Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

[Svetlana]

Svetlana, Nah .. exactement à 8. J'ai une sorte de spécial lourd pour 4 petits gâteaux, dont les tailles sont comme les vôtres à 8.

[Vika]

Vika, Je n'ai que 4 petits gâteaux. Je pensais que tu avais tort

[Mirabel]

Mirabel, Cupcake pour 4 pièces - grand 12,5 cm et petit 10 cm. Mais je me suis adapté pour m'en passer. Certains des hommes ici ont enseigné. Je fais immédiatement des tartes au kolobok, puis une par une je les mets dans le cupcake. Le couvercle n'est alors pas si beau, mais il est compensé par une plus petite quantité de pâte par tarte. Et si la garniture est liquide, les tartes attendent leur tour dans des moules en silicone, et quand il y en a, dans des moules en papier et cuits avec eux :)
Bon, avec un châle à la main, je n'ai pas le temps de mettre le fond d'abord, puis le remplissage, puis le haut dans un poing chaud ... oh, mais le fond est presque cuit et je me suis adapté ...

[Pola]

Pola, Intéressant. Et qu'en est-il de la farine à crêpes avec de la levure chimique? Comment la pâte peut-elle rester longtemps au réfrigérateur?

Oui, c'est de la farine à crêpes ordinaire avec de la levure chimique, par exemple, j'ai Pyshechka. Il se trouve parfaitement dans le réfrigérateur. Je fais généralement un assez gros morceau de pâte et je l'ai au réfrigérateur dans un sac. Pendant trois jours, j'en fais cuire pour le petit déjeuner.

[Pola]

Pola, Est-ce qu'il pousse fortement dans un cupcake? Je vais essayer, quelque part il y avait de la farine pour crêpes. On n'aime pas les crêpes, on va peut-être les manger dans des tartes

[crêpe]

Pola! J'aimerais toujours que le nombre d'ingrédients soit plus précis - en grammes, en ml, etc. Le sel, le sucre, les œufs et d'autres choses ne sont plus nécessaires? Cela signifie-t-il que tout cela est déjà dans la farine à crêpes? Et puis la composition que vous avez donnée - est-ce à la garniture sucrée ou salée? Quelle est alors la deuxième recette?

Cher Masha Ivanova. Malheureusement, je n'ai pas mesuré les ingrédients en grammes, à cause de ce que je fais toujours à l'œil et au toucher ... Les proportions que j'ai écrites sont, bien sûr, approximatives, mais elles sont quelque part à proximité. Les mains elles-mêmes sentiront tout. La pâte devient tout simplement comme un plastique lisse, très léger et agréable à travailler.

La pâte ne contient que 2 ingrédients - la farine crêpe et crème sure 15%. Vous n'avez rien d'autre à ajouter! Je n'ai pas essayé un autre pourcentage de crème sure, alors j'indique celui-ci.

Cette pâte est assez neutre, mais convient toujours mieux à mon goût avec une garniture salée.

[Pola]

Pola, Est-ce qu'il pousse fortement dans un cupcake? Je vais essayer, quelque part il y avait de la farine pour crêpes. On n'aime pas les crêpes, on va peut-être les manger dans des tartes

Ça ne pousse pas trop. Et je n'aime pas non plus la farine pour crêpes dans les crêpes. Elle est restée avec moi pendant un long moment. Et le goût des tartes est complètement différent, ne pas crêpe. Et la cohérence est différente.

Pola, merci beaucoup! Je vais essayer.

Masha, bonne chance!

[Pola]

PolaMerci pour la recette. Je ne m'attendais pas à ce que le cupcake soit un appareil aussi insidieux. Jusqu'à présent, je reçois aussi de la crème sure et de la pâte à caillé. Et dans la crème sure, j'ai écrit que j'utilisais beaucoup moins de farine. Après avoir réussi des muffins au fromage cottage, j'ai fait avec des bananes. Tous les petits gâteaux ont été mangés par les oiseaux - ils se sont avérés ... Je n'écrirai même pas ce qui s'est passé. Les muffins au caillé sont très réussis. Chaque fois que je change les baies séchées et j'en prends des différentes. Mais j'ai encore envie de maîtriser une recette, j'essaierai avec plaisir avec de la farine pour crêpes. Mais seulement je ne l'ai pas et je l'achèterai dans un jour ou deux. Il était une fois, je préparais souvent de petites tartes à grignoter avec de la viande hachée et pétris la pâte de cette façon. Par conséquent, j'ai tout de suite aimé votre recette.

[Irina]

Irina, essayez Cupcakes au chocolat De Lisss, vous ne le regretterez pas. J'ai testé une fois mon cupcake sur eux ici ici... On obtient des cupcakes aérés délicats.

[Alla]

Alla, Alla, j'en ai juste un petit, mais seulement pour 4 choses.
Alors pour les surdoués, cela signifie-t-il que vous faites des koloboks avec garniture directement, réchauffez le cupcake et mettez ces koloboks dans les cellules? Alors?
Et si .. le remplissage liquide .. ici je ne comprends pas ... il faut donc étaler la pâte dans un moule en silicone et la farce au même endroit .. et comment faire un couvercle alors?
PolaMerci pour l'idée de farine à crêpes!

[iriska3420, Mirabel]

iriska3420, Mirabel - pour ta santé!

iriska, Moi aussi, au début, je me suis découragé quand il était impossible de ramasser la pâte. Pour une raison quelconque, parmi de nombreux types de pâte, les tartes sont dures, en particulier le long des bords, des croûtons droits. Je n'aimais vraiment pas ça. Et dans ces recettes où la pâte est molle et savoureuse - il y a soit de la margarine, soit trop de beurre, ou simplement beaucoup d'ingrédients différents qui ne sont pas toujours à portée de main. Lorsque j'achetais l'appareil, j'imaginais que cela me simplifierait la vie, pas la compliquerait! Et voici tellement de bruit! Par conséquent, cette pâte est devenue une bombe pour moi!
Quant aux cupcakes, je suis toujours à la recherche.

Masha Ivanova, ragoût de pommes à la cannelle cuit au four aujourd'hui. Cela s'est avéré très savoureux. Puisque la pâte est neutre, saupoudrée de sucre en poudre sur le dessus. Pour que à votre question sur le remplissage - avec une garniture sucrée est également très savoureux.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, j'ai mis les premiers koloboks dans le froid, et le reste (en attente sur la table sous le film) dans le chaud. Et si la garniture est liquide, il n'est pas très pratique de prendre des koloboks prêts à l'emploi de la table, ils peuvent ramper, alors je les mets dans des boîtes et je les fais cuire quand ils sont dedans, et quand sans eux, il suffit de transférer les tartes dans le plat à muffins, en fonction de la consistance. Et donc le moulage est le même. Pas de fond de couvercle. Elle a déroulé le gâteau, au milieu de la garniture, a rassemblé les bords, l'a pincé avec un petit pain et l'a posé avec une pincée. Le résultat est un chignon rond.

Pola. Merci, je vais expérimenter le week-end.

J'ai mis les premiers koloboks dans le froid, et le reste (en attente sur la table sous le film) dans le chaud. Et si la garniture est liquide, il n'est pas très pratique de prendre des koloboks prêts à l'emploi de la table, ils peuvent ramper, alors je les mets dans des boîtes et je les fais cuire lorsqu'ils sont dedans, et quand sans eux, il suffit de transférer les tartes dans le plat à muffins, en fonction de la consistance. Et donc le moulage est le même. Pas de capuchons inférieurs.

Et après chaque lot, j'ai refroidi le cupcake pour que toutes les tartes soient égales. Quand je l'ai lu, je me suis simplement étonné de ne pas avoir deviné faire exactement cela. Allochka, merci.

[Alla]

Alla, Allochka! bien! Je vais essayer. Merci beaucoup!

[Pola]

Je l'ai déjà essayé.Pola merci pour cette pâte. : rose: C'est mon expérience. Je suis très content. Alors n'hésitez pas à essayer, tout fonctionnera certainement. C'est plus rapide que de couper les cercles du panier. Chaque tarte contient 40 grammes de pâte, 1 cuillère à soupe. l. plombages. Ils sont si jolis. Ceux dans des capsules avec une garniture aux pommes craignaient que la garniture ne fuit. (Et il a été rapidement fait 7 minutes en MV à partir de pommes fraîches + 1 cuillère à soupe. Sucre + 1 h. L. Amidon et chaud sur la pâte et pincé.). J'ai gardé chaque signet pendant 12 minutes.
Ils se couchèrent un peu sous le couvercle et devinrent mous.

[Le volume]

Le volume, pour ta santé! Heureux que vous ayez aimé! Et vos tartes ne sont qu'un régal pour les yeux! J'ai également besoin d'essayer ce moulage.

[Le volume]

Le volume, Magnifique! Au fur et à mesure que j'achète de la farine pour crêpes, je ferai les mêmes farcies aux pommes.

[Pola]

Vierge! : rose: Merci pour les compliments!
Pola certainement essayer! Très belles! Ce n'est pas mon moulage, c'est solmazalla Je l'ai offert avant, mais j'ai fait et exposé une photo.
Mirabel c'est possible avec toutes les garnitures, car la pâte est neutre (ATP.Pola).

Cela s'avère plus rapide et plus économique (sans craquelins inutiles sur les côtés) et SANS HUILE ET MARGARINE !!! Pâte fine et beaucoup de garniture.
Et au réfrigérateur, la pâte repose vraiment pendant 3 jours (ATP.Pola), Je n'ai plus pratiqué.
Maintenant, nous devons essayer la crème sure à 10%, réduire un peu la teneur en matières grasses.

Et d'une manière générale J'ADORE LA BOULANGERIE : rose: pour l'esprit collectif !!!

Oh, les filles, merci pour les remerciements. Notre forum est vraiment un esprit collectif! Quand j'ai acheté un cupcake, ce sont les cupcakes que j'ai bien fait. MAIS! Je l'ai acheté principalement pour les tartes.Et ce roulement et cette découpe des bottom-caps l'ont vraiment compris. Peut-être que je suis la main, mais je n’ai pas le temps de tout décomposer à chaud. Et je n’ai pas aimé la lunette sèche du couvercle (après tout, ce n’est pas petit). Et tout à coup ici, dans ce fil, un des hommes (Countryman comme ba) a suggéré ce moulage. Sa proposition est passée inaperçue, mais pour moi, elle est devenue une découverte et a empêché le cupcake d'être placé sur l'étagère. Maintenant, nous sommes amis et je vais certainement essayer la pâte de farine à crêpes, on dirait que c'est une autre trouvaille ... Ensemble, nous sommes POWER!

[solmazalla]

solmazallaEt quelle est votre recette de cupcake préférée? Quand j'ai commandé un petit gâteau, j'ai lu tout le Temka à l'intérieur et à l'extérieur. Mais maintenant, il n'est pas réaliste pour moi de traverser à nouveau Temko. J'ai déjà eu tellement de pâtisseries infructueuses, mais cela ne m'a pas fait peur. Je sais que nous allons me servir et j'espère encore longtemps (j'aimerais bien). Mes derniers ont encore souffert d'une autre expérience - j'ai ajouté des framboises surgelées à ma pâte de caillé maintenant préférée. Quand je le congèle, je l'arrose de sucre et lors de la décongélation, c'est presque comme arraché. Mais les muffins se sont avérés bleutés et un peu humides. Mais le goût était presque correct. Cette fois, j'ai décidé de ne pas les nourrir aux oiseaux, ils les ont mangés eux-mêmes, mais il n'y avait pas d'excitation à manger.

[Irina]

Irina, Je vous recommande de faire des cupcakes ala-Stolichny, ils sont dans la table des matières du Temko. J'ai commencé à tester mon cupcake avec eux. Sooo !!! Juste ooche! J'ai aimé les cupcakes et la machine elle-même est géniale, comme seulement 700Wt, et une telle rapidité, arrivant accidentellement à moi et s'installant pour toujours.

[À M!]

À M! Quelles belles tartes vous faites! Moi, inspiré par vos photos, j'ai également réalisé un tel moulage (solmazalla merci pour l'idée!) Fait avec du chou. Cela s'est avéré délicieux, mais je n'ai pas réussi à les rendre suffisamment fins par le bas - tous ces plis de la pâte se sont rassemblés en une couche assez épaisse. Cela a un peu gâché l'impression, car j'aime cette pâte en fine couche. Et sur votre photo, ils sont droits uniformément minces, il y a peut-être un secret?

Bien entendu, ce moulage est certainement plus facile et plus rapide. Et je vais certainement l'expérimenter pour obtenir le meilleur résultat.
Mais pour l'instant, j'aime ma pâte sous forme de paniers.

[Pola]

Pola Il n'y a pas de secrets: étalez 40 g de pâte, mettez une cuillerée de farce au milieu, rassemblez le tout en un seul point, pincez, retournez et mettez en capsule. Et c'est tout. D'en bas, bien sûr, il s'avère pas si mince, mais seulement d'en bas et en un seul endroit. On peut le voir sur les photos.

Et je vais certainement expérimenter avec elle.

Bonne chance avec vos expériences!

[muffins]

Salut les filles!

Je continue à maîtriser notre merveilleux appareil! Aujourd'hui, j'ai testé une autre recette. Cette fois - muffins... Le résultat est plaisant. J'ai pris la recette un jour sur un autre site, l'auteur bliriser, pour lequel un grand merci à elle!

Alors, Recette de muffins universels

Je cite les paroles de l'auteur:

«J'ai vu sur un site une recette classique de muffins américains, dans laquelle le ratio de produits est:
2 tasses de farine: 1 tasse de sucre: 1 tasse de liquide: 1 œuf + 2 cuillères à café de levure chimique et environ 1/4 cuillère à café de sel
Elena elaizik propose la recette suivante pour 12 muffins (le volume des tasses est de 125 ml, j'ai mesuré et converti en grammes):

2 tasses de farine (150 g)
1 tasse de cassonade (100 g)
2 cuillères à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1 œuf large
125 ml de liquide *
zeste de citron ou vanille
50 g de gouttelettes de chocolat (les baies sont également possibles, il y a place à l'imagination)

* Ici, vous pouvez expérimenter et utiliser ce que vous avez à la maison, car vous pouvez prendre de la boue fondue sous forme liquide. beurre, lait, kéfir, yaourt, jus d'orange et crème sure, vous pouvez prendre plusieurs types de liquide, par exemple, l'auteur Elena elaizik a utilisé du beurre, du lait et de la crème sure en même temps. Elle dit que la recette originale utilisait du lait mélangé avec du jus d'orange.

1. Remuez tous les ingrédients secs.
2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides et battre légèrement jusqu'à consistance lisse.
3. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez rapidement sans atteindre l'homogénéité.
4.Versez les gouttelettes de chocolat (baies) et mélangez légèrement, en quelques vagues de la main, pour que les additifs soient uniformément répartis à l'intérieur de la pâte.
5. Disposer la pâte dans des moules à muffins, en ne remplissant pas plus des 3/4 du volume.
6. Cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes à une température de 190. "
Comme je l'ai fait. Premièrement, j'ai pris du sucre blanc (ce que c'était, je l'ai pris), et deuxièmement, je n'ai pris qu'une cuillère à café de levure chimique dans les proportions données. J'ai utilisé 2 cuillères à soupe comme liquide. cuillères à soupe de confiture d'abricot (grattée les restes du pot), diluée avec du lait à 125 ml. Je n'ai pas utilisé de charges supplémentaires.
Cette quantité de pâte me suffisait exactement pour 2 signets, c'est-à-dire pour 8 pièces.

Les muffins ont bien augmenté, se sont avérés être luxuriants et moelleux. La texture de la pâte est poreuse et non humide. Bien cuit. Et ils ont mangé avec plaisir!

Par conséquent - je recommande!

P.S Peut-être si vous utilisez 2 c. la levure chimique, comme dans la recette, elles se seraient révélées encore plus aérées, mais j'essaye toujours de la réduire ...

Bonne chance à tous!

[Pola]

Pola, merci pour la recette de muffin: rose: j'ai ajouté sl au lieu de liquide. beurre + lait + lait cuit fermenté. Poudre à pâte - 1,5 h. l. Ajout de 50g. Cerises surgelées. J'ai d'abord cuit pendant 5 minutes, puis 7 minutes. Pendant 7 minutes, la pâte est poreuse et meilleure, plus savoureuse.
Je dois aussi essayer avec de la farine à crêpes, sinon mes cupcakes sont oisifs.

[Natalishka]

Natalishka, pour ta santé!

Avez-vous décongelé les cerises? N'a-t-il pas coulé?

[Pola]

Pola, non, je n'ai pas décongelé les cerises. Depuis que j'ai cuit sous forme de 8 muffins, les baies étaient grosses et je les ai coupées en deux avec un couteau. Et l'a mélangé à la pâte. La pâte s'avère douce et acidulée de la cerise à l'endroit. Rien n'a coulé ou flotté.

[Natalishka]

Natalishka, Merci d'avoir répondu! Demain je le ferai avec des cerises et des pépites de chocolat!

[Pola]

Pola, ouais, essayez-le. Et je n'ai pas de pépites de chocolat. Vous pouvez probablement simplement râper une barre de chocolat?

Eh bien, oui, frottez simplement sur une râpe fine et c'est tout!

Hier je n'ai pas réussi à les faire, et tout de suite le matin. Le liquide que j'avais consisté en une cuillère à pousser. beurre, œuf, cuillerée de confiture d'abricot et lait. J'ai ajouté mes cerises séchées préférées à la pâte. Savoureux. Délicieux. La confiture d'abricot les rendait belles en couleur. C'était difficile de sortir de la cellule. Mais j'ai obtenu 6 pièces de cette portion. Mais je ne comprends pas pourquoi ils se sont avérés délicieux. Habituellement, je mets trois œufs, du beurre et des muffins n'ont pas ce bon, mais ils sont aussi plus doux et plus savoureux. Merci pour la recette.

[Pola]

Pola Il n'y a pas de secrets: étalez 40 g de pâte, mettez une cuillerée de farce au milieu, rassemblez le tout en un seul point, pincez, retournez et mettez en capsule. Et c'est tout. D'en bas, bien sûr, il s'avère pas si mince, mais seulement d'en bas et en un seul endroit. On peut le voir sur les photos. Bonne chance avec vos expériences!

Volume et 40gr. pâte dans quel muffin? Pour 4 pièces ou 8 pièces?

Natasha, j'ai 4 petits gâteaux.

[Le volume]

Le volume, Je vois, merci. Je vais donc aussi faire cuire 4 morceaux. J'ai à la fois 4 et 8. Saisi en temps voulu * JOKINGLY * et restez inactif. Le mari grogne. Je vais m'améliorer et cuire

Eh bien, c'est super que j'ai attrapé, mais tout est là. Dans une machine à muffins pour 4 tartes, vous pouvez cuire et pour 8 muffins (petits, mais nombreux).
Bonne chance!

Tom, merci beaucoup pour la recette de tarte. Je n'y aurais jamais pensé moi-même. J'ai déjà un tel appareil depuis 2 ans et je ne l'ai jamais utilisé. Et aujourd'hui, j'ai fait cuire des tartes avec de la confiture de pommes et d'airelles avec plaisir. Délice! Mon mari l'a aimé aussi.

[Elena]

Elena c'est la recette Pola , ma performance avec des photos
Avec un départ! Maintenant, l'appareil ne restera pas inactif, car vous pouvez inventer n'importe quel remplissage.
Quel beau, net! Et cuit sans capsules?

Alors merci Pola aussi. Oui, pas de capsules. Et l'essentiel est si facile, détendu, j'ai tellement aimé le four

Mais si vous mettez la viande hachée crue, elle sera cuite: fille-th: Encore on cuit pendant 12 minutes

Je l'ai cuit avec de la viande prête à l'emploi, je ne l'ai jamais essayé avec de la viande hachée crue.

[iriska3420]

Habituellement, je mets trois œufs, du beurre et dans les muffins ce n'est pas bon, mais ils sont plus doux et plus savoureux. Merci pour la recette.

iriska3420, santé pour la recette! J'aime aussi beaucoup le fait qu'il n'y ait ni beurre ni margarine ici. De plus, il y a place pour la créativité. J'ai cuit cette recette pour la 5ème fois dans différentes variantes et tout est délicieux!

[Voiles]

Voiles, des tartes très appétissantes se sont avérées! Avec un départ!

[Pola]

Pola ou d'autres membres habiles du forum, Et vous pouvez un peu plus en détail combien, pour ainsi dire, «peser en grammes». Je comprends que vous êtes de vue, mais combien de farine et de crème sure, par exemple, pour 3 signets d'un cupcake 4 pièces.

Maintenant, j'ai fait de la farine pour crêpes et de la crème sure à partir d'une telle pâte, 2 cuillères à soupe de crème sure sur un verre de farine à facettes, puis saupoudrez-la de farine, sinon elle collerait à mes mains. Il n'y avait pas assez de pâte pour deux signets, seulement pour 7 pièces. Si vous rendez la pâte encore plus mince, il n'y aura qu'une seule garniture dans la pâte. Il y avait environ 40 grammes de pâte pour 1 tarte. Donc, pour trois signets, seulement 2 verres de farine sont nécessaires.

Maintenant, nous devons chercher un endroit permanent pour le cupcake. : girl_wink: Bon appareil .: yahoo: Ils l'ont acheté pour une raison.

Filles! Qui a 2 cupcakes et peut comparer, les cellules dans 8 lits sont 2 fois plus petites que dans 4 lits?
Je l'ai depuis 4 mois, mais la taille est la même que votre 8 places et pour vous orienter avec la quantité de pâte pour tartes. Ou les tartes à 8 endroits sont-elles assez microscopiques?

[Vika]

Vika, J'en ai deux. La pâte laisse la même quantité. Au moins 4, au moins 8 pièces. Eh bien, bien sûr, les cupcakes pour 8 pièces sont deux fois moins chers: girl_pardon: Donc, votre pâte a besoin de 20g par pièce. Les tartes seront petites, la garniture sera également très petite. Après tout, vous devez également pincer. Il vaut probablement mieux le faire à partir de deux cercles.