Babushka
Elena, et dans un bol à muffins pour 4 muffins, je fais cuire de la pâte à la levure sans aucun problème ...
Coffeeberry
Babushka, tu m'as libéré Et puis j'ai lu il y a cent ans que la pâte à levure n'était pas cuite et je ne l'ai pas vérifié sur ma propre expérience. Une fois mes cupcakes arrachés, malgré le loquet (de la vapeur sortait comme ça), comment se comporte la pâte à levure dans un espace aussi fermé?
Anna5311
Coffeeberry, je fais cuire la levure soit dans les pizzerias, soit au four.
Seconde
Anna5311,
Quel est exactement le nom de cet appareil, sinon vous ne pouvez pas le lire dans l'image?
Babushka
Citation: Coffeeberry

Babushka, tu m'as libéré Et puis j'ai lu il y a cent ans que la pâte à levure n'était pas cuite et je ne l'ai pas vérifié sur ma propre expérience. Une fois mes cupcakes arrachés, malgré le loquet (de la vapeur sortait comme ça), comment se comporte la pâte à levure dans un espace aussi fermé?
Elena, Je vous conseille d'essayer la pâte à levure Rublevsky pour commencer: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92527.0
Ici, j'ai montré plusieurs options:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0
Anna5311
Deuxième.Kalorik TKG PIE 1001 XL
Seconde
Merci, regardons.
Coffeeberry
Anna, J'ai un four à gaz et je suis toujours accroupi autour de lui - vous ne pouvez pas vous éloigner, sinon vous allez sécher les pâtisseries. Les appareils électriques gardent une température stable, contrairement au gaz, il n'y a aucun problème avec eux. À mon appartement électr. le four ne peut pas être installé, le câblage n'est pas conçu pour de telles charges, l'ancien fonds Et il n'y a tout simplement pas de four à pizza, alors je réfléchis à quel appareil choisir pour les grandes tartes ...
Tatyana, il y a beaucoup d'huile, jusqu'à présent j'essaie de réduire la quantité de graisse. J'ai dans mes signets de la pâte légère pour des paniers à la crème sure.
Il était intéressant de savoir comment une levure ordinaire se comporte.
Anna5311
Elena, mon four est frais, électrique, je ne fais cuire beaucoup de petites tartes que dedans. Et je fais cuire une ou deux grandes tartes dans une pizzeria princesse, très rapide et délicieuse.
Babushka
Elena, J'ai mis du beurre 1/3 de la recette ...
Coffeeberry
Aujourd'hui, j'ai cuit deux petites tartes aux prunes et à la cannelle, à partir de pâte à la levure, comme sur du badigeon. Je l'ai, en général, du blanchi et est resté. Il s'est avéré très savoureux, la pâte était parfaitement cuite, étalée à la même épaisseur que le feuilleté habituellement.
Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Après avoir pris une photo, j'ai graissé le couvercle de la tarte avec du beurre. Les bords bouclés restaient croustillants et le gâteau lui-même était incroyablement aéré et doux. Voici une coupe (désolé, qu'est-ce qu'une photo de mauvaise qualité, cliqué sur une assiette sur le poids et couru pour finir), la structure de la pâte est la même poreuse et aérée, comme si elle était cuite ou frite au four.
Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Et que je n'avais pas fait cuire de pâte à levure dans un piemaker avant?
Babushka
Elena, tarte très appétissante!
Coffeeberry
Tatyana, Je vous remercie!
Grâce à vous, j'ai appris que cette pâte est parfaitement cuite dans un cupcake
Mirabel
Elena, Beauté incroyable!!! (y) comment la garniture a-t-elle été préparée?
Coffeeberry
Vika, réchauffer la prune congelée avec du sucre dans une casserole (sucre et jus de citron au goût), ajouter un peu de cannelle pour la saveur et la mettre dans des cercles de pâte préparés.
J'aime vraiment la combinaison de prune avec de la cannelle et de la prune avec du chocolat❤
solmazalla
Anna5311, Et quel est le nom de votre appareil pour une tarte et quelle est la hauteur et la largeur du panier? Tellement charmant, on n'a pas vu pareil ...
Et en tant que compatriote, où sont-ils donnés?
Mirabel
Elena, Je vous remercie! Oui, dans ces combinaisons, le skiva est très savoureux.
et je n'essaierai en aucun cas mon cupcake au sujet des tartes à partager.
Seconde
solmazalla,
Elle a déjà écrit - Kalorik TKG PIE 1001 XL. L'Amazone est à 80 euros. Il existe un analogue moins cher ebay.com/itm/EK1880-American-Originals-Pie-Maker-/311536662547?hash=item4889083813:g:UgcAAOSwL7VWqna8 - avec la livraison, il s'avère que 4200. Peut-être que quelqu'un le trouvera moins cher.
solmazalla
Uuuu ... Alors un tel jouet ne brille pas pour moi. Je ne sais pas comment acheter sur Amazon ou sur ebay
Lagri
Quel délicieux Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
L'enfant a dessiné sur les cupcakes, avec un crayon culinaire, du mieux qu'il pouvait. Combien d'entre eux je cuisine dans notre cupcake - envolez-vous en un instant. Soit dit en passant, la préparation d'un signet prend environ 12 minutes. Je recommande vivement de l'essayer à ceux qui ne l'ont pas encore essayé.Si vous faites cuire la moitié de la recette, alors 24 morceaux sortent dans un cupcake pour 8 cupcakes.
Cirre
Citation: Mirabel

Les filles, pas tout à fait sur le sujet, mais je ne peux pas m'empêcher de partager.
Voyez ce qu'est une machine à cupcake.
Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Mirabel
Galina, Coche! aaaaah !!! si jolie! Toutes nos félicitations! plus de délicieux biscuits et muffins .. iiii crêpes et gâteaux au fromage probablement aussi?
Et je serai sur nos gardes avec nous, j'en ai vu un similaire à Lidl et je suis passé, pensant que le non-sens était inutile.
Cirre
Vika, Je l'ai vraiment aimé, je vais l'emmener à la datcha, je vais faire des biscuits aux légumes et des baies
Mirabel
Coche! goodies et n'oubliez pas de partager des recettes avec nous.
Marfusha5
Citation: Cirre
Vikulya, merci beaucoup pour la liste de souhaits Je me suis acheté un tel jouet, je l'ai aimé, juste une variante de petits biscuits. Le gaufrier lui-même est petit, soigné.
Galyush, ça y est, maintenant je la voulais aussi))) Merci beaucoup d'avoir montré la noisette, maintenant je sais quoi vouloir sur les autres)))
smekalova
Cirre, Galina, est-ce possible pour une recette de biscuits?
Mirabel
Irina, Est-ce vraiment une noisette?
Marfusha5
Citation: Mirabel

Irina, Est-ce vraiment une noisette?
Oh, je l'ai mélangé)))) Cela s'appelle un écrou, donc je le vois sur la machine, et je l'ai appelé une noisette. Désolé)))
Mirabel
Irina, Ok, pardonne, mais j'ai déjà pensé, peut-être que tu peux en quelque sorte y faire cuire des noix
Marfusha5
Citation: Mirabel

Irina, Ok, pardonne, mais j'ai déjà pensé, peut-être que tu peux en quelque sorte y faire cuire des noix

Malheureusement, seulement des gaufres épaisses, des cupcakes différents. Noix, hélas.
Cirre
Citation: smekalova

Cirre, Galina, est-ce possible pour une recette de biscuits?

Yulia, il y a 2 recettes, le reste doit être recherché sur Internet ou en vous expérimentant

🔗
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Cirre
J'ai fait plus de cookies, je l'aime beaucoup

Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

donc fait la recette
Churros de semoule pour bébés chez le churrosmaker Princess (Jenealis)

Coffeeberry
J'ai beaucoup aimé le four sous forme de paniers de légumes à tartes fermés de Belonika. Copieux et savoureux😍
Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Lud-Mil @
Coffeeberry, Elena, quelles belles tartes! Je voulais acheter Tristar pour deux actions, je l'ai beaucoup aimé, mais j'ai arrêté la critique ici dans le fil de discussion que l'affaire a éclaté. Je l'ai acheté pour quatre, mais tout de même, Tristar ne "lâche pas", je vais probablement le commander, ce n'est pas cher du tout, et je vois que le vôtre ne vous a pas déçu.
Mirabel
Elena, Et la recette?
Lud-Mil @
Citation: ombre

La paix soit avec vous boulangers!

Je ne me souviens pas ou pas

Récemment, nous avons fait des paniers pas sucrés selon cette recette

200 gr de farine
200 gr de pommes de terre bouillies
150 gr de beurre / margarine
1 oeuf
eh bien, sel / poivre - comme tu veux
on fait ouvrir la plupart du temps ala julienne
champignons-quelque chose de viande-oignon-fromage-crème sure
N'y a-t-il pas du tout de levure ou de levure chimique dans cette recette?
Coffeeberry
Mila, il y avait juste un mariage, j'utilise mon tristar presque quotidiennement pendant un an et j'en suis très satisfait. J'y fais des casseroles et des mini-kishi pour le petit déjeuner comme ceci:
Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Vika, la recette est ici (le forum ne permet pas d'insérer un lien cliquable). Je fais généralement des garnitures avec une marge, il se tient parfaitement dans un récipient au réfrigérateur et plus il marine longtemps, plus il est savoureux.
Mirabel
Elena, Merci beaucoup!
maintenant, vous devez décider quel appareil acheter pour 2 actions ou pour une grande.
Lud-Mil @
Citation: Coffeeberry
J'utilise mon Tristar presque tous les jours depuis un an et je suis très satisfait.
Elena, merci pour les commentaires. Je n'ai pas pu résister, ordonné déjà, le 14 avril, de recevoir. J'étudierai vos recettes pour l'instant.
Au début, vous avez écrit qu'il frite beaucoup à l'extérieur, mais ne cuit pas à l'intérieur, vous êtes-vous déjà adapté à cela? Tout dans vos photos est de belle couleur dorée.


Ajouté le mercredi 06 avril 2016 17:22

Citation: Mirabel
maintenant, vous devez décider quel appareil acheter pour 2 actions ou pour une grande.
Vika, une part est aussi un appareil tellement cool. C'est dommage qu'ils ne les vendent pas ici, je les achèterais certainement.
Prenez les deux!
Stafa
Et après le tristar éclaté, j'aime beaucoup le supra pour 4 cupcakes. Tout de même, à Tristar, d'énormes tartes ont été obtenues et beaucoup de garnitures s'y sont révélées.
Lud-Mil @
Svetlana, j'ai Galaxy pour quatre cupcakes, j'en suis également content, mais je veux toujours Tristar pour deux, et précisément à cause de la taille. Je veux de si grosses tartes et tant de garnitures!
Mirabel
Citation: Lud-Mil @
Prenez les deux!

OOOO ce sera tellement !!! exactement

Lud-Mil @
Vika, j'ai peur que cela ne nous aide pas tous ici.
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Lud-Mil @ -

pas de levure ni de levure chimique

Ce n'est pas un sablé sucré

Coffeeberry
Citation: Lud-Mil @
Au début, vous avez écrit qu'il frite beaucoup à l'extérieur, mais ne cuit pas à l'intérieur, vous êtes-vous déjà adapté à cela? Tout dans vos photos est de belle couleur dorée.
Oui, je me suis adapté assez rapidement. Il est préférable de ne pas mettre de pâte de caillé humide sur le dessus, elle ne cuit pas. Le milieu coulera comme un fondant. Il est préférable de ne remplir que la moitié des tasses, bien que les sommets et les pâles ressortent. Mais je fais rarement des muffins dedans, j'aime exactement les tartes avec une garniture - de la pâte feuilletée, des sablés et récemment sortis d'un four à levure. Tout est cuit pendant 8 minutes, même si les baies sont surgelées.

Citation: Stafa
Et après le tristar éclaté, j'aime beaucoup le supra pour 4 cupcakes. Tout de même, à Tristar, d'énormes tartes ont été obtenues et beaucoup de garnitures s'y sont révélées.
Oui, je mange une tarte le matin avec du café, et j'emporte la deuxième avec moi, car je ne peux pas maîtriser tant de choses à la fois. Surtout la garniture de viande est copieuse, vous vous remplissez instantanément. Mais il ne peut être rempli que dans un tiers, pas nécessairement vers le haut.
Bien que, quand je fais des pommes avec des airelles rouges, je les applique même avec une lame, je ferme le couvercle de tout mon poids))) C'est très cool d'avoir beaucoup de pommes et une fine croûte de pâte croustillante
Lud-Mil @
Anatoly, merci, je vais certainement essayer votre recette. Je fais parfois de la pâte à levure pour des tartes avec du bouillon de pommes de terre + un peu de purée de pommes de terre, ça s'avère toujours bon, donc ta pâte de pommes de terre m'a beaucoup intéressé.
Aujourd'hui, j'ai fait des tartes à la pâte caillée. La garniture est constituée de champignons frits avec des oignons, du jambon, du fromage et un peu de crème sure pour la jutosité. Au début, je voulais faire des tartes dans une omelette, j'ai fait un signet, il s'est avéré beaucoup de pâte et en quelque sorte pas assez de garniture, probablement parce que la pâte était épaisse et qu'il n'était pas très pratique de la répartir sur la rainure.
Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Ensuite, j'ai décidé d'ajouter de la farine pour pouvoir étaler la pâte et la cuire déjà dans le payeur. Ce sont les tartes qui se sont avérées, le fils a mangé cinq tartes et a refusé le dîner.
Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Katko
Coffeeberryet Lud-Mil @, tu m'as fait réfléchir encore plus ... tristar a semblé le regarder au début, mais il semblait qu'ils se plaignaient de la couverture et de la taille, je ne me souviens pas où: fille-e: et puis la galaxie s'est fait prendre, comme de grosses cellules .... maintenant moi et casse droit ... lequel acheter-?
Coffeeberry
Katerina, je suis donc satisfait de sa taille à trois niveaux. Galaxy et Tristar commercialisent essentiellement le même appareil, il y a une différence dans la profondeur des cellules et c'est tout - le même volume est divisé en 2 tartes profondes pour un tristar et 4 plus bas pour Galaxy.
La couverture est la même, bien sûr. Dans mon tristar, c'est très dense et un peu rugueux, je ne sais pas comment l'expliquer humainement. Facile à nettoyer, rien ne brûle.
Prenez n'importe lequel, la même quantité de produits va.
Katko
Coffeeberry, Elena, Tristar a aussi 4 tartes
vous dites que vous l'utilisez depuis longtemps et que le revêtement se comporte bien?
et cuit uniformément? C'est surtout des tartes que vous y cuisinez?


Ajouté le mercredi 13 avril 2016 23:10

Galaxy est pour 4 cupcakes, là le revêtement est écrit antiadhésif, et dans le modèle pour 8 pièces, il est en céramique, après des problèmes généraux avec le revêtement en céramique des casseroles, je ne veux pas du tout le prendre ...


Ajouté le mercredi 13 avril 2016 23:12

et la puissance du Galaxy est de 1600 W et le Tristara est de 1000 W ... mais il a deux tartes ...
Mirabel
Katerina, Elena, Filles! vous avez parlé ici de Tristar pour 4 tartes. J'en ai un similaire, également fabriqué aux Pays-Bas.
La qualité est excellente, le revêtement aussi, tout cuit très uniformément, mais la taille des cupcakes sera la même que le POIDS pour 8 cupcakes, c'est-à-dire très minuscules et il n'y a pas de boutures pour la pâte.
Et, comme je l'ai compris, la puissance pour de telles choses n'est pas toujours très élevée, car le produit n'a pas le temps de cuire à l'intérieur, mais brûle à l'extérieur.
Par conséquent, je ne veux pas acheter pour une grande part.
J'avais un tristar pour 2 grandes actions, mais je l'ai donné à mon amie, elle l'aime vraiment et tellement.
Je pense que je peux aussi m'acheter

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