (en passant, cela ne reflète absolument pas correctement la séquence et l'essence du processus de formation de la capsule inférieure) Pour le moment, quel que soit son nom dans l'annotation, il y a 3 façons de créer un emballage multicouche 1) brasage 2) soudage par diffusion (procédé par impact) 3) laminage (conception à 3 plis). Toutes ces méthodes présentent à la fois des avantages et des inconvénients. Le soudage est le processus le plus simple et le plus accessible, mais des vides restent dans la capsule. L'utilisation d'un matériau prêt à l'emploi à 3 couches peut considérablement simplifier la chaîne de fabrication, mais elle crée certains problèmes lors de la fixation des poignées et ne fournit pas l'épaisseur appropriée d'aluminium le long du fond. Le processus d'impact nécessite un ajustement parfait de l'outil et donne des irrégularités d'épaisseur dans la direction radiale, bien qu'il soit considéré comme une meilleure méthode de fabrication que le brasage. La chose la plus importante est les caractéristiques techniques et le niveau de qualité de l'entreprise du fabricant, la perfection du système de contrôle qualité, quel que soit le pays où la production est située.

[M. Catlery]

M. Catlery, Toi ici rappelé. Peut-être que vous pouvez à nouveau conseiller les malades. Et dites-nous ici.

Monsieur. Catlery:
Bonjour. J'ai besoin de savoir COMMENT les casseroles en fonte sont fabriquées, COMMENT elles sont coulées, QU'EST-CE QUE la fonte, QUI fabrique de la fonte de qualité, et QU'EST-CE QUE la fonte de qualité. J'ai acheté une poêle Seaton Thermo, en fonte brute. Eh bien, rugueux à une figue, sinon vu. Cogne bien, quelque chose de 0,5 mm. C'est rugueux - ça brûle. J'ai poli avec du papier de verre quelque part moins de 100 grains, gratté avec une lame de scie sauteuse, maintenant ça semble être mieux. Gratté au moins 5 heures. Ce que je sais déjà:
1. Bonnes casseroles en fonte - là où la fonte est lisse. Ce sont des casseroles fabriquées avant 1950 environ. Après cela, la qualité a été entravée et ils ont arrêté de polir en tant qu'être humain.
2. Les casseroles sont coulées dans des moules en sable, d'où les buttes.

Et Seaton est le même après cela, ils chauffent juste jusqu'à 500 et brûlent dans l'huile. Tout. Pas de polissage.
Fonte de Lodge sur la photo de leur site Web - la même chose, pas de polissage, juste des bosses plus petites.
En fait, la question principale:
1. Qui dans le monde aujourd'hui n'a pas marqué sur le polissage et fabrique des casseroles en fonte lisses?
2. Où l'acheter en Russie? Lien vers le magasin, le cas échéant.
3. Pourquoi a-t-il été noté partout?
4. Combien devrait coûter une poêle en fonte lisse normale?
5. Seaton - merde non?

Non, eh bien, me voici encore sous l'ancien surnom de Vit. Une question sur les casseroles en fonte: nous les fabriquons selon la norme STB 300-2007, la norme spécifie la nuance de fonte à partir de laquelle la casserole doit être fabriquée - c'est SCH-10. Pour les poêles à frire, en fonte uniquement de première transformation (porc), aucun secondaire (à partir de ferraille) ne peut être utilisé. La fonte est un matériau tel que tout ce qui en est fait est fabriqué par moulage. Coulée au sable, coulée centrifuge. Naturellement, le sable forme un "relief" dans la casserole. Seaton produit un moulage assez décent, vous auriez dû voir des casseroles Slutsk graissées avec de l'huile industrielle.Mais alors le paradoxe - j'en suis venu à la conclusion diamétralement opposée que plus la surface de la casserole est lisse, mieux la nourriture y adhère et brûle. Lorsqu'il s'agit d'une surface purement métallique (pas de revêtement antiadhésif), les propriétés de surface antiadhésive sont fournies par un film d'huile. Pour que la surface retienne ce film d'huile, un microrelief est nécessaire. J'ai délibérément «gâté» la surface polie miroir d'une casserole en acier inoxydable, sur laquelle tout s'est collé une ou deux fois et ... des crêpes et autres produits ont commencé à frire sur cette surface sans aucun problème. Alors croyez-le ou non, votre poêle ne doit pas être polie, mais bien huilée et enflammée. Ensuite, une couche huileuse apparaîtra sur la surface, qui n'a pas besoin d'être grattée avec un papier de verre, et plus la casserole fonctionnera mieux. Telle est l'histoire ...

Wow, mais je pensais être le seul à utiliser une poêle en fonte. Et maintenant je vois qu'il y a presque un club d'adhérents en fonte. Je l'aime - fatigué de changer ceux chers et pas très antiadhésifs. Et la fonte ne m'a pas laissé tomber depuis 8 ans. Je ne fais pas frire très souvent, mais les crêpes et les pommes de terre dessus sont excellentes. C'est un peu lourd, mais j'y suis habitué, il semble que ça devrait être ainsi, ça fait du bien dans la main. Les clients disent - comment l'utilisez-vous, wow, lourd))).

[monsieur Catlery,]

monsieur Catlery, bonjour, une question pour vous. C'est bien que nous ayons un expert.Ce n'est même pas tant une question qu'une plainte. Le fabricant vient de fourrer une terrible casserole dans mon tout nouvel autocuiseur multicuiseur. Il est déclaré comme céramique, il a l'air (plus précisément, a l'air) beau - noir, lisse, avec un petit point blanc. Dès la première utilisation, j'ai commencé à paniquer - j'ai fait bouillir de l'eau avec du citron et elle est devenue blanche. Puis les pâtisseries ont commencé à brûler dessus. Eh bien, ce n'est pas une surprise, bien sûr. La surprise est différente. Une fois, j'ai laissé la soupe dedans pendant la nuit, et le matin, elle avait eu une odeur et un goût chimiques désagréables. J'ai versé la soupe et commencé des expériences - j'ai insisté dans une casserole avec de l'eau du robinet. Un jour après, un goût métallique distinct est resté dans la bouche. Et d'un robinet frais - non. La question est donc: comment est-ce possible, et à quel point avons-nous déjà réussi à nous empoisonner pendant ces trois semaines que nous avons mangées chaque jour dans cette casserole magique?

J'ai deux casseroles en fonte identiques chez moi. Spécialement acheté pour "session de jeu simultanée". Le temps est gagné!
Mais au début, elle cuisinait constamment et elle acquit une fine couche huileuse. Les crêpes se sont envolées
Et le second est propre, blanc ... Je vais commencer à faire des crêpes - chaque portion colle (brûle). Et après le premier appel, et après le dixième ...

J'ai lu les conseils, même si je l'ai compris moi-même ... Vous devez enflammer et graisser avec de l'huile, et ne pas le laver, mais seulement l'essuyer. Mais ensuite ça s'accumule
Et maintenant, j'essaye de faire moins frire, de mijoter et de cuisiner plus.
À haute température, l'huile se transforme irrévocablement en acrylamide (ou autre chose?)
Alors le médecin a ordonné de s'enflammer et de frotter? Qu'en est-il de la fonte antiadhésive? Sans huile?
Veuillez me dire quel revêtement choisir? Qui fait mieux?
Après tout, nous avons besoin non seulement de beauté (comme nous l'avons choisi dans notre jeunesse) ... mais aussi de praticité, de qualité et d'avantages

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena, a examiné hier une poêle antiadhésive. J'ai lu dans l'annotation que j'avais peur des acides et des aliments tels que les sauces et les marinades. De quoi non seulement laisser dans les plats, mais aussi ne pas cuisiner
Apparemment, la réaction s'est produite au niveau de votre casserole.
Mais les gens achètent parfois tout un ensemble de plats - et des casseroles, des casseroles ... Et ils cuisinent sans hésitation

[Robin Bobin]

Robin Bobin La situation est vraiment alarmante et pas normale. Il ne doit y avoir aucun goût ni odeur étrangers dans le bol MV. Bien sûr, sans connaître le fabricant et quel type de revêtement AP, il est difficile de dire quelque chose de précis, mais je n'utiliserais pas un tel bol au cas où. S'il y avait un revêtement en PTFE sur le bol, aucun citron bouillant ne provoquerait de réaction. S'il s'agit d'un revêtement dit «céramique» fabriqué quelque part en Asie, alors il pourrait y avoir n'importe quoi. Si possible, vous devez déposer une réclamation auprès du vendeur. Si pour une raison quelconque cela n'est pas possible, changez le bol ou le revêtement dessus, voir. 🔗... Afin de déterminer les dommages que ce morceau de fer pourrait causer à la santé, il est nécessaire d'analyser les extraits d'eau dans la station sanitaire et de voir ce qui sort exactement de ce revêtement. L'aspect très extérieur du revêtement AP lui-même en dit peu sur sa composition. Les points blancs sur fond sombre ne sont qu'un effet décoratif encourageant le consommateur à se rendre compte que c'est sur une base "pierre". La perte des propriétés antiadhésives et la réaction à l'acide citrique suggèrent qu'il s'agit d'un revêtement à base de siloxane. Peu importe comment ils grondent et encre AP à base de fluoroplastique (PTFE), ils sont absolument résistants aux acides alimentaires et aux alcalis faibles.
Irina Dolars
Une casserole en fonte fonctionne avec cette couche «accumulée», de sorte qu'elle n'a pas besoin d'être pilée sur de la fonte nue. Il suffit de laver sans zèle avec un détergent à l'eau chaude puis de sécher. Et pas de lave-vaisselle! Ne faites pas frire les œufs dans une poêle à crêpes, par exemple. Puisqu'il s'agit de crêpes, cela signifie uniquement pour les crêpes. En général, vous avez tout à fait raison - vous ne devriez essayer de faire frire que lorsque cela est absolument nécessaire.La fonte antiadhésive, comme l'acier inoxydable antiadhésif, sont à mon avis des malentendus techniques. Pour le revêtement AP, peu importe ce que c'est sur l'aluminium, la fonte ou l'acier inoxydable, les règles sont complètement différentes, le revêtement lui-même fournit une non-adhérence, avec son ingrédient actif - soit fluoroplastique ou silicone. Cela ne nuira pas à l'huile là-bas, mais il en faudra plus pour améliorer le goût.

Il existe plusieurs fabricants de revêtements AP bien connus et éprouvés, vous pouvez en savoir plus sur eux, tels que Whitford, Weilburger. Il n'y a pas de revêtement idéal, de plus, lors de l'utilisation d'un certain type de revêtement, certaines règles doivent être respectées, cela augmentera la ressource de la poêle.

Bonjour! Donc je n'ai pas compris - y a-t-il déjà des casseroles Kuhar non revêtues en vente ou pas? Ou à Saint-Pétersbourg, peut-être pouvez-vous acheter en Biélorussie?