Gâteau "tchèque"

Catégorie: Confiserie
Gâteau tchèque

Ingrédients

Pâte
sucre 200 grammes
Oeuf 2 pièces
Crème fraîche 1 verre
un soda 0,5 cuillère à café ( légèrement plus )
farine 7 tableau. mensonges.
lait condensé 0,5 boîte
cacao 1 table. mensonges.
Crème
beurre 250 à 300 g
sucre 4 table. mensonges.
lait condensé 0,5 boîte
Crème fraîche 4 table. mensonges.
cacao (facultatif) 2-3 table. mensonges.
noix 2 verres

Méthode de cuisson

  • La composition du gâteau (en particulier le biscuit) est très similaire à celle de "Prague". Mais ... Ce gâteau a un goût complètement différent!
  • Alors, pour faire de la pâte il est nécessaire de broyer les œufs avec du sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter la soude (un peu plus de 0,5 cuillère à café) à un verre de crème sure, mélanger et mélanger avec la masse d'œufs. Mélanger. Ajouter une demi-boîte de lait concentré, mélanger. Tamisez la farine et ajoutez au volume, mélangez. Divisez la pâte en deux et ajoutez une cuillerée de cacao à une partie (qui aime une génoise au chocolat, vous pouvez ajouter plus de cacao). Cuire deux gâteaux - clairs et foncés dans un moule d'un diamètre de 20 à 22 cm (température de cuisson - 180 degrés, durée - environ 30 minutes) Laisser les gâteaux refroidir dans le moule, puis couper chaque gâteau en deux.
  • Pour la crème Broyer le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajouter le sucre et le lait concentré, battre. Ajouter le cacao si désiré, battre. Ajoutez ensuite la crème sure et remuer (ne pas battre!).
  • Séchez les noix dans une poêle, épluchez-les et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie, mais pas en poudre, mais il en reste de gros morceaux.
  • Ramassez le gâteau en alternant les gâteaux clairs et foncés, enduisez-les de crème et saupoudrez de noix. Graisser le dessus et les côtés avec de la crème et saupoudrer de noix.

Le plat est conçu pour

Poids env. 1,6 kg

Temps de préparation:

2 heures

Remarque

Le gâteau s'avère très savoureux et très satisfaisant. Après refroidissement, il est bien coupé. Crème de recette originale pas de cacao ajouté et de cela, le goût du gâteau n'est pas pire (juste moins chocolaté). Bon appétit!

Merri
Je vous remercie! Je ne peux pas passer le gâteau avec ce nom!
Aksinya Kabyzdyakina
J'adore tout le chocolat, recette cool, simple et rapide
Cara Mia
Citation: Merri

Je vous remercie! Je ne peux pas passer le gâteau avec ce nom!
Merri , pour ta santé!
Polianna
Excusez-moi, avez-vous besoin d'ajouter du lait concentré à la pâte? juste dans les ingrédients, mais non indiqué dans la recette elle-même (
francevna
Oksana, merci pour la recette intéressante. Pris aux signets.
Cara Mia
Citation: Polianna

Excusez-moi, avez-vous besoin d'ajouter du lait concentré à la pâte? juste dans les ingrédients, mais non indiqué dans la recette elle-même (
Polianna, oui, une demi-boîte de lait concentré est nécessairement ajoutée à la pâte. Désolé, je l'ai manqué. J'ai besoin de le réparer d'une manière ou d'une autre, mais je n'ai pas encore compris comment
Cara Mia
Citation: francevna

Oksana, merci pour la recette intéressante. Pris aux signets.
francevna, Je suis très content que vous ayez aimé la recette. J'espère que vous aimez aussi le gâteau!

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