Ustensiles de cuisine (casseroles, poêles, couvercles) (2)

[Monsieur Catlery,]

Monsieur Catlery, bonjour, une question pour vous. C'est bien que nous ayons un expert. Ce n'est même pas tant une question qu'une plainte. Le fabricant vient de fourrer une terrible casserole dans mon tout nouvel autocuiseur multicuiseur. Il est déclaré comme céramique, il a l'air (ou plutôt, l'air) beau - noir, lisse, avec un petit point blanc. Dès la première utilisation, j'ai commencé à paniquer - j'ai fait bouillir de l'eau avec du citron et elle est devenue blanche. Puis les pâtisseries ont commencé à brûler dessus. Eh bien, ce n'est pas une surprise, bien sûr. La surprise est différente. Une fois, j'ai laissé la soupe dedans pendant la nuit, et le matin, elle avait eu une odeur et un goût chimiques désagréables. J'ai versé la soupe et j'ai commencé à expérimenter - j'ai insisté dans une casserole avec de l'eau du robinet. Un jour après, un goût métallique distinct est resté dans la bouche. Et d'un robinet frais - non. La question est donc: comment est-ce possible, et à quel point avons-nous déjà réussi à nous empoisonner pendant ces trois semaines que nous avons mangées chaque jour dans cette casserole magique?

Seigneur, quelle horreur! Pouvez-vous écrire le nom de ce MV? J'ai réussi à avoir deux MV avec "céramique" avant d'avoir peur de ce revêtement.

Kuhar ne s'ouvre pas sur mon site Web. ru n'est rien d'autre que la page principale. Y a-t-il des ustensiles de cuisine recouverts par le fabricant Victoria - est-ce un bon revêtement? Ou Skovo est-il meilleur?

[M. Catlery]

salut!
M. Catlery.. Avez-vous des informations sur le revêtement antiadhésif en granit des poêles à frire ... y a-t-il une particularité en cours d'utilisation? .. Merci d'avance!
Quelqu'un utilise-t-il la poêle TOPLINE "NANO-GRANIT" ... quelles sont vos impressions?

[M. Catlery]

salut!
M. Catlery.. Avez-vous des informations sur le revêtement antiadhésif en granit des poêles à frire ... y a-t-il une particularité en cours d'utilisation? .. Merci d'avance!
Quelqu'un utilise-t-il la poêle TOPLINE "NANO-GRANIT" ... quelles sont vos impressions?

J'ai déjà écrit ci-dessus à propos de ce type de couverture. Poêle à frire en aluminium forgé, les «taches» blanches sont un effet décoratif sur le revêtement PTFE renforcé. Et ... pas de NANO et de GRANIT. Ce revêtement doit être utilisé comme tout autre revêtement PTFE, nylon ou lames en bois, essayez de ne pas surchauffer. Peut être lavé en PM.

[M. Catlery]

J'ai une question pour M. Catlery, mais peut-être que quelqu'un des membres du forum utilise des plats en fonte émaillée. Je l'ai aimé dans le magasin (je l'ai tenu dans mes mains, je l'ai tordu)

Voici une description: Taille - 31x8,6cm Diamètre extérieur inférieur - 16,5cm Poids - 5,4 kg Type de matériau - fonte Type de revêtement externe / interne - émail Couleur - bleu Type de poignée - non amovible Type de poignée - fonte Ensemble complet - poêle à frire avec couvercle en verre en verre ignifuge Tous les types de cuisinières, y compris les plaques à induction Utilisation possible dans un four Utilisation possible d'accessoires métalliques Ne pas laver au lave-vaisselle Emballé dans son emballage d'origine.

Mais sur un autre site (lors de la description de ce type de plat, il n'était pas recommandé d'utiliser des spatules en métal et a décrit un tel revêtement comme peu résistant.

J'ai de l'expérience dans l'utilisation de fonte importée non émaillée - il y a un canard en fonte Witess avec une surface extérieure émaillée et une surface intérieure rugueuse, dont je ne suis pas très satisfait à cause du collage des aliments et d'une tendance à rouiller le fond, bien que j'ai suivi toutes les règles des instructions avant la première cuisson.

Je vous serai très reconnaissant de votre réponse rapide.

J'ai une fonte similaire. Émail à la fois extérieur (jaune) et intérieur (blanc) Lourd! Toujours soviétique. Pas de démolition. J'y cuisine les bases, rôti en russe, rouleaux de chou.Écrivez correctement que vous ne pouvez pas rayer l'émail avec des morceaux de fer. Un petit éclat est apparu en bas à droite jusqu'à la fonte. Facile à nettoyer. Je n'ai remarqué de rouille nulle part.

Oui, le ragoût est bon, mais pas la friture.

Tout est absolument vrai, les objets métalliques ne peuvent pas être utilisés pour l'émail. Les repas avec beaucoup d'eau et le braisage fonctionneront bien. Il collera une fois cuit et grillé. L'émail facilite l'entretien du produit, mais prive la fonte de la possibilité de créer un film d'huile antiadhésif en surface. Par conséquent, vous devez d'abord définir clairement pour vous-même une liste des plats que vous prévoyez de cuisiner, car tout ne sera pas à la portée de cet accessoire. En général, il est étrange que le lave-vaisselle soit interdit, car l'émail du WOK provient de tous les côtés. Mais les objets métalliques ne valent toujours pas la peine d'être utilisés. En général, les FOC sont meilleurs sans revêtement intérieur (ils sont dans la nature). La poêle elle-même est destinée à être utilisée sur une source de chaleur intense et est conçue pour la friture rapide (laisser) des aliments.

[Monsieur Catlery,]

Monsieur Catlery, Moi à toi, comment

Nous avons lu ces derniers temps, en relation avec les importantes livraisons de nouveaux MV sur nos marchés, oh revêtements céramiques pots multicuiseurs. La question est, quelle est la part de la céramique là-bas? et y est-il même présent et sous quelle forme? Il est clair que toutes ces données sont classées par les fabricants et se concentrent pour la plupart sur la publicité et les différends holivars pour savoir qui est le meilleur et le plus sûr, mais quand même ... désolé, si ça a été discuté, alors colle-le avec ton nez (et je pense que ça ne passe pas, c'est très intéressant à quoi sert toute cette agitation). Sur Internet, les données sont contradictoires.

oui ... et il y a des plaintes concernant l'adhérence de ces bols en céramique, ainsi que ceux en téflon. Mais il y en a plus en céramique. THX

si on en a discuté, alors tknin avec un nez (et je pense que ça n'est pas passé, c'est très intéressant à quoi sert toute cette agitation).

Tutochki... de plus en plus Tutochki (et plus loin dans le texte)

Peut-être les pousser là-dedans? C'est le vendeur de vaisselle. Si vous avez besoin d'un lien, je vais chercher. Elle était ici. Voici une citation:
"... C'est le résultat de l'utilisation abusive du nom par les fabricants "Revêtement céramique": presque tous, quatre-vingt-dix-neuf pour cent, les clients sont convaincus que le revêtement «céramique» est entièrement constitué de la céramique à partir de laquelle sont fabriqués les pots en céramique et les assiettes en porcelaine. Un petit nombre de sceptiques ne comprennent tout simplement pas comment la poterie d'argile peut être antiadhésive. Et personne ne se rend compte que leur casserole contient le même polymère que le PTFE… "
Et en voici un autre du même:
"... Certains fabricants écrivent que leur revêtement" céramique "est constitué de matériaux naturels. Un autre fabricant NaturePan dit: "La composition du revêtement céramique antiadhésif comprend uniquement des matériaux naturels, tels que: sable, eau, pierres." Mais il n'y a pas d'atomes inorganiques (Si, Ti, Al), associés à des radicaux organiques dans la nature. Les acheteurs, ayant lu cette composition, pensent que ces pierres sont fondues avec du sable, puis versées dans une casserole, c'est le revêtement en céramique ... "

[M. Catlery, Vit, kirch,]

M. Catlery, Vit, kirch, merci à tous pour votre aide
Il est dommage que vous ne puissiez pas y faire frire. Je pensais aussi que si un "wok" - alors il doit remplir ses fonctions, c'est-à-dire faire frire à feu vif. Il est nécessaire de faire frire une croûte et, si nécessaire, de faire mijoter.
Je réfléchis maintenant à l'opportunité de faire cet achat ou non.
À propos, le revêtement intérieur anti-corrosion en fonte est-il sans danger pour la santé (j'ai le torréfacteur susmentionné avec un tel revêtement intérieur)?

Ustensiles de mes rêves Alors j'imagine. Et il n'y a pas de denyuh Et il n'y a pas encore de cuisine Can, que voudriez-vous d'autre?

Ustensiles de mes rêves
Acier inoxydable, revêtement extérieur en alliage de cuivre et vernis haute température (je ne sais pas ce que c'est?), Poignées non chauffantes, fond à induction intégré. À l'intérieur
marque de déplacement. Je le veux !!! Sur Ozone, l'ensemble ne coûte plus 9900. Dans les magasins de ma ville 10600. Vivez encore plus beau que sur la photo.Pouvez-vous imaginer à quoi cela ressemblera dans une cuisine de style provençal? Alors j'imagine. Et il n'y a pas de denyuh Et il n'y a pas encore de cuisine Can, que voudriez-vous d'autre?

Et que donne ce revêtement en alliage de cuivre (vernis, je soupçonne que la surface ne raye pas?) Et ce fond à induction (à moins, bien sûr, que le poêle ne soit à induction)? C'est quoi le truc?
Ou est-ce que ce genre d'argent est juste pour le design ?! Alors, à mon avis, c'est mieux

que vouloir d'autre pour le moment

[M. Catlery]

M. Catlery, J'ai acheté une poêle Victoria de la série Dream. Une poêle à frire normale, j'ai juste été torturé de choisir - presque toutes les casseroles ont un fond dans de petites "bosses" pointues, qui, j'ai peur, peuvent facilement rayer la céramique de verre (j'avais déjà une telle casserole, alors que je l'ai vu - deux rayures sont apparues). J'en ai choisi un avec un fond plus ou moins normal. Probablement, le lot défectueux a été attrapé. Sinon, j'aime tout, merci pour les conseils

Ustensiles de mes rêves

Qu'y a-t-il sur le couvercle? Cela ressemble à une salière

; D C'est juste un stylo. Je dis, elle est beaucoup plus intéressante dans la vie. Le revêtement ici m'intéresse à quel point il est résistant. Je l'ai secoué dans le magasin jusqu'à ce que personne ne le voie - bien sûr, il ne s'est pas décollé. Nous devrons probablement acheter un seau pour un essai.

Elle, eh bien, une casserole aussi vermeille ne va pas dans cette cuisine. Vous pourriez même penser que cette casserole est hypertensive. Il y a un museau rouge.

Batterie de cuisine de mes rêves Acier inoxydable, revêtement extérieur en alliage de cuivre et vernis haute température (je ne sais pas ce que c'est?), Poignées non chauffantes, fond à induction intégré. À l'intérieur
marque de déplacement. Je le veux !!!

Une petite mouche dans la pommade Nous parlons ici des batteries de cuisine de la série TAKARA de la marque Supra. Eh bien, tout d'abord, vous devez comprendre que Supra est une marque de plats pseudo-japonaise. Les vendeurs sont basés à Moscou et sont engagés dans l'importation d'appareils électroménagers, d'équipements et, plus récemment, de vaisselle de la province chinoise de Guangdong. J'ai vu cet épisode en direct à l'exposition. Il s'agit d'une batterie de cuisine ordinaire plutôt mince de classe économique (un peu plus de 0,5 mm) avec un petit TRS, des poignées en tôle rivetées peu pratiques. Le revêtement extérieur est un placage de cuivre galvanisé, qui s'il n'est pas verni. puis en fonctionnement, il deviendra vert et recouvert d'oxyde de cuivre toxique. Il est clair que fonctionnellement ce revêtement ne donne rien au consommateur, sauf pour des problèmes de soin inutiles, en fonctionnement, vous devrez en outre surveiller pour ne pas l'endommager. Les produits chimiques pour la vaisselle peuvent «finir» le vernis et la vaisselle perdra non seulement rapidement son apparence, mais deviendra également dangereuse pour la santé en raison de l'oxyde de cuivre. qui peut pénétrer dans le corps par les mains. Le coût des plats pour de telles caractéristiques techniques et une telle qualité (à l'intérieur le polissage est inférieur à la moyenne) est clairement surestimé à plusieurs reprises. 3000-4000 frotter. est le prix rouge pour un ensemble de cette vaisselle chinoise peinte.

[M. Catlery]

M. Catlery, J'ai acheté une poêle Victoria de la série Dream. Une poêle à frire normale, j'étais juste fatigué de choisir - presque toutes les casseroles ont un fond dans de petites "bosses" pointues, qui, j'ai peur, peuvent facilement rayer la céramique en verre (j'avais déjà une telle casserole, alors que je la voyais - deux rayures sont apparues). J'en ai choisi un avec un fond plus ou moins normal. Probablement, un lot défectueux a été attrapé.Sinon, j'aime tout, merci pour les conseils

La casserole est coulée, il peut donc y avoir certaines irrégularités. Bien qu'il semble irréaliste de rayer la vitrocéramique avec une poêle en aluminium (surfaces de dureté différente et non en faveur de l'aluminium). Maintenant, si la casserole est en fonte, cela peut bien l'être.

[M. Catlery]

M. Catlery, dites-moi où vous pouvez lire les nouvelles casseroles (selon votre technologie), sont-elles en vente?

Revenez à la 4ème page et c'est parti! Il y a des réponses à vos questions et pas seulement

J'ai acheté des plats Fissman l'autre jour. Bien sûr, chinois, mais j'ai vraiment aimé la forme et la couleur. De plus, les actions ont été vendues à moitié prix. Le voici - une casserole ovale en fonte émaillée (lourde!) NOMA 33x26x11,5 cm | 7,5 l avec couvercle en fonte.

Et, au fait, la série "Orchid" t. M.KUKHAR sera plus cool que GOURMET, à presque tous les égards

Pouvez-vous nous en dire plus sur les articles les plus cool?

1. selon la conception du récipient et de la capsule 2. l'épaisseur de la paroi du récipient 3. la qualité du polissage interne 4. les accessoires 5. une poêle avec un mini gril.

1. basé sur la conception du récipient et de la capsule
- ce n'est pas clair, quel est le meilleur design de l'orchidée? La capsule Gourmet est préférable, car les côtés de la casserole sont plus droits et protégés par un fond épais d'un plus grand diamètre.

2. l'épaisseur de la paroi du vaisseau
- J'ai lu: à l'examen, les deux pots ont une épaisseur de paroi de 0,8 mm, pourquoi Orchid est-elle meilleure sur ce point?

3.La qualité du polissage interne
- rien n'est dit dans les examens sur le polissage interne, mais je crois, laissez Orchid avoir un meilleur polissage interne, comment cela affecte-t-il la qualité de la cuisson?

4. raccords
- les poignées des deux pots de la barre ne chauffent pas, en quoi diffèrent-elles?

5. poêle à frire avec mini grill
- Je ne peux rien dire, car il n’a pas été présenté pour examen.

Je veux vraiment comprendre en quoi les plats Orchid diffèrent des bons plats habituels en acier inoxydable, tels que Gourmet, avec une qualité fondamentalement nouvelle et de haute qualité.

Vouloir? Ma réponse n'est pas une question. Pour comprendre l'évidence, il vous suffit de prendre une poêle Gourmet et une poêle à frire de la série Orchid, puis d'essayer les deux en action. Il deviendra immédiatement clair que l'orchidée fonctionnellement est un produit plus parfait, car la forme elle-même fournit moins d'éclaboussures, et ce qu'est un mini-gril par rapport à une simple surface lisse peut être trouvé, par exemple, ici 🔗 par l'expérience utilisateur. Par la conception du contenant et de la capsule, comment comparer les modèles de 1996? et 2012, 20e siècle et 21e? Le fait que le Gourmet ait quelque chose dans la capsule "protégé" est une illusion absolue. Les côtés droits sont la forme la plus simple battue par le temps, une caractéristique des plats moins chers. L'épaisseur de la paroi du Gourmet est en fait de 0,7 mm. La qualité du polissage n'a absolument aucun effet sur la qualité de la préparation des aliments, d'ailleurs, l'une des conditions préalables à la sécurité des plats est que les meilleurs plats sont ceux qui n'affectent en aucun cas les aliments. La qualité du polissage est la CLASSE du produit, sa présentation. Les poignées sont vraiment en barre et ces poignées sont en acier inoxydable à 50%. Afin de comprendre la différence, vous devez prendre la casserole dans vos mains, alors il deviendra clair que gastronomique et mince et moins pratique que Kukharovskaya. Il y a pas mal de bons plats sur le marché, mais la forme, les accessoires et les prix sont complètement différents. Il y a une voiture Toyota, et il y a une voiture Lada Kalina, et vous pouvez, en principe, conduire l'une ou l'autre voiture avec 4 roues, pare-chocs, etc. Mais ... ce sont 2 grandes différences. Ici, bien sûr, pas tout à fait le cas: le gourmet est proche de Kuhar Orchid en caractéristiques techniques, mais comme je l'ai dit plus tôt, PAS MEILLEUR en rien, y compris le prix.

Gourmet est un bon plat fiable et éprouvé, je le recommande généralement là où il n'y a aucune possibilité d'acheter du Kuhar. AMET est aussi normal, des plats solides, mais non sans quelques inconvénients (il ne passe pas à l'induction). Si vous devez vraiment choisir entre des marques pseudo-européennes et celles mentionnées ci-dessus sans aucune prétention particulière à la conception, alors c'est le choix le plus raisonnable en termes de rapport qualité-prix. Au moins tous ces plats sont fabriqués en stricte conformité avec les exigences de GOST 27002-86. Aujourd'hui, d'ailleurs, l'exposition HouseHold à Crocus commence à Moscou, dans le cadre de laquelle se tient l'exposition BEST FROM THE BEST, où des échantillons de vaisselle de haute qualité seront présentés. Si l'un des Moscovites en a l'occasion, alors vous pouvez y aller, voir et toucher. Vous pouvez voir les résultats de l'examen de certains des échantillons soumis. Cet événement est une nouvelle étape vers la création d'un marché de la vaisselle civilisé, ouvert à l'acheteur et transparent. C'est le seul moyen de créer les conditions pour la pleine réalisation du droit du consommateur au libre choix des produits.

[vous permet de conserver une différence minimale d'épaisseur de la couche de distribution de chaleur du centre au bord inférieur]

Le gourmet est proche de Kuhar Orchid en termes de caractéristiques techniques, mais comme je l'ai dit plus tôt, PAS MIEUX en rien, y compris le prix.

Non, plus tôt vous avez dit ceci:

Et, en passant, la série "Orchid" t. M. KUKHAR sera plus brusquement qu'un GOURMET, à presque tous les égards

J'essaie donc de comprendre la pente de "Orchid", en réfléchissant à quel genre de nouveau pot je devrais acheter maintenant, changer ma patrie ou pas.
Merci beaucoup pour les réponses, mais elles ne m'ont pas encore convaincu. Je procède de vos liens recommandés vers la ressource vaisselle. RU:

là dans l'examen de la casserole "Orchidée" il est écrit:

Le fond de la batterie de cuisine a une construction à trois couches et est fabriqué à l'aide de la technologie Impact améliorée, qui vous permet de conserver une différence minimale d'épaisseur de la couche de distribution de chaleur du centre au bord inférieur, ce qui contribue à une distribution de chaleur presque idéale. L'épaisseur totale du fond était Centre de 5,5 mm et 6,5 mm - sur les bords, et épaisseur de la couche de distribution de chaleur en aluminium - 4,2 mm et 5,2 mm, respectivement.

Et pour le Gourmet, le fond du même impact ressemble à ceci:

L'épaisseur totale du fond était 6,5 mm sur les bords et 6,3 mm au centre, épaisseur de la couche de distribution de chaleur - 5,2 et 5 mm respectivement.

Si vous croyez ces chiffres, alors laissez tomber dans l'épaisseur de la couche de distribution de chaleur, Gourmet a moins, et il couche plus épaisse, et le diamètre de cette couche est plus grand, comme on peut le voir sur la forme de la casserole - c'est ce qui m'attire vers le Gourmet. Pour cela, je suis prêt à payer beaucoup plus que toutes sortes d'acier inoxydable d'origine chinoise de toutes sortes des formes modernes les plus exquises, qui valent un centime une douzaine.

Seulement, s'il vous plaît, ne pas écrire, "quelle est réellement l'épaisseur du Gourmet ...", - sourit, dans l'examen du concurrent est délibérément surestimé l'épaisseur du produit? Quelles sont les autres caractéristiques, où est l'évaluation objective, pourquoi alors procéder à un examen et s'y référer, si un "vraiment ..."

Oui, payez ce que vous voulez, c'est votre droit, qui vous en empêche. Je n'écrirai pas. Je posterai juste une photo avec des mesures pour que chacun puisse s'assurer que l'épaisseur de la paroi du Gourmet est inférieure à celle de l'AMET et de l'Orchidée. c'est l'épaisseur de la paroi de votre Gourmet. est le mur de l'orchidée. Et voici l'épaisseur de la paroi de la casserole AMET En général, vous ne comprenez pas vraiment qui est le concurrent à qui et quelle est la relation entre AMET, KUKHAR et GOURMET. Cela m'a souri de la façon dont vous parlez d'acier inoxydable «d'origine chinoise», sachant que AMET et Gourmet sont tous deux fabriqués à partir d'acier produit par POSCO en ... Corée du Sud. L'endroit où les plats sont préparés n'a pas d'importance du tout, il est important de savoir COMMENT ils sont préparés, quelles sont les caractéristiques techniques dont ils disposent. Il convient de noter que les données de mesure données dans l'examen ne sont pas entièrement exactes, que faire, tout le monde a des instruments et une précision de mesure différents. Par conséquent, vous ne devez pas particulièrement prendre à cœur les données et vos propres évaluations subjectives. Et la question de savoir où chercher ces évaluations "objectives" peut être résolue en toute conscience "à Karaganda". Combien de personnes ont tant d'opinions.

Oui, payez ce que vous voulez, c'est votre droit, qui vous en empêche. Je n'écrirai pas. Je posterai juste une photo avec des mesures pour que chacun puisse s'assurer que l'épaisseur de la paroi du Gourmet est inférieure à celle de l'AMET et de l'Orchidée.

Et où les acheter (Orchid)? Y a-t-il des points à Moscou? Ou un lien.

M. Catlery, quelle épaisseur est la plus importante lors de la cuisson: parois de casserole ou TRS? Et qu'est-ce qui, à part le poids, est affecté par la différence de 0,1 mm?

M. Catlery, quelle épaisseur est la plus importante lors de la cuisson: parois de casserole ou TRS? Et qu'est-ce qui, à part le poids, est affecté par la différence de 0,1 mm?

Vous devez procéder de la façon dont fonctionne la casserole, mais cela fonctionne avec le bas car la source de chaleur est du bas (pour tous les types de poêles). Afin d'assurer une distribution de chaleur efficace et normale dans le fond, il est nécessaire d'avoir (selon les exigences de GOST) au moins 3,0 mm. aluminium, comme le montre la pratique, 4.0 est généralement bon, et 5,0-5,5 mm. généralement excellent. Mais à partir de 6,0 mm. la casserole apparaît à inertie thermique excessive (comme un brûleur en fonte de poêles électriques à l'ancienne). L'épaisseur de la paroi détermine la RIGIDITÉ du conteneur, c'est-à-direà épaisseur normale, il garantit l'exactitude de sa géométrie et, par conséquent, aucun problème avec l'installation du couvercle, le soudage (rivetage) des poignées, etc. La norme GOST 27002-86 établit que l'épaisseur réelle de la paroi de la batterie de cuisine ne doit pas être inférieure à 0,5 mm. En pratique (c'est mon opinion personnelle), cette exigence devrait être plus stricte et différenciée en fonction de la taille du conteneur. L'épaisseur est donc de 0,5 mm. peut être autorisé sur des récipients d'un diamètre de 14 et 16 cm et d'une hauteur ne dépassant pas 9 cm. Pour diamètres 18-24cm. l'épaisseur du récipient doit être d'au moins 0,6 mm. avec une hauteur de conteneur ne dépassant pas 13 cm. À partir de diamètres 26 et 28cm. l'épaisseur de la paroi doit être d'au moins 0,7 mm. et à partir de 30cm. - 0,8 mm. et ainsi de suite ... Le respect de cette règle permet d'éliminer presque totalement un phénomène tel que la fissuration spontanée. Dans les récipients sous pression (autocuiseurs), l'épaisseur de la paroi doit garantir la sécurité du produit. Par conséquent, il doit y avoir une marge, généralement un métal d'une épaisseur de 0,8 à 1,2 mm est utilisé pour eux. J'espère avoir répondu à votre question, si quelque chose n'est pas clair, alors je suis prêt à clarifier.

Merci pour votre réponse constructive et complète!

J'arrive à la conclusion que les plats "Orihidea" ne sont pas "plus frais que le Gourmet". Par conséquent, vivant à Moscou, je ne vois aucune raison pour moi d'acheter autre chose.

Et que votre lieu de résidence (il faut noter qu'il y a de meilleurs endroits) influence en quelque sorte le choix des pots? Pour être honnête, je n'ai même pas entendu parler de telles «fonctionnalités».

Et que votre lieu de résidence (il faut noter qu'il y a de meilleurs endroits) influence en quelque sorte le choix des pots? Pour être honnête, je n'ai même pas entendu parler de telles «fonctionnalités».

monsieur Catlery, apparemment l'assortiment en magasin était destiné. Personnellement, je n'ai jamais rencontré de plats "Kuhar" en vente. Si j'avais maintenant besoin d'acheter une casserole, le Gourmet est plus abordable. Fournissez-vous vos plats à Saint-Pétersbourg? Si oui, où pouvez-vous l'acheter? J'attends ta poêle en inox ...

[lega]

monsieur Catlery, apparemment l'assortiment en magasin était destiné. Personnellement, je n'ai jamais rencontré de plats "Kuhar" en vente. Si j'avais maintenant besoin d'acheter une casserole, le Gourmet est plus abordable.

Oui tu as absolument raison.

À PROPOSlega,

Pardon, si j'ai mal orthographié votre surnom, je veux vous demander s'il est possible d'acheter des plats de la société «Blago» de la série «Galant-Professional» à Saint-Pétersbourg et en avez-vous rencontré?

[lega]

Oui tu as absolument raison.

À PROPOSlega,

Pardon, si j'ai mal orthographié votre surnom, je veux vous demander s'il est possible d'acheter des plats de la société «Blago» de la série «Galant-Professional» à Saint-Pétersbourg et en avez-vous rencontré?

Je ne suis pas Olga, mais j'ai presque l'habitude d'être confondu avec Olga.
Je ne répondrai pas tout de suite, car je n'ai pas cherché de marques spécifiques depuis longtemps. Maintenant je vais bruisser, peut-être que je vais le trouver ...

Fournissez-vous des plats TM Kuhar à l'Ukraine?

[M. Catlery]

M. Catlery, Je vous remercie!
Je comprends bien ce que vivent les poêles à frire de la série Orchid actuellement, elles ne sont pas encore en vente et devrions-nous attendre seulement à l'automne?

Il faut attendre non seulement les poêles à frire, mais aussi tous les plats de la série Orchid, car les plats de la série Orchid ne sont pas disponibles à la vente sur le site Internet "Dish Town" indiqué. J'ai attiré l'attention sur le prix des autres séries d'ustensiles de cuisine "Kuhar" - très comparables aux prix gastronomiques.

J'ai demandé, parce que les représentants de cette société à VKontakte disent qu'ils ont déjà Orchid en vente: - \ et les prix ont été annoncés

La vaisselle TM BLAGO est produite à Pskov, vous pouvez y appeler ou y écrire. Vous serez invité à l'acheter à Saint-Pétersbourg.

Je suis arrivé sur ce site avec l'aide d'Internet ... Mais ils y écrivent que la série -Professionnel - Pas de produits -. Autrement dit, Galant est présent au moins dans les images, mais pas en stock ...

Je voudrais vous demander s'il est possible d'acheter des plats de la société "Blago" de la série "Galant-Professional" à Saint-Pétersbourg et en avez-vous rencontré?

Sur Internet, j'ai trouvé que les plats de cette marque sont présents à Saint-Pétersbourg.Il y a un commerce de gros, il dit où vous pouvez regarder au détail - les grandes chaînes de magasins.
Pour être honnête, je ne sais pas en magasin ... Je n’ai pas cherché depuis longtemps ...
Il est intéressant de noter que sur Galant-Professional, cela ressemble à Galant-Classic sur le site. La différence entre ces séries ne réside que dans les stylos. Qui s'est trompé et où?

[lega]

lega, Merci beaucoup pour votre réponse! Il s'agit probablement de leur dernier développement, alors qu'il apparaîtra en vente quelque part ... eh bien, attendons de voir. Les prix de la série professionnelle sont agréables, inférieurs à ceux des batteries de cuisine Kuhar et Gurman.

C'est bien que dans ce contexte tout soit clair pour le Gourmet, pas de confusion, avec les prix de détail c'est clair aussi (ils détiennent également des remises régulières), il est clair où vous pouvez voir, toucher et acheter.

Merci encore à tous pour la discussion!

Orchidée. Cette série est produite depuis le 19 décembre 2012. , seul sur le marché russe, il est mal représenté. "Posudny gorod" est une boutique en ligne vraiment trop chère (prix de Moscou). En Biélorussie, tout cela est beaucoup moins cher.

[lega]

lega sur la photo, il y a vraiment différents accessoires (poignées) sur la casserole de droite, il y a une barre aplatie et à gauche une barre ronde. Il semble que le nom ne soit pas exactement indiqué.

Surtout pour les lecteurs curieux du forum sur ixbt, je publie des photos de ces échantillons de pots sur lesquels les mesures indiquées sur la photo ci-dessus ont été effectuées. Panne physiquement 16cm. de VSMPO sont différents ici et dans l'examen, les compteurs et les outils de mesure aussi, mais en fait VSMPO ne produit pas d'autres conteneurs ...

["Combi gourmand"]

Mes amis et les plats de la série "Combi gourmand" qui a un fil?

Dans toutes les séries (Lotus. Magnolia et Orchid), nous sommes passés à des casseroles avec mini-grill, ce sont de tels trous ronds sur toute la surface inférieure. Nous ne produisons pas encore en série une poêle avec une surface modifiée (microgrill). Mais certains d'entre eux sont déjà testés dans des conditions différentes. La production en série débutera au plus tôt cet automne. Le premier sera les moules à crêpes, qui remplaceront les moules à crêpes en fonte. Ensuite, les casseroles à usage général seront lancées. Il faut comprendre qu'une telle poêle à frire non revêtue ne sera pas en opposition avec les poêles antiadhésives en aluminium, mais comme une alternative plus durable et pratique. Essayez de commander une poêle car cela sera plus facile et moins cher en termes de frais de transport.

Bon moment de la journée. Nous avons une jeune famille et la question s'est posée d'acheter une bonne poêle à frire. Le choix s'est porté sur une poêle avec un revêtement en pierre, pouvez-vous nous dire à quel point elle est écologique ou quelque chose du genre. Et nous avons aussi aimé Fissler. veuillez aviser plizzzzzzzz. nous sommes pour un mode de vie très sain.

Il a déjà été écrit sur le revêtement "pierre", il s'agit d'un revêtement à base de PTFE renforcé avec un effet décoratif, un tel revêtement n'a rien à voir avec les pierres. En conséquence, ce revêtement présente toutes les caractéristiques techniques et hygiéniques caractéristiques de ce type de revêtement. Fissler est une marque d'Europe occidentale assez connue, ici vous devez regarder de quel produit spécifique il s'agit. Un mode de vie sain, ou plutôt une partie de celui-ci - une bonne nutrition ne dépend généralement pas des plats. En général, les discussions sur l'écologie dans le contexte des plats ne semblent pas tout à fait correctes. Il existe une liste de matériaux approuvés par le ministère de la Santé pour la production d'ustensiles en contact avec les aliments. Ce sont les matériaux qui ont été testés par les hygiénistes, c'est-à-dire qu'ils ne constituent pas une menace pour la santé des consommateurs.

[Mythe 1 - Le PTFE libère des substances nocives lorsqu'il est chauffé.]

Mais il n'y a rien de nocif dans ce revêtement. Tout ce discours interminable sur le "respect de l'environnement" de certains revêtements antiadhésifs n'est rien de plus qu'une guerre de l'information.

Je viens de le lire dans le magazine Pop Mechanics:
Mythe 1 - Le PTFE libère des substances nocives lorsqu'il est chauffé..
Le PTFE (polytétrafluoroéthylène) ne réagit pas avec les acides, les alcalis, les agents oxydants et les solvants à des températures normales ou élevées. Sujette à la décomposition thermique, mais seulement lorsqu'elle est chauffée au-dessus de 380-400^{à propos}, ce qui est presque impossible à réaliser à la maison.
Mythe 2 - Lorsque le PTFE est chauffé, le perfluorooctane xylot est libéré
Pratiquement tous les fabricants ont éliminé l'APFO au cours de la dernière décennie et utilisent maintenant du PTFE sûr pour les revêtements antiadhésifs.
Mythe 3 - Une poêle à frire rayée ne peut pas être utilisée et les aliments ne peuvent pas être conservés dans une chambre froide.
Le PTFE est chimiquement et biologiquement inerte et compatible avec le corps humain. Il est utilisé pour fabriquer des prothèses d'articulations, de vaisseaux sanguins et de valves cardiaques. Il n'est ni digéré ni absorbé. L'absence d'effet négatif a été confirmée par des expériences sur des rats, qui ont été nourris au PTFE à raison de 1/4 de la ration pendant plusieurs mois.

Oui, j'aurais juste une poêle avec un revêtement antiadhésif sûr pour les carreaux de céramique. Et de ce qu'il sera fait, je m'en fiche. J'ai déjà un acier inoxydable nu. J'en ai déjà assez de chercher une réponse à cette question. voulait acheter de la fonte, mais en GRÈCE, encore une fois, ils ne le sont pas. Au fait, il y a beaucoup de choses ici, et il n'y a pas non plus de multicuiseur.

Oui, j'aurais juste une poêle avec un revêtement antiadhésif sûr pour les carreaux de céramique. Et de ce qu'il sera fait, je m'en fiche. J'ai déjà un acier inoxydable nu. J'en ai déjà assez de chercher une réponse à cette question. voulait acheter de la fonte, mais en GRÈCE, encore une fois, ils ne le sont pas. Au fait, il y a beaucoup de choses ici, et il n'y a pas non plus de multicuiseur.

Eh bien, avec le multicuiseur, tout est assez simple, c'est une pure "invention paternelle" de nos spécialistes du marketing. En fait, il s'agit d'un cuiseur à riz chinois normal, uniquement avec une interface russe et plusieurs programmes adaptés à certains plats de la cuisine russe. Si vous avez une poêle en acier inoxydable, une poêle en aluminium avec un revêtement antiadhésif et un fond peint ne vous fera pas de mal. La fonte ne vous conviendra pas et il est difficile de rayer le verre entre vos mains et il y a un risque. De quel type de chauffage votre carreau de céramique est-il équipé?