Batterie de cuisine maison

J'adore une variété de plats fonctionnels. J'en ai beaucoup. Je me suis mis à acheter une petite poêle pour cuisiner des fritures, des sauces, quelque chose d'autre petit. Conseiller, vaut-il mieux rechercher l'aluminium ou la fonte ordinaire? Peut-être vaut-il mieux prendre un ragoût? Lequel des revêtements antiadhésifs modernes recommandez-vous? Je me penche vers celui qui contient du silicone de qualité alimentaire, mais j'aimerais également en savoir plus sur les autres.

[Natalia]

Natalia, si pour la friture, prenez-le dans un acier inoxydable, et vous pouvez utiliser une cuillère-fourchette, et vous pouvez facilement le laver.

puis prenez de l'acier inoxydable

ou en fonte, maintenant il y en a beaucoup et de différentes tailles

J'adore la casserole. Et une poêle et une casserole sont deux en un. Idéalement. J'ai 1,7 litre et enduit. Je fais frire dedans, c'est pratique de mélanger, rien ne tombe, je fais des betteraves pour le bortsch, je fais bouillir la marinade.

Maintenant, je préfère les casseroles en fonte, j'ai différentes tailles. Je suis heureux. Et puis avec ces différents revêtements, j'ai été torturé pour changer les casseroles.

[Natalia Stoyanova]

Natalia Stoyanova, J'ai acheté une louche pour ma mère avec un revêtement en marbre ou en granit (noir avec des éclats blancs, très rugueux). Il y a les mêmes casseroles et casseroles - j'aime les casseroles faites une friture et cuites dedans! Le revêtement n'est pas rayé. Tout de même, on traite avec soin, les cuillères, les spatules sont en silicone. Cette série a besoin d'un évidement pratique dans le couvercle, vous pouvez y mettre une cuillère, une spatule. J'ai aussi une casserole de 3 litres avec une sorte de revêtement en pierre, mon mari et ma belle-mère y utilisent régulièrement des fourchettes et des cuillères pendant 3 ans, le vol est normal, le revêtement commence à gratter un peu, jusqu'à ce que rien ne colle. Mais j'aime moins ma casserole - elle est plus légère et plus fine que nécessaire

Et j'utilise une petite poêle d'Ikea ​​pour la friture, maintenant j'ai regardé 139 roubles, ça sert depuis longtemps, je peux même la mélanger avec une cuillère en fer (sans fanatisme).

Récemment, je préfère les casseroles en aluminium (elles sont plus légères), il y a maintenant un million de revêtements antiadhésifs. Par conséquent, je partage mon expérience personnelle. Il y a une poêle avec un revêtement antiadhésif à base de copeaux de pierre. Il faut un peu d'huile, la nourriture ne colle pas, j'utilise juste une spatule en bois. La deuxième poêle est en aluminium avec un revêtement de copeaux de pierre à base de composants minéraux. Je l'ai acheté pour une part sur fissman ru récemment, mais je l'ai déjà essayé. La nourriture sort avec une croûte croustillante et je n'ajoute pas trop d'huile. La poignée est détachée, vous pouvez cuire au four. Il est petit, peut-être qu'il vous conviendra.

Récemment, je préfère les casseroles en aluminium (elles sont plus légères), il y a maintenant un million de revêtements antiadhésifs. Par conséquent, je partage mon expérience personnelle. Il y a une poêle avec un revêtement antiadhésif à base de copeaux de pierre. Il faut un peu d'huile, la nourriture ne colle pas, j'utilise juste une spatule en bois. La deuxième poêle est en aluminium avec un revêtement de copeaux de pierre à base de composants minéraux. Je l'ai acheté pour une part sur fissman ru récemment, mais je l'ai déjà essayé. La nourriture sort avec une croûte croustillante et je n'ajoute pas trop d'huile. La poignée est détachée, vous pouvez cuire au four. Il est petit, peut-être qu'il vous conviendra.

J'aime toujours les casseroles en fonte. Il y en avait aussi un petit d'Ikea. Et le dernier - oui, je l'ai également acheté sur le site Fissman. Il ne fait que 10 cm de diamètre, petit, en fonte. Je l'ai acheté plutôt par curiosité: je n'ai jamais eu un tel "bébé". Il y a deux "becs" pour vidanger l'huile, le couvercle provenait d'une casserole en émail. Par conséquent, je n'ai pas pris la peine de chercher du verre.La poêle est bonne pour la friture, les œufs brouillés, la sauce de cuisson, le caramel maison et le glaçage à gâteau. Bien!

J'ai un tel ensemble de pots. Quand je l’ai acheté, je ne me souviens pas, et surtout, je ne sais pas pourquoi. Les casseroles sont petites, probablement de 0,5 à 1,0 litre. Dessus - plastique de très haute qualité, intérieur en acier inoxydable. Quelqu'un peut-il me dire où les joindre?

Je ne me souviens pas quand je l’ai acheté, et surtout je ne sais pas pourquoi.

[Wiki]

Wiki, ici vous riez, et je ne peux même théoriquement pas imaginer leur but. J'ai googlé sur l'image, mais nifiga - il n'y a rien de tel

Quelqu'un peut-il me dire où les joindre?

Ceci est un plat thermique.




Avec son apparence, la casserole thermo ressemble à un ustensile de cuisine ordinaire en acier inoxydable. Mais sa structure interne consiste en un système unique d'isolation thermique double. Un matériau isolant thermique est fixé entre les couches de ces plats, ce qui aide à maintenir une certaine température. Une couche d'isolation thermique vous permet de rester à l'intérieur et au froid. Le couvercle de la marmite a une fermeture à baïonnette spéciale. Après avoir placé les aliments dans la casserole, fermez le couvercle et tournez-le dans une position telle que les verrous des poignées s'insèrent dans les rainures. Maintenant, la casserole thermos peut être transportée, même en cas de forte secousse, tous les aliments à l'intérieur sont protégés de manière fiable et ne couleront pas. De plus, un tel verrou empêche la propagation des odeurs.

Exactement!

Ils ne peuvent pas être utilisés sur une cuisinière ou dans un four à micro-ondes. La poêle thermos est idéale pour faire mijoter n'importe quelle bouillie, il suffit de la placer à l'intérieur de la poêle thermique après la cuisson dans des plats ordinaires, et le résultat sera aussi étonnant que si les céréales languissaient dans un four russe.

Dans un tel conteneur, vous pouvez transporter des tartes fraîchement cuites, des blancs, des muffins, des crêpes. Les pots thermiques conservent le goût et l'arôme de la viande, de la volaille, du poisson, des pâtes et des légumes. Si vous avez un long voyage hors de la ville pour un pique-nique, alors le mini-réfrigérateur préservera parfaitement la fraîcheur des fruits de mer à griller, des légumes et du lait.



Ces plats ne sont pas conçus pour y cuire des aliments, mais il n'est pas difficile d'y faire du yogourt ou du kéfir. Pour ce faire, mettez un litre de lait chaud à l'intérieur et mettez-y une ou deux cuillères à soupe de yaourt nature. Le mélange doit être agité et laissé reposer avec le couvercle ouvert pendant 5 à 8 minutes, puis fermer le verrou à baïonnette et attendre 3 à 4 heures. Le yaourt fait maison est alors prêt à être consommé. Si vous mettez du kéfir au lieu du yaourt, vous pouvez obtenir un délicieux fromage cottage.

[Wiki]

Wiki, Tusya, mais comment suis-je envers vous, les filles, reconnaissant!
Je vous remercie

[Tatyana]

Tatyana, J'ai vu comment dans une telle casserole le kebab était empêché de se refroidir au festin

J'utilise ce type de plat tout le temps! Je mets le kebab dans une telle casserole pour qu'il ne refroidisse pas pendant un long festin, j'aime faire cuire les flocons d'avoine pour moi et mon mari le matin. Si le mari est un peu en retard et que les pâtes sont déjà cuites, il aide aussi, pour ne pas les chauffer au micro-ondes, etc. ...
Encore une fois, les steaks sont pratiques à conserver après la cuisson pendant environ 10 minutes, les boulettes et les manti refroidissent également rapidement, à nouveau vous les mettez là, les graissez avec du beurre, mangez lentement, lentement, tiède. Merveilleuses casseroles!