Gâteau "Chemin"

[Pâte blanche:]

Gâteau "Chemin"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte blanche:
Des œufs	3 pièces.
Sucre	3/4 Art.
Amonium	1 cuillère à café (pas de diapositive) entaille. le vinaigre
farine	1 cuillère à soupe.
margarine	Faire fondre 100 g
Pâte de pavot:
Des œufs	3 pièces.
Sucre	3/4 Art.
Amonyak	1 cuillère à café éteint. le vinaigre
Farine	3/4 Art.
Pavot moulu (dans un moulin à café)	3/4 Art. (peut-être un peu plus)
Margarine	Faire fondre 100 g
De plus, des pommes sont également nécessaires, pelées, coupées en tranches.
Cerises en conserve
Crème-1:
Vidange d'huile.	300g
Lait concentré bouilli	1 boîte
Citron râpé	1 PC.
Cognac	1 cuillère à soupe. l.
Crème-2:
Lait	0,75 l.
Sucre	200 grammes
La semoule
Pétrole	50 grammes
Vanille
Pétrole	300g

Méthode de cuisson

• Teto blanc:
• Battez très bien les œufs avec le sucre, puis ajoutez l'ammonium, la farine, à la fin - la margarine fondue et refroidie.
• Pâte de pavot:
• Tout est pareil, mais aussi des graines de pavot moulues dans un moulin à café, et donc: œufs + sucre, ammonium, farine, graines de pavot, margarine. Vous devriez obtenir 3 gâteaux.
• Disposez la pâte en bandes en alternance sous la forme, en l'inclinant. Mettez des assiettes de pommes sur des lanières blanches. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée.
• Crème-1:
• Battre le beurre ramolli, ajouter le lait concentré bouilli, battre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le citron, le cognac.
• Crème-2:
• Faites cuire la semoule du lait, du sucre, de la semoule, à la fin, ajoutez 50 g de beurre, vanille, laissez refroidir. Battre le beurre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter la bouillie refroidie.
• Assemblage du gâteau:
• Posez le gâteau dans cet ordre: gâteau - crème-1 - cerises en conserve - gâteau - crème-2 - gâteau.

Le plat est conçu pour

P.S. rendement - environ 1,5 kg

Remarque

Je fais ce gâteau avec de la crème sure et de la crème au caramel

De combien de leurre avez-vous besoin?

Oui, pour que la bouillie soit déjà cuite, ce n'était pas sans vie.

Les filles, je m'empresse de vous dire à quel point il est délicieux si la crème au beurre à la semoule est remplacée par de la crème Tiramissa. Voici un rapport sur le travail effectué et la cerise est gélifiée ici - gâteau très savoureux et juteux

[Alyona]

Amonyak 1 cuillère à café éteint. le vinaigre

***
Disposez la pâte en bandes en alternance sous la forme, en l'inclinant.

Alyona, Je veux clarifier. Quelle est la consistance de la pâte après le pétrissage - épaisse, mais liquide ou semblable à un sablé? Je ne comprends pas comment le disposer en bandes

Et vous avez vraiment besoin d'éteindre l'ammonium avec du vinaigre?

[irza]

irza, comme pour l'amonia, donc tout est correct, éteignez avec du vinaigre. La pâte est comme de la crème sure épaisse, mais pas comme des sablés