Bortsch (multicuiseur Redmond RMC-M70 et 4502)

[Bortsch]

Bortsch (multicuiseur Redmond RMC-M70 et 4502)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Du boeuf
Pommes de terre	1 PC.
Oignon	1 PC. petit
Carotte	moitié
Poivre bulgare	petit
Piment	1/2 pièces
Betterave	1 petit
Chou
Une tomate	1 PC.
Feuille de laurier	2 pièces
Ail	3 petits clous de girofle
Racine de persil râpée
Bouillon a versé le bortsch pour ne pas être liquide
Huile végétale
Crème fraîche

Méthode de cuisson

• Première cuisson Bortsch dans une mijoteuse. J'ai pris le nombre de produits «à l'œil nu». J'ai lu la recette sur Internet, je l'ai faite de mémoire. Mais en général, comment je cuisine sur la cuisinière. La seule chose dont je me souviens est que les betteraves râpées doivent être trempées dans l'eau pendant 10 minutes et égouttées jusqu'à ce que l'eau devienne rose. Je n'ai pas mis de pâte de tomates et d'herbes (je ne l'ai pas fait). J'ai fait bouillir la viande dans une casserole, j'ai filtré le bouillon et j'ai haché finement la viande.
• Allumez la mijoteuse du programme "Fry-legumes" pendant 20 minutes. Versez de l'huile végétale. À réchauffer. Faites frire les oignons, puis ajoutez les carottes. Mélanger. Ajouter la viande en remuant tout le temps. Faites ensuite frire les tomates plus longtemps. Ensuite, les poivrons doux et il y aura du ragoût plutôt que de la friture. Je l'ai terminé en 20 minutes. éteint le multicuiseur. Ajouter les pommes de terre, la racine de persil, le chou, les piments forts, les betteraves lavées et les feuilles de laurier. Nous avons aimé le bortsch.
• Verser avec du bouillon, du sel. Mettez la soupe pendant 1 heure. Après le signal, pressez l'ail et laissez infuser.

Remarque

BON APPÉTIT!!!
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Je cuisine un bortsch simple à partir d'un minimum d'ingrédients: je fais frire un peu de betterave en rast. huile sur le mode friture-légumes, éteignez-le, mettez du chou, des pommes de terre, des oignons, des carottes, de la viande, versez de l'eau ou du bouillon (ce qui est) et sur le mode soupe pendant 1 heure 30 minutes. J'ajoute le volume 10 minutes avant qu'il ne soit prêt. Pâtes.

Nella Alexandrovna, vous avez probablement lu cette recette de bortsch sur le site, et elle s'appelle Kuban bortsch de Vasily. Nous, au Kouban, ne cuisons pas de bortsch à la framboise, des betteraves vinaigrette. Nous avons une variété spéciale de betterave bortsch Kuban, elle est rose avec des veines blanches. Ici, Vasily propose de rincer les betteraves framboises et de se débarrasser un peu de l'odeur terreuse des betteraves.

Elena. oui, j'ai trouvé et regardé cette recette. mais avec nos betteraves, il s'est avéré délicieux.

Pour moi personnellement, c'est un choc que vous puissiez faire cuire du bortsch dans une mijoteuse. Maintenant, j'aime Redmond.

Et non seulement le bortsch, mais aussi le rasolnik, le méli-mélo, le pois. Je cuisine toutes les soupes dans une mijoteuse.

Je cuisine depuis longtemps toutes les soupes dans le multicuiseur Redmond, je les aime mieux tant pour le goût que pour les coûts de main-d'œuvre. Je ne comprends tout simplement pas pourquoi dans cette recette pour laver la couleur rouge des betteraves, pour moi le bortsch devrait être rouge, au contraire, je carcasse les betteraves séparément et les ajoute en fin de cuisson pour obtenir une belle couleur.