Crêpes aux pommes de terre et aubergines

Catégorie: Pain au levain
Crêpes aux pommes de terre et aubergines

Ingrédients

Pommes de terre 5 pièces
Aubergine 1 à 2 pièces
Carotte 2 pièces
Farine 3-4 cuillères à soupe l.
Oeuf 1 PC.
Thym 1 cuillère à café
Coriandre 1 cuillère à café
Poivre noir pincer
Sel
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez les aubergines en fines lanières, assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez un peu de coriandre et de thym (ou d'autres épices préférées). Faites ensuite frire jusqu'à moitié cuit dans une petite quantité de légumes ou de beurre.
  • 2. Râpez les pommes de terre et les carottes. Ajoutez l'aubergine et les autres ingrédients. Mélangez bien toute la masse.
  • 3. Faites frire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés, recouverts d'un couvercle, en les retournant de temps en temps. J'ai utilisé de l'huile de maïs pour la friture.
  • Servir garni de feuilles de basilic et de crème sure.
  • Bon appétit!!!

Temps de préparation:

20 à 25 minutes

TATbRHA
Beauté et délice !! Je le ferai demain.
AlisaS
Citation: TATbRHA

Beauté et délice !! Je le ferai demain.

Je vous remercie!

Et aujourd'hui, je vais faire une autre portion.
Un n'était pas suffisant
J'adore les aubergines avec des pommes de terre et des carottes pour une raison quelconque, elles s'épuisent rapidement

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain